Biljka Gravilat (Avens, pniknits) je tražena u medicini, kuhanju, kozmetologiji itd. Zbog svojih blagotvornih svojstava, ova biljka je široko korištena i koristi iscjelitelji i iscjelitelji ne samo u našoj zemlji. U ovom članku ćemo vam ispričati o sastavu i nutritivnoj vrijednosti gravilata, o njegovoj primjeni u različitim područjima života io mogućim nuspojavama i kontraindikacijama.
opis
Avens je cvijet koji je rod obitelji Rosaceae. Rod obuhvaća nešto više od 50 vrsta biljaka koje su široko rasprostranjene na svim kontinentima našeg planeta, osim Antarktika. Neke vrste gravilata su na rubu izumiranja u nezaštićenom staništu. Ove vrste stavljaju se pod zaštitu relevantnih vlasti u nacionalnim rezervama i botaničkim vrtovima.
Znate li? Prvi put kao ljekovita biljka, gravilat je opisan u srednjovjekovnim knjigama o liječenju još u 16. stoljeću, ali male reference na njega pronađene su iu Hipokratovim spisima.
Botanički opis i značajke avenca vrlo su slične drugim biljnim vrstama - jagodama i potentili. Na području naše zemlje može se naći samo sedam varijanti gravitacije, ali najčešći su riječni gravilat i urbani gravilat. Rijeka Avens preferira da raste na tlima bogatim vlagom, pa se često nalazi na močvarama ili na rubovima rijeka. Ali grad Avens nalazi se na suhim tlima. Često se promatra na rubovima cesta, u poljima, parkovima, vrtovima ili širokim listopadnim šumama. 
Riječna piknica je višegodišnja zeljasta biljka koja dostiže visinu od 80-100 cm, a stabljika ove biljke se slabo spušta, a često se grananje vidi samo u gornjem dijelu stabljike. Stabljike Avens potpuno prekrivene dlakama. U donjem dijelu stabljike dlake imaju grublju strukturu nego u gornjem dijelu. Osim toga, vrh dlake živahniji i žljezdani.
Lišće gravitata dovoljno glatko, tvore trodijelni oblik. U Avensu postoje dvije vrste lišća: stabljika i bazal. Prva vrsta lišća ima kratku granu i naizmjenično raste na stabljici. No, bazalnog lišća imaju dugu peteljčastu strukturu i, sukladno tome, rastu na dugim peteljkama. Osim toga, bazalnog lišća su masivnije i imaju prilično gusto pubescence. 
Najzanimljiviji dio gravitacije rijeke je cvijeće. Nemaju velike veličine i svijetle boje, ali njihova ljekovita svojstva poznata su mnogim tradicionalnim iscjeliteljima. Latice Avens imaju bjelkasto-kremastu boju (ponekad svijetlo žutu i druge) sa svijetlo crvenim ili ružičastim venama. Glave cvjetova su zvonastog oblika i spuštaju se dolje, što pomaže gravitacijskom samopliniranju.
Šljunak cvate sredinom svibnja - početkom lipnja, a nakon mjesec ili dva sjemena počinju se formirati na cvijetu. Karakteristični procesi s kukom i crvenkasta boja prvi su znakovi zrelog sjemena. Usput, nisu bez razloga što kukasti procesi imaju takav oblik, jer zahvaljujući tome, sjemenke se mogu držati za ljudsku odjeću ili životinjsku kosu i prenijeti na drugo stanište. 
Grad Gravilat ima niz razlika od rijeke gravilat. Na primjer, rijeka ne može rasti više od 60 cm u visinu, dok pogled na rijeku dane biljke u nekim slučajevima može doseći visinu od više od jednog metra. Osim toga, riječni piknik ima zelenkaste stabljike, a grad - crvenkaste ili smeđe. Također, postoje razlike u cvijeću ovih biljaka: urbane šljunčane lišće nisu obojene crveno.
Hranjiva vrijednost i kalorija
Avens je potpuno dijetalna biljka koja se široko koristi u medicinske svrhe zbog niskog sadržaja kalorija. Međutim, ova biljka također praktički nema prehrambene vrijednosti. 
Dakle, samo 1 kcal kapi na 100 grama ovog proizvoda. Gotovo da nema proteina, masti i ugljikohidrata u Ponicnitu, stoga je u svim autoritativnim botaničkim referentnim knjigama naznačeno da u 100 grama ove biljke ne postoji niti jedan gram proteina, masti i ugljikohidrata. Dakle, po svojoj hranjivoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju, gravilat podsjeća na listove zelenog čaja.
Sastav biljke
Usporedimo li kemijski sastav rijeke i grada gravilat, neće biti opipljive razlike, stoga su obje biljke prikladne za uporabu u medicini, kozmetologiji itd.
