Teško je povjerovati da je to divno u svakom pogledu. voće sa svečanim imenom "kardinal", nije se pojavio na jugu Francuske, gdje je toliko voljen bez presedana, a ne u estetskoj Italiji, gdje je onaj čiji je status dobio tako značajan, ali na Zapadne obale Novog svijeta, a nedavno i povijesnim standardima.
podrijetlo
Među 10 000 sorti grožđa koje postoje u svijetu, od kojih su neke predstavljene na našoj internetskoj stranici, opće je priznanje ističe se iznimnim spektakularnim velikim bobicama, paletom boja crveno-ljubičastih tonova, i neponovljiva aroma mirisa muškatnog oraščića od svježine svijetlozelenog mesa. Hamburški muškat, Pleven i Delight su u blizini.
On je dragi gost na svečanom stolu, ukusna zakuska za desertna vina, izvor zdravlja i endorfina - hormona radosti.
Čini se da nas svijetle smeđe izbojke i brilijantni list s pet oštrica gledaju iz svih krajolika Mediterana.
ali Distantna Kalifornija postala je dom raznolikosti u dvadesetom stoljećučija je geografska širina, čak iu usporedbi s Italijom, bliže ekvatoru. Još jedan spektakularan gost naših vrtova, podrijetlom iz Kalifornije, je grožđe vještičjeg prsta.
Odavde dolazi ovo sortno remek-djelo. priroda koja voli toplinu i takva osjetljivost na nepovoljne uvjete: Došlo je do kiše i lagano hladne - na lišću se pojavila siva trulica.
Kao prva osoba u zajednici stolnih sorti, on treba paziti na sebe i na stalnu brigu, ali sve poteškoće agrotehnologije isplacuje komercijalna vrsta solarnog bobica.
Veličina bobica "kardinal" dostiže promjer od 40 mm. Ova bobica ne jede u jednom zalogaju. Drugi predstavnik grožđa s velikim bobicama je sorta Atos.
Znakovi otpornosti
U stvaranju raznolikosti, u pravilu, kako bi se novoj biljci dalo predvidljive optimalne kvalitete, koriste se značajke 2 roditelja, što svoj izgled čini opravdanim.
"Kardinal" naslijeđen:
- iz sorte popularne na jugu Europe i sjeverne Afrike "Kraljica vinograda" duge grozdove ranog zrenja ploda i jedinstven okus s aromom muškatnog oraščića. Plus - rano plodonošenje (110 dana od trenutka otvaranja bubrega);
- "Alfons Lavalle" dao je bobicama nastale sorte boja neusporedivu vrijednost (do 6 grama.) i referentna ljepota izgleda četkica. Plus - visok prinos (do 160 kg / ha).
Tako je nova sorta "kardinal" započela svoj marš širom svijeta, koji je postao osnovna osnova u procesu sortiranja ovog usjeva u različitim zemljama:
- u Bugarskoj postali su njegovi rođaci "Maritsa" i "Plovdiv -2";
- u Francuskoj - 6 hibridnih verzija;
- u Rusiji - sorte "Arkadija", "Sofija", "Nada", "Monarh", "Preobraženje", "Kardinal Anapa" i mnogi drugi.
U našoj zemlji, sada ova sorta nije samo dekoracija staklenika i staklenika, već je kultura otvorenog tla još uvijek samo u južnim regijama: Krasnodar i Stavropol Territory, u Sjevernom Kavkazu, u Krim, Pod istim uvjetima, sorte Demeter i Mavr mogu dati dobre rezultate.
Pitam se: U 18. stoljeću su u selu Izmailovo kod Moskve osnovani kraljevski vrtovi. Jedan od njih se zvao - "grožđe", ali glavne stvari na krevetima bile su samo zelenilo i kupus.
Što privlači i izaziva zabrinutost vrtlara?
