Područje između rijeka Don i Kuban obično se naziva "Kavkaskim vratima". U donjem dijelu Dona, kao i na Kavkazu, grožđe se uzgajalo tisućljećima.
Tradicionalno zanimanje mještana za Rusiju blagoslovio je Petar I, ali je ovo područje postalo središte vinogradarstva tek 30-ih godina dvadesetog stoljeća, kada je industrija stavljena u industrijske tračnice, a njezin razvoj prenesen je u znanost.
Nastavak dinastije
Istraživački institut osmišljen je kako bi proširio zonu rizičnog uzgoja biljke koja nije tipična za našu zemlju - grožđe.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Utjelovio je plemeniti cilj znanstvenika - promicanje te kulture na sjeveru i stvaranje industrijske sirovinske baze za proizvodnju vina.
Eksperimentalna polja i rasadnici pojavili su se u drugim regijama, poslovni odnosi s europskom znanošću i vinarstvom osigurani su sporazumima. 200 istraživačkih instituta pridružilo se procesu hibridizacije i adaptacije sorti "solarnih bobica".
Među kreativnom, uglavnom muškom skupinom, prepoznato je selekcijsko djelo lijepe, još uvijek mlade žene - Svetlana Ivanovna Krasokhina, predstavnica cijele dinastije vinogradara. Sada grožđe Krasokhina S. zauzima vodeće mjesto u popularnosti.
U zapisniku Svetlane Ivanovne:
- stupanj hortikulture i vinogradarstva;
- 85 ispisa;
- položaj vodećeg istraživača;
- 3 patenta za izume koji se odnose na cijepljenje grožđa;
- 4 potvrde o autorskim pravima za sorte upisane u Registar;
- suautorstvo na stvaranju 6 novih sorti (blagovaonica i tehnička);
- odobravanje 150 sorti grožđa;
- savjetodavnu pomoć na mjestu.
Njezin interes za sjemenke i muškatni oraščić sorte u domaćoj raznolikosti raznolikosti takve egzotične kulture kao grožđe, cijela skupina, koja se obično naziva "Krasokhina grožđa."
"Sorte Krasokhina"
Koje sorte grožđa znače kada govorimo o “Krasokhininim ocjenama”? To su, prije svega, zimski izdržljive visokovrijedne stolne sorte sa smanjenim brojem sjemenki i muškatnog oraščića, kao i bijele tehničke sorte namijenjene proizvodnji bezalkoholnih pića, lakih vina i sušenja.
Prvu skupinu čine: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena know) i Balkanovsky.
Drugom - Platovsky i Muscat Crystal (radni naslov).
U razvoju su - stupanj "Pink Cloud", "Hladnjak", "Giant".
Na pitanje o upotrebi stimulansa rasta u vinogradarstvu, Krasokhina je uvijek odgovarala: "Glavni stimulans je ispravna tehnika uzgoja i strpljenje uzgajivača."
Opisi i značajke
Grožđe Talisman
"Talisman" ("Kesha 1") je popularno stolno grožđe bijelog grožđa s naglašenim okusom (8 bodova).
Obilježava:
- veličinu bobičastog voća i ruku (do 2 kg);
- spreman za plodove u drugoj godini nakon slijetanja u zemlju;
- datumi starenja - kasno;
- obilje kistova može preopteretiti grm - potrebno je racionalizirati;
- glavni plus sorte je otpornost na bolesti i otpornost na hladnoću (do -25 ° C).
Bijele stolne sorte također uključuju bijeli užitak, novokerkanski ametist i Antun Veliki.
Da bi se poboljšale kvalitete sorte, autor preporuča primjenu na biljku visokog agrofona s podesivim navodnjavanjem, uravnoteženim hranjenjem, dodatnim oprašivanjem i racionalizacijom jajnika.
Još jasnije s sortom grožđa "Talisman" možete naći na fotografiji:
Alex Grape
Sorta grožđa "Alex" (VI -3-3-8) je stolna sorta ranog bijelog grožđa (115 dana). Područja uzgoja - centar i južna Rusija, Daleki istok. Roditelji: moldavsko grožđe Biruintsa i Delight.
