Korisna ukusna - salata od pekinskog kupusa s bugarskim paprom. Piletina i drugi recepti

Pravilna prehrana jedan je od glavnih uvjeta za održavanje vitke figure. Najbolja jela za održavanje tanke figure su salate, a posebno su korisne salate koje sadrže mnogo korisnog zelenja.

Salate s kineskim kupusom i paprikom odlične su za svakoga tko strogo prati svoju prehranu: kupus i paprika sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala, a također su i prilično niske kalorijske namirnice. Da bi salata bila ukusna, a kalorije se ne dodaju, potrebno je što više dodati pekinški kupus i papar.

Korisna svojstva antene

U prosjeku, sto grama serviranja takve salate uključuje samo 16 kalorija, uključujući:

• 1 gram proteina.
• 0, 2 grama masti.
• 4 grama proteina.

Na temelju toga možemo zaključiti da je ovo jelo savršeno za lagani obrok ili dijetu, a istovremeno bogato vitaminima i korisnim aminokiselinama. Sadržaj vitamina C, papar nije inferiorna od najpoznatijih agruma - limuna, naranče, ribizla.

Korak po korak recepti

S piletinom

"Jolly ryaba"

Potrebni sastojci:

• 300 grama pilećeg filea ili grudi;
• 2 srednje crvena luka;
• 2-3 rajčice;
• 2 svježa krastavca;
• 1 mahuna crvene paprike;
• 1 žuta paprika;
• 1 mali kupus s biciklom;
• srednje mnoštvo perja zelenog luka;
• 2 žlice vrhnja ili majoneze;
• 1 žlica trgovine ili domaće senfice;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 grašak od crnog papra.

Kako kuhati:

1. 1 luk izrežite na pola, a zatim izrežite na pola prstena.
2. Kupus i papar nasjeckajte na trake ili narežite na kockice.
3. Kuhajte pileća prsa i isjeckajte je na male kockice.
4. Krastavce prerežite u srednje velike slamke i rajčice na male, jednake kriške.
5. Umiješajte senf, kiselo vrhnje, sol i papar za preljev. Izrežite češnjak vrlo fino.
6. Stavite povrće u zdjelu za salatu, pomiješajte s umakom, posolite.

   Važno je! Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim perjem od luka.

"Ptica sreće"

Potrebni proizvodi:

• 800 grama kineskog kupusa;
• srednja hrpa zelenog luka;
• pola limenke ili pune limenke kukuruza;
• 150-200 grama dimljenog pilećeg prsa;
• jedan veliki ili dva mala rajčica;
• nekoliko malih šaka maslina;
• svježe zelje;
• sol;
• majonezu ili maslinovo ulje.

Kako kuhati:

1. Nasjeckati kupus s tankom slamom, a zatim se s rukama sjetiti kako bi joj dao sok.
2. Sjecite grudi u zdjelu za salatu, sitno nasjeckajte perje zelenog luka. Pomiješajte sve sastojke temeljito, posolite i popaprite po svom ukusu.
3. Oslobodite sjemenke papra, izrežite na kockice. Zatim dodajte masline, usitnjene zelje i kukuruz. Prethodno ispraznite kiseli krastavčić iz limenke tako da ne pokvari okus buduće salate.
4. Sol, začinite majonezom ili maslinovim uljem, ovisno o izboru.

S rajčicama

„Brazilski”

Potrebni proizvodi:

• 3 srednje paprike - crvena, žuta, zelena;
• 300-350 grama kineskog kupusa;
• 1 čajna žličica slatkog senfa;
• 1 čajna žličica vrućeg chili umaka;
• zeleno;
• 1 luk;
• 1 velika rajčica;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• sol, šećer, sok od limuna - po želji.

Kako kuhati:

1. Prati povrće i temeljito osušiti papirnatim ručnicima ili ubrusima.
2. Kombinirajte biljno ulje s senfom, umakom, limunovim sokom, šećerom, paprom. Dobro izmiješati i malo pobijediti.
3. Sjecite kupus s tankom plastikom, papriku izrežite na tanke kriške. Luk izrezati na pola i izrezati na pola prstena.
4. Sve sastojke stavite u duboku ploču i promiješajte. Prelijte umak.
5. Ukrasite salatu tanko narezanim kriškama rajčice i zelje.

"Marine"

Potrebni proizvodi:

• 1 Pekinška glava;
• 250-300 grama rakova;
• 1 mali limenka kukuruza;
• 1 bugarski papar;
• svježe zelje;
• zeleni luk;
• majoneze;
• sol, šećer.

Kako kuhati:

1. Stavite kukuruz u cjedilo i temeljito isperite. Zatim sipajte u zdjelu za salatu.
2. Rezane kockice i paprike izrežite na male kockice., Sol.
3. Dodajte prstohvat šećera na okus i dobro promiješajte.
4. Začinite majonezom.