- Prednosti "kardinala" kao stolne sorte uključuju:
- smanjeni uvjeti plodonošenja (jede se voće sredinom kolovoza);
- obilnu žetvu
(do 102 c / ha); - ukrasna ljepota velikih bobica;
- mala količina sjemena
(2-3); - dugačka četka za trgovinu;
- slast i kiselina su uravnoteženi u okusu bobica, što ga čini osvježavajućim;
- Plodovi podnose transport i skladištenje do 3 mjeseca;
- biljka tolerira sušu bezbolno;
- Nedostaci koji se mogu tolerirati ili ih je potrebno riješiti:
- nestabilnost prinosa;
- povećana termofilnost i ranjivost na hladnoću tijekom vegetacije;
- istjecanje cvijeta kada vrijeme propadne u razdoblju cvatnje, kao rezultat - plodine graška;
- grožđe ranjive na gnojne bakterije sve vrste;
- ima nizak prag za zimsku izdržljivost (-19).
Opis sorte
- U udobnim uvjetima viška topline i sunca, tipičnog za njegovu domovinu, grožđe daje povećanje izdanaka do 3 metra.
Međutim, njegova moć rasta također se može odrediti kao prosjek;
- Bijeg (okruglog presjeka) odmah postaje brončano-smeđa boja, sazrijeva za 2/3, ima dovoljan broj listova;
- Petokraki list, tamno zeleni, sjajni, s izraženim zubima na rubu. Mladi listovi su svijetlozeleni s broncom. Do jeseni list postaje žut;
- Cvijeće biseksualne, male, svijetlozelene, skupljene u četku, Imaju tučak kao ginzea, androceia - stamens. Oprašivanje je dobro;
- Klaster labav, velikna dugom češlju koji vizualno povećava duljinu ruke (do 25 cm). Oblik - kombinacija konusa s cilindrom, moguće je formiranje krila. Češalj se lako odvaja od stabljike, što olakšava žetvu;
- Bobice, impresivne veličine (16h26mm) i težine do 6 grama., imaju tanku kožu svih nijansi crvene i jorgovana i prekrivene su tankim slojem suhe šljive (voska). Bezbojna sočna pulpa s 2-3 velika zrnasta zrna karakterizira osvježavajući slatko-kiseli okus (omjer šećera prema kiselini 2: 1), s prevladavajućom slatkoćom, te prisutnost plemenitih nota muškatnog oraščića u aromi;
- Na snimanju istodobno sazrijeva do 2 četke težine do ½ kilograma;
- Ocjena okusa na degustacijskoj ljestvici - 8,9 bodova.
Ista svojstva posjeduju sorta Graf Monte Cristo i Delight.
foto
Foto grožđe "Kardinal":
Značajke
- Snaga i rasprostiranje grma, što omogućuje formiranje dvostrukih ramena ili ventilatora;
- Visok potencijal prinosa, karakteriziran nestabilnošću;
- Učinkovitost plodnih vinograda do 95% s nejednolikim sazrijevanjem bobica u četkici;
- Na grmu, obično, više od 60 plodnih izdanaka;
- Iznimno rano sazrijevanje (105 dana od početka vegetacije);
- Visoke robne i komercijalne vrijednosti;
- Plemenitost i profinjenost okusa;
- Dobra prenosivost prijevoza i skladištenja do 3 mjeseca nakon uklanjanja;
- Visoka učinkovitost kvalitete zaliha u selekcijskom radu;
- Osjetljivost na promjene u vremenu, klimi, hladnim zimama (kasno proljeće - razlog za bobice graška);
- Ranjivost na bakterije svih vrsta, osjetljivost na bakteriozu i bakterijski rak;
- Zahtjevi na poljoprivrednoj tehnologiji.
Važno je: Osim izbora sunčane strane, poželjne su plodna tla, lagani ilovače ili pješčani pepeo za sortu.
Roditeljske funkcije
Izuzetan izgled i okus ove sorte čine ga poželjnim objektom selekcijskog rada. Privlačnost "kardinala" kao matične biljke u paru zasigurno će se prenijeti na nove hibridne robne zasluge (veličina bobičastog voća, okus, aroma).
Grafting na mraz-otporan dionica vam omogućuje da proširite područje uzgoja ovog usjeva, dajući plod poboljšan izgled i okus kvalitete.
Ovu ideju naoružali su djelatnici Zonske eksperimentalne stanice u gradu Anapi.
