Mjesec travanj privodi se kraju, a ljetna sezona nam se približava. Znači li to da je vrijeme da počnemo tražiti recepte za ukusne salate? Definitivno da. Štoviše, ljeti je cijena voća i povrća nekoliko puta niža nego zimi.
A ne kuhati barem jednu salatu na topli ljetni dan čini se barem čudnim. Dakle, sve što nam je dano - morate maksimalno iskoristiti.
Crveni kupus može biti izvrsna baza za kulinarske pokuse. Uostalom, postoji masa recepata koji se zasnivaju na ovom povrću, a koje bi trebalo pokušati bez iznimke.
Korist ili šteta od crvenog povrća?
Odgovor je očigledan: dobar. Kada crveni kupus vrijedi jesti:.
- Nije ni čudo da bilo koji kupus, bilo da je crvena ili kineska, na primjer, sadrži veliku količinu vitamina C i P. Prvi pomaže u jačanju imunološkog sustava. P vitamin, pak, jača krvne žile i sprječava razvoj i pojavu raznih bolesti srca i krvnih žila.
- Ovo povrće je nezamjenjivo u slučaju bolesti bubrega, jer sadrži mnogo kalijevih soli, čime doprinosi uklanjanju viška tekućine.
- Gouty depoziti s kupusom također nisu strašni zbog činjenice da su purini praktički odsutni u ovom povrću.
- Zaštita crijevne sluznice osigurat će prilično rijetku, ali nosi velike koristi od vitamina U.
- Također neophodna za ovo povrće za dijete ili za osobe s pravilnom prehranom.
"Povratak medalje" je kontraindikacija za uporabu crvenog kupusa:
- Treba imati na umu individualnu netoleranciju ovog povrća.
- Nemojte jesti kupus za gastritis s visokom kiselošću, proljevom, enteritisom i kolitisom.
- Sirovo crveno kupus ne treba konzumirati sirovo uz bolesti želuca i crijeva.
- Ne preporuča se jesti ovo povrće dok uzimate lijekove koji ublažuju krv, jer kupus može značajno smanjiti njihovu učinkovitost.
Recepti s fotografijama
Vrijedi to reći Postoji mnogo opcija za kuhanje kupusa., To je više stvar fantazije. Ali u svijetu postoje vrlo popularni recepti koji bi bili sramota da ne spominjemo. Dolje su recepti s fotografijama vrlo ukusnih salata od crvenog kupusa s majonezom, jabukama i drugim sastojcima.
S majonezom
Jedno od najpopularnijih jela s crvenim kupusom. Da, majoneza je loša, ali ponekad se možete počastiti. Ovaj recept se ne preporučuje osobama koje su prekomjerne težine i mršavljenjem..
Dakle, trebat će nam:
- majoneze;
- šećer (prema ukusu);
- sol (prema ukusu);
- neki peršin;
- luk
- mala glava kupusa.
- Da biste počeli je oprati povrće i očistiti gornje lišće.
- Nakon što je potrebno sitno sjeckati kupus, jer je izuzetno nezgodno koristiti velike trake, a to će općenito utjecati na ukupnu kvalitetu jela.
- Slijede sol i šećer. Šećer morate dodati 1 žličicu. Sol na okus. Da biste kupus učinili mekim, morate ga naborati rukama. Zahvaljujući ovom postupku, izlit će sok i postati mnogo ukusniji.
- Luk i peršin dodaju se gotovo do konačnog kuhanja.
- I posljednji dodir je majoneza. Mnoge majoneze nisu potrebne, inače će "zasjeniti" okus preostalih sastojaka i neće biti kao ukusna salata kakvu bismo željeli.
Naučite druge recepte za salatu od crvenog kupusa s majonezom, kao i pogledajte foto posluživanje ovdje.
S medom i jabukama
Još jedna jednako popularna i ukusna salata, Za njegovu pripremu nam je potrebno:
- crveni kupus;
- 1 jabuka;
- 1 žlica meda;
- 2 žlice maslinovog ulja i soli.
