I za svaki dan, i za svečanim stolom - salate od pekinškog kupusa s rajčicama

Jedna od nevjerojatno zdravih i hranjivih jela je salata od kupusa u Pekingu. Ne samo da se smatra izvrsnim dodatkom bilo kojem stolu i vrijednom dodatku vitaminu, već može biti i zasebno jelo.

Prednost ovog korisnog povrća je što se mala količina može zasititi, a njegov kalorijski sadržaj je minimalan.

Mnogo je salata od kineskog kupusa s raznim aditivima i povrćem, pa ćemo u ovom članku razmotriti najpopularnije, jednostavne i ukusne recepte.

Korist i šteta

Kinesko listno povrće smatra se izvorom korisnih minerala. i tvari za tijelo. Koristi se ne samo u potrazi za mršavljenjem, već i za prevenciju raznih bolesti.

Kao što su:

  1. bolesti srca;
  2. vaskularna vlakna;
  3. gastrointestinalnog trakta.

Pomoć! Uz odgovoran pristup pripremanju pekinškog kupusa, on može biti sastavni dio čak i dječje hrane. To će pomoći djetetu u formiranju kostura kostiju, jer proizvod sadrži fosfor i fluor, zajedno s vitaminima B3 i C.

Međutim, zbog obilja kiselina u povrću, to ne bi trebalo biti dodan u prehrani ljudi s visokom kiselosti i bolesti želuca. Inače, kineski kupus može uzrokovati nadutost i mučninu. Peking se smatra dijetetskim proizvodom zbog niskog kalorijskog sadržaja. Salata s njom i rajčice imat će otprilike sljedeće brojke na 100 grama:

  • Sadržaj kalorija - 24.7.
  • Proteini - 1.2.
  • Masti - 1.1.
  • Ugljikohidrati - 3.3.

Načini kuhanja, posluživanje fotografija

S štapovima od rakova

Jedna od najpopularnijih interpretacija salate s kineskim kupusom i rajčicama je recept s štapićima od rakova. Jelo je svježe i hranjivo.

sastojci:

  • Peking - 1 glava.
  • Svježa rajčica - 1 kom.
  • Štapići od rakova - 4 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Peršin.
  • Suncokretovo ulje.

Faze kuhanja:

  1. Isperite kupus i nasjeckajte na male komadiće.
  2. Štapovi od rakova također su nastrogat.
  3. Operite rajčicu i izrežite na kriške.
  4. Sve komponente miješati i napuniti uljem.

Evo još jednog recepta s dodatkom štapića od rakova.

Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

  • Kupus za salate - 1 glava.
  • Štapići od rakova - 5 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Sir - 100 g
  • Majoneza.

Slijed kuhanja:

  1. Pažljivo uklonite nečistoću iz kupusa pod tekućom vodom. Izrežite bijeli čvrsti dio i izrežite gornji dio na tanke kriške.
  2. Odmrznuti rakove i nasjeckati na tanke kriške.
  3. Operite rajčice i usitnite.
  4. Sladak narežite na ribež.
  5. Izmiješati i dodati majonezu.

S kukuruzom

Salata ispada vrlo svježa i hranjiva s dodatkom kukuruza.

Evo jednog od recepata za ovaj slučaj:

  • Peking - 1 glava.
  • Kukuruz - 1 b.
  • Trešnja - 2 komada.
  • Jaje - 1 komad.
  • Majoneza.
  • Soli.

Priprema:

  1. Operite povrće. Kupus izrezati na duge kriške i na kockice rajčice.
  2. Pomiješajte peking i rajčicu, kukuruz.
  3. Jaje prokuhati tvrdo kuhano i sjeckano. Pričvrstite na preostale sastojke.
  4. Prerušite se u salatu, posolite i promiješajte.
Pomoć! Zahvaljujući jajima, salata će biti ispunjena zdravim proteinima i dobivat će dodatnu količinu.

