Sve o tome kako pohraniti mrkve zimi

Mrkva - ukusan, sočan, zdrav proizvod, Bez nje nemoguće je zamisliti jelo od povrća.

Samo je to dobro u jednom slučaju - kada je svježe i čvrsto. ali ovaj korijenski povrće vrlo brzo blijedi.

Tijekom dugotrajnog skladištenja treba imati na umu da je koža mrkve vrlo tanka, lako se oštećuje, a to izaziva bolesti i truljenje svih mrkvi. Možete ga spremiti na nekoliko načina.

Kako pohraniti mrkvu u podrumu kuće ili podruma?

U podrumu je najbolje pohraniti u suhom pijesku u drvenim kutijama. Oni ne bi trebali biti vrlo veliki, to bi trebao stati više od 15 kg mrkve.

Temperatura u podrumu ne smije prelaziti + 20C, a istovremeno ne može pasti ispod nule - ova korijenska kultura je vrlo osjetljiva na smrzotine, a nakon odmrzavanja brzo postaje neupotrebljiva.

Da biste to učinili, prvo morate pripremiti mrkvu. Važno je obratiti pozornost na njegovu ocjenu. Ako korijeni imaju skraćeni oblik, vjerojatno će pripadati raspadljivoj raznolikosti pariške mrkve.

Za dugotrajno skladištenje treba odabrati sorte s koničnim oblikom korjenastih usjeva.

1. Mrkvu treba provjetravati nekoliko dana prije pohranjivanja.
2. Mora se riješiti, ukloniti one korijene koji su već počeli propadati. Ako na mrkvi ima pukotina, ali su suhe, onda se takva mrkva može pohraniti za pohranu, ali se najprije mora upotrijebiti.
3. Mora biti rastavljena "prema rangiranju" - velika s velikim, malim i malim. Fino i fino treba prvo koristitijer se brže suši.
4. Korijensko povrće mora biti bez vrhova. Preostali zeleni izbojci su uklonjeni.

Sada pripremiti pijesak, koji će se pohraniti mrkve:

1. Pijesak mora biti čist i fin.
2. To bi trebao biti suha - to bi trebao biti suši u roku od 2-3 dana, možete ga prosijati.

Sada se pripremljeni pijesak ulije u drvenu kutiju, oko 1,5-2 cm, na ovom pijesku širimo mrkve u jednom sloju. Korijensko povrće ne smije dirati, jer ako se pojavi barem jedan pokvareni korijen, on može „zaraziti“ sve ostale.

Također, ne smije dirati stjenke kutije, tako da ne stvara "ispupčenja" i zbog njih ne počinju truliti.

Odozgo zaspamo s pijeskom, tako da ponovno pokrivaju izlozenu mrkvu za 1-2 cm. Dakle, mi djelujemo do vrha kutije. Gornji sloj treba biti pijesak.

Pijesak može savršeno zamijeniti suhu luk kore ili piljevine.

Želite otvoriti svoju tvrtku? Zatim članak: uzgoj šampinjona kod kuće koji će vam pomoći.

Znate li kako pravilno pohraniti poriluk? Odgovor je ovdje.

Video: kako presaviti roštilj u članku //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Druga mogućnost je takav stari način kao skladištenje u vlažnom pijesku uz dodatak krede. Istodobno se korijenski usjevi drže unutar glave.

Ako ima mnogo mrkve, može se skladištiti, kao i repa, u gustim plastičnim vrećicama. Ne smiju se zatvarati kako bi se spriječila kondenzacija.

Gdje to učiniti u stanu?

Dobro se čuva u plastičnim vrećicama u odjeljku s povrćem.

Umjesto polietilena, svaka mrkva može biti umotana u papir i pohranjena u odjeljku s povrćem. Ali tamo ne može dugo štedjeti.

"Kako pohraniti svježe mrkve?" - odgovor je: oprana mrkve, naribane na grubom ribežu, mogu se pohraniti u malim porcijama u zamrzivaču. Uzeti iz zamrzivača, morate ga koristiti odjednom. Dakle, to traje 3-4 mjeseca.

Što je bolje?

Ako sumnjate gdje i kako najbolje pohraniti mrkvu, isprobajte sljedeće metode:

1. Mrkva se stavlja u kartonsku kutiju i stavlja na ostakljenu lođu. Treba ga pokriti filcom, a uz snažno smanjenje temperature bolje je držati kuću u blizini balkonskih vrata.
2. Postoji još jedan zanimljiv način - u posudi od tri litre na ostakljenoj lođi. Ali pogodan je samo za one slučajeve kada mrkve nisu velike i malo ih je.
3. U prošlim stoljećima u gradovima, ljudi koji nisu imali podrum koristili su se prilično uznemirujuće, ali vrlo učinkovit način.
   Potrebno je uzeti jednaku količinu gline i vode, promiješati i ostaviti stajati jedan dan. Zatim dodajte još pola volumena vode. U rezultirajućem govorniku umočite mrkve. Svaka korijenska kultura će se pojaviti kao u košulji.

   Kada se osuši, možete sigurno staviti u kartonske kutije i staviti na ostakljenu lođu ili u ormar. Ovim načinom skladištenja otpada najmanje mrvice.

Odaberite bilo koju metodu i neka mrkva ostane svježa i sočna tijekom cijele godine!

Galerija fotografija

Fotografije mrkve za dobro raspoloženje!
[nggallery id = 18]

Pogledajte videozapis: Zimnica kao LEK Paradajz u Flase za Zimu RECEPT (Svibanj 2024).