Obilježava:
- kao snažna biljka prosječne zrelosti;
- oblik grmlja;
- listovi su tamnozeleni s dvostranom razlikom u boji, blago dlakavi, s nazubljenim rubom;
- mladica iz plodnih mladica odgovara 70%;
- grozdovi voća izduženi (do 35 cm), teški (do 1 kg);
- bobice su velike, mliječne boje sa zlatnim nijansama na sunčanoj strani;
- koža je gusta, ali elastična;
- ocjena degustacije - 8,2;
- hibrid je sposoban imenovati jajnike;
- nakon berbe nastavlja se proces nakupljanja šećera u plodu;
- tolerancija na niske temperature - do -25 ° C;
- otporne na velike bolesti grožđa (do 3,5 točke) uključujući filokseru;
- Pogodan za prijevoz i izvozne pošiljke.
Otpornost na bolesti može se pohvaliti i Augustinom, Liangom i Levokumskim.
Sorta preferira južne i zapadne padine, ali tolerira sadnju u nizinama.
Pogledajte fotografije sorte grožđa "Alex" u nastavku:
Zolotinka grožđa
„Zolotinka“ („Žuta nova“) jaka je sorta stočnog muškatnog bijelog grožđa koja ima vrlo rano zrenje (105 dana).
Roditelji: Moldavska Bijela Ljepota grožđe i sorta bez korijena Korinka Ruski, s izrazima visoke zimske tvrdoće.
Obilježava:
- obilno plodonošenje mladih izdanaka do 85%;
- rani ulazak u plodonošenje nakon sadnje u tlu (2-3 godine);
- velika, razgranata, blago rastresita kistica do 700 grama. težina;
- bobice bijele jantarne boje, velike (8gr) i zaobljene;
- sadržaj šećera u soku 24%;
- aroma muškatnog oraščića povećava ocjenu okusa na 8;
- ima vrijednu kvalitetu univerzalne zalihe;
- izvrsni ukorijenjeni reznice;
- otporan je na bakterije koje se gube i koje su niske (do -27 ° C).
Visoki sadržaj šećera također razlikuje Aladdina, Delight Whitea i kralja Rubyja.
Sklonost snažnom isprepletanju grana zahtijeva izvođenje utiskivanja (obrezivanje 40 cm od gornjih dijelova izdanka) u prvim godinama formiranja grma.
Izgled grožđa "Zolotinka" na fotografiji:
Grožđe Baklanovsky
"Baklanovski" ("Delight original", "Delight oval", "Oval") - stolno grožđe bijelog grožđa. Dozrijevanje je samo 115 dana.
Roditeljski par: Užitak grožđa i ukrasna ukrajinska sorta Original.
Obilježava:
- intenzivna snaga rasta;
- plodnost izdanaka prve godine života do 85%;
- prinos - 120z / ha;
- grožđe je konusno ili bezoblično, slabo gusto, čvrste mase (do 2 kg);
- bobice su izdužene, s preplanulim i mesnatim hrskavim mesom;
- ugodan okus, uravnotežen u šećeru i kiselini;
- optimalno obrezivanje - s preostalim 2-4 pupoljka;
- nakon zrenja može ostati do 1,5 mjeseca na grmlju bez gubitka potrošačke kvalitete;
- koristi se kao zaliha;
- pogodan za prijevoz;
- otporan na glavne bolesti kulture (ranjive filoksere);
Za uzgoj luka su također Arched, Gurzuf Pink i Red Delight.
Pogledajte fotografije grožđa "Baklanovsky" dalje:
Grožđe Platovsky
Sorta "Platovskiy" ("rana zora") je tehničko (univerzalno) grožđe karakterizirano iznimno kratkim razdobljem zrenja (samo 110 dana).
Među tehničkim sortama stoje Bianka, Levokumsky i Krasa Beam.
Područje distribucije: centar i jug Rusije, Sibir, Daleki istok. Roditelji: krimski hibrid Prisutni Magaracha i "Zelendande" ("Dvorana denda").
