Omiljena salata od povrća Peking i morske kelj: 13 mogućnosti kuhanja

Gotovo svaki stanovnik Zemlje čuo je o prednostima Pekinga i kineskog kupusa: još uvijek, jer je ovo povrće popularno diljem svijeta. A količina vitamina sadržanih u jednom, u drugom kupusu je nevjerojatna!

Teško je naći mjesto gdje osoba barem jednom u životu nije probala jelo ove dvije vrste. U ovom članku nudimo vam nekoliko recepata za pripremu ukusnih salata od ovih lijepih i zdravih povrća.

Korist i šteta

Obje glavne komponente ovog jela su nevjerojatno korisne i bogate raznim vitaminima i elementima u tragovima.

Na primjer Kineski kupus sadrži vitamine skupina A, B, C, PP, kao i antioksidansepotiče uklanjanje toksina iz tijela. Njegov morski kolega se koristi u liječenju mnogih bolesti:

• anemija;
• pretilosti;
• konstipacija;
• Beriberi.

Osim toga, poboljšava pamćenje, smanjuje kolesterol, snižava krvne ugruške, pomaže u povećanju libida, pomaže u borbi protiv stresa, poboljšava metabolizam.

Također, to je dijetetsko jelo: jedan dio ove salate sadrži prosječno 98 kalorija, Od njih - 1, 2 grama proteina, 9,7 grama masti, 1, 5 grama ugljikohidrata.

Pogledajte videozapis o prednostima pekinškog kupusa za tijelo:

Saznajte više o prednostima i opasnostima morske trave iz videozapisa:

S štapovima od rakova

Opcija broj 1

Potrebni proizvodi:

• 4 žlice kelpa;
• 1 luk;
• 100 grama štapića ili rakovog mesa;
• 5-6 listova pekinga;
• 2-3 žlice graška;
• biljno ulje.

Upute za kuhanje:

1. Smrvite morsku kelj. Luk izrezati u tanke četvrtine prstena.
2. Šipke od rakova izrezati na kockice.
3. Kineski kupus izrezati na tanku plastiku.
4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak i začine. Dodajte malo ulja.

Opcija broj 2

Potrebni sastojci:

• 200 grama štapića za rakove;
• 150 grama morske trave;
• žlica soka od limuna;
• žlica biljnog ulja;
• 2 srednje krastavca;
• nekoliko manjih listova kineskog kupusa.

Kako kuhati:

1. Operite krastavce, izrežite ih na male trake, posolite, stavite ih na stranu 15 minuta. Nakon 15 minuta isušite sok.
2. Štapići od rakova također izrezati na trake, pomiješati s krastavcima.
3. Dodajte moru.
4. Listove ogulite rukama na male komadiće, pomiješajte s ostatkom povrća. Salatu pospite limunovim sokom i uljem, solju.

S rižom

Prvi put

Potrebni proizvodi:

• 1 šalicu kuhane riže;
• 150 grama morske trave;
• 2-3 listova kineskog kupusa;
• biljno ulje;
• grašak;
• sol.

Kako kuhati:

1. Kuhana riža pomiješana s morskim keljama.
2. Peekinki lišće ili nasjeckati s nožem, ili trgati ruke na male komadiće.
3. Dodajte grad, sol, začinite uljem.

Drugi način

Potrebni sastojci:

• 200 grama morske trave;
• 2 jaja;
• majoneze;
• šalicu kuhane riže;
• 2-4 listova kineskog kupusa.

Kako kuhati:

1. Jaje zakuhajte jaka i narežite veliki ribež.
2. Kuhajte rižu dok ne skuhate.
3. Pomiješajte jaja i rižu, dodajte kelj. Ponovno promiješajte.
4. Dotjerajte peking.
5. Sol, promiješati, preliti majonezom.

S ribom

Metoda broj 1

Potrebne komponente:

• 1 daikon;
• 50 grama kineskog kupusa;
• 25 ml maslinovog ulja;
• 200 grama morskog jezika;
• 100 grama morske trave;
• crveni mljeveni papar.

Kako kuhati:

1. Isperite nautički file, umočite u kipuću vodu. Kuhajte 25 minuta.
2. Nakon što se ohladi, filete odrežite na male trake.
3. Daikon oguliti, a zatim sitno isjeckati.
4. Pekinški kupus rastrga se na velikom rende.
5. Smrvite morsku kelj.
6. Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, začinite uljem.

Postupak broj 2

Potrebni sastojci:

• 150 grama kuhanog filea od đona;
• 1 velika rajčica;
• 2-4 listova kineskog kupusa;
• 70 grama morske trave;
• 1 žlica maslaca;
• 1 žlica soka od limuna;
• mljevena paprika;
• sol, papar.

Kako kuhati:

1. Kuhani jezik usitnite u kockice, pospite limunovim sokom.
2. Rajčicu izrežite na kriške, pržite na maslacu, soli.
3. Ploče pekinškog kupusa stavite na tanjur.
4. Nanesite na listove đona, rajčicu, morsku kelj.
5. Začinite salatu sa začinima.

S gljivama

S agarima od meda

• 2 srednje krastavca;
• 150 grama ukiseljenih gljiva;
• 150 grama morske trave;
• 1-2 češnja češnjaka;
• male vilice pekingki;
• 1 žlica sojinog umaka;
• 1 žlica sezamovog ulja.

