Izvana, crveni kupus razlikuje od bijelog kupusa u boji, gustoće, raspored lišća u glavi kupusa, a sadržaj hranjivih tvari u njemu je mnogo veći.
Domovina ove vrste smatra se Mediteranom.
Opis kulture
Crveni kupus nije vrlo popularna biljka koja se često ne uzgaja u industrijske svrhe. Razmotrite kako se nazivaju i kako se razlikuju Najpopularnije sorte i hibridi ove vrste kupusa:
- Antracit sorta je sredinom sezone, ima velike ljubičaste lišće, karakteristična značajka koja je vosak premaz. Gusta glava ima masu do 2,5 kg.
- Raznolikost avangarde - sredinom sezone, ima okomitu rozetu lišća. Za velike plavo-zelene listove karakterističan je jak vosak.
Glave su ovalne i jake u gustoći. Težina glave ove sorte ne prelazi 2,5 kg.
- Autoro hibrid je sredinom sezone, sezona rasta nije veća od 140 dana. Odlikuje se malim, prilično gustim glavama, težine do 1,5 kg. Boja lišća je svijetlo ljubičasta. Karakteristična je značajka hibrida da je otporna na pucanje glave.
- Raznolikost bokser - rana, ima ljubičasto-crvenu boju i dizajnirana je da bude svježa. Zaobljeni i gust kupus težine do 1,6 kg sastoji se od skupa listova pokrivenih srebrnom patinom.
- Gako sorta - srednje kasno, vegetacijska sezona ne prelazi 150 dana. Ima gustu, zaobljenu, blago spljoštenu glavu, težine do 3 kg, smatra se otpornom na pucanje i dugi vijek trajanja. Izražava se gorak okus koji nestaje s vremenom. Imaju plavičasto-ljubičastu boju lišća s dodirom.
- Hibrid Vorox - srednje rani, sezona rasta nije veća od 120 dana. Ima malu rozetu i povišene listove. Klipovi guste strukture, težine do 3 kg. Pogodno za svježe i prerađeno. Listovi su antocijanin u boji.
- Sorta Drumond - rana, ima gust i kompaktan otvor, glava okruglog oblika teži do 2 kg.
- Sorta Kalos - sredinom sezone, ima dobar ukus - kupus je sočan, a ne tvrd. Glave konusnog oblika, crveno-ljubičaste, težine do 2,5 kg. Značajka sorte je da tolerira razdoblja visoke vlažnosti i smanjenja temperature.
- Uvodna sorta - rano zrela, ima podignutu rozetu lišća. Glave kupusa sastoje se od listova koji nisu jako čvrsto skupljeni. Listovi su ljubičaste boje, prekriveni cvatom. Težina glave nije veća od 2 kg.
- Mars sorta - srednje kasno, vegetacijska sezona nije veća od 160 dana. Ima zaobljene, lagano ravne glave kupusa, srednje gustoće, tamno ljubičaste boje. Težine glava ne prelaze 1,5 kg. Sorta je otporna na pucanje.
Također ćete biti zainteresirani za upoznavanje s najboljim sortama cvjetače, bijelog kupusa, šavova, brokula, kupusa od kale.
Uvjeti uzgoja
Unatoč činjenici da crveni kupus ima širok izbor sorti i hibrida, uvjeti za njihovu kultivaciju vrlo su slični.
Znate li? U starom Rimu stanovnici su koristili sok crvenog kupusa kao lijek za bolesti pluća i prehlade.
Odabir mjesta
Da bi kupus dobro rastao i rastao, potrebno je odabrati dovoljno osvijetljeno mjesto. 
Prilikom uzgoja sadnica u staklenicima, rasvjeta igra važnu ulogu, jer s nedostatkom svjetla sadnice su jako izvučene, što negativno utječe na daljnji razvoj biljke. Kada sadnju sadnica u otvorenom tlu, gdje će doživjeti nedostatak svjetla, počet će usporiti razvoj i rast, formiranje više labav glavu, a lišće može postati zelenkasta boja.
Važno je! Nemoguće je zasaditi kupus na istoj parceli nekoliko godina za redom, jer će ga udariti kobilica, bolje je izmijeniti sadnju s gore navedenim biljkama i saditi na istom zemljištu ne češće nego nakon 4 godine.
Odabir tla
Crveni kupus treba uzgajati na rastresitom i laganom, blago kiselom ili neutralnom tlu. Tlo mora sadržavati potrebnu količinu hranjivih tvari za biljku.
Bolje je posaditi crveni kupus u području gdje su prije rasli krastavci, luk, mahunarke, zeleni gnoj, krumpir ili mrkva. 
