luk - nezamjenjiva biljka u arsenalu gotovo svih domaćica. Pruža jelima začin i pojačava njihov okus, a karakterističan miris pruža kulinarske proizvode s ugodnom aromom. Najčešće u našim kuhinjama možete naći luk, ali postoje i druge, ne manje vrijedne sorte. Konkretno, takve biljke uključuju i vlašacOpis koji je prikazan u nastavku.
Obilježja luk. Razlika od žarulje
Karakteristike i karakteristike luk, uključujući i one koje se odnose na njegov uzgoj, vrlo su bliske onima luka. Glavna razlika je vrlo jaka grananja, manje žarulje i njihova najbolja upornost.
Prema vanjskim znakovima, luk je malo manji od luka, ali lišće je jednako fistantno. (samo u ovom slučaju uska), šiljastog oblika i duljine 20-40 cm, a boja listnih pločica ove vrste je tamnozelena, s blagim voštanim premazom. Na granama se nalazi odmah na 7-10 listova.
I same lukovice mogu imati ovalni, okrugli ili ravni zaobljeni oblik, iako je najčešće nepravilan (zbog blizine žarulja u gnijezdu). Boja pahuljica u suhom stanju biljke je svijetlo žuta, brončana, smeđe-žuta, ružičasta, sivo-ljubičasta ili ljubičasta, dok je boja sočnih lukovica pahuljica bijela, zelenkasta ili blijedo ljubičasta.
Sve lukovice lukovice su višestruke s promjerom od 1,5 do 4 cm, a duge dosežu visinu od 70-100 cm i gotovo da nemaju oticanje. Cvat je sferičan i predstavljen je kišobranom s više cvjetova. Pedicels su obično 2-3 puta duže od samih cvijeća.
Perianth latice su bijele, zelenkaste ili ružičaste boje, s tamnom središnjom venom. Sjemenke su nešto manje nego u chernushka luk, au nekim slučajevima zračni luk se formiraju u cvatovima.
Što se tiče poljoprivredne tehnologije uzgoja luk, ona je gotovo ista kao i luk. Međutim, postoje neke razlike koje treba razmotriti. Na primjer, luk u ljutici preferira više obradivih, plodnih tla, a njihov mehanički sastav mora biti teži nego za luk.
Osim toga, bolje je ako biljku posadite na mjesto nekadašnjeg rasta mahunarki. Ako luk je već narasla na parceli, onda se može saditi ovdje ne ranije nego u 3-4 godine.
Sa jednom posađenom žaruljom, možete dobiti gnijezdo s 40 novih primjeraka, čija je ukupna masa obično oko 600-900 g. Ali koliko jedan luk teži na šalotki? Ovisno o sorti, težina mu varira u prosjeku od 15 do 30 g.
Ponajprije, opisana kultura se uzgaja radi sočnog, nježnog i vitaminskog zelenja, iako su manje, dobro očuvane žarulje ništa manje važne.
vlašac - rana pojava, a ovo je još jedna razlika od luka. Ako se nalazite u zoni umjerene klime, zasađene žarulje sazrijet će unutar 70-80 dana nakon pojave lišća i početi rezati zelenilo u roku od 28-30 dana nakon sadnje. Međutim, u ovom slučaju treba uzeti u obzir vremenske uvjete koji mogu utjecati na vrijeme zrenja (u roku od dva tjedna).
Ako odlučite zasaditi luk na svojoj parceli, onda vjerojatno već znate da je ova biljka bogata hranjivim tvarima i vitamini B1, B2 i PP, kao i karoten i sve potrebne soli koje su korisne za tijelo.
Znate li? Prvi spomen ove vrste luka seže do 1261. godine. Sredinom 13. stoljeća, luk, zajedno s lukom i češnjakom, brzo je stekao popularnost u cijeloj Normandiji.
Odabir mjesta za slijetanje
Svaki luk zahtijeva dobro pripremljenu plodnu zemlju, i neophodno je da bude labav, oplođen i potpuno bez korova. Osim toga, važan čimbenik su prekursorske biljke. Kao što je već spomenuto, nekoliko godina za redom ne smijete saditi luk na istoj parceli.
Razmak između zasada treba biti najmanje 3-4 godine. Također, ova vrsta ne tolerira susjedstvo s lukovim lukom, pa ako ova biljka raste blizu nje, bolje je pronaći drugo mjesto. Takva prostorna izolacija nužna je ne samo kako bi se osiguralo da se te dvije vrste ne sijeku, već i da se biljka zaštiti od napada čestih štetočina.
Humus treba dodati u jesensko oranje, brzinom od 4-6 kg / m².
Znate li? Vlažne humusno-pjeskovite ili lagano humusne ilovače smatraju se najboljim tlom za sadnju lukovice, ali biljka proizvodi dobar usjev na muljevitim tlima koji se nalaze u toplim riječnim dolinama.
