Najukusniji recepti za kuhanje kotleta od cvjetače s foto posluživanjem

Karfiol je nevjerojatno korisno povrće koje preporučuju liječnici diljem svijeta za čestu uporabu. Međutim, ima mnogo ljudi koji ovu biljku kategorički ne uzimaju u "čistom" obliku.

Za sve one koji smatraju da karfiol nije ukusan i dosadan, kao i svojim vjernim obožavateljima, nudimo nekoliko recepata za mesne okruglice s fotografijama ovog divnog povrća. Ovo jelo je poput odraslih i djece. Vi samo trebate smisliti prilog i poslužiti jelo na stolu! Članovi domaćinstva će svakako tražiti dodatke!

Korist i šteta

Osim toga, cvjetača je bogata raznim iznimno važnim vitaminima i mineralima: sadrži vitamine skupina C, B, A, PP, H, kao i natrij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, kalij. Sadrži pektinske tvari, limunsku, jabučnu, pantotensku i folnu kiselinu.

Recepti s fotografijama

Potrebni proizvodi:

• 1 kg cvjetače;
• mala gomila kopra;
• sol;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• pola žlice brašna;
• 2-3 jaja;
• peršin.

Način pripreme:

1. Kupus podijelite u cvatove, isperite pod mlazom hladne vode i kuhajte u slanoj vodi 6 minuta (za više informacija o postupku kuhanja povrća pogledajte ovdje).

   Zapamtite - kupus treba dovesti u stanje polu-spreman.

2. Bacite kupus u cjedilo, isperite, zatim isjeckajte na male komadiće.
3. Stavite sjeckani kupus u duboku zdjelu, dodajte jaja i brašno. Dobro promiješati.
4. Isperite kopar i peršin, usitnite, dodajte ostatak sastojaka.
5. Zagrijte ulje u tavi. Zatim formirajte uredne kotlete iz mase kupusa i pržite na maslacu dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.
6. Prije posluživanja posipajte pljeskavice sitno nasjeckanim zelenilom.

Nudimo kuhati pljeskavice od cvjetače:

uz zobene pahuljice

Potrebni proizvodi:

• pola šalice zobene kaše;
• 500 grama karfiola;
• 2 šalice pšeničnog brašna;
• sol, papar;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Za pripremu takvih kotleta uzmite pola šalice zobene kaše i pare u kipućoj vodi 10-20 minuta kako biste ih natopili.
2. Zatim fino isjeckati biserni luk i kombinirati s mljevenim mesom kupusa.
3. Mokrim rukama oblikujte pljeskavice i pržite ih u biljnom ulju.

Nudimo kuhati pljeskavice od cvjetače s zobenom kašom:

S mljevenim mesom

Potrebni proizvodi:

• 450 grama mljevenog svinjskog mesa;
• 200 grama svježeg karfiola;
• 200 grama peršina;
• 2 srednje žarulje;
• mljeveni papar;
• sol, maslac.

Priprema:

1. Svinjska minse u kombinaciji s sitno sjeckanim cvjetačom, lukom i peršinom.
2. Posolite kašu, poparite je po svom ukusu.
3. Napravite male pljeskavice i pržite ih vrućim suncokretovim uljem.

Kako drugačije možete kuhati povrće s mljevenim mesom možete pronaći ovdje.

Nudimo kuhati pljeskavice od cvjetače s mljevenim mesom:

S grizom

Potrebni sastojci:

• 1 srednja glava cvjetače;
• 150-170 grama krupice;
• pola žličice mljevenog crnog papra;
• žlica sitno sjeckanog kopra;
• 100 ml biljnog ulja;
• 1-2 jaja;
• prstohvat soli;
• čašu brašna.

Priprema:

1. Nasjeckani kuhani kupus na male komadiće, zatim samljeti u stanje homogene mase u miješalici.
2. U masu kupusa stavite krupicu, jaja, brašno i začine, dobro protresite smjesu.
3. Kuhajte pljeskavice u tavi dok ne budu hrskave.
   Prije posluživanja pospite fino nasjeckanim zelenilom.