Sadnja crvenog kupusa
Crveni kupus možete posaditi na nekoliko načina:
- sjeme;
- sadnica.
Izravno sijanje
Kako bi se biljka kupus uz pomoć sjemena, potrebno je uzeti u obzir neke suptilnosti sjetve:
- Za otvrdnjavanje sjemena. Za to se sjeme mora držati u vrućoj vodi do 50 ° C 20 minuta. Nakon toga se odmah 2 minute prenose u hladnu vodu.
- Za poticanje sadnica sadnica očvrsnula sjemena se stavljaju u hranjivu otopinu za 12 sati. Za pripremu hranjive otopine uzmite 1 litru prokuhane vode i žličicu nitrofoske. Nakon stimulacije, sjeme isperite tekućom vodom i stavite u hladnjak na jedan dan.
Kada se sjemenke pripreme, možete sijati na otvorenom tlu. Potrebno je napraviti bunare i posijati u svakoj od 4 sjemena. Pospite vrhom treseta pomiješanog s humusom. Udaljenost od jedne rupe do druge mora biti najmanje 60 cm, a sjeme treba prekriti zemljom dubljom od 5 cm.Kroz sadnice
Za sadnju crvenog kupusa na sadnicama pripremaju se sjemenke i za izravnu sjetvu.
Važno je! Za uzgoj sadnica crvenog kupusa kod kuće na ovaj način važno je pratiti temperaturu - ne smije biti ispod 16 stupnjeva prije nego što sadnice rastu.Za izravnu sjetvu u pripremljenoj zemlji, koja bi se trebala sastojati od treseta i sode 1: 1, potrebno je pripremiti kutije ili druge posude u kojima će se uzgajati sadnice.
U pripremljenim kutijama s tlom potrebno je posijati sjeme na udaljenosti do 7 cm između redova i do dubine od 3 cm.Kada se pojavljuju izbojci, temperatura u prostoriji treba smanjiti na 8 ° C i sadnice se moraju čuvati u takvim uvjetima tjedan dana. Zatim se osigura 15 ° C za daljnji rast sadnica. Voda sjeme treba biti redovito, prije nego što su se prvi izbojci pojavili. Nakon toga zalijevanje treba malo smanjiti i zalijevati kada se tlo blago isuši.
Ovisno o sorti koju planirate uzgajati - rano ili kasno, sadnja se treba održati u svibnju i lipnju.
Kada biljka formira 5 listova, možete početi sadnju u otvorenom tlu. Da biste to učinili, trebate napraviti gnojivo u svakoj jažici, pomiješati ga s tlom i preliti vodom, a zatim saditi sadnice. Tlo tla oko biljke i proizvoditi zalijevanje s toplom vodom. 
Pravila skrbi
Za crveni kupus, važno je ne samo ispravno pristajanje, nego i pravilnu njegu na otvorenom polju za normalan razvoj biljke.
zalijevanje
Crveni kupus preferira redovito i obilno zalijevanje. Ako osjeća nedostatak zalijevanja, to će utjecati na kvalitetu usjeva. Obilno zalijevanje treba provoditi pri formiranju ispusta i jajnika u glavi. Tijekom tog razdoblja preporučuje se voda iz crijeva tako da voda dođe do cijele biljke. No, kupus tolerira višak vlage i stagnacija vode je loša, tako da ne morate pretjerati.
Važno je! Spud treba nakon zalijevanja ili kiše. Kod ponovnog hillinga preporučuje se uklanjanje donjeg lišća.
Hilling i labavljenje
Prvi put probiti tlo treba biti unutar 7 dana nakon presađivanja, a nakon svakog zalijevanja i dalje popuštati tlo kako bi se osigurala dobra propusnost zraka za korijenski sustav. 
Hidraulički kupus pridonosi poboljšanju otpornosti glava na nastanak i formiranju snažnog korijenskog sustava. Spud biljka je potrebno kada kupus ide u rast i formiranje glave počinje, u ovom trenutku morate sipati zemlju do razine prvog lišća.
Nakon prvog uzemljenja potrebno je ponovno manipulirati u dva tjedna.
Odijevanje
Da bi se sadnice pretvorile u bogatu žetvu, potrebno je obavljati redovite biljne obroke. Dobro je prilagođen za oblaganje tekućim organskim gnojivom ili otopinom složenih (mineralnih) gnojiva.
