Kako kuhati i kako kuhati mini-kukuruz?

Mini kukuruz predstavljen je u obliku malih klipa duguljastog oblika, a glavna razlika od tradicionalnog kukuruza je odsutnost zrna.

Uzimajući u obzir ove značajke, postupak pripreme mini-kukuruza također se razlikuje od uobičajenog oblika za kuhanje.

Značajke

Duljina glave mini-kukuruza je 8-12 cm, a promjer 2-4 mm. Ima vrlo male žitarice svijetlo žute boje sa sočnom pulpom. Upravo zbog minijaturne sorte žitarica dobila je ime.

Na teritoriju naše zemlje, takva biljka može se naći vrlo rijetko. Ali ako vidite grmlje kukuruza oko jednog metra visoko u vrtu sa svojim susjedima, onda možete biti sigurni da je ovo mini kukuruz. Na jednom grmu biljke može se istovremeno pojaviti i do 10 glava.

Prednosti

Korištenje mini-kukuruza blagotvorno djeluje na stanje tijela.:

1. Ovaj predstavnik žitarica doprinosi kvalitativnom uklanjanju toksina iz tijela, što sprječava prerano starenje.
2. Također, kupus se koristi za prevenciju raka i bolesti srca.
3. Blagotvorno djeluje na probavni sustav.

Mini kukuruz ima mnoga korisna svojstva..

• Sadrži mnoge vitamine skupine B, odnosno B1, B2 i B5.
• Također, žitarice uključuju vitamine skupine C, A, D, E, K i PP.
• Također, biljka je bogata mineralima i elementima u tragovima, koji uključuju:
  1. sol;
  2. željezo;
  3. fosfora;
  4. kalij;
  5. magnezij;
  6. bakar;
  7. nikal.

Prednost ove vrste kukuruza je minimalna prisutnost škroba u sastavu.

Važno je! No, vrijedi se prisjetiti da ova vrsta kukuruza nije dopuštena za korištenje svima.

Zbog prekomjernog sadržaja vitamina K, koji doprinosi zgrušavanju krvi, biljka je zabranjena za osobe koje imaju problema s formiranjem krvnih ugrušaka.

Kako odabrati?

1. Prije kupnje mini-kukuruza, pažljivo pregledajte njegove glave., ne bi trebali imati požutjele lišće. Također, ne obratite pozornost na očišćene glave, jer čak i kratkoročno skladištenje u ovom obliku dovodi do gubitka sočnosti i prodora štetnih mikroorganizama.
2. Pokušajte zrna kukuruza na dodir, moraju biti elastični i mokri. Za kuhanje kukuruza bolje odabrati mlade i sočne klipove. Posljednji aspekt može se odrediti drobljenjem zrna, ako se iz njega izvuče sok, to znači da je biljka svježa i da treba dati prednost.

trening

Upozorenje! Prije vrenja klipova, oni bi trebali biti natopljeni u hladnoj vodi za 2 sata s lišćem.

Tako ćete sačuvati sve korisne osobine ovog proizvoda, a daljnja priprema mini-kukuruza pridonijet će činjenici da će biti sočna i slatka.

Kako kuhati?

Kako kuhati malo kukuruza:

1. Nakon što je vrijeme namakanja prošlo, izvadite kukuruz i stavite ga u posudu.
2. Napunite hladnom vodom i stavite na štednjak.
3. Koliko kuhati? Ovisno o stanju mini-kukuruza, kuha se od 20 do 40 minuta (za detalje o tome kako pravilno kuhati, tako da je mekana i sočna, pročitajte ovdje).

recepti

U ovoj fazi vremena postoje mnogi recepti za pripremu mini-kukuruza.

Pileća juha

Da bi to bilo potrebno, potrebni su sljedeći sastojci.:

• 5 srednje krumpira;
• jedna mala mrkva;
• jedan mali luk;
• kukuruzni klipovi - 3-5 komada;
• 200 grama pilećeg filea;
• biljno ulje;
• sol, papar na okus;
• 2 češnja češnjaka;
• zelje: kopar ili peršin.

kuhanje:

1. U posudu ulijte vodu, stavite piletinu u nju i stavite posudu na peć.
2. Nakon kuhanja vode treba ga soliti, piletinu kuhati pola sata.
3. Dok se juha priprema, ogulite luk i narežite na tanke trake, narežite mrkvu.
4. Pripremljeno povrće stavite u tavu i pržite 10-15 minuta.
5. Paralelno s tim, odvojite zrna kukuruza i stavite ih u tavu s lukom i mrkvom, pomiješajte sastojke pod pečenjem 15 minuta, proizvodi se moraju stalno miješati.
6. Krompir ogulite i narežite na kockice, dodajte juhu.
7. Kuhajte 10 minuta, zatim dodajte prženo povrće u juhu. Kuhajte još 15 minuta.
8. Provjerite sol, papar.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno sjeckano bilje i češnjak.
10. Poslužite na stolu.

