Top 13 salatnih recepata s kineskim kupusom i grožđem

Pekinski kupus je praktički najpopularnije povrće u azijskim prostorima. Uzgajan je u doba drevne Kine i do danas se ne odriče svog položaja.

I to ne čudi, jer je obdarena mnogim korisnim svojstvima. Zbog svog jedinstvenog sastava, pekinški kupus može ojačati imunološki sustav i poboljšati tijelo.

Ne manje poznata, ali već u drugoj polovici svijeta grožđe. Praktički svaki stanovnik Europe voli jesti, pa se često dodaje raznim jelima. Jedan od njih - salata od pekinga i grožđa.

Korisna svojstva antene

Pekinski kupus je jedno od najkorisnijih cjelovitog povrća. Sadrži celulozu, vitamine skupina A, C, B, E, PP, K, organske kiseline i mnoge druge korisne elemente u tragovima.

Grožđe je nevjerojatno bogato vitaminom B i askorbinskom kiselinom. U prosjeku, kalorijski sadržaj salate od grožđa i kineskog kupusa iznosi 37 kalorija, ali u varijantama ovog jela s orašastim plodovima, broj kalorija se povećava nekoliko puta.

Pileći recepti

S paprom

Potrebne komponente:

• 1 pileća prsa srednje veličine;
• 300 grama kineskog kupusa;
• 2 kokošja jaja;
• 100 grama grožđa;
• 1 kisela paprika;
• 1 žlica majoneze;
• mala gomila peršina;
• prstohvat bijelog mljevenog papra;
• sol.

Kako kuhati:

1. Isperite pileće meso, oguliti, žvakati i sjesti, prokuhati. Zatim, kad se malo ohladi, usitnite u kocke ili kocke.
2. Jaje kuhati dok se ne skuva u potpunosti 10 minuta. Zatim ih izrežite na kockice.
3. Usitniti fino i fino kineski kupus.
4. Nasjeckajte peršin.
5. Izrežite grožđe na 2 kriške, uklonite kamenje, ako ga ima.
6. Papar sitno sjeckani, dodati na ostatak proizvoda.
7. Sve sastojke temeljito promiješajte, posolite, popaprite, začinite majonezom.

S šunkom

Potrebni sastojci:

• 450 grama pilećeg mesa;
• 550 grama pekinga;
• 150 grama šunke;
• 100 grama tvrdog sira;
• Jogurt od 200 ml;
• 100 ml maslinovog ulja;
• mala gomila zelenila;
• 200 grama grožđa.

Način pripreme:

1. Operite i pažljivo peeled pileći file narezati na komade i pržiti na laganoj vatri.
2. Izrežite sir na kockice, isjeckajte šunku na kockice.
3. Kupus odrezati tanke slamke.
4. Grožđe se reže na manje polovice.
5. Sve komponente kombiniraju, miješaju, solju. Dodajte jogurt i sitno sjeckani zelje.

S pistacijama

S majonezom

Potrebni proizvodi:

• 400 grama kuhanog pilećeg filea;
• 1 mala vilica kineskog kupusa;
• 150 grama tamnog grožđa bez sjemena;
• 1-2 šake pistacija;
• biljno ulje;
• majoneze;
• curry, papar, sol - po želji.

Kako kuhati:

1. Pileći file isperite pod hladnom vodom, a zatim stavite na dasku za rezanje. Oslobodite meso hrskavice, masti, kože i vena.
   Nasjeckajte na kocke srednje veličine i pržite na maslacu dok svjetlo ne postane zlatno smeđa.
2. Nasjeckajte kupus od kupusa 1-2 cm Stavite kupus u duboku zdjelu, zapamtite malo ruku, pa je dala sok.
3. Oprati grožđe i rezati u 2 dijela ili 4.
4. Očistite pistacije i nasjeckajte nožem.
5. Stavite piletinu i grožđe u zdjelu za salatu s pekingom, dodajte malo majoneze i začina po svom ukusu. Pospite s pistacijama prije posluživanja.