Kako kuhati:

1. Operite kupus, odvojite nekoliko listova, stavite ih na posudu.
2. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
3. Krastavci, izrezati na tanke trake, pomiješati s gljivama i morskim keljama.
4. Dodajte soja sos i češnjak.
5. Salatu stavite u tanjur s lišćem.

S očuvanjem

Potrebne komponente:

• 250 grama morske trave;
• 200 grama pekinga;
• 1 limenka bilo koje konzervirane gljive;
• 1 mrkvu;
• 1 luk;
• majoneza ili biljno ulje;
• 1 žlica šećera;
• 1 žlica octa;
• mljeveni crni papar, sol.

Kako kuhati:

1. Okrenite morski kupus u cjedilo da biste iz njega iscijedili svu tekućinu.
2. Ogulite mrkvu, osušite, usitnite na posebnom grateru za korejsku mrkvu.
3. Operite luk, izrezati na pola prstena.
4. Promiješati luk, mrkvu, kupus. Začinite šećerom, dodajte malo octa, pričekajte 15-20 minuta, dodajte gljive, začinite.

S lukom

S korejskom mrkvom i ružičastim lososom

Potrebne komponente:

• 250 grama morske trave s korenjem na korejskom;
• 1 srednji luk;
• 1 mala mrkva;
• 300 grama kineskog kupusa;
• 1 svježi krastavac;
• 300 grama riže;
• 240 grama ružičastog lososa;
• 4 kokošja jaja;
• majoneza.

Korejska mrkva za kuhanje ova salata može se kupiti u trgovini spreman.

Recept za kuhanje:

1. Ogulite mrkvu, obrišite je kroz veliki ribež.
2. Nasjeckati luk slučajno, kombinirati s mrkvom.
3. Dodajte kelp s korejskom mrkvom.
4. Pekenku usitnite malu plastiku.
5. Ogulite krastavac, uklonite repove i izrežite na trake.
6. Jaja urezati na kockice, također izrezati i ružičasti losos.
7. Dodajte rižu, pomiješajte sastojke, napunite majonezom.

S peršinom i jajetom

Potrebni sastojci:

• 1 kuhano jaje;
• 1 mali luk;
• 100 grama morske trave;
• 100 grama Kineza;
• 4-5 grančica peršina;
• maslinovo ulje.

Način pripreme:

1. Luk izrezati na tanke prstene.
2. Kuhano jaje samovoljno nasjeckano.
3. Pekingka je fino rasturio.
4. Spojite komponente, promiješajte, napunite uljem. Ukrasite grančicama peršina.

S jajima

Broj recepta 1

Potrebni proizvodi:

• 3 kuhana kokošja jaja;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 1 redoviti luk;
• 300 grama morske trave;
• 2 žlice bilo kojeg biljnog ulja;
• nekoliko listova pekingki.

Upute za kuhanje:

1. Jaja prolaze kroz veliki ribež.
2. Pecite luk s nožem.
3. Odrežite kineski kupus, pomiješajte s jajima i lukom.
4. Obični luk nasjeckati pola kolutove.
5. Dodajte isjeckanu kelp.
6. Dodajte sol i ulje.

Video-recept za pripremu salate od dvije vrste kupusa s dodatkom jaja:

Recept broj 2

Potrebni proizvodi:

• 200 grama štapića za rakove;
• 3 jaja;
• 2 žlice majoneze;
• 1 trik s lukom;
• 1 limenka kukuruza;
• 250 grama morske trave;
• 200 grama pekingki.

Način pripreme:

1. Prstovi od rakova presijecaju najprije preko, a zatim u pola prstenove.
2. Jaja odrežu proizvoljne kocke.
3. Pekinške listove izrezati u tanke rešetke ili preskočiti kroz veliki rende.
4. Izvadite morsku kelj iz tekućine, uklonite je iz posude i usitnite.
5. Krumpir luk po svom ukusu.
6. Kombinirajte proizvode, prelijte majonezom, dodajte sol po želji.

Brzo kuhanje

Potrebni proizvodi:

• 200 grama morske trave;
• 200 grama Kineza;
• 50 grama majoneze;
• sol, crni papar ili druge začine po svom ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Stavite morski kupus u zdjelu za salatu.
2. Dodajte sitno isjeckano pecivo.
3. Dodajte začine po vlastitom ukusu, dobro promiješajte.
4. Začinite majonezom.

Kako podnijeti?

Postoji mnogo načina za posluživanje ovog jela.: možete ga ukrasiti grančicama zelenila, zrncima graška i kukuruza, staviti ga u otmjene oblike, pa čak i natpise, posvećene određenom slavlju!

Neke opcije uključuju polaganje posuđa na lišće zelenila, izgradnju lonca i polaganje povrća (npr. Kriške rajčica i krastavaca) oko salate.

Kao što možete vidjeti, postoji nevjerojatna količina kineskih i morskih salatnih recepata. Svakako isprobajte svaki od naših recepata, sigurni smo - svidjet će vam se!

Pogledajte videozapis: Kupus Kalja - Slatki Kupus - Varivo od Kupusa - zdrava, jednostavna, ukusna hrana (Travanj 2024).