- Fino sjeckani kupus, sol. Nakon toga, ruke stegnite kupusom tako da sok izlazi.
- Dodajte med. Glavna stvar da on nije bio zamrznut.
- Jabuke su također narezane tanje, jer ogromne komade na sve.
- Ako nema maslinovog ulja, onda možete koristiti biljno ulje, ali za okus maslina mnogo je bolje. Solu se može dodati okus.
S kiselim vrhnjem
Recept je jednostavan, a salata je vrlo ukusna, To će zahtijevati:
- pola crvenog kupusa;
- 2 jabuke;
- lukovica;
- žličica kiselog vrhnja i majoneze;
- 3 žlice octa;
- pola žličice kima;
- pola žličice šećera;
- četvrtina žličice mljevenog crnog papra;
- sol i peršin.
- Glava crvenog kupusa treba obraditi čišćenjem gornjeg lišća. Također ga treba oprati.
- Kao iu mnogim drugim receptima, kupusu treba malo soli i zdrobiti ruke.
- Smrvite što je moguće finiji luk i dodajte glavnom sastojku.
- Nakon toga potrebno je pripremiti "nadjev" salate. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, kumin, crni papar, ocat, sol i šećer.
- U ukupnoj masi, morate dodati pažljivo oprane, a zatim grubo naribane jabuke.
- Na kraju dodamo našoj "nadjevu" salatu, vrlo je temeljito promiješamo i na kraju je ukrasimo koprom. Jelo je spremno.
S orasima
U kuhanju je vrlo jednostavno, Za pripremu ove salate potrebno nam je:
- crveni kupus;
- sol (prema ukusu);
- jabučni ocat - 25 ml;
- majoneza - 1 žlica;
- zeleni luk - 3 perja;
- 50 grama oraha;
- 1 jabuka.
- Kupus čistimo na isti način kao u prethodnim receptima.
- Zelje sitno isjeckajte i začinite octom, a zatim solite i gnječite rukama.
- Crush orasima.
- Luk sitno isjeckati, nakon što se pažljivo opere.
- Zatim idite na jabuke. Kora je izrezana iz njih, a jabuke se utrljaju na veliki ribež, također ne boli dodavanje malo limunovog soka, a zatim octa.
- U finalu, sve se miješa i oblači majonezom, sol se dodaje okusu. Jedite Filed!
S lukom
također vrlo jednostavna salata, Za izradu takve salate potrebno je:
- sam kupus;
- 100 grama oraha;
- sol (prema ukusu);
- mljeveni crni papar;
- žličica senfa;
- biljno ulje - 3 žlice;
- 3 žlice soka od limuna;
- žlica šećera;
- luk - 1 kom.
- Pažljivo operite i očistite kupus. Nakon finog usitnjavanja.
- Luk bi također trebao biti sitno sjeckan.
- Orasi ne moraju biti mnogo isjeckani - komadi moraju biti srednje veličine.
- Kupus, luk i orasi dodaju se u jedan spremnik i dobro miješaju.
- Nastavljamo s pripremom umaka. Umiješa se sol, crni papar, senf, biljno ulje, limunov sok i šećer, a salata se prelije preko mješavine.
- Sve. Salata od crvenog kupusa s lukom je spremna. Po želji možete ukrasiti cijelu zrnu oraha.
S cimetom
Ima vrlo neobičan okus., za što ga je volio velik broj ljudi. Za kuhanje trebat će vam:
- crveni kupus;
- žlica sitno sjeckanog đumbira;
- sol (prema ukusu);
- 2 žlice octa;
- 2 žličice šećera;
- pola čajne žličice cimeta;
- žlica biljnog ulja;
- luk - 1 kom.
- 2 kruške.
Proces kuhanja, kao i ostale salate, izuzetno je jednostavan:
- Potrebno je oprati kupus, nakon što ga očistimo od gornjeg lišća.
