Ne znaju svi o prednostima i mnogim načinima korištenja ogrozda, ali ova bobica je ukusni sastojak jela, prirodne medicine i sirovina za prirodnu kozmetiku.
Kemijski sastav "sjevernog grožđa"
Ogrozd, koji se također naziva "agrus" i "sjeverni grožđe", pripada rodu Smorodina. Sadrži 84,7 g vode, 9,1 g ugljikohidrata, 3,4 g prehrambenih vlakana, 1,3 g organskih kiselina, 0,7 g bjelančevina, 0,2 g masti po 100 g bobica. Kalorijska ogrozda - 44 kalorije.
Voće sadrži sljedeće tvari:
- Elementi u tragovima: kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor.
- Makroelementi: željezo, jod, mangan, bakar, molibden, nikal, fluor, krom, cink.
- Vitamini: A, beta-karoten, skupina B, C, E, PP.
Najviše kalorija i koristan dio ploda je koža.
Znate li? Ogrozd se pojavio u Kijevskoj Rusiji u XI stoljeću. Ukrajinski naziv "agrus" usvojen je u XV-XVI. Stoljeću. kroz poljski agrest ("kiselo vino iz nezrelog grožđa") iz talijanskog agresto-grožđa. Podjednako se naziva biljka i drugi slavenski narodi: Bjelorusi - "agrest", Srbi i Hrvati - "Ogrozd", Česi - "Agresht", Slovaci - "Egresh". Za Bugare ime zvuči kao "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
Kada se koriste ogrozd, ljekovita svojstva biljke
Popis ljekovitih svojstava ogrozda prilično je širok zbog svog bogatog kemijskog sastava.
Jagode se preporučuju osobama s hipertenzijom. Ogrozd pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i jača zidove krvnih žila. Ona također pomaže da se nosi s hipovitaminoza, nedostatak željeza, bakra i fosfora u tijelu.
Zbog svojih choleretic i diuretik svojstva, ogrozd je koristan u bolesti jetre i bilijarnog trakta, upala bubrega i mjehura. Kao analgetik i laksativ za bolesti gastrointestinalnog trakta, koristi se esencije ogrozda (od žlice voća i čaše vode, prethodno filtrirane i ohlađene, stopa konzumacije je 1 posluživanje 4 puta dnevno).
Sok od ogrozd, zahvaljujući pektinu, pomaže u uklanjanju radionuklida i soli teških metala iz tijela, tako da je koristan za ljude pogođene zračenjem.
Ne samo plodovi, nego i listovi ogrozda također imaju svoja korisna svojstva i kontraindikacije. Oni prave juhe i liječe infuzije. Ovi lijekovi se koriste za prevenciju anemije, normalizaciju probave, poboljšanje cirkulacije krvi i jačanje krvnih žila te liječenje urolitijaze. Međutim, prekomjerna konzumacija izrezaka lišća ogrozda može dovesti do dehidracije, usporavanja metabolizma i gubitka vrijednih vitamina.
Važno je! Ako sipate 2 žlice osušenog lišća ogrozda i 2 žlice čaja s kipućom vodom, dodajte krišku limuna, mente, cimeta, šećera ili meda, možete dobiti ukusno toničko piće.
Ogrozd i gubitak težine, kao što se koristi od ogrozda u dijetetici
Ogrozd je vrlo vrijedan proizvod u dijetetici zbog niskog kalorijskog sadržaja, prisutnosti minerala i vitamina. Korisno je koristiti s oslabljenim metaboličkim procesom za osobe s viškom težine.
U liječenju pretilosti za nekoliko tjedana konzumirati veliki broj plodova, ograničavajući ukupni kalorijski sadržaj hrane.
Molibden koji se nalazi u bobicama neophodan je za stvaranje hemoglobina i razmjenu aminokiselina, što je vrlo važno u razdoblju brzog nakupljanja mišićne mase i kod prvih znakova anemije.
Kompot, džem, marshmallow, žele, žele, pite, salate, začini, vino, slatko-kiseli umak i marinada za meso i ribu proizvode se od bobica. Među mnogim receptima za džem i dijetetski - s sladila umjesto šećera, agruma, voća i orašastih plodova.