Značajke sadnje luk
Unatoč činjenici da je većina usjeva luk posađena s dolaskom proljeća, ljutika mirno podnosi jesensku sadnju. Svaka od ovih opcija ima svoje osobitosti procesa, tako da svaku od njih smatramo zasebno.
Jesenja sadnja
Na prvi pogled, odgovor na pitanje "Kada saditi luk?" sasvim predvidljivo, ali u nekim slučajevima, standardna proljetna sadnja može se zamijeniti jeseni.
Kada se sadi luk prije zime (obično to čine sredinom listopada), važno je da se ukorijeni, ali ne počinje rasti, budući da će u takvom stanju imati više šansi da uspješno prenese zimske mrazeve. Nakon sadnje žarulja na dubini od 2-4 cm, kreveti mulch s treseta, što će pomoći biljka da se nosi s ozbiljnim temperaturama ispod nule.
Važno je! Ljalot može izdržati pad temperature na -20 ° C, zadržavajući svoju vitalnost čak i nakon prodora mraza, ali jesenska sadnja je još poželjnija za južne regije.
Kada podzimny slijetanje u srednjoj stazi, ljetni stanovnici obično gube do 50% zasađenih lukovica, štoviše, ako su mali uzorci otporniji na niske temperature, tada veliki usjev gotovo u potpunosti umire.
Ipak, postoje određene prednosti slijetanja ispod zime. Na primjer, prezimljeni luk oblikuje više lišća od onog koji je zasađen u proljeće. Sadnja žarulje od lukavice u jesen, nakon što se snijeg otopi, imat ćete najranije zelenilo.
Proljetno slijetanje
S obzirom da se luk ne boji mraza, posađen je u travnju. U ovom slučaju, "obitelj" (drugo ime ove vrste) ima vremena da se dovoljno dobro opusti s otopljenom vodom, a aktivni rast luka pada na najduže dane svjetlosti u godini. Ako ćete koristiti posađeni luk samo na zelenilu, onda udaljenost između redova treba biti 20 cm, a između samih žarulja - 10 cm.
S ovom shemom, svaka treća biljka može se koristiti na zelenilu. U slučaju kada je poželjna žetva žarulja, sade se nešto rjeđe, po shemi 20 x 15. Ako posadite vrlo velike žarulje, možete ostaviti između njih 30 cm, a treba ih odrezati na dubinu od 5 cm.
Za sadnju u rano proljeće, odabrane su lukovice, čija je masa ne manja od 9-10 g (ispada 190-250 g po 1 m²), a promjer u sredini odgovara 3 centimetra.
Pokušavajući odgovoriti na pitanje "Kako uzgajati luk u zemlji?", Sigurno ćete naučiti o sjemenskoj metodi reprodukcije ove kulture. U ovom slučaju, postupak slijetanja je sljedeći: Sjeme luka sije se u brazdu dubine do 3 cm, nakon čega ih je 48 sati u vrećici od vlažne gaze. Nakon sjetve, žlijebovi za sadnju trebaju biti posuti tresetom ili kompostom.
Valja napomenuti da je vegetativna metoda uzgoja lukavice mnogo učinkovitija i mnogo prikladnija, jer sjemenke ove vrste vrlo loše dozrijevaju.
Uzgoj i njega
U procesu uzgoja ljutika potrebno je pridržavati se određenih agrotehničkih pravila, koja prije svega osiguravaju usklađenost s režimom navodnjavanja, otpuštanja, gnojenja i uklanjanja tla.
Zalijevanje, otpuštanje i plijevljenje tla
Već smo smislili kako saditi luk u proljeće ili u jesen, ali to nije dovoljno za bogat i kvalitetan usjev. Činjenica je da zalijevanje biljke igra jednako važnu ulogu, koja bi trebala biti redovita u prvoj polovici vegetacije.
To jest počevši od svibnja do sredine srpnja, nanošenje tekućine na tlo provodi se 3-4 puta tjedno, u posebno vrućem i suhom vremenu količina vode dodatno se povećava. U drugoj polovici ljeta njihova se učestalost smanjuje, potpuno zaustavlja uvođenje tekućine 2-3 tjedna prije žetve.
Prema općim pravilima uzgoja luka, zalijevanje biljaka provodi se po potrebi, ali tako da se tlo blago navlaži i ne napuni. Osim toga, nakon svakog uvođenja tekućine, prolaz treba olabaviti do dubine od 3-5 cm, a dva ili tri puta po sezoni, rahljenje se izvodi na dubini od 5-6 cm.
Važno je! Pri izvođenju postupka nije potrebno sipati tlo samim biljkama, jer će to usporiti proces zrenja žarulja.
Kada se uzgaja luk u uvjetima staklenika, nakon svakog zalijevanja obavlja se plitko popuštanje tla.