S jabukama

Potrebne komponente:

• 250-300 grama kuhanog pilećeg mesa;
• 3 jaja;
• 100 grama sira;
• 2 mala jabuka;
• 200 grama grožđa;
• 200 grama pekinga;
• maslinovo ulje;
• šaku sjeckanih pistacija.

Kako kuhati:

1. Kuhano meso narezano na kockice ili rešetke.
2. Jaja brišu kroz veliki rende.
3. Izvadite jabuke iz sjemena i ogulite, izrežite na trake.
4. Sir trljajte na finom rende.
5. Grožđe je podijeljeno u dva dijela.
6. Peekinki tear ruke ili izrezati na male komadiće.
7. Izmiješati sve sastojke, dodati ulje, dodati sol. Pospite sa pistacijama.

S sirom

S crvenim lukom

Potrebni proizvodi:

• 500 grama pekinga;
• 200 grama grožđa;
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• mali crveni luk;
• 1-2 žlice vinskog octa;
• pola žlice senfa;
• 2-3 čl. žlice biljnog ulja.

Kako kuhati:

1. Peking svinjetina isjeckati na tanke kriške i poslati na duboku salatu zdjelu.
2. Isperite grožđe i podijelite svaku bobicu u par kriški.
3. Sir preskače kroz veliki rende ili izreže na kockice.
4. Luk izrezati na kriške ili pola prstena.
5. Pomiješajte senf, ocat i ulje kako biste napravili preljev. Začinite preljev za salatu, posolite po želji.

S zelenilom

Potrebni proizvodi:

• 200-250 grama grožđa;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 150 grama tvrdog sira;
• majoneze;
• raznovrsne zelje;
• mala pekinška glava.

Upute za kuhanje:

1. Tvrdi sir brisati kroz veliki rende.
2. Češnjak, preskočite tisak češnjaka ili nasjeckajte nožem.
3. Grožđe je podijeljeno na 2-4 dijela, ovisno o veličini bobica.
4. Zelena se vrlo sitno raspada.
5. Seckati listove kupusa na tanke trake.

S Kiwi

S maslinovim uljem

Potrebni proizvodi:

• male vilice pekingki;
• 2 kivija srednje veličine;
• 100 grama grožđa;
• maslinovo ulje;
• šećer, sol - po vašem ukusu.

Kako kuhati:

1. Operite kupus, otresite vodu i raspnite se na velike komade.
2. Uklonite kivi iz kore, izrezati na dvije polovice i izrezati na štapiće.
3. Svaka bobica grožđa podijeljena u 2 kriške, ako je potrebno, uklonite kosti.
4. Sve komponente su pomiješane, zasuti uljem. Dodajte šećer i sol.

S konzerviranim kukuruzom

Potrebne komponente:

• 3 kivija;
• pola limenke slatkog kukuruza;
• srednja vilica vilice;
• ružičasto grožđe bez sjemena;
• maslinovo ulje.

Kako kuhati:

1. Pekinška glava temeljito oprana, uklonite razmaženo lišće.
2. Odvojite zdravo lišće od stabljike, a zatim odvojite tvrde i meke dijelove.

   Krutu jezgru lišća krckajte u male kockice, mekane - na tanke kriške.

3. Grožđe se reže na pola ili u 4 komada.
4. Spojite sve proizvode. Dodajte kukuruz, začinite uljem, promiješajte. Dodajte sol na okus.

Uz dodatak graha

S senfom

Potrebni proizvodi:

• 1 staklenku konzerviranog graha;
• 300-350 grama bilo kojeg grožđa;
• 0,5 g pekinskog kupusa;
• 300 grama tvrdog sira;
• 1 glavu crvenog luka;
• balsamico octa;
• žlica senfa;
• bilo koje biljno ulje;
• začini prema okusu.

Upute za kuhanje:

1. Presijecite pauna na pola, preskočite kroz veliki rende.

   Sjeckani kupus, sjetite se malo rukama, ako želite, dodajte šećer.

