Meso pastrva je dijetetsko i zdravo, a ima i visoku cijenu. Želite li se češće maziti svježom ribom i istovremeno ne uništiti obiteljski proračun, trebali biste razmisliti o njegovom uzgoju, pogotovo zato što se takva aktivnost može pretvoriti u posao. Kako uzgajati pastrve kod kuće - pokušajte saznati.
Odabir vrste za uzgoj
Od više od 20 postojećih vrsta ove ribe, samo 2 su pogodna za uzgoj - potok (šljunak) i duga. Oni su grabežljivci, pa se jednako mogu dati i kao hrana kao vretenca, kukci, žabe i male vrste riba.
Inače, oni imaju mnogo razlika koje treba uzeti u obzir prilikom uzgoja. 
potok
Piedchus može živjeti i do 12 godina, a njegova maksimalna težina dostiže 12 kg. Mrijest počinje nakon 3 godine. Plodnost - 200-1500 jaja, ovisno o težini ženke.
Trajanje inkubacije varira ovisno o temperaturi:
- + 8 ° C - do 3 mjeseca;
- + 2 ° C - do 7 mjeseci.
Inkubacija kavijara nastaje u jesen. Ova vrsta ne raste tako brzo kao kalifornijska pastrva, ali se mogu dobro održavati zajedno. 
duga
Seksualna zrelost dolazi u dobi od 2 godine. To možete vidjeti na širokoj i jasnoj prelijevanoj vrpci na tijelu muškarca. Ženke proizvode od 800 do 3000 jaja.
Ribe se dobro osjećaju u hladnim vodama, ali u toploj vodi njihov rast ubrzava. Optimalno sadrži + 14-16 ° C.
Odaberite podvrste kao što su pastrve Donaldson i kanadski Kamloops. Oni su plodniji od drugih (za 30%), osim toga rastu nekoliko puta brže. 
Izbor mjesta uzgoja
Možete odabrati nekoliko mjesta za uzgoj ribe - kombinirane metode pomažu u postizanju dobrog rasta. Za jaja može biti jedan spremnik, za mlade i odrasle riblje kaveze, a za velike pojedince - odvojene rezervoare. Uzgaja se u ribnjaku, kavezima, bazenima, instalacijama zatvorenog vodovoda (UZV).
Ribnjak
Možete koristiti postojeći ribnjak ili ga možete sami izgraditi. Prva opcija je manje poželjna - teško je održavati idealne uvjete za uzgoj ribe i gotovo je nemoguće zaštititi ribnjak od lovokradica.
Savjetujemo vam da pročitate o tome koje su vodene biljke najbolje za vaš ribnjak i kako ih odabrati.
U ribnjaku, gdje se uzgaja pastrva, potrebno je napraviti protok: to će osigurati svježu i hladnu vodu. Stajaća voda će biti zasićena kisikom, a sam ribnjak bit će očišćen od hrane i otpadnih proizvoda pastrve.
Ako sami iskopate ribnjak, tada će biti teško održavati temperaturu ispod + 2 ° C bez posebnih uređaja, zbog čega će se rast pastrve usporiti. Možete provjeriti je li ova metoda profitabilna, ne manje od 5 godina - riba će već dati potomstvo. 
Problemi se mogu pojaviti i kod reprodukcije - u takvim uvjetima riba sama ne mrijesti, stoga je potrebno pomoći kod oplodnje. Pojedinci se izvlače iz vode, zatim se jaja izvlače iz ženki i sjemena mužjaka, koji se zatim miješaju. Nakon 7-10 minuta oplodnja se može smatrati završenom. Kavijar sazrijeva u aparatu za inkubaciju.
Prednost je samoposlužnog ribnjaka to što neće trebati trošiti novac na hranu za pastrve: u prirodnom jezercu sama će je naći - to mogu biti kukci, larve komaraca, vretenca. Za hranjenje možete voditi samo jeftine male ribe.
Gustoća naseljenosti je do 30 komada po 1 kub. m.