U nadzemnom dijelu ove biljke nalaze se fenol-karboksilne kiseline, tanini (gotovo četvrtina ukupne suhe težine), flavonoidi, različita bojila i alkaloidi. Boje u velikim količinama sadržane u lavinski rijeci. Međutim, obje biljke sadrže mnogo vitamina, uključujući provitamin A i vitamin C (askorbinska kiselina).
Vitamin C se također nalazi u zelenom luku, bobicama, rotkvicama, bijelom ribizlu, aktinidiji, tarragonu, irgheu, aloe, kupusu, malinama, jeruzalemskoj artičoki.
No, u korijenskom sustavu piknik sadrži veliki broj složenih i jednostavnih ugljikohidrata, koji nisu u nadzemnom dijelu. Takvi ugljikohidrati uključuju glukozu i škrob. Osim toga, korijenje gravilatona bogate su tvarima kao što su eterična ulja, pektin, organske kiseline, tanini, glikozidi i saponini.
Važno je! Eugenol je fenolna supstanca koja se nalazi u korijenu gravitata i upravo zbog te tvari ova biljka ima miris klinčića. Stoga se u srednjem vijeku Avens nazivao "korijenom klinčića".
Korisna svojstva
Gravilatna trava ima niz ljekovitih svojstava koja su tradicionalna iscjelitelja uspješno koristila već stoljećima.
Ovdje su neke od korisnih svojstava piknika:
- hemostatici;
- Tonik (povećana obrana tijela zbog prisutnosti askorbinske kiseline);
- Ublaživač boli;
- Zacjeljivanje rana;
- Sweatshops (ovo svojstvo se koristi kod malarije i drugih bolesti čiji je cilj liječenje povećanje znojenja);
- Blagi hipnotički i blagi sedativ.
Sve gore navedene osobine ove biljke već dugo koriste narodni iscjelitelji. Oni dodjeljuju ljude tinkturama, napari, decoctions, itd. Također, gravilat ima antibakterijska svojstva, pa se koristi kao antiseptik pri ispiranju usta i kupki.Korištenje gravilata
Zbog svojih blagotvornih i ljekovitih svojstava pniknica je našla svoju primjenu u mnogim područjima ljudskog života.
U medicini
Službena medicina ovu vrstu biljke praktično ne koristi u svom području djelovanja. No, homeopatija (alternativna medicina koja se oslanja na liječenje bolesnika s neučinkovitim lijekovima, zbog čega pacijent mora vjerovati u njegov oporavak i izliječiti se pozitivnim mislima i imunitetom) i tradicionalna medicina prepoznali su terapeutska svojstva gravitata i intenzivno ih koristili. 
Grad Gravilat, kao i rijeka gravilat, našle su svoju primjenu u službenim medicinskim aktivnostima samo kao antiseptik i prije su imale malo popularnosti među liječnicima. Danas, međutim, većina ministara medicine ne želi ga koristiti kao tretman za pacijente i pronalazi alternativu u službeno registriranim kemijskim preparatima.
Znate li? "Urota trave" - takozvani gravilat drevnih čarobnjaka i vještica, koji su koristili ovu biljku u svojim obredima.
Međutim, u netradicionalnoj medicini, gravilat se koristi kao lijek u borbi protiv angine, cistitisa, nefritisa, astme pa čak i tuberkuloze. Ponekad tinktura ove biljke se koristi u nekim oblicima beriberi, dizenterija i helminthiasis. No, najčešće iscjelitelji propisuju način za krvarenje, osobito unutarnje. 
Decoctions iz korijena biljke su dobro pomoći s depressions i poremećaja mentalnog sustava. Osim toga, takve se izrezke dodaju u kupku kako bi se smanjila bol u mišićima i zglobovima.
U kozmetologiji
U kozmetici, Avens se koristi za normalizaciju kože i reguliranje znojenja. Da biste to učinili, izvarak ove biljke se dodaje u kupku. Osim toga, sok iz korijena avenca koristi se za omekšavanje i uklanjanje tvrdih i zastarjelih kukuruza.
Za masnu kožu možete napraviti masku iz piknika. Za to vam je potrebno pola sata da inzistirate 1 žličicu. bilje u prokuhanu vodu (volumen 0,5 litara). Dalje, procijedite smjesu i dodajte 2 žlice. škrob. Sve temeljito izmiješajte kako biste dobili uljnu konzistenciju. Za održavanje trajne mase 15 minuta, a zatim ravnomjerno nanesite na kožu lica pola sata. 
Ove maske pomažu nositi se s masnom i naboranom kožom, a osim toga, sigurno ćete znati da koristite prirodni proizvod.