S topljenim sirom

Za to ćete trebati sljedeće proizvode.:

• klipovi kukuruza - 2-3 komada;
• 3-4 srednje krumpira;
• jedan srednji luk;
• jedna mala mrkva;
• 200 grama pilećeg filea;
• 200 grama topljenog sira;
• jedna mala paprika;
• jedna srednja rajčica;
• sol, papar na okus;
• biljno ulje;
• zelje: kopar ili peršin;
• 3 češnja češnjaka.

kuhanje:

1. Pileći file spremimo kuhati 30 minuta, nakon kuhanja, dodati sol.
2. U isto vrijeme, očistite luk, mrkvu. Luk izrezati na male kocke, mrkva tri ribane, postavite na pržiti. Dodajte biljno ulje, povremeno miješajući sastojke.
3. Odvojite zrna kukuruza od klipa i dodajte luk i mrkvu.
4. Izrežite na male kockice bugarski papar i rajčice, dodajte luk i mrkvu.
5. Pržite dok ne dobijete mekoću.
6. Krumpir ogulite i narežite na kockice srednje veličine, dodajte u vrelu juhu.
7. Kuhajte 15 minuta, dodajte prženo povrće i probajte sol.
8. Dodajte topljeni sir i nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno sjeckani zelje i češnjak, papar po želji.
10. Poslužite na stolu.

Biljni paprikaš

Da bi to bilo potrebno, potrebni su sljedeći sastojci.:

• 2 glave kukuruza;
• 100 grama zelenog graška;
• jedna srednja tikvica;
• jedan veliki luk;
• jedna srednje mrkva;
• 3 srednje krumpira;
• 2 velika paprika;
• 2 velika rajčica;
• biljno ulje;
• sol, papar na okus;
• zelje: kopar ili peršin.

kuhanje:

1. Sve povrće treba oprati, oguliti i narezati na kockice srednje veličine.
2. Zatim uzmite veliku tavu i pržite do zlatno smeđeg krumpira.
3. Zatim dodajte luk i mrkvu i ponovno pržite do polovine.
4. Nakon toga dodajte zrno mini-kukuruza, zelenog graška, bugarskog papra. Povrće pečite još 10-15 minuta.
5. Zatim dodajte tikvice i rajčice, posolite, popaprite i pirjajte dok ne skuhate.
6. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte sjeckani zelje.
7. Poslužite na stolu.

Salata s kuhanim povrćem

Da bi to bilo potrebno, potrebni su sljedeći sastojci.:

• 200-300 grama prethodno kuhanog kukuruza;
• jabuka;
• 2 srednje velike mrkve;
• jedan srednji luk;
• 3 kuhana jaja;
• jedan kiseli krastavac;
• sol, papar na okus;
• majoneza po želji;
• kopar.

kuhanje:

1. Stavite kuhati krumpir i jaja.
2. Luk izrezati na trake, naribati na mrkvu, pržiti.
3. Odrežemo jabuku na tanke slamke, stavimo u zdjelu za salatu, odrežemo kuhane krumpire na kockice, stavimo ih na isto mjesto.
4. Rešite jaja. Krastavac izrezati na trake.
5. Svi sastojci pomiješani su s prženim lukom i mrkvom. Slanjamo, papar.
6. Dodajte majonezu i pospite nasjeckanim zelenilom.

pizza

Za ispitivanje su potrebni sljedeći sastojci.:

• 2 šalice brašna;
• čaša tople vode;
• jedno jaje;
• pola žličice soli;
• jednu žlicu šećera;
• jedan paket kvasca.

Za punjenje su potrebni sljedeći proizvodi.:

• 200 grama kobasica;
• jedan srednji luk;
• jedna velika svježa rajčica;
• jedna velika paprika;
• 4-5 glava mini-kukuruza;
• paste od rajčice ili kečap;
• majoneze;
• ribani sir;
• zelje.

Ovako kuhanje:

• Prvo pripremite tijesto. Za ovo:
  1. Dodajte sol, šećer, jaje u toplu vodu.
  2. Brašno se mora miješati sa suhim kvascem i postupno sipati u vodu.
  3. Mijesiti tijesto, staviti na toplo mjesto.
• Dok se tijesto uklapa, napunite ga. Za ovo:
  1. Sve to izrežite na kockice: kobasice, luk, bugarski papar, rajčice.
  2. Pomiješajte u veliku ploču sve proizvode sa žitaricama mini-kukuruza i majoneze.
  3. Nakon što je tijesto prikladno, posudu namažite biljnim uljem i stavite na njega tijesto u obliku sloja.
  4. Podmažite ga paradajzovom pastom, nanesite punjenje, ravnomjerno rasporedite po rezervoaru, na vrh poškrojte naribanim sirom i pospite zelenilom.
  5. Stavimo u pećnicu na 180-220 stupnjeva i pečemo 30-50 minuta (kako drugačije možete kuhati kukuruz u pećnici, možete ga pronaći ovdje).

Mini kukuruz je proizvod koji se može koristiti u velikom broju recepata, pa ako ga imate, nećete morati gladovati.

Pogledajte videozapis: MINI TULUMBE SA GRIZOM BEZ KUHANJA SMJESE I BEZ DODAVANJA JAJA (Studeni 2024).