Korisna svojstva špinata su očuvana samo ako je usjev propisno i pravovremeno ubran. Ova biljka je među ranim dozrijevanjem, osim što se u potpunosti ne boji mraza, odnosno može ugoditi vlasnicima od proljeća do kasne jeseni.
Naš članak će vam reći kada ćete izvaditi povrće iz vrta, kako to učiniti ispravno i da li lišće raste nakon rezanja. A također, koliko puta godišnje urodi špinat i je li moguće koristiti prezrele listove.
Kada mogu izrezati gotovu biljku?
Žetva svježeg, sočnog, izuzetno zdravog lišća špinata može biti već nakon 3 ili 4 tjedna nakon sadnje. Točno vrijeme ovisi o mnogim čimbenicima, od kojih su najvažniji sorta bilja i vremenski uvjeti.
Najkorisniji su nježno svijetlo zeleno lišće, krhko i sočno. Stabljika mladog špinata je tanka i lomljiva. Ako je stabljika postala debela i vlaknasta, biljka je prezrela, njezina lišća će vjerojatno postati gorka i izgubiti korisna svojstva. Slično tome, ako se na lišću pojavljuju žute ili smeđe mrlje, rupe i druga oštećenja.
Glavni kriterij za prikupljanje je vrlo jednostavan - to je izgled grma.: čim broj listova na biljci dostigne 5-6, možete sigurno požnjeti plodove svog rada i poslužiti elegantne, svijetle zelje na stolu. To razdoblje obično traje sve do pojave 9-12 listova, a zatim praktički sve sorte počinju puškom.
Važno je! Nemojte zakasniti s rezom špinata, ova biljka vrlo brzo prelazi, stvarajući stabljike, nakon čega postaje neprikladna za hranu. Osim gotovo potpunog gubitka okusa i većine vitamina, grubi listovi špinata akumuliraju prilično veliku količinu oksalne kiseline koja je štetna za ljudsko tijelo.
Kako koristiti prezrele listove?
Po želji, lišće prezrelog špinata može se koristiti u kućnoj kozmetologiji.Na primjer, u proizvodnji maske za lice protiv starenja.
Za ovo:
- Zeleni se nekoliko minuta melje i kuhaju u mlijeku.
- Zatim stavite na lice rezultat kaše.
- Nakon 20 minuta isperite i nanesite hidratantnu kremu.
Pravila berbe
Žetva spanaća svakako je potrebna ili ujutro ili navečer, jer je ova biljka vrlo nježna. Bolje je ne lišiti ga u popodnevnim satima, jer će se brzo sušiti. Biljke izvlače s korijenjem ili izrežu.
Ako je žetva konačna, rozete treba odrezati u korijenu., Lišće će biti manje zaprljano, a korijenje će se raspasti u tlu, vraćajući mu nakupljene mineralne tvari. Međutim, špinat dobiven iz korijena čuva se duže i bolje od rezanog lišća.
Možete ubirati cijelu kulturu odjednom, a možete, ako vrijeme dopusti, pokupiti lišće dok oni sazrijevaju, birajući najveće. Lišće špinata treba pažljivo odrezati ili izrezati od stabljike, grubo kidanje uzrokovat će oštećenje grma. Od jedne biljke možete ukloniti više od pola lišća! Selektivno čišćenje omogućuje vam produljenje perioda sakupljanja zelenila i dovršavanje na početku dizanja.
Ali ako je špinat gusto zasađen, a čahure međusobno sprečavaju rast, onda se mlade biljke razrjeđuju i koriste za hranu.
Oprez: nakon rezanja novi zeleni raste tek prije početka dizanja! Budući da cvjetanje špinata dolazi vrlo brzo, možemo reći da nije poželjno ostaviti špinat za rast nakon rezanja, mladi, svježi zeleni neće je dati.
Kako ukloniti povrće iz vrta?
Kao što je spomenuto, za uspješnu berbu morate zadovoljiti niz uvjeta:
- Prikupljati strogo ujutro ili navečer, tako da listovi nisu uvenuli.
- Ne možete skupljati špinat na kiši, jer mokro lišće može trunuti. Jutarnje zalijevanje ne proizvodi niti dopušta da se lišće osuši.
- Nadalje, potrebno je pripremiti spremnik za transport, film za pokrivanje usjeva i, poželjno, led.
- Ako ima puno špinata, onda se on izvlači zajedno s korijenom, otrese se, tako da nečistoća iz korijena ne prlja delikatne zelje i stavi ih u posudu.
- Bolje je pokriti kutije s biljkama folijom, što će uštedjeti lišće od vanjskih utjecaja i sunčeve svjetlosti. Ako je prijevoz trebao biti dugoročan, u kutije treba staviti led.
Sakupljanje sjemena
Budući da sjeme špinata nije uvijek dostupno u trgovinama, ima smisla ostaviti neke od najboljih, najjačih grmova za sjeme. Špinat je dvodomna biljka koja ostavlja i muške i ženske uzorke za proizvodnju sjemena. Uz ove biljke, listovi se ne skupljaju, daju im snagu. Oprašivanje se događa uz pomoć vjetra, nakon čega muško grmlje vene. Treba ih ukloniti s kreveta čim se to dogodi.
Sjemenke na ženskim biljkama spremne su za berbu kada lišće na njima počne požutjeti, a donje stabljike se otvaraju. Zatim se špinat izreže iz kreveta i suspendira u suhom, prozračenom prostoru, kao što je potrebno za zrenje sjemena. Potom biste trebali nabaviti sjeme, ponovno ih osušiti i pakirati za pohranu u papirnate omotnice potpisivanjem datuma prikupljanja. Održivost sjemena traje 4 godine.
Zbirka sjemenki špinata opisana je u ovom videozapisu:
Koliko puta godišnje možete dobiti žetvu?
Ta kultura ne postavlja posebne zahtjeve za uzgoj za cottager, ona zadovoljava usjeve čak i minimalnim naporom. Stvarno dobiti 2-3 usjeva godišnje. Prinos ovisi o sorti i vremenu sadnje.Najviši je u proljeće i ranu jesen.
Špinat ne voli toplinu, preferira česta obilna zalijevanja i sklon je ranom cvatnju uz značajno povećanje duljine dnevnog svjetla.
Prema tome, moguće je povećati prinos s obilnim zalijevanjem, pravodobnim stanjivanjem i poštivanjem svjetlosnog režima - bolje je sakriti delikatne listove od užarenih zraka sunca. Razrjeđivanje se provodi tjedan dana nakon nicanja sjemena., onda biste trebali otpustiti gornji sloj tla. Voda u suhom vremenu svaka 2-3 dana, fokusirajući se na 10-15 litara vode po kvadratnom metru.
Špinat se najbolje prikuplja na dan prodaje ili konzumacije, ovaj usjev nije za dugotrajno skladištenje. U prvih nekoliko sati nakon sakupljanja treba ga staviti na hladno i tamno mjesto. Za držanje u hladnjaku, grmlje s korijenom se pere s vodom i omata s filmom.
Pravilno uzgojeni i ubrani zeleni spanać postat će nezamjenjiv izvor vitamina, novina u okusu poznatih jela, kao i zaštita od prekomjerne tjelesne težine i promjena u dobi.
