Ako na polici pronađete staklenku kandiranog meda, trebate znati da je potpuno jestiva. Samo se mora pravilno otopiti. I kako to učiniti, sada otkrivamo.
Osobine taljenja
Vrlo često u bankama ostaje određena količina proizvoda, koja je kandirana i smrznuta. Ljudi kažu: "Taj med nije loš, što nije zaslađeno."
Znate li? Med ne može pokvariti tijekom stoljeća, a zadržava sve svoje korisne osobine. Na otvaranju Tutankamonske grobnice pronađena je amfora s medom. Njegovi ukusi se praktički nisu tako dugo pogoršavali.
I premda gubi malo svoje ljepote i prezentacije, kristalizacija ne utječe na koristi. Ako želite koristiti preostali zamrznuti proizvod, ili jednostavno ispraznite posudu, a šteta je izbaciti ostatke vrijednog proizvoda - saznajte kako rastopiti med.
Počnimo s izborom jela. Ovisno o količini, proizvod se može skladištiti u staklenim posudama, keramičkim posudama ili aluminijskim limenkama. 
Za otapanje je najbolje koristiti staklo ili keramiku. Ako ste zakuhali cijelu limenku i nemoguće je dobiti s lažnom, onda je peć u takvom spremniku potpuno dopuštena.
Ne možete se otopiti u plastičnoj posudi. To može dovesti do prodora plastike u proizvod ili do pojave neugodnog mirisa. Druga važna točka je temperaturni režim.
Važno je! Točka taljenja ne smije prelaziti 50° s
Ako je temperatura viša, kristalna rešetka će se potpuno srušiti. Šećer će se pretvoriti u karamelu, sva korisna svojstva će nestati i pojavit će se štetna, otrovna tvar oksimetilfurfural. Također je nepoželjno miješati nekoliko sorti.
Ako imate veliku količinu meda u potrebi za paljenjem, nemojte žuriti sve to. Uzmite količinu koja se može konzumirati u kratkom vremenskom razdoblju. 
Pročitajte o korisnim i štetnim svojstvima vapna, heljde, korijandera, bagrema, kestena, uljane repice, meda fakelije.
Kako rastopiti kandirani med
Tako smo pokupili posuđe, odlučili se za željenu temperaturu. Često se proizvod pohranjuje u staklenoj posudi, pa prvo razmislite o tome kako otopiti zgusnuti med u posudi.
Vodena kupka
Najlakši, najbrži i razumljiv način je vodena kupka. Za organiziranje procesa potrebne su dvije posude različitih promjera, voda i termometar.
U posudi s većim promjerom, sipajte vodu i stavite drugu posudu. Ne bi trebali dirati. Ulijte vodu u drugi spremnik. Posuđe stavite s medom. Termometar kontrolira temperaturu vode u manjoj tavi, ne smije prelaziti 55 ° C. 
Kada se voda zagrije, isključite štednjak 20-30 minuta. Ako je potrebno, ponovite grijanje kasnije. Za otapanje 300 g proizvoda potrebno je 40-50 minuta vremena i dva grijanja.
Proces se može ubrzati bez ulijevanja vode u drugu posudu. Posudu stavite u jednu posudu s vodom. Potrebno je osigurati stalak za banke kako bi se izbjeglo pregrijavanje proizvoda s vrućeg dna posude. Zbog brzog zagrijavanja pažljivo kontroliramo temperaturu vode.
Zanimljivo je naučiti kako napraviti med s vlastitim rukama od maslačka, lubenice, bundeve.
U blizini baterije ili sunca
Sporiji, ali mnogo štedljiv način rada je jednostavno ostaviti spremnik blizu baterije, grijača ili na suncu. Ova metoda će vas naučiti kako rastopiti med u staklenoj posudi.
Ništa komplicirano. Jedini uvjet je da redovno okrećete posudu da ravnomjerno zagrijete sadržaj. Vrijeme takvog postupka je od 8 sati do nekoliko dana - ovisno o temperaturi. 
Sunce također može zagrijati posudu na 45-50 ° C. Ali ova metoda je pogodna za one koji žive na vrlo sunčanim mjestima i mogu ostaviti posudu s proizvodom jako dugo pod izravnim svjetlosnim zrakama.
Banku u toploj vodi
Napunite odgovarajuću posudu (lonac, umivaonik, kadu) vrućom vodom i stavite posudu u nju. Čekamo otapanje. Samo ne zaboravite održavati i održavati željenu temperaturu.
Ova metoda je jednostavna, ali zahtijeva oko 6-8 sati i dodavanje tople vode za povećanje temperature. 
Korištenje limuna
Još jedan zanimljiv način je koristiti limun. Ova metoda pridonosi kako se rastopiti med bez gubitka korisnih svojstava, ali također omogućuje stvaranje vrijednog narodnog lijeka za liječenje prehlade.
Tehnologija je vrlo jednostavna. Narezani svježi limun, po stopi od jedne kriške po žlici, stavlja se u posudu s proizvodom. Med će se početi topiti i miješati s limunovim sokom. Dobiveni koktel ima kombinaciju korisnih svojstava. Može se koristiti za prehlade, napitke, koktele i vrući čaj.
Nedostatak se može smatrati specifičnim okusom, koji svatko neće voljeti. I tako da se na taj način može rastopiti samo mala količina meda.
Pregledali smo najpopularnije, tradicionalne i nježne režime otapanja. No, moderna tehnologija nudi još jednu mogućnost - korištenje mikrovalne pećnice. U nastavku ćemo razmotriti kako rastopiti med u mikrovalnoj pećnici. 
Je li moguće zagrijati med u mikrovalnu
Sporovi o koristima i štetnosti mikrovalne pećnice često ukazuju na to da će med, zagrijan na ovaj način, izgubiti sva svoja korisna svojstva.
Zapravo, nema čega se bojati. Usklađenost s jednostavnim pravilima omogućit će vam da rastopite i sačuvate sve korisne kvalitete ovog proizvoda. Pravilno posuđe - morate koristiti samo posude od stakla otpornog na toplinu.
Važno je! Toplina za proizvodnju ne više od 2 minute na snazi od 500-600 W.Nakon završetka pećnice odmah izvadite posuđe.
Nakon što ste izvadili posuđe iz pećnice, izmiješajte nastalu masu. To će ravnomjerno raspodijeliti zagrijani proizvod.
Tako ćete dobiti tekući med brzo i bez gubitka kvalitete. 
Izgubljena su svojstva
Uz odgovarajuće cvatnje, sva korisna svojstva su sačuvana. Budući da se u članku ponavlja više od jednom, najvažnije pravilo je održavanje temperature na 40-55 ° C. Ovaj način vam omogućuje da spremite sve korisne kvalitete.
Znate li? Da bi proizveo 100 grama meda, pčela mora preletjeti preko 100.000 cvjetova.
Kao što možete vidjeti, nije teško pravilno rastopiti med. Nisu potrebne posebne vještine niti sofisticirana oprema. Odaberite način na koji vam se najviše sviđa i uživajte u ukusnoj i zdravoj deliciji.
