Orah se koristi u kuhinjama mnogih naroda. Raspon primjene oraha je vrlo širok - dodaje se slasticama, salatama, kolačima, mesu, ribi i prvim jelima. I sve zato što je on izvor velikog broja vitamina i vrlo je koristan za ljudsko tijelo. U ovom članku, ispričat ćemo vam o prednostima oraha i šteti koju mogu prouzročiti.
Znate li? Orah je također poznat po drugim imenima - Voloshsky, kraljevski, grčki orah, mahagonij.
Kalorija i kemijski sastav oraha
Da bismo shvatili koje prednosti Volosh može pružiti kada se proguta, predlažemo da se upoznate s njegovim sastavom i nutritivnom vrijednošću.
Kemijski sastav oraha je sljedeći:
- vitamini skupine B, PP, P, A, C, E, K,
- željezo,
- kobalt,
- natrij,
- magnezij,
- jod,
- kalcij,
- cink.
Sastav oraha malo će varirati ovisno o vrsti, području rasta, klimi i drugim čimbenicima. Na primjer, plodovi oraha koji rastu u istočnim i južnim zemljama sadržavat će više masti.
Orah je vrlo kalorijski proizvod. Sadrži 65% masti, 15% proteina, 7% ugljikohidrata. 100 g proizvoda - 654 kcal.
Jezgra jezgre ima bogat okus okusa. Osim toga, koristan sastav je također u lišću, pregradama od voća, školjkama i maslacu od kikirikija.
Korisna svojstva oraha
Zbog bogatog sastava Volosha orah posjeduje ogroman raspon korisnih svojstava. Budući da se odlikuje visokim sadržajem vitamina C, ima tonički učinak, povećava obranu ljudskog tijela.
Znate li? Sadržaj askorbinske kiseline u orahu gotovo je 50 puta veći nego u citrusima i 8 puta veći nego u ribizlu.Željezo, kobalt i cink u oraščićima pomažu ljudima koji ga redovito koriste za suzbijanje anemije.
Vitamini A i E mogu ojačati zidove krvnih žila, povećati njihovu elastičnost, pročistiti krv i time smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Protein, koji je također bogat orasima, blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava, ublažava zatvor, poboljšava metabolizam. Jezgra jezgre pripisuje se sposobnosti poboljšanja pamćenja, izbacivanja crva iz tijela, smanjenju rizika od raka.
Listovi stabala imaju korisna svojstva - sposobni su za zacjeljivanje rana, baktericidno, antibakterijsko djelovanje, sadrže mnogo vitamina.
Tinkture od pregrade u ljusci, koriste se kao sedativi, kao sredstvo koje može smanjiti razinu šećera u krvi.
Terapijska moć je prisutna i kora drveta - iz nje se pripremaju juhe, zacjeljuju rane, čirevi, ublažavaju tumori.
Orah može koristiti svima - muškarcima i ženama, djeci i starijim osobama.
Znate li? U 30 g zrna Volosha oraha (četvrtina čaše) sadrži dnevnu količinu omega-3 - vrlo korisnu tvar za aktivnost mozga i rad srca.
Prednosti za muškarce
Predstavnici jake polovice čovječanstva mogu sigurno koristiti orah, jer to blagotvorno djeluje na spolnu funkciju je izvrstan alat za prevenciju adenoma i prostatitisa. Također, orahe se smatraju afrodizijakom i posebno su važni za muškarce - poboljšavaju potenciju.
Za žene tijekom trudnoće i dojenja
Važno je orašasti plodovi uključeni su u dnevnu prehranu trudnica i dojilja. Međutim, u ovom slučaju, kako bi se izbjegle neželjene reakcije i posljedice za djetetovo tijelo, potrebna je prethodna konzultacija s ginekologom ili pedijatrom.
Mala količina oraha, koja se koristi tijekom trudnoće, bit će izvrsna profilaktička metoda protiv beriberija, omogućit će popunjavanje dijelova koji nedostaju u tijelu.
Postoje podaci da će redovita upotreba orašastih zrna pomoći u sprječavanju mentalne retardacije u novorođenčadi, a uporaba oraha može ublažiti toksemiju i spriječiti brojne ozbiljne bolesti kod bebe.
Kažu da ako žene koje doje jedu orahe u umjerenim količinama, njihovo će mlijeko postati deblje, slađe prema okusu i obogaćeno esencijalnim elementima za dojenčad. Međutim, postoje ograničenja - možete jesti samo dva oraha dnevno.
