Većina nas je upoznata sa klinčićima kao mirisnim začinima. Međutim, malo ljudi zna o ljekovitim svojstvima začina, a to su osušeni neotvoreni pupoljci stabljika klinčića, slični u obliku malih karanfila s kape.
Pokazalo se da je medicina u mnogim zemljama odavno prihvatila uporabu klinčića u medicinske svrhe. Dakle, u SAD-u i Europi, preporuča se za uporabu osobama s probavnim problemima.
U Indiji se pacijentima propisuje da ublažavaju spastični bol. Ulje klinčića koristi se u stomatologiji, kirurgiji i ginekologiji. Začin se također koristi u kuhanju i kozmetici.
Znate li? Na temelju klinčića proizvedeno oko 60 lijekova.Kao što možete vidjeti, klinčići su popularni u svijetu zbog svojih ljekovitih učinaka, a takva raznovrsnost korisnih svojstava ove biljke je zbog svog bogatog kemijskog sastava.
Kemijski sastav i nutritivna vrijednost klinčića
U svom kemijskom sastavu, karanfilići među začinima nisu jednaki. Sadrži:
- eterično ulje (20%);
- mineralne tvari: natrij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor, cink, bakar, selen;
- vitamine A, B1, B2, PP, C;
- tanini;
- glikozide;
- oleanolna kiselina;
- caryophyllene;
- druge tvari.
Korisna svojstva klinčića za ljude
Spektar blagotvornog djelovanja klinčića na ljudsko tijelo je vrlo širok. Ima analgetsko, antiseptičko, antimikrobno, antispazmodično, zacjeljujuće, antivirusno, znojenje i diuretičko djelovanje. Poznati su i anthelmintički i antifungalni učinci.
Klinčići se koriste za sprječavanje gripe i drugih virusnih bolesti. Začini se boje zlatnog i bijelog stafilokoka.
Kompleks vitamina B, koji je dio pupova klinčića, ublažava stres, napetost, poboljšava pamćenje, stimulira mozak.
Od klinčića napravite odljeve za liječenje očnih bolesti, osobito da biste se riješili ječma. Dodavanje u hranu poboljšava apetit, normalizira probavu hrane, poboljšava kiselost i eliminira nastajanje plina.
Također, ova pikantna biljka se preporučuje uzimati s kolpitisom, proljevom, crijevnim kolikama, mučninom. Pozitivno djeluje na artritis i artrozu.
Blagotvoran začin utječe na normalizaciju krvnog tlaka.
U tradicionalnoj medicini ulje klinčića dio je iscjeljujućih i protuupalnih masti i balzama. Pripravci koji se temelje na klinčiću koriste se za uganuće i dislokacije kod sportaša.
Klinčići se koriste u istraživanju izuma lijekova za rak, koji potvrđuju da može inhibirati rast stanica raka.
Ljekovita svojstva klinčića koriste se u stomatologiji i ginekologiji.
Primjena klinčića
U jednom članku teško je razmotriti osobitosti korištenja klinčića u različitim poljima. Zaustavimo se samo na nekim od njih, gdje se začin najčešće koristi.
Korištenje klinčića u stomatologiji
Klinčići se koriste za rješavanje brojnih stomatoloških problema. Njegov protuupalni učinak dokazan je u slučaju parodontne bolesti, pulpitisa, karijesa i bolesti usne šupljine (stomatitis, faringitis, tonzilitis).
Za ublažavanje zubobolje preporučuje se primjena decoction od hrane klinčićapoznat po svojim ljekovitim svojstvima. Da biste to učinili, pet pupoljaka prokuhati u jednoj čaši bilo kojeg biljnog ulja (masline, sezama, krkavine). Bujon se pušta i hladi. Nanesite tampone s tri kapi juhe na bolesni zub.
Također, da biste se riješili boli, možete trljati prašak klinčića u desni, kapati ulje klinčića na bolan zub ili jednostavno žvakati cijele pupoljke.
Važno je! Ako slijedite ovaj savjet, trebate biti svjesni da će uporaba narodnih lijekova dovesti samo do kratkotrajne anestezije, ali ne i do rješenja problema. Za liječenje bolesnog zuba neophodno je kontaktirati stručnjaka.Koriste se odljevi i tinkture klinčića i upale sluznice usta i grla. Stoga preporučujemo ispiranje klinčićima s aftoznim stomatitisom.