Preporučamo naučiti kako napraviti vlastiti ribnjak za patke i guske.
kavezi
Ova metoda se smatra najprofitabilnijom. Kavezi - spremnik zatvoren strukturom od metala ili guste najlonske mreže, rastegnut na kolcima. Izgleda kao velika mreža - plutajuća mrežna torba u okviru.
Konstruirati takvu strukturu u otvorenim tekućim vodama u prirodnom okruženju. Različiti su po obliku i volumenu, ali ne većoj od 20 m u promjeru. Potrebno je napraviti takvu prostoriju za uzgoj pastrve na dubini od najmanje 6 m - od kaveza do dna ostaviti najmanje 1 m. Konstrukciju je moguće sidriti. 
Slumps su:
- s toplom vodom - automatizirani kavezi ne veći od 100 kubičnih metara. m, može biti daleko od obale, koristiti bez struje;
- s hladnom vodom - instaliran na sjevernim jezerima, postoje sekcijski, pontonski i stacionarni, volumen ne veći od 100 kubičnih metara. m;
- s morskom vodom - pontonski ili automatizirani ribnjaci, čiji volumen neće biti veći od 60 cu. m.
Gustoća naseljenosti nije veća od 100 jedinki po 1 kub. m.
Važno je! Morska voda je najpovoljnija za uzgoj pastrve: metabolizam se ubrzava u takvim uvjetima i riba raste brže.
RAS
Najskuplji i najučinkovitiji način uzgoja ribe - ugradnja zatvorenog vodovoda. Izgleda ovako: u malom bazenu s posebnom opremom, pastrva je stvorena blizu prirodnih uvjeta za život. Voda se neprestano filtrira i puni kisikom.
Za izradu RAS-a potrebno je sljedeće:
- bazen;
- filteri i biofilteri za vodu;
- sustav denitrifikacije;
- pumpe;
- sustavi za dezinfekciju;
- kisikove;
- sustavi grijanja.
Ova oprema će osigurati stalnu cirkulaciju vode i njeno pročišćavanje. U svakom spremniku morate stalno dodati do 15% svježe pročišćene vode. Obično se u takvim sustavima riba hrane krmnim smjesama, a ne prirodnom hranom. 
Možete istaknuti prednosti ove metode uzgoja:
- potpuno kontrolirani proces - od stanja vode do količine hrane;
- sposobnost održavanja željene temperature;
- rezultat je ekološki prihvatljiv proizvod - uvjeti zadržavanja ne dopuštaju nikakve vanjske zagađivače.
Gustoća naselja - do 100 komada po kubičnom metru. m.
Tehnologija uzgoja pastrva
Prije odabira mjesta za uzgoj ribe, trebate imati dozvolu za osnivanje ribogojilišta na određenom vodnom tijelu (ako je to otvoreni izvor). Zatim morate dokazati da ne šteti okolišu.
Raspored mjesta za uzgoj
Trebat će vam sljedeća oprema:
- uređaji za inkubaciju;
- hranilice za automobile;
- aeratori i kompresorske stanice;
- konusi kisika;
- filtri;
- uređaji za mjerenje pH i klora u vodi;
- pročišćivači vode;
- kante, mreže.
Malkov odmah kolonizira mjesto uzgoja - kaveze, ribnjake ili ultrazvuk. Kada ribe sazrijevaju za uzgoj (od 2 godine), najbolji pojedinci se selektiraju i presađuju odvojeno u kavezima - do 30 komada po 1 kubika. m. 
Nakon što mladunac sazrije u ženki, blago se stisne i pomiješa sa sjemenom. Do izlegavanja mlađi jaja se čuvaju u posebnim inkubatorima do mjesec dana. U prvoj godini rođenja mlaja, preporučljivo je smjestiti se u odvojeno slijetanje.
Za uzgoj riba u ribnjaku stvaraju glinene brane. Kako bi se spriječilo njihovo raspadanje tijekom vremena, betonske ploče se grade oko rezervoara. Također pomaže u izbjegavanju neželjenog onečišćenja vode.
