Najukusnije salate s kineskim kupusom i gljivama: recepti s piletinom, krekerima i drugim sastojcima

Salata s kineskim kupusom i gljivama bit će izvrstan zalogaj i prikladna za sva jela od mesa. Lako i brzo kuhati.

Zahvaljujući lakoj kompatibilnosti s različitim proizvodima, stvoreni su razni recepti i mogućnosti kuhanja i odijevanja, što omogućuje hostesama da budu kreativne u kuhanju.

Bogati utvrđeni sastav jela savršeno se nadopunjuju njegovim izvrsnim okusnim karakteristikama. U usporedbi s mnogim drugim salatama, ovo jelo može biti i sa majonezom i biljnim uljem, što je vrlo važno za one koji žele slijediti sliku.

Prednosti

Osim jednostavnosti pripreme, potrebno je imati na umu prednosti. Salata je bogata vitaminima i mineralima:

• Vitamin C uključeni u održavanje funkcija imunološkog sustava, te također potiču apsorpciju željeza.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi, normalizira vrijeme njegovog zgrušavanja i sadržaj protrombina u krvi.
• kalij regulira ravnotežu vode, kiseline i elektrolita, regulira pritisak i procese provođenja živčanih impulsa.

U međuvremenu, vrijedno je spomenuti korisna svojstva kineskog kupusa - to je izvrstan proizvod za one koji su na dijeti. Ima "negativan sadržaj kalorija" - 100 grama proizvoda je samo 12 kcal i 3 grama. ugljikohidrati.

Osim toga, kineski kupus je drugačiji:

1. visok sadržaj vitamina A, B i C;
2. korisne aminokiseline;
3. minerala, pa čak i limunske kiseline.

Pekinški kupus normalizira djelovanje probavnog trakta, Gljive su također izvor velikih količina minerala, kao i proteina, koji su toliko potrebni ljudskom tijelu.

Nema posebnih kontraindikacija za ovo jelo, tako da ga možete sigurno kuhati.

Nutritivna vrijednost salate (po 100 grama):

• Kalorije - 36,2 kcal.
• Protein - 1,4 gr.
• Masti - 1 g.
• Ugljikohidrati - 5,6 gr.

Odabir sastojka

Da biste odabrali prave gljive za salatu, morate znati njihove osnovne ukusne razlike. To će vam pomoći da shvatite s kojim je sastojcima najbolje miješati ih. Na primjer, ukiseljene gljive savršeno se kombiniraju s gotovo svim proizvodimakoje se koriste za izradu salata. Uvijek su dodani ocat i ljute paprike za oštrinu. Tako uvijek daju vašem jelu papar.

Konzervirani krastavci također mogu biti ukiseljeni. U drugom slučaju - slano. U kiseli krastavci dodaju se samo sol i šećer.

S prženim gljivama najviše problema. Potrebno ih je oprati, osušiti, rezati, pržiti i zatim dodati u salatu.

Upute za kuhanje korak po korak

Potrebni sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Šampinjoni - 200g.
• Marinirani krastavac - 2 kom.
• Luk - 70g.
• Biljno ulje / majoneza.
• Topljeni sir - 100 g
• Kopar.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.

priprema:

1. Temeljito oprati kupus i gljive. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
2. Drobno nasjeckajte Peking kupus i stavite ga u zdjelu za salatu, stavite slane krastavce na vrh, izrezite na male kvadrate.
3. Pečurke rezati kriške i pržiti na maslacu sa sjeckanim lukom.
4. Nastalu smjesu posolite i popaprite, a zatim je dodajte ostatku sastojaka.
5. Rastopljeni sir izrežemo na kockice, kombiniraju ga sa sjeckanim koprom i raširimo do samog vrha.
6. Oblačenje salate majonezom ili biljnim uljem.

Salata s kineskim kupusom i gljivama spremna je!

S prženim šampinjonima

S piletinom

S paprom

sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Šampinjoni - 200g.
• Pileći file - 200 g.
• Jaja - 2 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk - 70g.
• Biljno ulje / majoneza.
• Kopar.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.

priprema:

1. Kuhajte pileći file i jaja. Pričekajte da se ohlade.
2. Meso i jaja narezani na male kockice.
3. Temeljito oprati kupus, gljive i paprike. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
4. Pečurke rezati kriške i pržiti na maslacu sa sjeckanim lukom. Nastalu smjesu posolite i popaprite.
5. Bugarski papar i pekinski kupus sitno sjeckani.
6. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
7. Oblačenje salate majonezom ili biljnim uljem, posuti koprom na vrhu.

Uz sir i papriku

Za dodavanje:

• Tvrdi sir - 200 g
• Suha paprika.

S krekerima

Osnovni slučaj

sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Šampinjoni - 200g.
• Bijeli kruh - 5 kriški.
• Češnjak.
• Biljno ulje / majoneza.
• Soli.

priprema:

1. Moj pekinški kupus i šampinjoni. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
2. Drobno nasjeckajte Peking kupus.
3. Pečurke rezati kriške i pržiti u ulju.
4. Grind češnjak i pržiti ga u biljnom ulju.
5. Kruh narežite na kockice i dodajte u tavu na češnjak. Pržite do svježine.
6. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
7. Salata s majonezom ili biljnim uljem, sol i papar na okus.

