Vrste šparoga su raznovrsne: zeljaste biljke, grmlje i grmovi patuljaka, lijane. Šparoge na grčkom znači "mladi rast". Čovjek je odavno naučio koristiti ovu biljku za dobrobit sebe. Najstarija slika šparoga (3 tisuće godina prije Krista) pronađena je u Egiptu, a drevni rimski autor-kuhar Apitsius u svojim je raspravama pohvalio okusne kvalitete šparoga (raširen naziv šparoga - "šparoge" došao nam je iz talijanskog). Obitelj šparoga obuhvaća više od 300 vrsta, koje se međusobno uvelike razlikuju.
Izgled šparoga je malo neobičan:
- zračni dio uključuje fillocladii / cladodes (stabljike), na njima su trokutaste krljušti lista (kod nekih vrsta, trnje);
- podzemni dio su lukovice i korijenje.
Znate li?Asparagusi se mogu brzo prilagoditi novim biocenozama i aktivno se proširiti (ptice šire svoje sjeme). Asparaguse uzete iz Južne Afrike čudesno su se smjestile u Australiji i Americi i prepoznate kao štetni korovi, bore se.
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Ova višegodišnja biljka se često naziva ljekovitim ljekarni ili ljekarni. Asparagus vulgaris raste glatka i ravna stabljika (visine od 30 do 150 cm). Filoklade su tanke, ukošene i usmjerene prema gore (duljine od 1 do 3 cm), raste u grozdovima (od 3 do 6). Ljuskav list s ostrugom. Cvijeće - bijelo i žuto, pojedinačno ili upareno (cvjeta u lipnju). Bobice - crvene. Ljekarna šparoga uzgaja za svoje izbojke (tablice sorti) - izrezati oko 20 cm od vrha. Ako biljka pokriti od sunca, izbojci će biti bijeli, ako se uzgaja na suncu - zelena. 
Važno je! Spojevi sumpora u klicama šparoga mogu promijeniti miris ljudskog tijela (poput češnjaka ili luka).
Bijeli izbojci imaju više vitamina (B1, B2, asparagin, minerali). U zelenom - više klorofila, a okus im je ugodniji. Šparoge su nisko kalorične, blagotvorno djeluju na srce i krvne žile (snižavaju kolesterol u krvi), kožu, vid, živčani sustav, imaju antikancerogena i antibakterijska svojstva.
Znate li? Da biste sačuvali više vitamina u šparogama, trebate prokuhati izbojke s vrhovima.
Šparoge (Asparagus asparagoides)
Šparoge šparoge (postoji još jedno ime za šparoge - šparoge) prvi je put opisao 1753. C. Linna. U početku je rasla na jugu i istoku afričkog kontinenta.
Creeper biljka ima goli stabljike, fleksibilne tanke izbojke svjetlo zelene boje. Može narasti do 1,7 m visok. Njegove filoklade su zanimljive, nalikuju lišće - kopljasto, svijetlozelene boje s blještavilom (širine 2 cm, dužine 4 cm). Cvjeta u malim bijelim i mliječnim cvjetovima s narančastim mirisom. Bobice - svijetlo narančaste.
Ova vrsta šparoga ne može tolerirati niske temperature (12 stupnjeva Celzija - već niska), ne voli dugotrajnu toplinu.
Važno je! Šparoge preferiraju slabo kiselinska tla (pH 5,5-7,0). Miješati kombinacije smjese pogodne za rast šparoga: humus, pijesak, tlo (1x0.5x1); travnjak, listno tlo, humus, pijesak (2x2x2x1).
Racemat šparoga (Asparagus racemosus)
Polu-grm biljka ima penjanje stabala (može doći do 2 m), phylloclades rasti u grozdovima. Cvjeta svijetlo ružičasto cvijeće (pupoljci, pupoljci, otuda službeno ime). Cvijeće ima nježnu aromu. Bobice - grimiz.
Domovina šparoga je kiselina - južna Azija (Nepal, Indija, Šri Lanka). Voli rasti u stjenovitim uvjetima. Ovdje se naziva satavar (shatavari) - "iscjelitelj od stotinu bolesti". Zbog masovne proizvodnje u divljini stanje se gotovo nikada ne događa. Europljani otkrili 1799
Važno je! Asparagusi ne vole suhu zemlju i ustajalu vlagu. Zalijevanje treba biti u izobilju, a prskanje - u bilo koje doba godine.
Pernatost šparoga (Asparagus plumosus)
Niski grm ima zakrivljene, jako razgranate stabljike, igličasti bočni izdanci (15 mm, promjer - 0,5 mm), rastu u grozdovima (od 3 do 12). Cvjetovi su bijeli (ne cvjetaju na sobnom sadržaju), bobice su plavo-crne. Biljka je porijeklom iz Južne Afrike. 