Sljedeći recept s kukuruzom trebat će sljedeće sastojke:

  • Zeleni kupus - 1 glava.
  • Konzervirani kukuruz - 1 b.
  • Rajčica - 4 komada.
  • Soli.
  • Majoneza.

    • Redoslijed radnji:

    1. Operite kupus i stavite ga u male komadiće. Dodajte joj sol i malo mijesite, tako da postane manje čvrsta.
    2. Isperite rajčice i izrežite na kockice.
    3. Ocijedite marinadu od kukuruza i pomiješajte s kupusom i rajčicama.
    4. Ostavite salatu majonezom.

    Video predstavlja recept za salatu od kineskog kupusa, rajčice i kukuruza:

    S piletinom

    Najzdravija inačica salate s kineskim kupusom, koja će dobro poslužiti za samostalno jelo - s pilećim prsima ili filetom.

    Trebat će:

    • Kineski kupus - 200 g
    • Pileći file - 150 g.
    • Sir - 50 grama.
    • Cherry rajčica - 5 komada.
    • Bijeli kruh - 2 komada.
    • Majoneza - 100 g
    • Soli.
    • Pepper.

    Faze kuhanja:

    1. Smrskajte kruh u kockice i osušite u tavi na laganoj vatri.
    2. Nastrogat pileći file u sitne komadiće i pomiješajte sa začinima prema okusu. Zatim pržite u tavi oko 10 minuta dok se ne skuha, povremeno miješajući.
    3. Dobro isperite kupus i rajčice. Izrežite rajčice na kriške, kupus-trake.
    4. Očistiti sir.
    5. Spread sastojke kako slijedi: prvi kupus, zatim piletina, a zatim rajčice. Začinite majonezom.
    6. Ukrasite salatu s sirom i krekerima.

    Za pripremu sljedećeg jela s piletinom:

    • Pekinka.
    • Jaje.
    • Sir.
    • Bugarska slatka paprika.
    • Rajčica.
    • Pileći file.
    • Majoneza.
    • Začini.

    Način kuhanja:

    1. Kuhajte jaja i piletinu, a zatim narežite na kockice.
    2. Operite povrće.
    3. Pomiješajte rajčice i paprike u male kockice.
    4. Kupus za razbijanje na komade.
    5. Sve komponente se miješaju i začinju majonezom. Dodajte začine po želji.

    Salatu od pekinškog kupusa moguće je začiniti praktički bilo kojim umakom, ali da bi se smanjio sadržaj kalorija, preporučuje se uporaba prirodnog jogurta.

    S krastavcem

    Za pripremu svježe i jednostavne salate trebat će vam:

    • Rajčica - 3 kom.
    • Peking - 200
    • Krastavac - 1 kom.
    • Zeleni luk - 3 stabljike.
    • Suncokretovo ulje.
    • Soli.
    • Svježi peršin i kopar.

    Priprema:

    1. Isperite Pekingku i odrežite bijelo dno. I sami ostavljamo nasjeckane slamke.
    2. Operite rajčice i krastavce te ih izrežite na kriške.
    3. Kombinirajte sve sastojke, prerano posječite svježe zelje.
    4. Dodajte ulje salate i sol.

    Sljedeći recept s krastavcem karakterizira prisutnost rotkvice koja donosi dodatne pogodnosti.

    Trebat će:

    • Radish - 9 kom.
    • Krastavac - 1 kom.
    • Peking - 200
    • Luk - 1 srednji luk.
    • Jaja - 4 kom.
    • Sok od limuna - 1 žličica.
    • Biljno ulje.
    1. Kuhajte jaja i tvrde kuhane krugove.
    2. Operite povrće.
    3. Krastavci izrezati u krug.
    4. Oljuštite i obrežite luk s tankim polu-prstenom.
    5. Odvojite kupus od tvrdog mjesta na dnu, ostatak odrežite na trake.
    6. Pomiješajte sve sastojke dodavanjem soka od limuna.
    7. Dodajte ulje salate i sol.