- Luk se mora izrezati na pola prstena.
- Širimo kupus i luk na dobro zagrijanu posudu.
- Dodajte im ocat i đumbir. Dodajte malo soli. Sve to bi trebalo biti u tavi ~ 5 minuta.
- Kruške narežite na kriške i stavite u posudu za pečenje, pospite cimetom i šećerom.
- Pečite kruške oko 5 minuta na 200 ° C.
- Stavite kupus i luk u tanjur, raširite kruške.
- Promiješati, sipati sok koji ostaje tijekom pečenja i posuda je spremna.
S mrkvom
Izvrstan za gubljenje težine, Sadrži ne toliko sastojaka:
- crveni kupus;
- 1 luk;
- žlica luka;
- 1 mrkvu;
- žličicu soli;
- biljno ulje.
- Izrežite kupus i mne ga.
- Izrežite luk na pola prstena.
- Na velikom rende, narežite mrkvu.
- Sve to pomiješati i dodati ocat i sol.
Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, a sama salata ide sjajno.
Važno je! Svi gore navedeni recepti su također izvrsni za gubitak težine, pod uvjetom da su majoneza, kiselo vrhnje i šećer isključeni iz njihovog sastava. Biljno ulje je izrazito nepoželjno. Postoje dijetetski recepti za salate s crvenim kupusom.
Uz jabuke i paprike
Za pripremu je potrebno:
- mala glava crvenog kupusa;
- zeleno;
- sol (prema ukusu);
- maslinovo ulje;
- pola limuna;
- pola luka;
- mrkva;
- 2 jabuke;
- Bugarski papar.
- Nakon što se kupus opere i opere, morate ga sitno isjeckati i zdrobiti rukama, zajedno s sitno sjeckanim lukom i soli.
- Jabuke s mrkvom utrljajte na veliki ribež.
- Bugarski papar izrezati na trake.
- Pripremljene jabuke i paprika pomiješajte sa sjeckanim crvenim kupusom, a zatim obradite maslinovim uljem.
S jogurtom
To će zahtijevati:
- glava crvenog kupusa;
- mrkva;
- jabuka;
- jogurt.
- Čistimo i peremo kupus.
- Mrkva i jabuke trljale su se na velikom ribežu.
- Svi sastojci se pomiješaju i dodaju jogurt, nakon čega slijedi miješanje.
S krastavcem
Izuzetno jednostavan za pripremu, jer zahtijeva samo nešto:
- krastavac;
- žlica octa;
- žličicu soli.
- Sjeckani i oguljeni kupus sitno isjeckan.
- Dodajte narezani krastavac.
- Ispunjavamo ocat i sol. Miješati i voila! Salata je spremna.
S kukuruzom i rajčicama
također priprema se neće dugo trajati, sastojci:
- crveni kupus;
- konzervirani kukuruz;
- rajčica;
- sol.
- Kupus fino isjeckan.
- Rajčica se sitno isječe i pomiješa s kukuruzom.
- Zatim dodajte kupus i dodajte malo soli.
- Još jedna jednostavna i velika salata je spremna.
Naučiti kako kuhati ukusne i lijepe salate od crvenog kupusa i kukuruza, pročitajte naš materijal.
Mogućnosti posluživanja jela
Postoji mnogo opcija za posluživanje jela - to je vjerojatnije stvar vaše mašte. Evo nekoliko opcija:
- Ukrasite peršinom i koprom.
- Stavite gornji sloj jednog od sastojaka (na primjer, luk).
- Napravite crtež na površini antene, čak i jednostavan crtež će izgledati vrlo lijepo i ukusno.
zaključak
U svijetu postoji mnogo recepata s crvenim kupusom. I sve te salate su izuzetno jednostavne za pripremu. Velika prednost ovih salata je u tome što su prikladne za apsolutno svakoga: gubitak težine i oni koji samo žele ukusnu užinu.
