Smetnje marelice, mi, bez razmišljanja, bacanje sjemena, a zapravo radimo to uzalud - u smislu korisnosti jezgre marelice nisu inferiorni mnogim proizvodima koji su nam poznatiji. Koriste se u kuhanju, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, jer ćemo vam reći više.
Nutritivna vrijednost: sadržaj tvari
Oko 100% dnevne potrebe za proteinima (25 g), više od polovice dnevne potrebe za mastima (45g), te oko 3g ugljikohidrata, 5g vode i 2.5g pepela nalaze se u 100 g zrna marelice.
Bitne aminokiseline u jezgri osilica su sljedeće:
- arginin;
- leucin;
- fenilalanin;
- valin;
- izoleucin;
- lizin;
- treonin;
- histidin;
- triptofan;
- metionin.
Važno je! Biljna jezgra marelice sadrži otrovnu tvar amigdalin, koja u velikim količinama može dovesti do teškog trovanja.
Zamjenjive aminokiseline u košticama marelice također su dostupne:
- glutaminsku kiselinu;
- tirozin
- asparaginska kiselina;
- prolin;
- glicin;
- cistein;
- alanin;
- serin.
Upoznajte se s korisnim svojstvima sjemenki grožđa.Jezgra jezgre bogata je masnim kiselinama:
- omega-6;
- omega-9;
- linolne i druge.
Minerali u sastavu jezgre:
- kalij;
- fosfor (više od polovice dnevne norme);
- magnezij;
- kalcij;
- natrij;
- željeza.
Od vitamina u kostima sadrži PP, koji je odgovoran za stanje kože, živčanog sustava, crijeva.
Sadržaj kalorija
Koštice kajsije su vrlo kalorijski proizvod, sadrže 450-520 kcal na 100 g proizvoda, što je nešto manje od trećine dnevne norme.
Znate li? U Engleskoj je u 16. stoljeću ulje koštica marelice ocijenjeno kao zlato.
Upotreba: ljekovita svojstva
Jame za marelice, prema tradicionalnoj medicini, imaju blagotvoran učinak na tijelo:
- antiparazitske;
- razrjeđuje sluz iz respiratornog trakta;
- imaju protuupalne učinke;
- pomoć kod upale bubrega;
- dobro djeluju na kožu;
- pomoći tijelu u borbi protiv tumora;
- poboljšavaju funkciju mozga;
- očistiti posude;
- poboljšava kontraktilnost crijeva;
- ubrzava metabolizam.
Znate li? U medicini drevne Kine još u 3. tisućljeću prije Krista. tretirali su kosti marelica.
Medicinske primjene
Tradicionalna medicina koristi jezgre koštica marelice:
- ARI;
- bronhitis;
Za liječenje bronhitisa u narodnoj medicini koriste se i aloe, bršljan, koromač, islandska mahovina, tinktura propolisa, močvarno ledum, bergamot, plava cijanoza, češnjak, bagremov med.
- upala grla;
- konjunktivitis;
- SARS;
- upala bubrega;
- infekcija crvima;
- bolesti onkološke prirode.
Da biste to učinili, upotrijebite tinkturu, ulje, Urbech (gustu masu zrna), sirove jezgre ili lijekove. Bolesti prehlade tretiraju se tinkturom.
Važno je! Predstavnici alternativne medicine aktivno promoviraju lijek na bazi jezgre marelice za liječenje raka, ali službena medicina ne potvrđuje tu učinkovitost.
Primjena u kozmetologiji
U kozmetologiji, pročišćavanje ulja i marelice koristi se za:
- izvođenje masaže;
- Preklapanjem maske;
- čišćenje i vlaženje kože;
- postupci ljuštenja;
- poboljšati rast kose;
- izradu krema, losiona i šampona.
Nasturtium, kopriva, vlasac, mrkva, bijela kora vrbe, lišće čička, crni kumin i ulje klinčića također se koriste za poboljšanje rasta kose.
Sakupljanje i skladištenje jama
Potrebno je ubirati samo kosti zrelih marelica, jer su jezgre nezrelih plodova neukusne, sadrže malo korisnih tvari i slabo se skladište. Možete pohraniti cijele kosti ili izvaditi iz njih i oguljene jezgre. Srednje ljušteni filmovi će imati bolji okus, a neolupljeni će trajati duže.
