Važan element prehrane zdrave osobe su ludi. Kašu je jedna od najpopularnijih vrsta ovog proizvoda. Ova biljka duguje svoju popularnost blagotvornim svojstvima i količini vitamina koje sadrži. Plodovi se sastoje iz dva dijela: voća ("indijska jabuka") i samog oraha u tvrdom ljusku pričvršćenom za plod. Pogledajmo što je upotreba indijskog oraščića i koliko štete može prouzročiti tijelu.
Nutritivna vrijednost
Ovi orašasti plodovi su visoko kalorijska hrana koja sadrži mnogo proteina i masti. Kalorijska vrijednost 100 g sirovog indijskog oraha je 643 kcal, a 100 g pečenih indijskih oraha - 574 kcal. Ako konzumirate 100 grama sirovih oraha, vaše će tijelo primiti 18,5 grama proteina, 44,5 grama masti i 30,2 grama ugljikohidrata.
Sastav oraha
Unatoč visokom sadržaju masti, ovi orašasti plodovi brazilskog podrijetla sadrže manje masti od ostalih popularnih oraha: orasi, bademi, kikiriki. Ali hranjive tvari u njima, naprotiv, više. Sastav vitamina u indijskom oraščiću pomaže da ovaj proizvod ostane na vrhuncu popularnosti među orasima.
Ovi brazilski orašasti plodovi sadrže tiamin (vitamin B1) i niacin (B3) koji pomažu u probavljanju bjelančevina, masti i ugljikohidrata, riboflavinu (B2), koji regulira rast i reproduktivne funkcije ljudskog tijela, utječe na zdravlje kože, noktiju i čak štitnjače. ,
Pročitajte također o svojstvima oraha i Mandžurijskih oraha, badema, kikirikija.
Također jezgre sadrže i druge vitamine skupine B: pantotensku kiselinu, piridoksin, folacin, koji povoljno utječu na probavu i stanje crijevne mikroflore. Korist od indijskog oraščića povećava se prisutnošću vitamina C u njemu, što povećava zaštitne funkcije tijela. Omega-3 je također jedan od korisnih sastojaka ovog proizvoda.
Osim velike količine vitamina, u plodovima ove biljke također postoji mnogo elemenata praćenja:
- željezo;
- fosfora;
- magnezij;
- kalcij;
- natrij;
- kalij;
- cink.
Važno je! Sirovo neolupljeno orahe strogo je zabranjeno koristiti, jer pod njegovom ljuskom sadrži otrovni sok, koji uzrokuje teške kemijske opekline. Iz tog razloga, samo se očišćene i prerađene jezgre trebaju otpremiti u trgovine.
Kako je cashew koristan?
Vitamini i elementi u tragovimakoji se nalaze u biljci:
- ojačati imunološki sustav;
- doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sustava;
- normalizira razinu kolesterola u krvi.
Znate li? Sok, džem, žele, kompot, začini, pa čak i alkoholna pića proizvode se od indijskih jabuka u Indiji i Latinskoj Americi.
Za žene
Poznato je da žene češće od muškaraca pate od pada razine libida. U ovom slučaju, plodovi ove brazilske biljke će pomoći, budući da je već dugo razmatran prirodni afrodizijak, Cashews će također koristiti i ženama koje imaju jake bolove tijekom predmenstrualnog sindroma.
Orah kompenzira nedostatak magnezija, što šteti ženskom tijelu tijekom PMS-a. Također, magnezij sadržan u njemu pomoći će ženama da se lakše nose s velikim emocionalnim ili fizičkim stresom. Korištenje jezgara blagotvorno djeluje na osjetljivu žensku kožu koja zahtijeva stalnu njegu.
Razmatraju se i prirodni afrodizijaci: jagode, šafran, kadulja, liči, klinčići, hren, actinidia.
Za muškarce
Muškarci će također cijeniti blagodati indijskog oraha za svoje tijelo. Osim toga povećava libido i poboljšava seksualnu aktivnost, još uvijek je potrebna za stimulaciju moždane aktivnosti.
Umjerena uporaba proizvoda pomoći će u uklanjanju kolesterola, koji uzrokuje ozbiljna oštećenja organizma i čije obilje može dovesti do moždanog udara - bolesti koja je, prema svjetskim statistikama, češća kod muškaraca. Brazilski orašasti plodovi stimuliraju proizvodnju testosterona i time povećavaju aktivnost muškog reproduktivnog sustava.
primjena
Brazilski orašasti plodovi široko se koriste u raznim područjima: od medicine i prehrane, do kozmetologije i stomatologije. Kašu se koristi u raznim svjetskim kuhinjama, ovaj je sastojak najpopularniji u azijskim jelima. Često se koristi u poslovima namještaja, pa čak iu proizvodnji prijevoza.