Znate li? Najukusniji i najteži oblik džema od ogrozda je "kraljevski džem". Za njegovu pripremu zelene bobice moraju biti očišćene od sjemenki i kuhane u vodi s lišćem trešnje, čime se čuva prekrasna smaragdna ili jantarna boja džema.
Kozmetički recepti od ogrozda
Danas mnogi preferiraju prirodne lijekove, a ne kemijsku kozmetiku, tako da ogrozd može biti vrlo koristan za žene u brizi za sebe. Organske kiseline sadržane u njemu duboko čiste pore, retinol obnavlja oštećene stanice, askorbinska kiselina poboljšava metaboličke procese i eliminira upale, kalij regulira razinu hidratacije.
Od pola čaše svježe iscijeđenog soka zrelog ogrozda i čajne žličice glicerina možete napraviti tonik losion koji hidratizira i omekšava kožu lica i vrata.
Losion za masnu kožu sastoji se od 2 žlice pirea bobica, 100 ml tople vode i 1 tbsp. žlice alkohola (bobice napunite vodom, promiješajte, nakon pola sata, procijedite i dodajte alkohol).
Za izradu maski, pomiješajte žlicu zdrobljenih bobica ogrozda s ostalim sastojcima:
- protiv ljuskanja: žlicom maslinovog ulja;
- za problematičnu kožu protiv upale: pola žlice plave gline;
- očistiti masnu kožu: žlicom škroba i prstohvatom sode;
- za kombiniranu kožu: s 2 žlice jogurta;
- za hranjenje suhe kože: žlicom mliječnih proizvoda (kiselo vrhnje, svježi sir, vrhnje) ili žumanjak i žlicu maslaca.
Maske sa sokom i pulpe od ogrozda za kosu. Na prodaju možete naći i suhi prašak indijskog ogrozda, koji se mora razrijediti vodom do paste i nanijeti na kosu 15 minuta. Ova maska čini kosu jakom, gustom i sjajnom.
Važno je! Kako bi se izbjegla alergijska reakcija kože na masku, potrebno ju je testirati na unutrašnjoj strani ručnog zgloba ili lakta prije uporabe. Masku ne možete koristiti ako postoje rane na licu.
Ogrozd - nezamjenjiv proizvod za trudnice
Trudnice samo trebaju znati kako je ogrozd koristan za njihova tijela. Uostalom, to može pomoći smanjiti oboljele od toksemije. Bobičasto voće nema izražen miris, izaziva mučninu, a njegov okus nužno je prisutan u kiselom - ono što buduće majke više vole jesti. Ogrozd sok razrijeđen s vodom pomoći će se nositi s problemom pigmentacije lica, ako obrišite područja kože s njom.
Bobice sadrže mnoge zdrave tvari za majku i dijete. Željezo povećava razinu hemoglobina u krvi i sprječava razvoj anemije. Ogrozd pomaže ženskom tijelu da se nosi s dodatnim opterećenjima: uklanja višak tekućine, smanjuje otekline, potiče rad bubrega, potiče cirkulaciju krvi, ima diuretik i laksativno djelovanje, jača imunološki sustav.
Važno je! Jedenje bobica u velikim količinama može biti štetno za trudnicu zbog sadržaja mineralnih kiselina. Također, ne zaboravite na nekompatibilnost ogrozda s nekim proizvodima.
Šteta od ogrozda, kontraindikacije za jelo voća
Bobice ogrozd, osim korisnih svojstava, imaju štetne osobine. Kada ih konzumirate, trebate biti svjesni nekih ograničenja i kontraindikacija.
Bolje je ne jesti s individualnom netolerancijom, bolestima želuca i crijeva (žgaravica, čir na želucu, kolitis, enteritis). Kod proljeva laksativni učinak ogrozda može dovesti do dodatne dehidracije i uklanjanja korisnih tvari iz tijela.
Grmovi ogrozda često se tretiraju pesticidima, stoga, kako bi se izbjeglo trovanje, bobice treba oprati.
Gooseberries ne može jesti u kombinaciji sa šljivama, jogurt i jogurt, to može uzrokovati probavne smetnje.
Takva korisna bobica poput ogrozda mora biti uključena u vašu prehranu. Osim toga, možete uživati tijekom cijele godine, ako napravite praznine ili zamrznete.
