Piskavica - jedan od najpoznatijih začina u kuhanju. To je dio takvih poznatih mješavina kao što su hmelj-suneli ili curry. No, osim toga, to je i ljekovita biljka. Let's saznali više o piskavica i njegove koristi.
Kratak opis i mjesta rasta
Piskavica je godišnja biljka, odnosi se na mahunarke. Sama biljka je prilično neupadljiva - niska (do 60 cm), stabljika je ravnomjerna, od nje se odvajaju grančice s ravnim zaobljenim letcima.
Cvatnja se javlja u svibnju i traje do kraja lipnja. Cvjetovi su mali, neprimjetni, blijedo žute boje, s vremenom se pretvaraju u dugačke mahune, savijene u otmjene oblike. Biljka je prilično nepretenciozna, raste na različitim tlima i podnosi velike temperaturne razlike.
Znate li? U različitim zemljama, piskavica ima različita imena. Zove se piskavica, grčko sijeno, Shambhala, Chaman, kamilina trava.
Postoje dvije vrste:
- sijeno piskavice (ili grčki) - najčešći oblik, različiti bijeli cvjetovi i izrazito pikantni okus;
- piskavica plava Često se nalazi u Gruziji, na drugim je mjestima vrlo rijetka, ima plavo cvijeće i blaži okus, sličan gljivom.
Raste gotovo svugdje u istočnoj Europi i na Kavkazu, u Aziji, a nalazi se u Sjevernoj Africi (Egipat i Etiopija). Namjerno ga se uzgaja kao stočnu hranu i za proizvodnju aromatičnih začina.
Ostale biljke također imaju ljekovita svojstva, kao što su lungwort, laconosa, ukusan, bijeli srebro, močvarno divlje ružmarin, paprena metvica, anis i cholstyanka.
Kemijski sastav
Glavno skladište vitamina u biljci je njegovo sjeme. Mnogo je sluzi, gorčine, saponina, fitosterola, flavonoida, tanina, nezasićenih i zasićenih masnih kiselina, a postoje i vitamini A, C, skupina B.
Osim toga, sadrži većinu bitnih minerala: kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor, natrij i cink.
Kako koristan piskavica
Njegova raširena uporaba određena je blagotvornim svojstvima biljke i utjecajem njezinih sjemenki na ljudsko zdravlje.
- korist za probavu, Blagotvorno djeluje na probavni trakt, normalizira metabolizam. Sjeme pomaže u normalizaciji stolice. Piskavica se koristi za liječenje čireva.
- Ima protuupalno djelovanje, Koristi se za liječenje bolesti respiratornog trakta, bubrega, jetre, prehlade, gripe, bronhitisa i ARVI. Regenerativna svojstva pomažu u liječenju bolesti i upala kože i usne šupljine.
- Uređuje i uređuje razmjenu masti.
- Snižava šećer. Kada se piskavica uzima za hranu, cijepanje i apsorpcija šećera u crijevu usporava, što ne dopušta nagli porast razine krvi u krvi. Zato je vrijedno dodati takvo sjeme u svoju prehranu za one koji su bolesni od dijabetesa ili su u opasnosti.
Ali osim opće koristi za tijelo, ima piskavica i korist posebno za muškarce i žene.
Za muškarce
Za muškarce, Shambala ima koristi kao pojačivač potencijala. Saponini u sjemenu stimuliraju proizvodnju testosterona i povećavaju muški libido. I općenito, piskavica je poznata kao dobar afrodizijak. Uzimajući takvo sjeme s kreatinom, povećat ćete izdržljivost i dodati si veliku količinu snage i energije.
Za liječenje problema s muškim zdravljem koriste se zimzelenac, orhideja, čaj od pastira, muškatni oraščić, kopar, peršin, purslane, zlatnik, ljubičasta stijena, gori grm, avransko ljekovito, euforija, timijan.
Za žene
Uzmi fenugrek korisne budućnosti i mlade majke. Ne samo da će pomoći jačanju imuniteta vas i bebe, nego će također povećati proizvodnju mlijeka. Nije ni čudo da je to dio posebnih čajeva koji se proizvode posebno za povećanje laktacije.
A njezina se korist očituje u menopauzi i PMS-u - uklanjaju se neugodne manifestacije, žena postaje mirnija.
Kako se koristi u kuhanju
Glavni smjer upotrebe piskavice - kao kulinarski začin, Njegova specifična aroma i okus vrlo su voljeni na Istoku. U Indiji se dodaje kari, raznim jelima (na primjer, dhal), na Kavkazu je to jedna od komponenti basturme i hmelj-suneli mješavine, u Egiptu se jede proklijalo, a također prave piće pod nazivom "bogovi čaj".
Važno je! Maksimalna dnevna doza sjemenki piskavice u hrani nije veća od 100 grama. Nemojte prekoračiti ovu dozu.
Lišće piskavice dodaje se hrani u malim količinama. Supe i salate daju gorčinu i ugodan miris.
Upotreba u tradicionalnoj medicini: recepti
I, naravno, primijenite ovu biljku iscjelitelji i travari za liječenje raznih bolesti.
Podići imunitet
Pripremiti za zimu i moguće epidemije ARVI, ili ublažiti tijek već manifestirane bolesti, ustati nakon teške bolesti Možete slijediti ovaj recept:
- 2 žlice. žlice zdrobljenog sjemena ulijte 500 ml hladne vode i ostavite tri sata;
- zatim juha se zagrijava na 90-95 stupnjeva, ali ne kuha;
- tekućina se ulijeva u termos i uzima 50 ml 3-4 puta dnevno.