Od otrovnih tvari ljuska orah čini sastav za impregnaciju drva, koji ga štiti od truljenja. Koristi se za proizvodnju kočionih pločica i obloga za automobile.
Znate li? U Africi se indijski orah koristi kao tetovaže.
U medicini
U medicini se koristi u liječenju bolesti poput anemija, psorijaza, smanjeni metabolizam, U Brazilu se ovaj proizvod oslobađa bolesti dišnog sustava, različitih upalnih procesa, dijabetesa, pa čak i dizenterije. Osim toga, ulje njegovih jezgri koristi se za liječenje opeklina, dermatitisa i bradavica.
U međuvremenu, vrijedi napomenuti da je proantocijanidin, koji se nalazi u indijskim oraščićima, sposoban suzbiti rast tumora, što znači da orah može biti pomoćni proizvod za prevladavanje raka u svojim ranim fazama. Znanstvenici ne tvrde da je kasu lijek za rak, ali se savjetuje da ga spriječe.
Znate li? Od ljuske osušenih zrna i izvaraka školjki već pečenih oraščića čine protuotrov ugrizima otrovnih zmija.
U kozmetologiji
Odavno se koristi u kozmetologiji Cashew Butter, Iz nje se izrađuju razne masaže, maske za tijelo, kosu i lice. Orašasto ulje često se koristi za izbjeljivanje pigmentnih mrlja i pjegica. Kozmetika iz nje liječi rane, omekšava kožu i njeguje, kao i pomlađuje.
U prehrani
Budući da u ovoj vrsti oraha ima manje masti nego u drugim predstavnicima oraha, ovaj proizvod je našao primjenu u dijetetici. Nutricionisti preporučuju jesti oko 30 grama brazilskih orašastih plodova dnevno, jer su odličan izvor proteina i ugljikohidrata.
Važno je napomenuti da se u različitim količinama, matica koristi kako u dijetama za dobivanje na težini, tako iu dijetama za mršavljenje. Budući da se tijela brzo apsorbiraju, nutricionisti ih preporučuju da prevladaju glad.
Važno je! Rok trajanja oraha je mali: u dobro zatvorenoj posudi skladište se ne više od mjesec dana. Međutim, moguće je produžiti njihov rok trajanja do šest mjeseci skladištenjem u hladnjaku ili do godinu dana ako se stavljaju u zamrzivač.
U stomatologiji
U Africi se indijski orah široko koristi za prevladavanje zubobolje. Također, stomatolozi savjetuju uporabu ovih orašastih plodova za oralnu higijenu: u jezgrama se nalaze tvari koje blokiraju bakterije koje uništavaju zubnu caklinu. Mješavina sitno sjeckanih zrna brazilske matice pomaže u uklanjanju bolesti desni.
Je li moguće da indijski orah tijekom trudnoće
Kašu nije proizvod zabranjen tijekom trudnoće, ako nije alergičan na mladu majku. Međutim, čak i ako ne postoji alergijska reakcija, potrebno je također oprezno voditi brigu o trudnicama, jer je tijekom nošenja fetusa najvažnije jesti racionalno i uravnoteženo.
Umjerena uporaba oraha tijekom trudnoće:
- stabilizira pritisak i rad srca mlade majke;
- doprinosi stvaranju djetetova kostura i jača imunološki sustav;
- će biti dobra prevencija anemije.
Šteta i kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabu indijskog oraščića su malo, a glavni je alergija, Prekomjerna uporaba ovog proizvoda ili alergija na njega može dovesti do osipa, edema, probavnih poremećaja, upale kože. Ostatak oraha ima blagotvorna svojstva i izvrstan okus, koji će samo izliječiti vaše tijelo i donijeti zadovoljstvo.
Ne biste trebali kuhati orasi u vrelom ulju - teško je pronaći visokokvalitetan maslac, dodatne kalorije samo će povećati sadržaj masti u proizvodu, a vitamini indijskog oraha koji su nestabilni na visokim temperaturama jednostavno će umrijeti. Ovim preparatom gubi se značenje korištenja zrna za gubitak težine i zdrave prehrane.
Važno je! Preporučuje se da se kupuju samo cijeli orašasti plodovi - duže se skladište. Orašasti plodovi (nelikvidni), podijeljeni na dva ili više dijelova, iako se prodaju mnogo jeftinije, brzo propadaju i postanu gorki.
Kašu je svestrani proizvod pogodan za gubitak težine i za one koji žele udebljati. Sadrži mnoge vitamine i minerale koji će koristiti i muškom i ženskom tijelu. Čak i trudnice i dojilje će cijeniti prednosti brazilske matice za sebe i svoje dijete.