Kao rezultat prelaska njih donio 16 obećavajućih obrazaca na temelju "kardinala", poboljšanje otpornosti na smrzavanje i otpornost na infekcije gljivicama.
Neki od ovih uzgojnih primjeraka već su prodani u amaterskim vrtovima i vinogradima, a čak su i industrijski uzgojeni na Sjevernom Kavkazu, nakon što su uvršteni u Državni registar.
Sortna linija hibrida uzgojenih na bazi zaliha "Kriulyansky" (moldavska sorta otporna na mraz) i "kardinala":
ime | Broj za uzgoj | Boja voća | Ocjena ocjenjivanja |
"Zore Anape" | B-01.17.19 | crveno | 8,6 |
"Prikubansky" | F-74-2 | tamno ljubičasta | 8,6 |
"Lunar" | F-27-2 | ružičasta i bijela | 8,7 |
"Kardinal Anapsky" | u državni registar | crveno-ljubičasta | 8,7 |
"Taman" | B-27-3 | tamno crvena | 9,0 |
"Kardinal" na ruskom tlu
Ako se u uvjetima Južne obale Krima kalifornijski gost brzo prilagodio, moguće ga je unaprijediti uz Volgu, sve do Saratova, samo zahvaljujući međuvrsnoj hibridizaciji, koja je dala:
- Ocjena "kardinal Anapsky" ("Kardinal AZOS", "Kardinal AZOSiV", "Kardinal Lux", "Kardinal održivi") - grožđe sa stolnim kvalitetama poznatih "američkih" i moldavskih osobina koje su korisne u oštroj klimi Rusije pod imenom "Criuleni".Pitanja i odgovori: Tablica kasnog sazrijevanja s ružičastim bobicama - "Criulyanskiy" ima otpornost na preživljavanje bez zaklona u hladnim zimama na temperaturama do -28 ° C. No, još važnije: to je neranjiv na gnojne bolesti, pauk novčića, pa čak i filoksera.
Ovo su rezultati "kardinala Anapskog" od roditelja:
- prosječno zrenje;
- snažan rast grmlja;
- visok prinos (maksimum - 130 c / ha);
- otpornost na infekcije (3,5 boda);
- tolerancija na niske temperature (do -22 ° C);
- masa grožđa do 1 kg;
- lomljivost srednje hrpe;
- bobice (od tamno ružičaste, crvene do tamno plave, gotovo crne) težine do 9 g;
- sadržaj šećera do 21% (za "kardinal" - 18%);
- ocjena okusa - 8,7 bodova.
- Sorta "Krimski kardinal" (K-81) - jedan od oblika obitelji "kardinal" x "Kriulyansky", ukorijenjen u Krim.
Zadržavajući selekcijska postignuća anapske kolege (otpornost na smrzavanje i otpornost na bolesti - 3,5 boda), krimski rođak je stekao:
- ranije sazrijevanje (105 dana);
- ružičaste boje velikih plodova;
- veća izražajnost okusa muškatnog oraščića;
- povećana masa srednje hrpe - preko kilograma;
- smanjena ocjena degustacije - 8.1.
Posljednji savjet
- Tablice bobica, kao što su Alexander i Đurđevak, često pate od ptica i ose kada su zrele. Da biste zaštitili svoj usjev, trebali biste voditi računa o zaklonu cijelog grma ili vrećama tkanine od gaze za svaku četku;
- Za "kardinalnu kalifornijsku" sortu posebno je važno podrijetlo svake nove sadnice i način na koji je pakirana s kupnjom., Uostalom, zlonamjerni neprijatelj grožđa - filoksera inficira u procesu prijenosa, Za interspecifične hibride AZOS, ova prijetnja nije tako strašna. Možda su zato naši vrtlari tako aktivno tražili sadni materijal ove sorte.
Forumi na internetu ozbiljno raspravljaju o uzgoju "kardinala Anapskog" u južnom Uralu i Sibiru. Možda će u bliskoj budućnosti, znatiželjni nacionalni uzgajivači početi uzgajati običnog gosta iz Kalifornije na svojim parcelama.