Za početak kosti moraju biti osušene. Osušite ih, šireći na suhom mjestu na papiru u jednom sloju, u posebnoj sušilici za povrće i voće ili u pećnici na niskoj temperaturi. 
Za pohranu je bolje koristiti tkaninu ili papirnatu vrećicu, tako da jezgre neće dobiti vlagu. Možete uzeti staklenu ili plastičnu posudu, ali umjesto poklopca upotrijebite gazu ili tkaninu. Proizvod čuvajte na tamnom i suhom mjestu ne duže od 12 mjeseci.
Kako uzeti mahune
Da biste osjetili pozitivan učinak jedenja koštica marelice, slijedite ova pravila:
- Ako postoji potreba za uklanjanjem crva, dovoljno je pojesti 5 zrna sjemena dnevno, a problem će se riješiti.
- Ako je vaš cilj borba protiv raka, onda su vam potrebna gorka zrna koja sadrže amigdalin, što se pripisuje ljekovitim svojstvima.
- Oljuštene, ali ne i sušene kosti treba jesti u roku od 3 mjeseca.
- Samo kosti bez obrade hrane imaju ljekovita svojstva (nije vrijedno prženja i ključanja).
- Jedite ih 1 sat ujutro 1 sat prije jela.
- Da biste poboljšali okus, možete ih pomiješati s medom.
- Dnevni dio jezgre je 10-15 komada dnevno, ovisno o težini osobe.
Važno je! Ne jesti više od 1 zrna koštica marelice na 5 kg težine dnevno.
Kako očistiti jezgru marelice kamenja
Narodni način razdvajanja ljuske - pomoću vrata: kost se umetne u utor na kojem se nalazi šarka vrata i pritisne. Također možete kupiti poseban uređaj za cijepanje matica, koristiti stražnju stranu preše s češnjakom, čekićem ili valjkom.
Sve ove metode imaju jedan nedostatak - ponekad je jezgra zgnječena ljuskom, teško je odvojiti od fragmenata, tako da nema potrebe za puno truda.
Moguća šteta
Smatra se da slatke koštice marelice nemaju štetne učinke, a one gorke sadrže tvar koja tvori cijanovodičnu kiselinu u tijelu, što sprječava ulazak kisika u tkiva.
Stoga uporaba gorkih jama u velikim količinama može imati nepovratne učinke na mozak. S tim u vezi, postoji ograničenje u ishrani kostiju. 
Potreba za liječničkom pomoći proizlazi iz sljedećih simptoma:
- mučnina;
- plava koža;
- slabost;
- bolovi u mišićima;
- zbunjenost.
Također možete oštetiti kožu, ako ne fino mljeti kosti na ribanje.
kontraindikacije
Primjena jezgri marelica kontraindicirana je osobama s:
- gastritis;
- bolest jetre;
- disfunkcija štitne žlijezde;
- dijabetes melitus.
Također je bolje suzdržati se od njih tijekom trudnoće i dojenja i ne treba ih davati djeci.
Recept za ljekovite lijekove
Jezgre marelice mogu se pripremiti za vanjsku i unutarnju uporabu - tinktura, urbech, ulje i piling.
tinktura
Za pripremu tinkture trebat će:
- jezgra marelice - 100 g;
- Votka - 1 boca.
Zamotajte jezgre u ručnik i kotrljajte ih valjkom kako biste napravili mrvicu. Prelijte ovu mrvicu u stakleno ili emajlirano jelo, ulijte bocu votke, pokrijte i ostavite 3 tjedna, zatim procijedite kroz gazu, ulijte u bocu ili posudu i pohranite u hladnjak ili spremište do 3 godine.
Video: tinktura kuhanja na košticama marelice
Svake večeri ova tinktura trlja bolne zglobove i veže ih toplim šalom.
Urbech (tjestenina)
Urbech je dagestanska poslastica napravljena od lana, sjemenki bundeve, orašastih plodova ili koštica marelice, mljevena u gnojnicu. Da biste ga pripremili, trebate:
- sjemenke marelice - 50 g;
- med - 50 g;
- maslac - 40 g
Sjeme se melje u tijesto u miješalici. Dodajte med, maslac, dobro promiješajte. Spremite Urbech u hladnjak.
Po danu ne uzimajte više od 3 žličice poslastica. Možete ga raširiti na kruh, dodati u kašu, umočiti voće, napraviti preljev od salate. Urbech se dobro oporavlja, pomaže kod prehlade. 