Nudimo kuhanje kotleta od cvjetače s grizom:

Uz dodatak tvrdog sira

Potrebne komponente:

• maslinovo ulje (za prženje);
• 2-3 kokošja jaja;
• pola čaše krušnih mrvica;
• 250 grama tvrdog sira;
• 1 šalica razrezanog zelenog povrća;
• 1-1200 kg. cvjetača;
• 1-2 šalice pšeničnog brašna;
• sol, crni papar.

Priprema:

1. Kombinirajte sjeckani kupus, zelje, jaja, brašno i naribani sir sa začinima.
2. Dobro izmiješajte tako da nema mrvica u nadjevu.
3. Pecite u maslinovom ulju dok ne skuhate.

Više informacija o drugim mogućnostima kuhanja kupusa sa sirom možete pronaći ovdje.

Nudimo kuhati pljeskavice od sira iz cvjetače:

S pilećim fileom

Potrebne komponente:

• 600 grama pilećeg mesa;
• 300 grama karfiola;
• 1 velika crvena paprika;
• 80 grama sira;
• 2 kokošja jaja;
• 2-3 žlice guste kreme;
• hrpa perja zelenog luka;
• nekoliko grančica peršina;
• prstohvat soli, papar;
• ulje za kuhanje za prženje.

Kako kuhati:

1. Pileće meso, oguliti, sjeme i venu oguliti, kuhati u lagano slanoj vodi do kuhanja.
2. Zatim isjeckati u srednje veličine kocke i nadjev s lukom.
3. U dobivenu smjesu dodajte jaja, začinsko bilje, sjeckani bugarski papar, sir i začine.
4. Poslužite uz kiselo vrhnje.

Više detalja o receptima za cvjetaču s piletinom možete pronaći ovdje.

S krušnim mrvicama

Potrebne komponente:

• 1 mali krevet;
• 2 komada sivog kruha (po želji se može koristiti bijela);
• 1-2 svježih kokošjih jaja;
• gomila bilo kojeg zelenila;
• gomila krušnih mrvica.

Priprema:

1. Cvjetača vrlo fino sjeckati dobiti homogenu masu.
2. Zatim stavite natopljene mrvice kruha u istu tavu.
3. Kombinirajte sve prethodno navedene komponente, formirajte uredne komadiće i uvaljajte ih u krušne mrvice.

Više detalja o tome kako napraviti kupus u mrvicama možete pronaći ovdje.

Nudimo kuhanje kotleta od cvjetače i krušnih mrvica prema video receptu:

Pljeskavice od brokule za djecu

Potrebni proizvodi:

• 250-300 grama cvjetače;
• 300 grama brokule;
• 1 luk;
• 1-2 testisa;
• 2 žlice krupice;
• 1-2 žlice pšeničnog brašna;
• pola žličice soli.

Priprema:

1. Očistite oba tipa kupusa u miješalici.
2. Dodajte sitno sjeckani luk, jaja, griz, brašno i sol.
3. Po želji možete dodati malo papra i krumpirovog škroba - tako da se mesne okruglice ispadnu guste i ukusnije.

Nudimo kuhanje cvjetače i brokule:

Kako posluživati ​​jelo?

Postoji nekoliko opcija za posluživanje ovog jela.: Možete ga poslužiti uz majonez, kiselo vrhnje, kečap i bilo koji drugi umak, u kombinaciji s povrćem, ili ga ponuditi gostima i članovima obitelji uz prilog u obliku mesa, heljde ili riževe kaše, pirea od krumpira. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti grančicama ili nasjeckanim zelenilom. Obavezan je samo jedan uvjet - posluživanje na stolu već ohlađenih kotleta.

Kao što možete vidjeti, pravljenje pljeskavica od cvjetače nije tako teško. Samo upotrijebite naše recepte, a mi garantiramo - voljenima ćete cijeniti poslasticu!

Pogledajte videozapis: KUVANI GRASAK NAJBOLJI RECEPT (Studeni 2024).