U kuhanju
U kuhanju, Avens lišće je naširoko koristi, koji se koriste u pripremi salate, juhe, pire krumpir i druga jela. Začini i začini su napravljeni od korijena trave, što daje poseban okus ribljim i mesnim jelima, kao i juhama i salatama.
Važno je! Za dekorativni i krajobrazni dizajn razvijena je sorta šljunka pod nazivom "Leonardo Wat". Ova biljka ima velike cvjetove i brončanu boju i široko se koristi u ukrašavanju europskih parkova. Moguće je uzgajati ovu sortu bez problema kod kuće.
Osim toga, ova biljka se koristi u kuhanju kao boja. Na primjer, kod nijansiranja voćnih napitaka, limunada, itd. piće poprima svijetlo ljubičastu boju. Gravilat se široko koristi u proizvodnji piva i kvasa. Potrebno je produljiti vijek trajanja pića. A od korijena Avens s dodatkom narančine kore čine vrlo ukusan vermut. Da bi piću dodali začin i posebnu aromu, gravitacijski korijen se koristi u industriji alkoholnih pića.U svakodnevnom životu
Stabljike ove biljke su izvrsni dodaci hrani za mnoge kućne ljubimce. I medni poniji dopuštaju pčelama da beru bogat prinos meda sredinom svibnja. Osim toga, ova biljka se koristi kao boja za bojanje vunenih i pamučnih tkanina. Raspon boja, koje mogu dati Avens, vrlo je širok, u rasponu od crvenkasto-zelene i završava crveno-smeđim.
Osim svojstava gravitnog meda imaju: lipu, bijelu bagremu, heljdu, repicu, višnje, krušku, trešnju, jabuku, javor, jasen, vrijesak, snyat, origano, medunicu, modricu, čičak, mekušac, modricu, čičak.
Zahvaljujući visokom sadržaju tanina u gravitaciji, koristi se kao štavljenje kože. Vrtlari koriste ovu biljku kao izvrstan insekticid koji pomaže u borbi protiv štetočina insekata. Osim toga, uzgajivači su razvili mnoge lijepe ukrasne vrste ove biljke, te se s velikim uspjehom koriste u dekorativnom i krajobraznom dizajnu.
Šteta i kontraindikacije ljekovitog bilja
Avens ima jednu posebnost: ima sposobnost povećanja zgrušavanja krvi. To znači da ga treba koristiti s oprezom (ili uopće ne) od osoba koje pate od niskog krvnog tlaka, tromboze, konstipacije i tromboflebitisa.
Znate li? Sva skupa piva u Švedskoj sadrže korijenje šljunka.
Također trebate biti oprezni s doziranjem tinktura ili izvaraka, jer ova biljka sadrži veliki broj tanina, predoziranje koje prijeti dugotrajnim zatvorom.
Priprema sirovina
Kao što već znate, u medicinske svrhe, koristite oba korijena ove biljke, i stabljike i lišće. No, načini berbe korijena i lišća su različiti. Na primjer, korijenje treba prikupiti u kasnu jesen (prije početka mraza), ili u rano proljeće, čak i prije nego biljka cvjeta. 
Nakon što su korijeni iskopani, potrebno ih je oprati i osušiti na suncu. Zatim korijeni moraju proći fazu sušenja u dobro prozračenoj prostoriji na temperaturi od 45-50 ° C.
Kada se korijen osuši, postat će krhki i odati će oštru aromu koja nalikuje mirisu klinčića. U tom stanju, korijeni se mogu skladištiti 3 godine, ako je spremnik u kojem se skladišti sirovina čvrsto zatvorena. Inače, miris korijena može ispariti nakon nekog vremena.
Povišeni dijelovi piknika počinju žeti u svibnju. Potrebno je odrezati gornji dio duljine 15-20 cm, a rezane stabljike sušiti na suncu ili u posebnoj sušilici pri temperaturi koja ne prelazi 40-45 ° C. Također, biljka se može sušiti u obliku buketa, visi naopako. Kada se cvjetne stabljike počnu lako odvajati, to znači da je proces sušenja završen, te se u tom obliku sirovina može skladištiti oko godinu dana, ali ne dulje. 
Važno je! Gravilat se mora sušiti strogo na temperaturama od 40-50 ° C, inače se mogu uništiti sve složene kemikalije, koje su, između ostalog, temelj ljekovitih svojstava ove biljke.
U svakom slučaju, požnjeveni korijeni i stabljike šljunka mogu biti potrebni u liječenju mnogih bolesti, koje smo gore opisali. I ne morate tražiti sirovine u ljekarnama, jer ćete imati svoj, prirodan i čist proizvod.
