Ako bijelci ne misle na jednu jedinu kuhinju bez ovog sastojka, onda su Ukrajinci suzdržaniji u tom pogledu. No kultura u velikim količinama uzgaja se na mnogim privatnim gospodarstvima i ne samo na njima. Na balkonima možete čak vidjeti i luksuzne stapke paprike.
biljka odlikuje se prilagodljivošću svim uvjetimastoga, njegova kultivacija, čak i za početnike, ne stvara velike probleme. I glavna tajna uspješne žetve, naravno, leži u pravilnom izboru sorte.
U članku se može naći izbor najboljih sorti paprike za otvoreno tlo.
Osim papra u otvorenom tlu, možete ga posaditi: rajčice, mandarine, tikvice, kopar i patlidžan.
"Adjika"
To je srednje rana sorta, koja je prilično elastična i snažna, do pola metra visoka. Zbog gustih izdanaka biljka se drži čvrsto i ne treba dodatne potpore. Plodovi u fazi dozrijevanja dobivaju svijetlo crvenu boju i konusni oblik.
Oni se razlikuju od drugih takvih biljaka u velikoj veličini i pristojne težine. U prosjeku jedna zrela paprika teži oko 10 g. Koža na plodu je tanka.
Pulpa - tamno crvena, mesnate i masne. Okus povrća vrlo je oštar s ugodnim okusom papra. Koristite ih za kuhanje kao začini u sirovom, sušenom i mljevenom obliku. Upravo to svojstvo sorte "Adjika" čini jednim od univerzalnih.
Znate li? U akutnim biljnim vrstama pronađene su slijedeće biljke: bjelančevine (2 g), ugljikohidrati (7,4 g), masti (0,44 g), željezo (1 μg), bakar (129 μg), mangan (187 μg), kalij (322). mcg), fosfor (43 mcg), beta-karoten (534 mcg), folna kiselina (23 mg), askorbinska kiselina (144 mg), riboflavin (0,08 mg), piridoksin (0,5 mg).
"Vatreni buket"
Predstavlja skupinu ranih zrelih sorti gorke paprike, a prema opisu bliska je prethodnoj sorti.
"Vatreni buket" također posjeduje snažne zdepaste izdanke koji se protežu u dužini do 40-50 cm i mogu se sigurno razviti bez vezanja za potpornje. Plodovi oblikuju konus i dosežu duljinu do 12-13 cm.
Zreli se uzorci lijevaju u svijetlo crvenu nijansu, ali se gube u težini u usporedbi s sortom "Adjika". Prosječna težina jedne kopije je 15-25 g. Meso je također crveno, ali ne toliko mesnato.
Okus papra je vrlo gorak. Hostese ga preporučuju za kućno konzerviranje, a ljubitelji pikantnih jela slave izvrstan okus u suhom i zemljanom obliku.
Znate li? Prvenstvo u kategoriji "najtoplijeg papra u svijetu" pripada indijskoj sorti "Bhut Jolokia".
"Zmajev jezik"
Srednje-sezonska sorta "zmaj jezik" karakterizira se čupavost i čvrstoća stabljikaTo je vrlo visoka biljka koja dostiže visinu i do 1 m. Plodovi su izduženi, slični su po obliku duga crvena boja s zakrivljenim krajem i spljoštenim stranama.
Po izgledu, papar stvarno podsjeća na jezik koji je dugačak i do 15 cm. Prosječna težina jednog povrća je oko 6-7 g. Okus je vrlo oštar i vruć.
"Indijski slon"
Po dospijeću Ova se sorta odnosi na srednju sezonu, Za potpuno dozrijevanje plodova, koji se odlikuju izvrsnim začinskim mirisom i bogatom crvenom ili zelenom bojom, dovoljno je 130 dana.
Prije nego što plod počne dozrijevati, biljni grm je izvučen do 80 cm i dobro razgranat. Zreli plodovi nalikuju deblu, imaju izrazitu aromu. Usjev ove biljke koristi se za sušenje, kućno konzerviranje i proizvodnju paprike.
"Sokolov kljun"
Vruća paprika ove sorte pripisuje se srednjim sezonskim vrstama i poznata je po visokom prinosu, dobrom ukusu i robnim svojstvima, kao i po visokoj otpornosti na razne bolesti.
Biljka doseže visinu do 75 cm i prilično je kompaktan grm. Od trenutka sadnje i prije početka plodnosti potrebno je više od 110 dana.
Plodove karakteriziraju zelene i tamnocrvene nijanse, usko konični oblik i jako oštro meso. Debljina zidova zrelog papra je oko 3-5 mm, a težina 3-4 g.
S jednim kvadratnim metrom površine, uz odgovarajuću kultivaciju, možete prikupiti i do 2,5 kg usjeva. Koristite ga u svježem i ukiseljenom obliku.
Važno je! Za dobru klijavost gorkih sorti, sjemenke treba namočiti u vodi uz dodatak stimulatora rasta na nekoliko sati.
"Fire Maiden"
Značajka sorte je visok i prostran grm, čije stabljike dosežu i do jedan i pol metara, a plodovi pripadaju ranom zrenju. I same paprike - viseće, imaju oblik izduženog stošca, zelene i crvene boje.
Težina svakog ploda je oko 3,5 g. Vruća je, vrlo oštra. Pogodno za konzerviranje, sušenje i konzumiranje sirovine.
"Za svekrvu"
Rana zrela klasa kojoj je osobita oštrina i zasićena crvena boja plodova. Kultura se ubrzano razvija, tvoreći kompaktne grmlje do visine do 60 cm, a paprike su oblikovane u stožasti oblik, duljine do 14 cm. Imaju ugodnu aromu.
„Ciklon”
Ovo je vrlo rana sorta. Za potpuno dozrijevanje plodova, od trenutka sadnje, biljka treba samo 90 dana. Kultura se razvija kao kompaktni grm visine ne veće od 60 cm.
Jajnik je formiran snopovima. Plodovi nalikuju izduženom stošcu do 10 cm u zelenoj i crvenoj boji. Imaju suptilnu ugodnu aromu i gorući okus. Težina svake paprike u prosjeku 25-30 g, Žetva se koristi za marinade i začinsko kuhanje.
Važno je! Pretjerana ljubav prema začinjenim jelima prepuna je bolesti probavnog trakta.
"Čileanska vrućina"
Superearly sorta paprike. Za potpuno dozrijevanje nakon sadnje, biljka treba oko 75 dana. Svi oni dozrijevaju u obliku pravilnog konusa do 25 cm.
Ima sjajnu tanku kožu i srednje oštro meso. Povrće ima specifičan začinski okus. Koriste se za pripremu juha, jela od mesa, marinada i umaka.
"Čarobni buket"
Ova sorta pripada ranom zrenju. Njegovi plodovi pojavljuju se na stabljikama 75 - 80 dana nakon sadnje. Usmjerene su prema gore, razvijaju se u obliku crvenih i tamno zelenih, ponekad blago smeđih kukova, sastavljenih u četke od 8-10 komada.
Za papar, izvrsna gnojiva bit će: drhtanje, gnoj, kompost i superfosfat.
Svaka paprika teži prosječno oko 3 g. Meso je oštro, aroma izražena. Visina grma je oko 75 cm. Žetva se uglavnom koristi sirovom za kuhanje kavkaske kuhinje.