Začin ima protuupalni učinak i potiče brzo zacjeljivanje čireva. Za bol u grlu i tonzilitis, poželjno je žvakati klinčić. U slučaju upale grla, dobro se preporučuje ispiranje toplom vodom, morskom soli i prahom klinčića.
Osim toga, suho clovescences se može koristiti umjesto žvakaće gume štetne za probavni trakt - to iznimno uklanja neugodan miris iz usta i podržava normalnu sluznicu mikroflore nakon jela.
Znate li? Začin je dodan u proizvodnji žvakaće gume u Tajlandu i Indiji.
Upotreba klinčića za glavobolje
Da biste se riješili glavobolje, postoji nekoliko recepata:
- Pripremite pastu od 5 g mljevenih klinčića, cimeta, badema i vode. Nanesite smjesu na sljepoočnice.
- Na viski nanesite pastoznu mješavinu ulja kamfora i mljevenih klinčića (5 g).
- Ova mješavina napravljena je od klinčića, soli i mlijeka.
- Masirajte čelo i sljepoočnice mješavinom eteričnih ulja klinčića (1 kap), kamilice (1 kap), lavande (3 kapi), badema (1 žličica).
Za liječenje učestalih glavobolja alkoholna tinktura: 5 čajnih žličica mljevenih klinčića se dodaju u 100 g votke, zagrijavaju i piju pola žlice.
Kako uzeti klinčić
Već smo razgovarali o nekoliko načina kako uzeti klinčiće u terapijske i profilaktičke svrhe - za pripremu tinktura, uvaraka, mješavina, kapi, ulja na osnovi klinčića.
Također možete kuhati čaj od klinčića, Svako jutro njegova uporaba može obogatiti ljudsko tijelo nedostajućim vitaminima, podići raspoloženje, povećati vitalnost, ojačati imunološki sustav.
Također može pomoći kod proljeva, nadutosti i mučnine. Čajevi se mogu pripremiti iz jednog klinčića ili uz dodatak drugih sastojaka: cimeta, đumbira, naranče, itd.
Važno je! Čaju nemojte dodavati više od jedne ili dvije cvatnje po šalici, inače piće može biti gorko.Uz česte prehlade prije obroka, možete uzeti mješavina klina, crnog papra i žličice meda, Njegova ljekovita svojstva pomoći će preživjeti jesensko-zimski period bez ARVI.
Također, antivirusni učinci imaju Udisanje esencijalnog ulja klinčića, Oni pomažu u liječenju prehlade, kašlja i nazalne kongestije. Da biste to učinili, dodajte nekoliko kapi vruće vode i udišite ove pare.
Ulje klinčića se također koristi u aromaterapiji za smirivanje živčanog sustava tijekom stresa i depresije. U kupku se može dodati i ulje (2 kapi) kada se kupa.
No, za jačanje srca se savjetuje piti kuhano vino, Štoviše, s ciljem liječenja kuhano vino je bolje ne kuhati, i inzistirati nekoliko tjedana. Da biste to učinili, u 0,5 litara crnog vina dodajte pet cvjetova karanfila. Potrebno je inzistirati na tamnom mjestu tri tjedna.
Dodajte jednu čajnu žličicu na čaj do tri puta dnevno. Također, kuhano vino može se pripremiti na sljedeći način: 0,3 litre crnog vina stavite narezanu naranču i pola limuna, 5 klinčića, cimeta, zavrijte, ohladite i ocijedite. Popijte jednu žlicu.
Da biste dobili osloboditi od kašlja, možete koristiti prije spavanja mješavina pet kapi esencijalnog ulja klinčića, jedan češanj češnjaka i med. Za bol u ušima, u svaku uho ulaze tri kapi kuhanog ulja klinčića.
Karanfil u liječenju artritisa i artroze dobro se dokazao. Dodaje se masažnom ulju (4-5 kapi / 10 ml), koji se koristi za izradu ljekovite smjese.
Tamponi natopljeni karanfilićima koriste se za zacjeljivanje rana i akutni konjunktivitis.
Klinčić je jedna od komponenti antiparazitskog dodatka prehrani.
Klinčić i ginekologija
Ova pikantna biljka ima pozitivan učinak na zdravlje žena. Još u antici se koristila za poticanje porođaja, s poslijeporođajnim krvarenjem i kao neuspješno sredstvo.
Eterično ulje klinčića može poboljšati tonus maternice, normalizirati menstrualni ciklus i hormone. Također, karanfil je dobar afrodizijak koji pojačava seksualnu privlačnost i produžuje seksualno zadovoljstvo.