Saznajte više o hranjenju kupusom na narodne načine.Kupus možete oploditi divljinom s vodom: 1: 5. Kada kupus počne formirati glavu kupusa, preporuča se hraniti 15 g nitrofoske za svaku biljku. Prije sadnje sadnica možete napraviti drveni pepeo 60 g po bunaru.
Za bolje dugotrajno skladištenje, prije žetve, kupus se mora hraniti dušikom. Nakon svakog hranjenja potrebno je zalijevati biljke čistom vodom.Glavne bolesti i štetnici
Glavni štetnici i bolesti crvenog kupusa:
- Kupusov moljac je gusjenica žute boje, koja gloduje listove kupusa i ostavlja netaknutu gornju tkaninu. Za suzbijanje ovog štetnika, preporučuje se da se rasprši s otopinom Karbofosa, koristeći 60 g proizvoda na 10 litara vode. Smatra se otrovnim, tako da prije žetve za 1 mjesec morate zaustaviti preradu.
- Kupus fly - pojavljuje se u obliku bijelih larvi koje oštećuju korijenje i ovratnik korijena. S porazom štetočina biljka se suši. Kako bi se spriječio nastanak kupus muha, preporučuje se dodati 20 g "Bazudina" po 10 četvornih metara u tlo. m. tla.
- Kupus uši - pojavljuje se u obliku zelenih kolonija na stražnjem dijelu lista. Lišće, ako je oštećeno tim štetočinama, postaje bezbojno i uvijeno. Za borbu protiv listova lisnih pahuljica koristi se izvarak lišća rajčice: 10 kg lišća i stabljika ulijte vodom kako biste pokrili biljke i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon toga razrijedite 3 litre juhe s 10 litara vode i dodajte 20 g sapuna. Poprskajte kupus s tim sredstvom navečer.
- Suha trulež je gljivična bolest koja često pogađa kupus. Stabljika kupusa postaje siva, pokvarena i uskoro isušuje. Ako je sadnica pod utjecajem gljivica, onda je gotovo nemoguće spasiti je. Suha trulež dobro se razvija u toplim i vlažnim uvjetima, kao i na mjestima gdje je kupus oštećen. Potrebno je boriti se sivom plijesni s 0,5% -tnom otopinom Tigama, preraditi sjeme prije sjetve i na vrijeme ukloniti korovnu vegetaciju.
- Crna mrlja je gljivična bolest koju karakterizira pojava crnih mrlja i pruga na lišću biljke. Gljiva se razvija zahvaljujući gustoći sadnje kupusa, jakoj vlažnosti i toplim temperaturama. Kako bi se izbjegao razvoj gljivica, potrebno je pratiti ventilaciju biljaka i ne zasađivati ih vrlo blizu.
Također je važno da se ne prešvrste biljke. Ako se gljivica ne pojavi, obradite otopinom kalijevog permanganata: za 10 litara vode, 5 g proizvoda.
- Kila - bolest koju izaziva gljivica. Ova bolest utječe na korijenski sustav biljke. Ona se manifestira u obliku tumora na korijenu, što dovodi do smrti biljke. Da se kobilica ne pojavi na kupusu, potrebno je ukloniti korov s parcele i posaditi ga na zahvaćenom dijelu usjeva, što pridonosi uništenju gljivica: krumpir, patlidžan, rajčica, repa, češnjak, luk.
Saznajte više o tome kako liječiti i sprječavati bolesti kupusa.
žetva
Usredotočujući se na veličinu formirane glave kupusa, možete početi selektivno skupljati prikladne glave kupusa već u kolovozu za neposrednu potrošnju. Za dugotrajno skladištenje, berba se provodi sredinom listopada.
Usjev obranjen u suhom i hladnom vremenu, tako da je temperatura zraka bila na 5 ° C tijekom dana, a ne ispod 0 ° C noću. 
Nakon rezanja glave treba očistiti, ostavljajući par pokrovnih listova. Duljina stabljike mora biti najmanje 2 cm, a prije slanja usjeva na mjesto skladištenja potrebno ju je osušiti pod baldahinom i sortirati glavice kupusa na koje utječu štetočine i bolesti.
Održavajte usjeve na hladno, od 0 ° C do + 1 ° C, u zatvorenim prostorima i na vlažnosti do 95%. Kupus se preporuča staviti na drvene palete s rezom i u šahovnici.
Znate li? Crveni kupus sadrži tako rijetke vitamine kao U i K. Oni imaju dobar učinak na želudac i pomažu u zacjeljivanju čireva.Dakle, nije teško uzgajati crveni kupus, glavna stvar je da se prate preporuke za njegu i da se na vrijeme liječe štetočine i bolesti.