S krastavcima

„Mladost”

Potrebni proizvodi:

• 500 grama kineskog kupusa;
• 2 velika rajčica;
• 200 grama svježih krastavaca;
• sol;
• 2 žlice octa;
• 100 grama slatke paprike;
• 200 grama crnog papra.

Kako kuhati:

1. Pike oprezno operite, osušite i trgajte na male komadiće.
2. Operite paprike, uklonite sjeme i izrežite na tanke trake.
3. Očistite krastavce na tanku plastiku.
4. Rajčice odrežite na jednake kriške.
5. Sve sastojke dobro izmiješajte.
6. Pospite ocat, pospite solju i paprom.

"Original"

Potrebni proizvodi:

• 50-70 grama kineskog kupusa;
• 2 mala krastavca;
• 2-3 paprike, boja nije važna;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 čajna žličica sjemenki sezama;
• sol.

Kako kuhati:

1. Prati povrće u hladnoj vodi.
2. Oslobodite sjeme papra.
3. Sve povrće izrezati na male trake.
4. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, pospite uljem, solju, pospite susamom, dobro promiješajte.

Kineska salata od povrća, jaja i paprika

"Pioneer"

Popis potrebnih proizvoda:

• 300 grama kineskog kupusa;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 2 mala krastavca;
• jabučni ocat;
• pola velike ili cijele male paprike;
• 5 jaja prepelice.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte kupus na finom ranu.
2. Sječajte paprike u tanke trake.
3. Krastavci moraju biti izrezani na pola prstena.
4. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sve sastojke.
5. Pospite maslinovim uljem, prstohvat soli i nekoliko kapi octa.
6. Jaja prepelica prepolovljena.
7. Ukrasite salatu kriškama jaja.

„Oaza”

Potrebni sastojci:

• 200 grama kineskog kupusa;
• 1 mahuna bugarskog papra;
• 2 kuhana jaja;
• 50 grama luka;
• 3 žlice majoneze;
• sol.

Kako kuhati:

1. Paprika i slama od sjemenki kupusa.
2. Luk izrezati na 2 komada, a zatim izrezati na pola prstena.
3. Fino usitniti jaja.
4. Pomiješajte sve sastojke, sol i majonezu.

S kukuruzom

"Tango"

Potrebni proizvodi:

• 200 grama kupusa;
• 2 kokošja jaja;
• 150-170 grama dimljene kobasice;
• pola mahune bugarskog papra;
• 1 mali limenka kukuruza;
• kopar;
• perje zelenog luka;
• majoneze;
• sol.

Kako kuhati:

1. Dobro isperite kupus i iz glave izrežite potreban broj listova.
2. Listove narežite na tanke trake.
3. Pre-kuhana jaja narezana na velike komade.
4. Trake za sjeckanje papra.
5. Smrvljena dimljena kobasica s kockama ili slamkama.
6. Ocijedite posudu za kukuruz. Ostalim sastojcima dodajte kukuruz.
7. Isperite luk i kopar dobro pod hladnom vodom i usitnite ih vrlo fino.
8. Dodajte sol i majonez, dobro promiješajte.

"Amazing"

Potrebni sastojci:

• maslinovo ulje;
• limenka kukuruza;
• 300 grama šunke;
• 100 grama krekera;
• 300 grama kineskog kupusa;
• velika paprika.

Kako kuhati:

1. Papar isperite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim izrežite na pola, uklonite sjeme.
2. Odvojite od glave kupus lišća. Isekajte ih tankom plastikom.
3. Nasjeckajte šunku na male komadiće.
4. Stavite sve sjeckane sastojke u salatu.
5. Isperite marinadu iz posude s kukuruzom, dobro isperite sjeme, dodajte ih u salatu.
6. Ako nemate ručne mrvice ili pakete gotovih krekera, pripremite ih sami.

   Upozorenje! Za samostalnu pripremu krekera, izrežite raženi kruh na tanke kriške i stavite ga na lim za pečenje i osušite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta. Prije posluživanja pospite ga krutonama.

S sirom

"Allegro"

Potrebni proizvodi:

• 300 grama kineskog kupusa;
• umak od soje;
• maslac;
• majoneze;
• 200 grama Adyghe sira;
• pola velike paprike;
• par kriški bijelog kruha;
• mljeveni crni papar;
• Asafoetida;
• hrpa zelenila;
• masline.

Kako kuhati:

1. Operite povrće i pripremite preostale sastojke.
2. Seckati kupus fino ili ga rastrgati na male komadiće.
3. Masline odrežite na kriške.
4. Izrežite papar na tanke trake.
5. Kruh narežite na kockice, a zatim pržite na maslacu.
6. Sir također izrezati i pržiti u tavi.
7. Pomiješajte sve sastojke, začinite začinima i pokrijte majonezom.

„Atena”

Potrebni proizvodi:

• 6 velikih listova kupusa;
• 100 grama feta sira;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• 1 limenka kukuruza;
• 1 staklenku zelenog graška;
• 1 velika crvena paprika;
• 15 maslina.

