Rabarbara je višegodišnja biljka koja pripada obitelji heljde, sa snažnim rizomom i velikim listovima, smještenim na debelim i dugim peteljkama. Peteljke rastu do 80 cm u duljinu i do 4 cm debljine, njihova težina može doseći i do 1 kg. U ovom članku ćemo govoriti o pravilima uzgoja i žetve rabarbare.
Najbolje vrste jestivih stabljika
Uzgoj rabarbare na mjestu nije ograničen samo na jednu sortu ove biljke. Prilikom odabira sorte potrebno je obratiti pozornost na vrijeme sazrijevanja i boje. Pečurke zelene boje koriste se za izradu pirea, juhe od kupusa i crvenog - kod kuhanja želea i kompota.
Znate li? Prema pohranjenim podacima od 2700 Prije Krista, iscjelitelji iz drevne Kine smatrali su biljku liječenjem rabarbare. Osušeni korijen rabarbare korišten je kao antipiretik, laksativ i sredstvo za čišćenje tijela.Najpoznatije se smatraju sorte:
- "Victoria" - rano zrela i plodna ocjena. Dužina peteljki je nešto veća od 60 cm, a nedostatak ove sorte je bogat cvjetanjem. Prednost je u izvrsnim okusnim svojstvima ove sorte rabarbare, što čini njegovu uporabu univerzalnom.
- "Zaryanka" - sorta ranog zrenja (prva žetva u 30 dana od ponovnog rasta proljeća). Dužina peteljki je od 30 do 44 cm. Ova sorta rabarbare ima prosječnu sposobnost vijanja.
- "Obskaya" - srednje rana sorta (berba u 60-69 dana nakon klijanja). Dužina peteljki je 22-23 cm, a ova sorta je otporna na hladnoću, ali ne tolerira sušu.
- "Tvrdoglava" - rana zrela sorta (berba u 41-44 dana od ponovnog rasta proljeća). Dužina peteljke 49-55 cm Ova sorta nije sklona obilnom cvjetanju.
Klimatski uvjeti za rabarbaru
Rahbara biljka je nepretenciozan, dobro tolerirati različite klimatske uvjete (hladno, suša), može rasti u hladu, ima otpornost na štetočine i bolesti.
Važno je! Na jednom mjestu rabarbara raste jako dugo i daje žetvu od 15 ili više godina.
Rabarbara ima snažan i razgranat korijenski sustav (koji prodire duboko u tlo do 2,5 m). Zimi je rabarbara najbolje prekriti kompostom ili istrunutim gnojivom. Korijenski sustav rabarbare ima veliku zalihu hranjivih tvari kako bi se osigurao brzi rast listova nakon što se snijeg otopi.Kako posaditi rabarbaru
Sadnja rabarbare na parceli može se obaviti pomoću dvije metode: vegetativno (presađivanje i dijeljenje grmlja rabarbara u proljeće) i sjemenke (preko sadnica).
Znate li? U starim danima pupoljci rabarbara smatrani su delikatesom, au sjevernoj Aziji još se jedu. Drevna Kina se smatra rodnim mjestom vrta od rabarbare, a prvi unosi datiraju u 27. stoljeće. prije Krista (zapisi u travarima).
Uzgoj iz sjemena
Mnogi novaci agronomi se pitaju, "Kako posaditi rabarbaru iz sjemena?". Prvo morate potopiti sjeme u vodu prije oticanja, a zatim ih proklijati pod vlažnom gazom ili vrećicom. Kada bijeli klice (1–2 mm duge) rastu iz sjemena, sjemenke se moraju osušiti do protočnosti, a zatim sijati.
Sjetvu treba obavljati krajem travnja - početkom svibnja u nizu. (udaljenost između redova 25 cm). Sjeme se sadi na dubini od 2 do 3 cm, a kada listovi rastu na izdancima, oni se razrjeđuju (rabarbara treba ostaviti u redovima na udaljenosti od 20 cm). U budućnosti će se uzgajane sadnice rabarbare ukaljati, olabaviti, hraniti gnojivima i zalijevati.
Do jeseni sadnice rastu do 20-30 cm i imaju 3-4 dobro razvijena letka. Prezimljavanje sadnica rabarbare treba iskopati u rano proljeće za sadnju. Korijeni ili segmenti rizoma s pupoljcima (tek su počeli rasti) sadi se u bunarima s lopatom (na udaljenosti od 100 x 80 cm ili 100 x 100 cm). Kod kasne sadnje lišće biljke (visoko razvijeno) mora se ukloniti. Tijekom sadnje, korijen rabarbare se čvrsto stisne s tlom, a bubreg je prekriven zemljom ne više od 1-2 cm (ako zemlja nije dovoljno mokra, ona se zalije kada se posadi). 
Vegetativna metoda
Ponekad, agronomi početnici postavljaju još jedno pitanje: "Kako rastu biljke na vegetativni način?". Ovom metodom razmnožavanja, grmovi rabarbare iskopavaju se u rano proljeće. Njihov se korijenski sustav nožem dijeli na dijelove (svaki dio treba imati 1 do 2 pupoljka s korijenom). Iz jednog korijenskog sustava dobiva se 5-10 korijena sadnje. Sustave podijeljenih korijena treba odmah zasaditi.
Briga o rabarbari - dorada, navodnjavanje, plijevljenje i presađivanje
Njega za rabarbaru osigurava plijevljenje, zalijevanje, otpuštanje između redova i uklanjanje cvjetnih strelica, kao i hranjenje i presađivanje. Jednom godišnje, rabarbara treba oploditi (s mineralnim i organskim spojevima). Kada se stabljike cvijeta pojave na rabarbari, one se također moraju ukloniti (cvjetne stabljike vuku sve korisne i hranjive tvari iz biljke). U jesen treba ukloniti sve biljke rabarbare sa slabim tankim i kratkim peteljkama, a kod zdravih treba izrezati gotovo cijeli vegetativni dio.
Vrlo je teško presaditi rabarbaru zbog visoko razvijenog korijenovog sustava i velike veličine grma. Poželjno je to činiti u rano proljeće, dok se nadzemni dio ne poveća. Ipak, bolje je da se korijenski sustav rabarbare propagira na vegetativni način.
Pravila berbe
Žetva rabarbare mora započeti u drugoj godini (ako je sadnja obavljena vegetativno) ili u trećoj godini (ako je sadnja obavljena preko sjemena). Kada korijeni dosegnu duljinu od 25-30 cm, mogu se rezati (prvi put - 3-4 lista). Svakih 10-12 dana, možete izrezati više lišća (ali bi trebalo biti 3-4 listova na biljci nakon rezanja). U većini slučajeva rabarbara se reže 3-4 puta.
Važno je! Tijekom berbe lišće s peteljkama mora biti izbačeno (odsječeno - ne preporučuje se). Da biljka ne bi bila iscrpljena, potrebno je ostaviti dio lišća na biljci, koji se uklanjaju u jesen.Čuvajte hranu za rabarbaru (snop snopa u pakiranju) mora biti na hladnom mjestu ili u hladnjaku. Dakle, sada znate kako klijati rabarbaru i kako se brinuti za nju. Zapamtite, stabljike rabarbare uključuju organske kiseline (jabučnu, jantarnu, oksalnu, limunsku) i mineralne soli (kalcij, fosfor, željezo, kalij), a korijen i lišće su otrovni.
