kopar, vjerojatno najpopularnija biljka koja se uzgaja u svim dijelovima svijeta. Kopar raste na svim kontinentima, osim polova. Trava nije kapriciozna i raste ne samo na otvorenom polju, nego i kod kuće, poput lonca u posudi na prozorskoj dasci.
Rano sazrijevanje sorti kopra
Rane sorte kopra gotovo odmah nakon sadnje oblikuju kišobrane. Ove sorte nisu jako dobre za dobivanje velike zelene tvrde mase. Uzgajaju se uglavnom za kišobrane i stabljike koje se koriste u konzervaciji. Uzgoj ranih zrelih sorti, na kraju proljeća, možete ugoditi sebi i svojim rođacima sa svježim mirisnim zelenilom. Rane sorte počinju sijati u ožujku. U ovom ćemo članku govoriti o kopru, njegovim najpopularnijim vrstama i sortama.
Znate li? Prvi pisani spomen o kopru, znanstvenici su pronašli u egipatskom papirusu. Kada su odlazili na trgovački put ili kao vojnu akciju, Egipćani su s njima uzeli kopar. S vremenom su se začinili u Palestini i Grčkoj, čak su došli u Rim. Iako tamo, za razliku od Egipćana koji jedu kopar za hranu, ukrašavaju kuće zbog arome, tkaju vijence, nagrađujući ih filozofima, govornicima, pobjednicima raznih natjecanja.
grenadir, Sorta ima gustu i visoku lisnatu rozetu. Listove karakteriziraju veliki segmenti, sočne i mirisne, smaragdne boje. Visina stabljike do trideset centimetara. Kopar zelenice dozrijevaju u roku od trideset dana od početka sadnje, kišobrani za začine - u tri mjeseca. Sjetva se obavlja u travnju. Grenadier nepretenciozan njegu i ima visok prinos.
Gribovsky, Žetva žetve može početi nakon šest tjedana od datuma sjetve, na začinima - u šezdeset dana. Gribovsky kopar - jedan od najboljih sorti za uzgoj na otvorenom polju. On daje dobru žetvu i lišća i začina. Biljka je gotovo ne podliježe bolestima, savršeno se reproducira samo-sjetvom. Listovi su veliki, tamno zeleni sa sivim cvatom, ide do utičnice do 25 cm visok. Cvatovi su veliki, konveksnog oblika, dostižući promjer od 30 cm. Sorta se sije u proljeće i zimu. Ima svijetli okus i miris, popularan je svježi i konzervirajući.
udaljen, Sorta sazrijeva u roku od četrdeset dana. Od ove vrste kopra dobiti dobru žetvu i bilje, i začine. Rozeta s listovima je visoka, do 25 cm, podijeljena na pet do šest polupodignutih ploča. Boja lišća je zelena, a kada je osvijetljena, pojavljuju se prekrivene voskom. Ova vrsta je imuna na bolesti, štetočine ga također zaobilaze. Sorta ima dobre prinose, popularna je za sušenje, kao začina za kisele krastavce i kisele krastavce.
kišobran, Ova vrsta kopra se uzgaja na zelenilu. Listovi su prikupljeni u malom utičnicu, svijetlo zelena, sočan, raste grm. Sijati u mokrom tlu i hraniti dušikom tijekom vegetacije. Ako je kišobran posijan prije zime, onda se to radi kada se pojave mrazevi, tako da sadnice ne klijaju unaprijed. Budući da sjemenke sorte jako upijaju vodu, tada će se pri prvom otapanju snijega početi probuditi sjeme kišobrana.
Važno je! Potrebna količina zelenila iz komorača odrezana je i nije iskorijenjena. Kopar za sezonu daje nekoliko žetvi. S rezanjem zelenila na stabljike rastu novi izdanci.
reduta, Vrlo mirisna i plodna raznolikost. Jednim malim grmom možete skupiti i do 40 grama zelenila. Poluodignuta rozeta sadrži srednje zelene uske listove. Sazrije u roku od četrdeset dana nakon sjetve.
Najbolje sorte srednje sezone
Sorte srednje sezone dozrijevaju šest do deset dana kasnije od najranije. Ali dajte više zelene mase, sačuvajte je više. 
kišobran, Veliki secirani listovi podijeljeni su na segmente slične nitima. Stablo tijekom cvatnje doseže dva metra. Kišobran je srednje veličine sa začinskim okusom. Sorta ima visok prinos. Sazre 45 dana nakon sjetve.