Kako kuhati:

1. Operite listove kupusa i izrežite na srednje trake.
2. Prije dodavanja kukuruza i graška ispraznite tekućinu iz limenki i isperite hladnom vodom. Zatim dodajte kupus.
3. Peperirajte sjeme i narežite na kriške ili kockice po vašem izboru.
4. Narežite masline, sir - velike kvadrate.

S mrkvom

"U tamnoplavoj šumi"

Potrebni sastojci:

• četvrtina glavice kupusa;
• 1 svježi krastavac;
• 1 srednja rajčica;
• 3-4 posude zelenog luka;
• biljno ulje, može se zamijeniti majonezom ili kiselim vrhnjem;
• 1 mrkvu;
• 1 velika žuta paprika.

Kako kuhati:

1. Rajčica, papar, krastavac izrezati na kockice.
2. Drobno isjeckati kupus.
3. Mrkva protrljajte na velikom ranu.
4. Usitnite zeleni luk.
5. Sve promiješajte, začinite maslinovim uljem, soli na okus.

"Kineski motivi"

Potrebni proizvodi:

• pola pekinga kupusa;
• Korejski 150-200 grama mrkve;
• sjeme sezama;
• 2 svježa krastavca, možete koristiti kornišine;
• suncokretovo ili maslinovo ulje;
• 60 mililitara soka od nara;
• 220 grama kuhane govedine.

Kako kuhati:

1. Rastavite kupus u limove i dobro operite pod tekućom vodom. Tanka.
2. Mrkva protrljajte na posebnom grateru za kuhanje mrkve na korejskom. Zatim marinirati nekoliko sati u marinadi od octa, začina, češnjaka i čilija. Nakon toga, obavezno ispraznite marinadu.
3. Narezati kuhano meso na kockice ili barove, malo pržiti.
4. Krastavci narezani na pola prstena.
5. Sipajte sok od nara i malo ulja u posebnu posudu. Po želji možete dodati malo začina.
6. Sjemenke sezama malo se osuše u tavi.
7. Izmiješati sve sastojke i preliti preljev soka od nara, ulja i sjemenki sezama.

S rotkvica

"Iskra"

Potrebni proizvodi:

• Pola kupusa Pekinškog kupusa.
• Mala hrpa rotkvica.
• 1 slatka paprika.
• 2 kuhana jaja.
• 2-3 žlice vrhnja.

Kako kuhati:

1. Usitnite peking tanko, rezati rotkvice u polukrugovima.
2. Papar izrezati na trake.
3. Odrežite jaja i narežite ih na trake.
4. Sve sastojke stavite u tanjur, pokrijte majonezom i dobro promiješajte.

"Grčki povjetarac"

Potrebni proizvodi:

• 1 kineski kupus;
• 1 srednje paprika;
• 1 rotkvica;
• 125-130 grama feta sira;
• mala hrpa zelenog luka;
• 1 žlica sezama;
• 1 žličica balsamico octa;
• 3 žlice maslinovog ulja.

Kako kuhati:

1. Listovi kupusa moraju se rezati na tanke trake.
2. Radish rezati u tanke prstenove.
3. Papar izrezati na trake.
4. Slatko nasjeckajte zeleni luk.
5. Fet izrezati na velike kocke.
6. Dodajte salatu s octom i uljem, sol po želji.

Iz serije "u žurbi"

"Flamenco"

Potrebni sastojci:

• 4 komada kineskog kupusa;
• 1 slatka paprika;
• nekoliko kapi limunovog soka;
• prstohvat crnog papra;
• pola luka;
• 1 zelena jabuka;
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Seckajte jabuku, kupus i papar u tanke trake.
2. Luk sitno nasjeckajte. Miješati povrće, sol.
3. Za okus dodajte papar, limunov sok.

"Breeze"

Potrebni sastojci:

• 200 grama pekinga;
• 2-3 srednje rajčice;
• 1 mala paprika;
• biljno ulje, sol - na okus.

Kako kuhati:

1. Kupus lišće sitno nasjeckati i zapamtite malo ruke na kupus dao sok. Tako će se salata okusiti.
2. Bugarski papar, po mogućnosti crveni, oprati, izrezati i ukloniti iz sjemena.
3. Rajčice narežite na male jednake kriške.
4. Napunite uljem, solju.

Kako služiti?

Kao što možete vidjeti, ovo jelo ima brojne varijacije performansi, pa kako i kada to poslužiti odlučuje samo domaćica. Salatu možete ukrasiti cijelim maslinama, maslinama, posuti krumpirom i začinskim biljem, uredno narezanim polovicama povrća, staviti u izvorne oblike ili samo na prekrasna jela.

Pekinski kupus u kombinaciji s paprom i mnogim drugim povrćem je vrlo zdravo i ukusno jelo., Mora pokušati pripremiti svaku domaćicu. To ne zahtijeva puno vremena i skupe proizvode, pa će mu se svidjeti i najizbirljivija osoba.

Pogledajte videozapis: Piletina 4 načina kada ostane pečene piletine - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).