Znate li? U vrućim vremenskim uvjetima u prirodnom staništu, pastrva se može ubirati ručno - ona pada u komu.
Bez obzira na mjesto za uzgoj, potrebne su aeratori, tako da uvijek postoji protok svježe i hladne vode. Temperatura mora biti nadzirana - indikatori manji od + 2 ° C i više od + 20 ° C za pastrvu mogu završiti smrću. Stoga je važno osigurati spremnik s grijačima.
Kupite pržiti
Bolje je kupiti mlađi u dobi od 1 godine, zatim je vjerojatnost da će ga pojesti grabežljivac smanjena za 90%. Prilikom kupnje, imajte na umu da će do 10% mlađi umrijeti u procesu uzgoja, a ostatak u nekoliko godina dostići će težinu od oko 500 g.
Bolje ih je kupiti na ribnjacima: tamo možete vidjeti u kojim uvjetima se drže i hrane. Nakon savjetovanja s iskusnim uzgajivačima, možete naučiti suptilnosti uzgoja ove ribe i zatražiti savjet za veću dobit.
Odmah se kupi najmanje 100 mlađi, a odrasla osoba može biti uhvaćena ne ranije od 4-5 godina.
Fry mora biti aktivan, s apetitom - to možete vidjeti tako da ih jednostavno promatrate na ribogojilištu. Držite bebe u vodi od + 10 ° do + 14 ° C. 
Kemija vode
Obratite pozornost na:
- kisik - normalna stopa je 7-11 mg / l: što je pojedinac manji, to je veća stopa; u stupcu aeracije prilagodite razinu zasićenja vodom kisikom do 95%;
- pHili Koncentracija iona u vodi - optimalni pokazatelj je od 6,5 do 8, kada pada, pastrva prestaje umnožavati, a uz povećanje na 9 može umrijeti;
- ugljični dioksid - ne više od 25 mg / l;
- amonijak - 0,1 mg / l;
- krutost - 8-12: može se pojačati dodavanjem vapna;
- nitrati - koncentracija od 100 mg / l već je otrovna za pastrve;
- klor - ne smije biti više od 0,01 mg / l.
hranjenje
Brzina rasta, boja mesa i njezine okusne kvalitete ovise o ishrani ribe. Deblja i ukusnija će pastrva biti uzgojena na organskoj hrani, a ne suha. Kada se katakantin doda u prehranu, riblje meso postaje zasićeno crveno.
pržiti
Počnite hraniti pojedince iz ličinki - za njih pripremite zooplankton s žumanjkom i slezenom. Kada odrastu do prženja, za njih se pripremaju krumpirići: to su mljevena slezena, mesno-riblji obrok i riblje ulje. 
Dijeta - do 9 puta dnevno. Za tisuću pojedinaca treba 90 g hrane. Za umjetno hranjenje hranom možete odabrati posebnu hranu za ovu kategoriju. Hrana može plutati i tonuti.
odrasla osoba
Za ovu skupinu prikladna je suha ili živa hrana. Njihova kombinacija je moguća u omjeru od 40% do 60%. Hrana može biti mljevena s mesom i gutanjem životinja, otpadom od proizvodnje ribe, škampima, mekušcima, kukcima, insektima. Vlakno se ne apsorbira u tijelu pastrve, ali je prikladno za popuštanje hrane.
Temperaturni uvjeti
Iznenadne kapi mogu oštetiti pastrve, pa je najbolje zadržati temperaturu na istoj razini. U zimskim mjesecima u prirodnim jezerima teško je zagrijavati vodu, stoga je ribu privremeno ribati u ultrazvuku, gdje će temperatura biti od + 14 ° C - postupno se treba povećavati s pokazatelja koji je bio u prirodnom rezervoaru.