Kako koristiti klinčiće kozmetologa
Kozmetologija koristi eterično ulje klinčića. Njegova glavna komponenta, eugenol, uključena je u kreme, masti i balzam. Koristi se u parfumeriji.
Ulje klinčića djeluje na masnu i kožu sklonu aknama. Ima antiseptičko djelovanje, smanjuje upalu i suši kožu. Za rješavanje kožnih problema preporučuje se priprema mješavina na bazi krema.
Dakle, na licu s masnom kožom mješavina krema ili ulja (10 ml), 2 kapi eteričnog ulja klinčića i 2 kapi limunovog soka.
Za akne se koristi maska. od kreme ili ulja (10 ml), 1 kap ulja ulja klinčića, 2 kapi geranijskog ulja i 1 kap ulja kamilice.
Za miješanje pora jedan bjelanjak, 1 kap ulja karanfilića, 1 kap geranijeva ulja, 1 kap ulja od kadulje.
S osipima možete se boriti s 15-minutnim maskama iz sastava: ulje pšeničnih klica (10 ml), ulje karanfilića (2 kapi), ulje lavande (3 kapi).
Također, eterično ulje klinčića pomaže u jačanju rasta kose i prehrani folikula kose. Za oslabljene, sklone gubitku kose, preporučuju se maske s dodatkom ulja klinčića.
Jedna od najjednostavnijih opcija za masku koja potiče rast kose je u 30 ml bilo kojeg biljnog ulja dodajte 5 kapi ulja klinčića. Utrljajte u korijen kose i vlasište. Ostavite 40 minuta.
Važno je znati da ulje karanfilića ima vrlo jak učinak i, nerazrijeđeno, može uzrokovati opekotine i iritacije kože, tako da postoje kontraindikacije za njegovu primjenu, osobito zabranjeno je djeci i adolescentima mlađim od 15 godina.
Klinčić i kuhanje
Da bi se dobio jedinstveni okus i miris u kuhanju, širok je karanfil:
- kod kuhanja pečenog i pirjanog mesa, mljevenog mesa;
- u pekarstvu i pečenju tijesta;
- kod kuhanja juhe i prvih jela;
- u proizvodnji ribe i kobasica;
- za kuhanje kompota, kuhanog vina, punča;
- kao dodatak marinadama (meso, riba, povrće, gljive, bobice);
- u sastavu umaka, majoneze.
Važno je ne pretjerivati s dodatkom začina, jer prekomjerna količina u posudi može začepiti okus glavnih proizvoda i dati vrlo jak specifičan okus.
Preporučljivo je dodati juhu 1-2 klinčića po 1 litri tekućine. Prilikom kuhanja mesa - do dva pupa, U tijesto ležao 4-5 klinova po 1 kg, U marinadu 3-4 grama klinčića na 10 litara.
Zemljani karanfilići, zajedno s drugim začinima, dio su popularnog masala začina.
Znate li? Za određivanje kvalitete karanfila, on se mora baciti u posudu s vodom. Dobar, koristan začin trebao bi ići na dno ili plutati uspravno s kapom. Ako začin ne potone, već pluta na površini, to znači da je teško esencijalno ulje nestalo iz njega i da u njemu nema korisnih svojstava.Također, kvaliteta karanfila se otkriva stavljanjem između dva komada papira i valjanja nekoliko puta valjkom. Ako u isto vrijeme na papiru ostane masna mrlja, onda je začin dobar.
Kontraindikacije za uporabu klinčića
Unatoč činjenici da je klinčić obdaren brojnim ljekovitim svojstvima, postoje i kontraindikacije za njegovu uporabu. Ne smiju je konzumirati djeca mlađa od dvije godine, trudnice, dojilje.
Nepoželjno je uzeti ovaj začin s gastritisom s visokom kiselošću i ulceroznim bolestima. Treba ga smanjiti na osobe s povećanim mentalnim stresom.
Budući da ovaj začin može pojačati i smanjiti grč, može opustiti mišiće gastrointestinalnog trakta i povisiti krvni tlak, cloves ne može se koristiti za hipertenziju, postoje kontraindikacije za osobe u stanju živčanog uzbuđenja.
I imajte na umu da ako vam sve gore navedeno ne pomogne, za daljnje liječenje trebat će vam savjet kompetentnog stručnjaka.