    U videu se možete upoznati s pripremom kineskog kupusa i salate od rajčice, uz dodatak krastavca:

    S sirom

    Rajčice se vrlo dobro kombiniraju sa sirevima, stoga ne čudi da postoje vrste recepata s kozjim sirom.

    Proizvodi za 2 porcije:

    • Peking - 1 glava.
    • Sir od sira - 150 grama.
    • Kukuruz - 50 grama.
    • Jaje - 2 komada.
    • Kiselo vrhnje - 30 grama.

    Faze kuhanja:

    1. Kuhajte jaja, ogulite i naribajte.
    2. Listovi kupusa oprani i fino isplanirani.
    3. Sira rešetka.
    4. Pomiješajte jaja, kupus, sir i kukuruz.
    5. Preljev za salatu s vrhnjem. Sol na okus. Ukrasite cherry rajčicama.

    Za drugu verziju ove salate potrebno je:

    • Jaja prepelice - 2 komada.
    • Rajčica - 2 komada.
    • Pekinški kupus - 200 g
    • Masline - 3 komada.
    • Sir od sira - 50 grama.
    • Biljno ulje.

    Priprema:

    1. Jaje od prepelice kuhajte 3 minute.
    2. Isperite rajčice i pecite.
    3. Urežite rajčice na kriške.
    4. Pekinški kupus kako bi slomio ruke na komade.
    5. Izreži sir na kockice i pomiješati s povrćem.
    6. Jaja prepelica izrezati na četvrtine.
    7. Začinite uljem salate i dodajte masline.
    Umjesto prepeliča jaja možete koristiti piletinu, ali tada je njihov broj prepolovljen.

    S mozzarellom

    Mozzarella sir je popularan među sastojcima salata zbog blagog okusa. Za pripremanje jela s pekingom i mocarelom trebat će vam:

    • Peking - 400
    • Rajčica - 3 komada.
    • Mozzarella sir - 200 g.
    • Kopar - 2 grančice.
    • Biljno ulje.
    • Začini za okus.

    Slijed kuhanja:

    1. Potopite svježe zelje u vodu i temeljito isperite.
    2. Peking je opran i sitno sjeckan i stavljen u zdjelu za salatu.
    3. Isperite rajčice i izrežite ih u srednje kriške.
    4. Sir grubo isjeckan.
    5. Kopar dobro isjeckati i pomiješati s ostalim sastojcima.
    6. Salatu začinite suncokretovim uljem, solju i promiješajte.

    Sljedeći recept koristi sir mozzarella u salamuri.

    Od mozzarella sira okus ove povrće postaje neobičan, ukusan i profinjen.

    sastojci:

    • Krastavac - 1 kom.
    • Rajčica - 2 kom.
    • Mocarela u salamuri - 100 g
    • Peking - 70
    • Maslinovo ulje.
    • Začini za okus.

    Priprema:

    1. Operite rajčice i izrežite ih na male komadiće.
    2. Ruke na suzama.
    3. Operite krastavce i izrežite ih u srednje krugove.
    4. Isperite vrh kineskog kupusa i pokupite ga malim komadima.
    5. Svi su sastojci pomiješani u posudama za salatu, začinite maslinovim uljem i dodajte začine.
    6. Dobro promiješati.

    Video recept za laganu salatu iz pekinškog kupusa, cherry rajčice i mozzarella:

    S tvrdim sirom

    Salate neće biti manje uspješne u korištenju redovitih tvrdih sireva.

    Potrebno je:

    • Peking - 1 glava.
    • Rajčica - 3 komada.
    • Sir - 50 g
    • Jaje - 2 kom.
    • Češnjak - 1 klinčić.
    • Kiselo vrhnje - 2 žlice.
    • Majoneza - 1 žlica.
    • Sol, papar.