Asparagus Cirrus:
- ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost - obojenu smeđu boju;
- zahtijeva često zalijevanje i prskanje (na temperaturama iznad 15 stupnjeva Celzija);
- Najbolje tlo za njega je mješavina treseta i pijeska.
Asparagus feathery je vrlo popularan zbog svoje dekorativnosti, usklađenosti s kalupljenjem (osobito u Kini i Japanu za proizvodnju bonsaija).
Asparagus Meyer (Asparagus meyeri)
Pod prirodnim uvjetima nalazimo u Južnoj Africi i Mozambiku. Prva značajka ove vrste grmlja su svijeće poput ravnih (do 60 cm) grana koje rastu iz jednog središta. Druga osobitost je da tanke i meke svjetlozelene filoklade rastu gusto i ljuštuju grane na takav način da nalikuju na dlakave repove lisica. Stoga se njegovo ime zove i paprat.
Šparoge Meier cvjeta ljeti. Cvjetovi šparoga su mali, bijeli i ugodne arome. Plod je jarko crvene bobice.
U proljeće zahtijeva transplantaciju, kao što je brzo svladao volumen tla. Ne voli rezidbu i ne podnosi insekticide.
Znate li? Glavni neprijatelji šparoga su vrtni štetočine - krasta, paučina grinja i tripsi.
Medeolovidna šparoga (Asparagus medeoloides)
Dolazi iz Južne Afrike, a australski kontinent je postao druga domovina (ovdje je lokalni naziv - vjenčanica). Lišće šparoga (phylloclades), koje se isprepliću s dugim i tankim izdancima, oblikuju šareni baldahin). Uzgaja se kao ampelna biljka. Cvjeta s malim bijelim cvjetovima, nosi plodove s jarko narančastim bobicama.
Popularan prilikom ukrašavanja buketa (nakon rezanja grane mogu stajati bez vode i ne uvenuti dugo). Kada se uzgaja, treba mu slobodnog prostora (može doseći i do 1,5 m visine).
Važno je! Jagode šparoga su otrovne, a ako su prisutne na biljci, potrebno je ograničiti pristup djeci i domaćim životinjama. Pri vađenju sjemena potrebno je koristiti rukavice.
Najbolji asparagus (Asparagus benuissimus)
Opis najtanjeg šparoga je praktički isti kao i šparoga cirusa, osim:
- duže i rijetke filoklade;
- duljina izdanaka može narasti do 1,5 m.
Cvatu ljeti, u malim bijelim cvjetovima. Bobice su crne.
Spužva polumjeseca (Asparagus falcatus)
Dolazi iz Južne Afrike. To je liana (u prirodi može doseći 15 m) tamno zelene boje. Ime se daje zbog oblika filoklada - u obliku srpa (duljine do 8 cm). Cvjeta labave pupoljke bijelih malih mirisnih cvjetova (od 5 do 7).
Srp šparoga ima visoku stopu rasta (dobro raste na sjenovitim mjestima).
Znate li? Polumjesec Asparagus je najveći član obitelji. U Južnoj Africi, lokalni Aboridžini su posadili svoju zemlju, olovke za stoku s ovom vrstom šparoga, i načinili živicu od izbojaka i trnja.
Sprager šparoga (Asparagus sprengeri)
To je najčešća šparoga među uzgajivačima cvijeća. Naziv biljke bio je u čast Karla Sprengera, pronalazača mnogih južnoafričkih vrsta šparoga i neumornog popularizatora njihovog uzgoja. Još jedan naziv je šparoga gusto rascvjetana, dvaput godišnje učinkovito i obilno cvjeta s malim cvjetovima bijelo-ružičaste boje. 
Polu-grm ima padajuće izbojke (od 1,3 do 1,8 m) svijetlozelene boje, ovalne filoklade u grozdovima (od 3 do 4), male šiljke.
Obrezivanje ove vrste šparoga se ne preporučuje - rast će prestati. Ne podnosi niske temperature (ispod 15 stupnjeva Celzija). Jedina šparoga koja voli izravnu sunčevu svjetlost.
Znate li? Rast šparoga podložan je ritmu. U prvom ili početnom stadiju, sve se događa u podzemlju, sve komponente pucnjave se rađaju u bubregu. U drugom, bijeg raste, i samo u trećem stupnju na bijegu se pojavljuju novi organi. Ako se usjek izreže, biljka će ponovno započeti proces od početka - formiranjem pupoljka ispod zemlje.