Važno je! Majke koje doje trebaju biti svjesne da je orah alergen.
Djeca i tinejdžeri
Svi vitamini, minerali, a posebno proteini sadržani u oraščićima, naravno, neophodni su za normalan razvoj rastućeg organizma, stoga korisno za djecu i adolescente.
Ovaj proizvod se može uvesti u prehranu beba od dvije godine. Bolje je dati ga u malim obrocima u drobljenom obliku u mješavinama s drugim proizvodima. Djeca od pet godina preporučuju prijem cijelih oraha.
Dekocije su također načinjene od lišća oraha, koje se dodaju u kadu kad se kupaju djeca s dijagnozama rahitisa i skrofula.
Znate li? Orahovo zrno je po izgledu slično ljudskom mozgu. Stoga je u drevnim vremenima u Babilonu bilo zabranjeno da obični ljudi jedu kako ne bi postali pametniji.
Upotreba oraha u medicini i kozmetologiji
Sredstva temeljena na Voloshovom oraščiću su u širokoj uporabi tradicionalna i tradicionalna medicina, kao iu kozmetika. Evo nekoliko recepata.
Orahove jezgre
Osim činjenice da se orah jezgre preporučuje svakodnevno konzumirati za 4-5 komada, od kojih je također može se napraviti sredstvo za učvršćivanje. Za to će vam trebati jedna čaša oraha, grožđica i suhe marelice, jedan zdrobljen neolupiran limun i 300 g meda. Sve miješano. Smjesa se sprema u hladnjak. Uzmite jednu žlicu tri puta dnevno prije jela.
U slučaju čira na želucu i proljeva preporučuje se uporaba alkoholne tinkture jezgre.
Kod kašljanja će imati koristi orasi s medom. Moraju se miješati u omjeru 100 g zrna / 50 g meda. Prije obroka uzmite 1 žličicu.
Smjesa od 100 g zrna oraha s žlicom meda ili sezamovog ulja odličan je način za poboljšanje potencije. Mora se uzimati dnevno, 100 g tri sata prije spavanja.
Zrna nezrelih oraha također imaju korisna svojstva. Od toga, pripremiti tinkturu, koja se preporučuje za bolesti urogenitalnog sustava, gastrointestinalnog trakta, crijevnih grčeva, parazitske invazije.
Orahove jezgre koristi koži zbog sadržaja vitamina F, pa se koriste u pripremi kozmetičkih krema, čišćenja i toniranja.
Možete napraviti vlastito mlijeko, tonik kožu. Za to morate uzeti 10 slomiti jezgrama, zaliti 200 ml vode, inzistirati 5-7 sati.
Važno je! U jednom trenutku, preporuča se konzumiranje ne više od 50 grama oraha. Otprilike 10 jezgri ili 20 polovica teže toliko.
Orahovo lišće
Orahovo lišće može biti korisna u decoctions i tinkture za upaljeno grlo, bolesti bilijarnog trakta, dysbiosis, avitaminosis, rahitis, helminths.
Za ispiranje kose koristi se jaki izrez lišća oraha. Daje im tamniju nijansu.
Orahove školjke
Ukratko u narodnoj medicini i kozmetologiji u nekoliko oblika. Iz nje prave juhe i infuzije. U zdrobljenom obliku, on se miješa u kozmetičke pilinge kako bi osvježio površinski sloj kože. Pepel od ljuske koristi se za uklanjanje neželjenih dlaka na tijelu. Također iz školjke pripremite osnovu za kupanje.
Ljekovita svojstva ljuske manifestiraju se u liječenju kašlja, gastritisa, čireva, čišćenja krvnih žila.
Znate li? Jedan orah može proizvesti 10-300 kg po sezoni.
Walnut Septum
Pregrade od oraha također može biti koristan - jer sadrže jod. Koriste se za pripremu alkoholne tinkture koja se uzima s fibroidima maternice i mastopatijom.
Odvratnim pregradama preporuča se piti s razdražljivošću, poremećajem spavanja, poboljšati pamćenje i razjasniti krvne žile, disbakteriozu i kolitis. Oni također mogu obrisati osip na koži.
Da biste saznali kako napraviti tinkturu i izrezati pregrade, pročitajte u nastavku.
Sok od oraha
Glavni učinak soka od oraha - antihelminthic. On također posjeduje koleretičku imovinu. Kada se usadi u uši može pomoći kod gnojnog otitisa.