Kavijar dozrijeva na + 6-12 ° C, ugodno prži na + 10-14 ° C, odrasli dobro rade na temperaturama do + 16 ° C.
briga
Za brz i kvalitetan rast ribe potrebno je:
- održavati aeraciju vode, normalnu temperaturu;
- redovito čistiti vodu (filtri);
- slabije i manje ribe bolje su izostavljene, a također će rasti brže kada se odvojeno hrane;
- provjeriti indikatore vode posebnim uređajima (kiselost, pH, salinitet, prisutnost nitrata, klora);
- preseliti najbolje pojedince za vrijeme mrijesta za umjetno osjemenjivanje.
Znate li? Pastrmka putuje brže od ostalih slatkovodnih riba gotovo dvostruko - može doseći brzinu od 16 km / h.
Stope uzgoja pastrva
Uz pravilnu njegu možete uočiti sljedeće stope rasta za kalifornijsku pastrvu:
- pržiti prvu godinu težine do 30 g;
- od godine dana riba dobiva do 125 g;
- od 2 godine - oko 200 g
U potočnoj pastrvi:- godinu dana teži do 25 g;
- pojedinac od dvije godine 150-170 g;
- u tri godine - do 500 g
Prevencija bolesti
Sljedeći čimbenici mogu uzrokovati bolest:
- gusto smještanje ribe u spremnik;
- kupnja već bolesne mladice;
- neprikladnim uvjetima pritvora.
Važno je! Za svaku manifestaciju bolesti, ribu treba staviti u karantenu, odvojeno od zdravih osoba.
Kod nepravilnog hranjenja, moguće su bolesti jetre i želuca, stoga se riba ne smije hraniti ustajalom hranom, krmnom smjesom s pamučnim kolačem u sastavu, također se ne preporučuje da prelazi potrebnu količinu.
Zarazne bolesti mogu se izraziti promjenom boje ribe (ljestvica se razvedri), sporosti, odbijanjem jesti. Takvi pojedinci su odmah vidljivi među ostalima i moraju biti uklonjeni kako bi se izbjegla infekcija. 
Za prevenciju bolesti trebate:
- hraniti visokokvalitetnom granuliranom ili živom hranom;
- sortirajte ribe prema dobi i uklonite male pojedince, jer su slabiji;
- izmjeriti temperaturu vode najmanje 3 puta dnevno;
- kontroliraju proces čišćenja i prozračivanja vode;
- 2-3 puta godišnje za kemijsku analizu vode;
- Prilikom transporta ili kupnje nove mlađi riba treba neko vrijeme staviti u karantenu.
Savjetujemo vam da pročitate o uzgoju šarana kod kuće.
Je li moguće prenijeti u slanu vodu
U slanoj vodi pastrva raste mnogo brže, a okus mesa također se poboljšava. Ako je u početku uzgoj ribe započeo u slatkoj vodi, tada bi se prelazak u slanu vodu trebao odvijati postupno.
Mlade životinje normalno funkcioniraju brzinom od 3 do 9 ppm ribe, od 2 godine već je moguće živjeti u vodi s indeksom saliniteta od 12-15. Svježa voda mijenja se u fiziološku otopinu ne više od 1 litre, tako da se riba može prilagoditi promjeni.
Uobičajene pogreške
Neiskusni uzgajivači ribe čine takve pogreške:
- dopuštaju uzgoj pastrve gravitacijom - ne analiziraju vodu, ne mjere temperaturu, ne obavljaju čišćenje;
- kupiti jeftinu hranu - to može dovesti do gubitka do 50% pojedinaca;
- štede na količini vodnih tijela - morate se pridržavati normi gustoće populacije riba za svaku od mogućih opcija uzgoja;
- uštede na opremi;
- kupnju mlađi na neovlaštenim farmama.
Video: kako rasti pastrve na 3 načina
Otkrili smo da je uzgoj pastrve dugotrajan i skup proces. Ali nakon 5 godina možete zaraditi od uzgojenih životinja. Osim toga, ova aktivnost može biti ciklična, ako uzgajate pastrve na umjetan način.