Amazon, Ova raznolikost kopra ima visok prinos, unatoč činjenici da su kišobrani mali, na grmlju ih ima dosta, a do jedne se biljke skuplja i do 50 grama začina. Grm raste do 160 cm, listovi su veliki, sivo-zeleni. Biljka je nepretenciozna, daje dobru žetvu, veličanstveno tvori zelje. Mnoge domaćice radije se osuše i zamrznu.
Kibray, Prvu žetvu zelje beru mjesec dana nakon sjetve, začine - nakon šezdeset dana. Kibray kopar je dobra sorta za skupljanje zelene mase. Ima velike rozete sa širokim listovima, visina rozete je do 40 cm, lišće je sočno s osjetljivijim od pikantno-začinskog okusa. Berba zelenila započinje mjesec dana nakon sjetve, sije se u proljeće i prije zime. Sorta je otporna na pepelnicu, pa se može uzgajati na vlažnim tlima.
maksimum, Biljka kompaktnog oblika, prosječne visine. Lišće je u obliku romba, sočno, srednje veličine. Iz baze stabljike rastu listne rozete. Kopar ima stabilan prinos, dobar za uzgoj na zelenilu, od jedne biljke prikuplja se do 45 grama trave.
Zanimljivo! Poznati drevni grčki pjesnik Sapfo, koji je živio u 6. stoljeću prije Krista, u svojim je kreacijama neprestano pjevao vijence od kopra, njihovu začinjenu, nježnu aromu.
Richelieu, Osim visokih kulinarskih karakteristika, ova sorta je ukrasna. Visina biljke - do 125 cm, grm kompaktnog oblika, razgranat. Stabljike su prekrivene bujnim rozetama s nježnim listnim pločama. Lišće filamentarno, s velikim brojem segmenata zelene boje sa sivom nijansom. Krajem srpnja pojavljuju se kišobrani koji čine do 48 zraka. Sorta je pogodna za branje zelenila i začina, zasijanih od travnja do kolovoza transportnom trakom, s razmakom od deset do petnaest dana između usjeva.
Kasne sorte kopra za davanje
Za berbu za zimu kasniju sezonu sorte su najprikladnije. Žetva prolazi cijelu ljetnu sezonu do kasne jeseni. Ove sorte apsorbiraju više sunca, kasnije proizvode kišobrane, tako da njihova zelenila dobivaju više soka i hranjivih tvari. Zbog visokih prinosa mirisnih zelenila, kasne sorte su popularne za zamrzavanje i sušenje zimi.
Važno je! Kopar treba često navodnjavati, osobito u suhim i vrućim razdobljima. Ako biljka ne dobije pravu količinu vlage, njezini listovi žute i gube korisno i aroma kvalitete.
aligator, Jedan od najboljih sorti kopra za zelje. Biljka razvija grm, utičnice su velike, lisnate, do 25 cm visoke. Velika lišća s jakom aromom. Budući da sorta dugo ne čini kišobran, zelenila se prekidaju. Do 60 grama zelje se sakuplja iz jedne biljke, 150 grama koristi se za industrijsku proizvodnju i poboljšane poljoprivredne tehnike.
rimovati, Visoka biljka do jednog i pol metra visoka, razgranata i lisnata. Listovi su veliki, secirani, zeleni s plavičastom nijansom i voskom. Kišobran oblikuje kasno, širi kišobran, višestruko. Kada se smrzne, kopar ove sorte zadržava trajnu aromu.
Kutuzov. Kasni izbor kopra s višestrukim sakupljanjem zelenila. Bujne rozete formiraju se od velikih listova duljine do 20 cm. Listne ploče sastoje se od nitastih segmenata, secirane, svijetlozelene boje. Visok okus i aromatična svojstva sorte, visok prinos - do 60 grama zelene mase iz jednog grma. Grm je visok do metar i formira prostrane kišobrane, ravne s mnogo zraka.
Nestašan Mnoge se hostese pitaju: postoji li raznovrsni kopar bez kišobrana? Takvih sorti nema, inače se biljka ne razmnožava sjemenkama. Postoje sorte koje kasni oblik kišobrana sa sjemenkama i daju veći prinos zelenila, i nekoliko puta tijekom sezone. "Ozornik" - jedna od tih sorti. Stabljike izvaljene biljke, razgranate, rastu do 110 cm. Zeleno lišće s plavičastim, u obliku dijamanta, mirisnim. Sorta je produktivna i nije hirovita kada se uzgaja. Nakon žetve cijele biljke, možete napraviti subvenciju.
Kopar je začinska trava, bez svjetske kuhinje bez ovog mirisnog začina s naglašenim mirisom. Kopar se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Za zimu, ova vitaminska trava se suši, zamrzava, čuva. Gotovo bez marinade ili pripreme salata, ukiseljene ili ukiseljene ne mogu bez kopra.