Također, pozitivno utječe na imunitet: safflower, hren, češnjak, jabuke, ramson, crni orah, aloe, badem, dogwood, kineska magnolija, metvica, bosiljak, matičnjak.
Za ispiranje grla u grlu
Bujon će pomoći kod upale grla i upale grla. Kako bi se to postiglo, žličica praha sjemena ulivena je vrućom vodom (200 ml) i zagrijana u vodenoj kupelji 15 minuta. Nakon hlađenja dodajte kipuću vodu, povećavajući volumen na 250 ml.
Isperite postupak ponoviti 3-4 puta dnevno.
Povećati mušku potenciju
U rješavanju takvih intimnih problema jedna žlica zdrobljenog sjemena šambale, uzeta jednom dnevno zajedno s toplim mlijekom, pomoći će.
Za kožne bolesti
Za probleme kože, piskavica temelji mast će pomoći. Također će imati pozitivan učinak na dermatitis, ekcem, furunkulozu, fistulu, gnojne čireve, rane i kurje oči.
Spread 1-2 tbsp. žlica piskavice, voda, dovesti do konzistencije masti i staviti na laganoj vatri 10 minuta, stalno miješajući.
Za liječenje različitih kožnih oboljenja, uključujući ekceme, oni koriste kornasto voće, bršljan u obliku pupoljka, rusa, longan, juka, ehinacea, jela, ukusan, crni rotkvica, chaffir
Nanesite ohlađenu mast na kožu i zamotajte zavoj. Stoga ponovite dva ili tri puta dnevno. U nedostatku otvorenih rana ili dermatitisa, možete jednostavno razmaziti problematično područje i ostaviti ga na par sati. Postupak liječenja traje oko 10 dana.
Zbog bolova u zglobovima
Ako imate artritis, ili imate drugih problema sa zglobovima, pripremite sljedeći lijek. 10 g zgnječenog graha od piskavice prelijte 1/4 čaše vode i zagrijte do 90 stupnjeva, ali ne kuhajte. Dodajte 1 žličicu octa i još uvijek toplo nanesite na upaljeno mjesto. Pokrijte polietilenom i mekom krpom.
Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe
Savršeno služi Shambala za njegu kože i kose. Sredstva na temelju toga pomoći će vam izgledati neodoljivo. Evo nekoliko recepata za maske za kožu i kosu s piskavicom.
Znate li? Karakteristike piskavice ojačale su kosu koju je sam Charlemagne cijenio. On se bavio uzgojem ove biljke za uporabu u borbi protiv ćelavosti.
Maske za lice
Počnimo s najvažnijom stvari - s licem.
hranljiv
Da to učiniE 1 čajna žličica nasjeckanog graha, dodajte jedan žumanjak, 5 ml meda, 1 žličicu kuminovog ulja, 1 žličicu maslinovog ulja.
Smjesa se nanosi na lice i nakon četvrt sata ispere hladnom vodom.
čišćenje
Priprema je jednostavna: Pomiješajte 5-10 g sjemena s 20-30 g maslinovog ulja. Nanesite na lice 10 minuta. Ova maska čisti kožu i uklanja dermatitis, akne i druge osipe.
Kao maske za lice koriste se i: ulje od kruške, med, ruža, svježi krastavci, pčelinji pelud, crveni pepeo, gravilat, dinja, kovrčavi ljiljan, viburnum.
koji vlaži
Uzmite jednu žličicu piskavice, sok od mrkve, med i sok od aloe. Nanesite masku 20 minuta, a zatim je operite.
Za kosu
Iskoristite ovu biljku i zdravlje vaše kose. Maske na temelju toga pomoći će im da budu zdravije, da će dati prirodni sjaj i ljepotu.
prhut
Dvije žlice žitarica trebaju biti kuhane kaše. Da biste to učinili, potopite ih preko noći u vodu, a zatim utrljajte u malter i utrljajte nastalu kašu u vlasište. Ostavite 1 sat, zatim operite kosu. Također, ovaj alat može poboljšati rast kose.
Ojačati
Kombinirajte 1 žličicu mljevenog sjemena s istom količinom maslinovog i kuminovog ulja. Po želji dodajte malo mljevenog papra. Utrljajte u korijen kose i umotajte glavu. Isperite nakon 30 minuta.
A ako jedete piskavicu, kozmetički učinak će se povećati.
Kontraindikacije i šteta
Kao i svaki drugi lijek, piskavica može biti ne samo korisna. Ponekad njegova uporaba može biti štetna.
Važno je! Svakako konzultirajte svog liječnika prije uzimanja piskavice u bilo kojem obliku, ako imate dijabetes ili alergije.
Nemojte ga uzimati ako:
- su trudne - Biljka ima tonički učinak i može izazvati prijevremeni trud;
- imate problema sa štitnjačom - Piskavica može poremetiti ravnotežu hormona u tijelu.
Za poboljšanje aktivnosti tako važnog hormonalnog središta ljudskog tijela kao što je štitnjača pomoći će korištenje potočarke, zyuznik, luk-slizuna, irgi, perja, brokule, bijele djeteline.
Tako smo se susreli s tako zanimljivom i korisnom biljkom kao što je piskavica. Hoćete li to napraviti od kućne kozmetike ili tradicionalne medicine, ili ćete je dodati svojim kulinarskim remek - djelima - u svakom slučaju, donijet će vam samo dobro uz razumnu potrošnju.