Obilježava:
- iznimna otpornost na mraz (do - 30 ° C);
- umjerena sila rasta;
- poklopac lista debel;
- prezentacija ploda je skromna: bobice su male (do 2 grama), guste četke su također male (do 200g);
- bobice s laganom rozovinkoy i tanke kože;
- ocjena degustacije - 8,4;
- pune sjemenke, biseksualni cvijet;
- ima sadržaj šećera od 20%, što određuje okus plodova kao ugodnog uz prisutnost muškatnog oraščića;
- plodnost novog rasta na 85%;
- dugotrajna raznolikost;
- u bobicama se proces nakupljanja šećera nastavlja na kraju razdoblja zrenja;
- lako se održava, dostupan u uzgoju, intenzivan u rastu;
- otporan na bakterije koje se gube.
Kako bi se poboljšalo plodnost i prinos sorte, potrebno je pravovremeno izvršiti šivanje i ukloniti nerazvijene izdanke.
Tada možete vidjeti u foto grožđu "Platovsky":
Grožđe muškata Pridonsky
"Muscat Pridonsky" je tehnička bijela sorta grožđa kasnog sazrijevanja.
Roditeljski par: Europska vinska sorta "Orion" (područje distribucije - Njemačka i Velika Britanija) i univerzalni hibrid Prijateljstvo (Rusija).
Obilježava:
- snažan rast biljaka;
- visoka plodnost (do 95%) puca iz prve godine;
- cvijet biseksualan;
- mali cilindrični oblik četke (250g);
- nezaboravan okus aromatičnih tankih bobica s dovoljnim sadržajem šećera za proizvodnju vina (20%);
- imunitet na glavne bolesti ove kulture i toleranciju na filokseru;
- tolerancija na niske temperature do 27 ° C (bez dodatnog zaklona);
- ima ocjenu degustacije kao desertno vino - 8,6; kao pjenušava - 9.4.
Domovinsko vino - Europa, iako proizvodi vina na svim kontinentima. Većina grožđa je bijela. Dakle, sirovine za proizvodnju bijelih vina neizmjerno više.
Pogledajte izgled grožđa "Muscat Pridonsky" na slici ispod:
Kristalno grožđe grožđa
Kristalni muškat (9-2-pk) nova je obećavajuća univerzalna sorta bijelog grožđa. Koristi se za svježu potrošnju i kao sirovinu u proizvodnji vina.
Roditeljski par: Talisman i Muscat Delight. Osjeća se dobro u svim regijama sa sunčanim ljetom i ne previše oštrim zimi.
Obilježava:
- nezapamćeno sazrijevanje (početkom kolovoza);
- cvjetovi su biseksualni;
- plodovi se skupljaju u kistu srednje gustoće (do 1000 g);
- bobice boje jantara, prilično velike (6gr);
- pulpa je sočna, hrskava, s izraženom aromom muškatnog oraščića;
- ocjena degustacije - 8,6 bodova;
- sadržaj šećera do 20%, što omogućuje korištenje voća u vinarstvu;
- prinos je vrlo visok, potrebno je racioniranje jajnika;
- bez skloništa prenosi temperaturu na -25 ° C;
- ne utječe na sivu plijesan, ali se još uvijek testira otpornost na druge bolesti;
- koristi se u proizvodnji desertnih i pjenušavih vina.
Muškat kao sorta grožđa stariji je od Rima. On je danas glavna komponenta uzgoja. Vrlo popularan: muškatni oraščić bijeli, ružičasti, mađarski, Hamburg, crni.
Pogledajte fotografije grožđa "Muscat Crystal":
planovi
Trenutno je uzgojni rad, koji provodi S.I. Krasokhina, usmjeren na:
- izrada stolnih velikih uzoraka bez sjemena;
- kombinacija kvalitete stolova grožđa i otpornosti na smrzavanje;
- stvaranje stolnih sorti s kratkom vegetacijskom sezonom;
- potraga za projiciranim prinosima parova pod graftom;
- proučavanje procesa prilagodbe poznatih zbirnih zaliha u uvjetima juga Rusije;
- stvaranje tehničkih sorti koje se ne oksidiraju tijekom mehanizirane berbe;
- zoniranje crvenih tehničkih sorti koje nisu tipične za uzgoj u Pridonie;
- stvaranje novih sorti (adaptacija već prepoznatih) s otpornošću na bič vinograda - filoksera.
Ostaje čekati nova remek-djela grožđa od uzgajivača znanstvenika.