Uz dodatak pilećeg filea

Više zadovoljavajuća opcija će se pojaviti ako dodate piletinu, odnosno piletinu od pilećih prsa - kuhanu ili dimljenu u kineski kupus i šampinjone.

Za dodavanje:

• Tvrdi sir - 200 g
• Pileći file - 200 g.

S kiselim šampinjonima

S šunkom

S rajčicama

sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Konzervirane gljive - 200g.
• Rajčica - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Šunka - 150 g.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 70g.
• Kopar.
• Biljno ulje / majoneza.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.

priprema:

1. Moj pekinški kupus, rajčica i kopar. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
2. Sir i mrkva tri na krupnijem ribež.
3. Drobno isjeckati Peking kupus i luk.
4. Šunka i kisele gljive ili gljive narezane na male komadiće.
5. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
6. Salata s majonezom ili biljnim uljem, sol i papar na okus.

S dimljenom kobasicom

Za dodavanje:

• Dimljena kobasica - 150 g.
• Krastavac - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.

Uz ananas

S zelenilom

sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Marinirane gljive - 200g.
• Ananas - 250 g
• Zeleni luk.
• Kopar.
• Majoneza / kiselo vrhnje / prirodni jogurt.
• Soli.

priprema:

1. Moj pekinški kupus. Stavite ga da se osuši na ručniku ili papiru.
2. Drobno nasjeckajte Peking kupus.
3. Konzervirani ananas narezan na male kockice.
4. Marinirani šampinjoni rezati kriške.
5. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
6. Salata s majonezom, kiselo vrhnjem ili prirodnom jogurtnom soli na okus i dodajte sjeckani luk i kopar.

S sirom

Za dodavanje:

• Tvrdi sir - 200 g
• Pileći file - 200 g.

S rajčicama i konzerviranim gljivama

Glavna opcija

sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Konzervirane gljive - 200g.
• Rajčica - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Luk - 70g.
• Kopar.
• Biljno ulje / majoneza.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.

priprema:

1. Moj Peking i rajčica. Stavite ih da se osuše na ručniku ili papiru.
2. Fino nasjeckajte kupus i stavite u zdjelu za salatu, na vrh stavimo rajcicu, izrezanu na male kvadrate.
3. Pečurke rezati kriške i pomiješati s nasjeckanim lukom.
4. Izrežite kockice sira.
5. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
6. Salata s majonezom, kiselo vrhnjem ili prirodnom jogurtnom soli na okus i dodajte sjeckani luk i kopar.

S šunkom

Za dodavanje:

• Mrkva - 1kom / konzervirani kukuruz - 200 g
• Ham.

Brzi recepti

Sa soja umakom

Potrebni sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Konzervirane gljive - 200g.
• Češnjak.
• Sjemenke sezama.
• Zeleni luk.
• Kopar.
• Biljno ulje.
• Umak od soje
• Soli.

priprema:

1. Moj pekinški kupus. Stavite ga da se osuši na ručniku ili papiru.
2. Drobno nasjeckajte Peking kupus.
3. Pečurke rezati kriške i pomiješati s nasjeckanim lukom i češnjakom.
4. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
5. Haljinu salatu s biljnim uljem i soja umakom, sol na okus.
6. Pospite susam.

S štapovima od rakova

Potrebni sastojci:

• Pekinski kupus - 300g.
• Konzervirane gljive - 200g.
• Štapići od rakova - 200 g
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Biljno ulje / majoneza.
• Soli.
• Mljeveni crni papar.

priprema:

1. Moj pekinški kupus. Stavite ga da se osuši na ručniku ili papiru.
2. Kuhajte jaja, zatim ih izrežite u kockice.
3. Drobno nasjeckajte Peking kupus i stavite ga u zdjelu za salatu, stavite rakove na vrh, izrežite ih na male trake.
4. Konzervirani šampinjoni izrezani.
5. Dodajte gotove sastojke u zdjelu za salatu i promiješajte.
6. Salata s majonezom ili biljnim uljem, sol i papar na okus.

Kako posluživati ​​jelo?

Gotova salata može se poslužiti u velikoj i lijepoj zdjeli za salatu ili možete pripremiti zasebna jela za svakog gosta. Prije posluživanja bolje je salatu staviti u hladnjak na deset minuta kako bi dobila još rafiniraniji okus.

Salata s kineskim kupusom i gljivama ima vrlo originalan okus, pa lako možete iznenaditi svoje najmilije. Ovo jelo će biti izvrstan snack, kao i pogodno za bilo koju mesnu hranu.

Pogledajte videozapis: Kineski kupus sa gljivama - Chinese cabbage & mushroom- Vegan Food.! 2018. (Svibanj 2024).