    Faze kuhanja:

    1. Pekingka je očistio prljavštinu pod vodom i sitno sjeckan.
    2. Isperite rajčice i izrežite na kockice.
    3. Očistiti sir.
    4. Kuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte.
    5. Kombinirajte sve sastojke salate.
    6. Za pripremu umaka, pomiješajte kiselo vrhnje, majonez, sjeckani češnjak i mljeveni crni biber.
    7. Začinite salatu i dobro promiješajte.

    Još jedan recept za salatu od pekinškog kupusa, sira i rajčice na videu:

    S krušnim mrvicama

    Najpoznatija kineska biljna salata s piletinom je Cezar.

    komponente:

    • Pileći file.
    • Pekinski kupus.
    • Tvrdi sir
    • Krekeri.
    • Rajčica.

    Za umak:

    • Majoneza.
    • Češnjak.
    • Limun.
    1. Kuhajte piletinu i lagano pržite. Izrežite na tanke kriške.
    2. Isperite kupus i izrežite u poprečne trake.
    3. Operite rajčice i izrežite na kriške.
    4. Sira rešetka.
    5. Za pripremu umaka potrebno je u miješalici sjeckati majonezu, nekoliko kapi limuna, češnjaka i svježeg bilja.
    6. Umak u salati se ne dodaje odmah, već se poslužuje odvojeno.

    Krekeri se mogu pripremiti sami, a možete kupiti gotove proizvode. Za ovu salatu najbolje je koristiti krekere s okusom češnjaka.

    Iduća verzija salate s krušnim mrvicama će otići:

    • Rajčica - 3 kom.
    • Peking - 300
    • Sir - 150 grama.
    • Češnjak - 2.
    • Majoneza.
    • Soli.

    Faze kuhanja:

    1. Operite kineski kupus i rastrgajte ga na komade.
    2. Operite rajčice od prljavštine i narežite na kockice.
    3. Trljati sir.
    4. Stisnite češnjak i pomiješajte s gore navedenim sastojcima.
    5. Dodajte umak i sol.

    Video recept za salatu od pekinga, rajčica i krekera:

    Ekspresni recepti

    sastojci:

    • Peking - 200
    • Rajčica - 2 kom.
    • Zeleni luk - 4 stabljike.
    • Suncokretovo ulje.
    • Začini za okus.

    Priprema:

    1. Operite povrće.
    2. Kupus izrezati na tanke kriške.
    3. Sjeckati rajčice, luk i kopar.
    4. Pomiješajte i napunite sve sastojke u zdjelu salate. Solu dodajte i po želji.

    Još jedan od najbržih recepata za kuhanje zahtijevat će:

    • Peking - 1 glava.
    • Rajčica - 1 kom.
    • Slatka paprika - 3 kom.
    • Pramac - 1 komad.
    • Biljno ulje.
    • Senf - 1 žlica.
    1. Operite povrće.
    2. Papar i kupus sjeckani na trake.
    3. Rezati rajčice i luk u polukružnici.
    4. Izmiješati sve sastojke.
    5. Za nadolijevanje goriva, morate kombinirati ulje sa začinima i senfom.
    6. Prerušiti se u salatu.

    Posluživanje jela

    Poslužite salatu odmah nakon kuhanja.tako da povrće nema vremena dati sok i ne kvari okus. Bolje je kuhati jelo točno onoliko koliko je potrebno, a ne duže čuvati u hladnjaku.

    Ova vrsta jela će odgovarati svakom stolu, jer su vrlo lagani i lijepi. A o blagotvornim svojstvima ovih salata može govoriti beskrajno.

    Najbolja briga za tijelo se ne pojavljuje.

    Pogledajte videozapis: Šminka za posebne prilike koja traje i izgleda dobro na slikama (Svibanj 2024).

Popularni Postovi

https://farmforage.com hr.farmforage.com © Povrtnjak 2024