Za veliki usjev sredinom ljeta, neke od žarulja se uklanjaju iz gnijezda, ostavljajući samo najveće primjerke (5-6 komada) u njemu. Ova vrsta plijevljenja izvodi se na sljedeći način: zemlja je pažljivo raked i, zajedno s perom, najmanji luk je izvučen iz nje. Također biste trebali prikupiti sve korove koji se mogu naći samo u tlu.
gnojenje
Na kvalitetu buduće berbe značajno utječe i pravodobnost hranjenja. Primjerice, primjena svježih organskih gnojiva doprinosi stvaranju masivnog perja i labavih žarulja koje su neprikladne za skladištenje luka u ljutici, tako da je trogodišnji gnoj prikladniji za odijevanje. U godini navodne sjetve luka tlo treba oploditi, za što je bolje koristiti raspadnut kompost.
Kako bi šalotka mogla normalno rasti i razvijati se, tijekom vegetacije biljke provode dva dodatna hranjenja: prvi - 2 tjedna nakon rasta žarulja (kao gnojivo koristi ptičji izmet ili mullein, razrijeđen u vodi u omjeru 1: 1), i drugi - Na početku stvaranja žarulja. U prvom slučaju, razrijeđena kaša od 1: 5 je također pogodna za ulogu gnojiva (jedna posuda bi trebala biti dovoljna za 10 m²).
U nedostatku organskih gnojiva, mogu se zamijeniti mineralima. Na primjer, 10 g / m² amonijevog nitrata i 10-15 g / m² superfosfata. Organska tvar se također može zamijeniti tijekom druge faze gnojidbe lukom. U ovom slučaju, za 1 m² sadnje trebat će vam 10-15 g kalijevog klorida i 10-15 g superfosfata.
Bolesti i štetočine šalotke
Glavni razlog za pojavu bolesti šalotke je dugotrajna upotreba istog sadnog materijala bez njegovog ažuriranja. Činjenica je da se tijekom vremena u njoj nakuplja infekcija i često je moguće pronaći žarulje pogođene sivom plijesni, zbog čega je usjev slabo očuvan.
Stoga, nakon tri ili četiri godine aktivne upotrebe, morate kupiti drugi sadni materijal ili ga samostalno uzgajati iz sjemena.
Kako bi se štitio luk od nakupljanja infekcija, koje su također jasno vidljive prilikom pripreme žarulja za sadnju, ili kako bi ih se zaštitilo od štetočina, često se koristi plodored ili kombinacija različitih kultura na istom krevetu. Na primjer ograničiti masovnu raspodjelu luk muha pomoći će slijetanje na jedan krevet od luk i mrkve.
Obje kulture međusobno djeluju kao branitelji, ali valja napomenuti da mrkve bolje obavljaju svoje funkcije, jer se na tim posteljama praktički ne pojavljuju luk, dok se insekti mrkve pojavljuju.
Ako je vani i hladno vrijeme izvan prozora, nikada se ne može isključiti vjerojatnost udarca luk s re-sporoisom ili truleži vrata. U tom slučaju, sve zahvaćene biljke treba odmah ukloniti, a ostatak treba tretirati posebnim antifungalnim sredstvima.
Važno je!Odmah nakon tretmana s kemikalijama zelenilo lojalac ne smije se jesti.
Za one vrtlare koji vole koristiti alternativne metode suzbijanja štetočina, poželjno je da prah stavite u pepeo. Osim toga, kada se crvi pojavljuju u lišću, sve biljke se zalijevaju otopinom natrijevog klorida po stopi od 1 šalice na 10 litara vode.
Vrijeme žetve i skladištenje
Nije tajna da luk brzo proizvodi dobru žetvu, a ne gomoljast izgled. Moguće je početi žetvu usjeva čim se uzme 50-70% perja. Mora se reći da je to lišće lišća glavno obilježje njegovog punog sazrijevanja, što ukazuje na umiranje korijena u Donetu.
Ova faza počinje kada biljka više ne oblikuje lišće, a sve njezine sile su usmjerene na formiranje zatvorenih sočnih ljusaka unutar luka. U kalendarskom vremenu opisani procesi se dešavaju krajem srpnja, a kasnije žetva može dovesti do smanjenja njegove kvalitete, jer potpuno sušenje perja u kombinaciji s dovoljnom vlažnošću tla često dovodi do daljnjeg razvoja korijenskog sustava.
Žetvu je najbolje obaviti na sunčan dan, kopati šalut s perjem. U ovom obliku, lukovice se polažu u jednom sloju i ostavljaju da se suše 10-12 dana (sušenje na otvorenom, sunčanom i dobro prozračenom prostoru doprinosi dezinfekciji sijalica). Nakon tog vremena sva pera se izrežu, ostavljajući samo tanak, osušen vrat biljaka.
Za daljnje skladištenje prikladni su samo potpuno zdravi primjerci lukovica, koji se odmah određuju sortiranjem.
Bolje je pohraniti ljutiku u kutijama ili kutijama na temperaturi od 0 - 3 ° C, dok gnijezdo ne dijeli na zasebne lukovice.
Znate li? Na teritoriju Ukrajine i Rusije najzastupljenije vrste luk-ljutika su Kuschevka Kharkov, Zabava, Iznenađenje, Kuschevka lokalno, Kunak, Beloretsk 94.