Orašasti maslac
Ulje oraha se koristi u tradicionalnoj medicini. - propisuje se za liječenje otitisa i konjunktivitisa, kao i za zacjeljivanje rana. Ulje oraha je korisno jer sadrži onoliko hranjivih tvari koliko ima u zrnu. Razlika je u tome što ulje sadrži više masnih kiselina.
Ulje se preporučuje za čireve, probleme sa štitnjačom, dijabetes, psorijazu, pretilost. On se savjetuje da očisti tijelo, ojača imunološki sustav, prehladama.
Ulje oraha važno je svakodnevno za muškarce. Također, kao i jezgra, ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav.
Kada se koristi u kozmetici za podmazivanje lica i ruku, kikiriki ulje može ublažiti suhoću, fine bore, povećati elastičnost kože i dati joj svježinu.
U kuhanju se u biljne salate dodaje ulje od oraha.
Tinktura oraha
Evo nekoliko recepata tinktura iz različitih dijelova oraha.
Tinktura oraha. Drobljena jezgra 30 oraha inzistiraju u litri alkohola 14 dana. Procijedite. Pijte unutar 1 žličice tri puta dnevno.
Tinktura zelenih zrna. Da biste dobili osloboditi od crva, oni piju tinkturu od 4 žlice nasjeckanog zrna zelenih orašastih plodova, koji se ulije u čašu kipuće vode i infundira 40 minuta. Prije infuzije dodajte malo soli. Prije primjene infuzije treba filtrirati. Pijte noću.
Tinktura oraha, 25-30 pregrada inzistira na 100 ml alkohola 10 dana. Uzmite otopinu od 10 kapi tinkture u 50 ml kipuće vode dva mjeseca. Zatim napravite pauzu od 10 dana i ponovite tečaj.
Tinktura lišća. 1,5 žlice slomljenog lišća stavite u pola litre kipuće vode, da inzistirate dva sata. Procijedite. Pijte 30 ml tri puta dnevno prije jela.
Tinktura za kupanje, Kuhati 1-2 kg lišća u 1 litri vode. Koristite 1 litru infuzije za 10 litara vode za kupanje.
Orah od oraha
Izvarak ljuske. 300 g školjaka stavite u 1 litru kipuće vode i držite na vatri 20 minuta. Bujon inzistira četiri sata.
Odvarak pregrada od oraha. Prokuhajte 0,5 čaša pregrade u 600 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Čuvajte na tamnom mjestu. Preporučuje se uzimanje 0,5 šalice prije jela.
Izvarak suhog lišća. 1 žlica zdrobljenog lišća stavite u 250 ml kipuće vode. Inzistirajte 60 minuta. Procijedite. Uzmite 2 žlice dnevno. Vanjski za podmazivanje.
Kako odabrati orahe pri kupnji
Iako se danas jezgre orašastih plodova često prodaju ljuštima, još je bolje kupiti ih u ljusci. To treba obratiti pozornost na činjenicu da nije bio prekriven plijesni, bio je suh i lagan, nije imao pukotine i mrlje.
Ako se uz lagano drhtanje unutar matice čuje zveckanje, plod je već star i nema prehrambene niti terapeutske vrijednosti.
Pravila skladištenja oraha
Svježi nelupljeni orašasti plodovi lako mogu trajati do sljedeće jeseni. Međutim, treba ih čuvati u suhoj i hladnoj prostoriji. Bolje ih je spasiti zatvorena posuda u hladnjaku. Pročišćena zrna mogu se čuvati u plastičnoj vrećici u zamrzivaču.
Kontraindikacije i moguća šteta od oraha
Orah nije dopušten svima. Dakle, postoje ljudi s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod. također matica može izazvati alergijske reakcije.
Važno je ne pretjerivati uz upotrebu oraha. Nepoželjno je koristiti više od 50 g zrna dnevno. Inače, šteta od prekomjernog konzumiranja oraha može se izraziti u obliku upale krajnika, stomatitisa, cerebralnog spazma, pogoršanja kolitisa i psorijaze.
Također ovaj proizvod Ne biste trebali jesti ljude s prekomjernom težinom, alergijama koje ne podnose bjelančevine. Treba obratiti pozornost na one koji imaju povećano zgrušavanje krvi, postoje akutne bolesti crijeva.
U svakom slučaju, morate napustiti uporabu oraha, ako sadrže tragove plijesni, tamne jezgre, jer proizvode tvari štetne za ljudsko tijelo.
