Jednostavan, ali s izvrsnim okusom: cvjetača s jajima, pržena u tavi

Karfiol u tavi s jajetom je koristan i jednostavan za pripremu. Idealan je za doručak i kao prilog za večeru.

Svaka domaćica, a posebno majka, treba imati svoj jednostavan recept, koji je ugodan svim članovima svoje obitelji.

U članku ćemo korak po korak opisati kako ukusno i vrlo brzo možete pržiti ovo povrće s jajima ili drugim proizvodima, pokazati fotografiju.

Isprobajte hranjivu i lako probavljivu kulinarsku remek-djelu u različitim varijacijama i odaberite svoju omiljenu za sebe i svoju obitelj.

Korist i šteta

Karfiol je uistinu jedinstveno povrće, jer je nisko kalorično i dugo zadržava osjećaj sitosti, što je izvan dosega svakog proizvoda. Hipoalergena vam omogućuje da je sigurno uključite u dječju hranu i kao neizostavnu komponentu u prehrani starije djece.

Česta konzumacija cvjetače pomaže u sagorijevanju masti, što ga čini poželjnom komponentom dijetnog menija.

Karfiol je bogat:

1. vitamine A, B, C, D, E, K, PP;
2. minerali - kalcij, kalij, kobalt, magnezij, natrij, klor, cink, željezo;
3. jabučnu, limunsku i tartronsku kiselinu.

Znanstveno je dokazano da njegova česta uporaba popunjava zdravlje i poboljšava izgled kože i kose, sprječava stvaranje viška kolesterola na zidovima krvnih žila, blagotvorno djeluje na rad želuca i probavnog trakta, sprječava bolesti kao što su zatvor i probavni problemi.

Prema rezultatima medicinskih istraživanja, pokazalo se da predstavnik ove kulture povrća ne dopušta razvoj karcinogenih tumora. Uklanja povećane živčane opterećenja i poboljšava raspoloženje.

Na 100 grama prženih računa proizvoda:

• Protein - 3,0 gr.
• Masti - 10,0 gr.
• Ugljikohidrati - 5,7 gr.

Energetska vrijednost - 120 kcal. Naravno, postoje kontraindikacije za uporabu. Nepoželjno je koristiti "kovrčavu" ljepotu u hrani za osobe koje pate od:

1. bilo kakve bolesti želuca - čir, gastritis;
2. nestabilan rad crijeva;
3. zatajenje bubrega.

Koliko brzo i ukusno kuhati?

Sada ćemo vam dati korak-po-korak upute za kuhanje.

Trebat će vam:

• Glava cvjetače - 1 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Maslac - 30 g ili 2-3 žlice suncokreta.
• Soli.

Kako se pržiti:

1. Prvo morate temeljito oprati glavu pod tekućom vodom, odvojeno od lišća, rastaviti u cvatove i izrezati posebno velike komade u 2-3 komada.
2. Zatim ulijte vodu u emajliranu tavu, posolite i stavite je na vatru.
3. Čim voda počne kuhati, stavite je u posudu s cvatovima i kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta.
4. Nakon, provjerite za spremnost - probiti cvat s vilicom. Ako je lako probušen, onda je spreman. Bacite kuhane komade u cjedilo i pustite da voda iscijedi.
5. Stavite tavu na plin i dodajte ulje. Zagrijte, a zatim stavite kuhane komade. Pržite naizmjence sa svih strana.
6. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte prstohvat soli i malo istresite vilicom. Sipajte kupus na vrh i odmah ga miješajte. Dok se masa jaja ne zgrabi, potrebno ju je potpuno obložiti.
7. Kao začini, možete koristiti lovorov list prilikom kuhanja cvasti, a kada pržite - češnjak, prošao kroz tisak. Sam po sebi cvjetača ima nježni i nježni okus, tako da ga prekomjerna količina začina može samo ubiti.
8. Zatvorite poklopac, znojite se nekoliko minuta i ugasite plin.

Jelo treba jesti vruće, tako da ga odmah stavite na a la carte tanjure ili poslužite na velikoj.

Zanimljive opcije

Recept možete mijenjati dodavanjem sljedećih sastojaka:

• sir.

  Za ovu metodu prikladna je bilo koja čvrsta vrsta.

  1. 80-100 grama sira naribajte na krupniju ribežu i pospite na vrh odmah nakon pečenja povrća i jaja.
  2. Zatim zatvorite poklopac i pričekajte da se otopi, ravnomjerno pokrivajući svu ukusnu koru.

• rajčice.

  Koristite samo zrele rajčice, inače kiseli okus ili vodopad neće dati željeni okus.

  1. 2 rajčice moraju se oprati, narezati na kriške i poslati na početak.
  2. Čim postanu mekani i daju sok - stavite ostatak proizvoda.

  Takav omlet ne može se pohraniti u hladnjak, pa kuhajte odjednom.

• mlijeko.
  1. Ako želite postići delikatan i kremasti okus - ulijte 1 šalicu mlijeka, vrhnje ili 3-4 žlice vrhnja u šalicu s jajima.
  2. Udarajte dobro i napunite cvatove.

  Krema i cvjetača savršeno se nadopunjuju. Ova opcija također ne podliježe dugom pohranjivanju.

• meso.

  Ako namjeravate poslužiti takvo jelo za večeru, ne bi vam naudilo dodati 250 grama. životinjskih bjelančevina, što će ga učiniti punim obrokom.

  Meso skuvajte u loncu za pirjanje s puno vode i jedan luk, a zatim pržite u tavi 5 minuta prije postavljanja glavnih sastojaka. Brže će se koristiti mljeveno meso. Potrebno je pržiti oko pola sata.

• piletina.

  Kako se pržiti s njezinom cvjetačom, nemojte dugo pričati. Recept je jednostavan:

  1. Izrežite dojke ili grickalice u sitne kockice.
  2. Luk - pola prstenova i pržiti s pticom dok ne dobijete koru.
  3. Zatim kuhajte oko pola sata dok ne završite.

• kobasica.

  Najbrži i najprikladniji način. Zapravo, ovo je proizvod spreman za jelo i stoga je potrebno samo 5 minuta toplinske obrade da bi se dobila zlatna kora.

  Kobasice i wieners također savršeno nadopunjuju recept, iako donekle smanjuje korisnost, ali - brzo i zadovoljavajuće.

Da bi bilo još zdravije, meso možete umočiti u soja umak 10 minuta prije prženja, jer je korisnije od obične kuhinjske soli.

stočna hrana

Za ukrašavanje možete koristiti svježe bilje - luk, peršin i kopar, To će biti prikladno za krekere i posluživanje svijetle povrće - na primjer, paprika i krastavac.

foto

Ispod možete vidjeti fotografiju gotovog jela.

zaključak

Nesumnjivo, takvo jelo bi se trebalo pojaviti na vašem stolu što je češće moguće. Svi proizvodi su gotovo uvijek dostupni i nalazi se u hladnjaku bilo koje hostese, što je posebno važno u slučaju neočekivanih gostiju. Promijenite izbornik zdrave hrane i uživajte u blagotvornom učinku.

Pogledajte videozapis: Popečci od cvjetače (Studeni 2024).