2. Luk oguliti, oprati, izrezati na polu-prstenove.
3. Oprati grožđe, izrezati na kriške.
4. Stavite grah u zdjelu salate bez salamure.
5. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu.
6. Izmiješajte senf, ocat i ulje za preljev. Začinite salatu ovim umakom.
7. Sol, papar.

S majonezom

Potrebne komponente:

• 100 grama crvenog graha;
• 2 žlice majoneze;
• nekoliko štapića soli;
• 100 grama konzerviranog kukuruza;
• pola pekinške glave;
• 100 gr. zeleno grožđe.

Način pripreme:

1. Pekinški kupus usitnite u tanke trake.
2. Odrežite grožđe na pola ili u 4 komada.
3. Kukuruz i grah bez tekućine dodajte ostalim sastojcima.
4. Promiješajte sve proizvode, sol i majonezu.

Uz dodatak pinjola

S jogurtom

Potrebne komponente:

• 300 gr. konzervirani ananas;
• 250-270 gr. zelene jabuke;
• 220 gr. kukuruza;
• 50 gr. pinjole;
• 100 gr. grožđe;
• 50 gr. pekinki;
• 30 ml jogurta.

Upute za kuhanje:

1. Kukuruz lagano otvrdnite u posudi prije nego što vlaga ispari.
2. Malo kasnije dodajte pinjole i malo ih pržite.
3. Peekinki lišće opere, usitniti svoj uobičajeni način.
4. Oprati grožđe, izrezati na 2-4 komada.
5. Nožem isjeckati pečene pinjole.
6. Ogulite jabuke, obrišite veliki rende ili izrežite na trake.
7. Sjeckani konzervirani ananas, po želji, usitnite na manje komade.
8. Pomiješajte sve sastojke, začinite jogurtom.

Uz celer

Potrebni proizvodi:

• 300 gr. avokado;
• 200-250 gr. stabljike celera;
• 40 gr. pinjole;
• 200 gr. pekinki;
• maslinovo ulje;
• 120 gr. sve kruške;
• 150 gr. zeleno grožđe;
• 30 ml umaka od soje;
• 20 ml soka od naranče;
• ocat od riže - 1 žlica.

Kako kuhati:

1. Glava kineskog kupusa sjeckana slamom.
2. Celer izrezati na male komadiće, pržiti u tavi.
3. Avokado se reže na tanku plastiku.
4. Odrežite krušku, izrežite je na pola i izrežite na kockice.
5. Pržite orahe u tavi.
6. Pomiješajte sve proizvode, začinite salatu mješavinom umaka od soje i octom.

Brzi recept

Potrebni proizvodi:

• 300 gr. pekinki;
• 100 gr. crveno i zeleno grožđe;
• 70 gr. zelene masline;
• 500 gr. kapari;
• mala gomila peršina;
• prstohvat talijanskog bilja;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• pola žlice soka od limuna.

Kako kuhati:

1. Pečeni kupus izrežite na tanke trake, dodajte malo soli i pospite talijanskim biljem.
2. Grožđe se reže na kriške ili četvrtine.
3. Masline narežite na pola i uklonite kapare iz tekućine.
4. Pomiješajte sastojke, začinite maslinovim uljem, pospite limunovim sokom.

Kako posluživati ​​jelo?

Načini služenja ovog jela ograničeni su samo maštom domaćice! Salatu možete posuti nasjeckanim orašastim plodovima, povrćem, zrnima (ako recept pretpostavlja njegovo postojanje). Također u mreži postoje mnoge fotografije s lijepim kompozicijama i skulpturama postavljenim od salate. Što odabrati iz ovog niza ideja - odlučite.

Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno napraviti salate od kineskog kupusa i grožđa. Svakako isprobajte recepte koje nudimo i mi dajemo riječ - sigurno će vam se svidjeti!

Pogledajte videozapis: 12 Fresh Vegetables You Can Grow Without Full Sun - Gardening Tips (Studeni 2024).