Ulje za lice
Ulje marelica u industriji proizvodi se prešanjem očišćenih kostiju, neće ga biti moguće pripremiti kod kuće, ali možete ga kupiti u ljekarni i na njemu koristiti proizvode za njegu lica:
- Maska za suhu i izblijedjelu kožu. Potrebno je uzeti 1 žličicu ulja i 1 bananu, mljevenu kašu. Sastojci su pomiješani, nanesite na kožu 20 minuta, isperite toplom vodom. Sjednica se održava najmanje 2 puta tjedno.
Prilikom brige za suhu kožu koristite i maske na bazi večernje jagode, gospine trave, amarant koji je odbačen, viburnum, sok krkavine, crnu malinu, indijski luk i portulac.
- Maska za normalnu kožu. Za kuhanje trebat će vam 1 čajna žličica ulja i 1 sirovi krumpir, nariban na finom ribežu. Pomiješajte sastojke temeljito, nanesite na kožu, isperite toplom vodom nakon 15 minuta. Ponovite najmanje 2 puta tjedno.
- Hranjiva maska. Uzmite 1 žličicu ulja marelice i rižinog brašna, dodajte 1 žlicu svježeg sira, dobro promiješajte. Nanesite na kožu dva puta tjedno na 15 minuta, zatim temeljito isperite toplom vodom.
- Maska za umornu kožu. Pripremite 1 žličicu ulja marelice, 1 kap eteričnog ulja kamilice i pačulija, dobro izmiješajte. Nanesite s vatom obriskom na kožu lica, nakon 20 minuta, osušite ostatak papirnatim ubrusom. Ponovite 2 puta tjedno.
- Maska za suhu kožu. Pomiješajte 1 žličicu ulja marelice, 0,5 čajne žličice ricinusovog ulja, 5 kapi vitamina E ulja, nanesite 3 puta tjedno na 20 minuta, ostatak osušite papirnim ubrusom.
- Liječenje bora. Pomiješajte 1 žličicu ulja marelice, ulje avokada i jojobu, dodajte 3 kapi eteričnih ulja tamjana i ružinog drva. Nanesite na lice svakodnevno prije spavanja, dok masirate kožu. Ostavite ostatke ubrusom.
- Hranjiva krema za oči. Pomiješajte 1 čajnu žličicu ulja masline i marelice, 0,5 čajne žličice ulja od šipka, 1 kapljicu vitamina A i E. Nanesite malu količinu proizvoda na kožu oko očiju svake večeri prstom i lagano masirajte vršcima prstiju. Pokušajte ne istegnuti kožu. Izbrisati višak tkiva.
Proizvodi na bazi ulja (za umornu, suhu kožu, protiv bora i za kapke) mogu se dugo čuvati u hladnjaku na vratima u čvrsto zatvorenoj staklenoj posudi. Maske s prehrambenim proizvodima ne podliježu skladištenju, moraju se koristiti odmah nakon pripreme.
pročišćavati
Za postupak pilinga možete pripremiti piling od marelice. Za to je potrebno:
- sušene marelice - 8 komada;
- Pounded marelica meso - 3 žlice.
Samljeti sjeme miješanjem u brašno, dodajte pulpu marelice, promiješajte. Nanesite na kožu masažnim pokretima 10 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
Preporučamo da pročitate kako napraviti piling na bazi celera, bora i muškatnog oraščića.
Ovisno o tipu kože, možete dodati masi:
- Za masnu kožu - 1 tbsp. l. zobena kaša, 3 žlice. l. mlijeko i 1 tbsp. l. med.
- Za izbljeđivanje kože - 3 žlice. l. razbijena papaja pulpa.
- Za suhu kožu - 1 žličica kreme i meda.
- Za žene od 50 godina - 1 čajna žličica kreme, meda, pire od avokada, 2 kapi ulja pšeničnih klica i bergamot.
Pročišćavanje pomaže ukloniti mrtve čestice kože i ažurirati ga. Brašno od marelice može se skladištiti u staklenoj posudi na tamnom suhom mjestu do 12 mjeseci, gotovi piling ne može se pohraniti.
Marelice zrna su odavno poznate po svojim blagotvornim svojstvima, a mnogi jednostavno vole njihov ukus. Oni su naširoko koristi u kozmetologiji, te u narodnoj medicini, oni se koriste u slastičarnici. Samo nemojte zaboraviti biti oprezni pri uvođenju u svoju prehranu i ograničiti njihovu potrošnju na mali iznos dnevno.
