Što je korisno kakao, i kako ga koristiti za kućne i kozmetičke svrhe

Okus kakaa poznat je svima, mnogi - čak i iz vrtića, ali to nije samo ukusno piće. Kakao je vrsta egzotičnog zimzelenog stabla čiji se plodovi nazivaju zrna kakaa. Oni su osnova za čokoladne poslastice, kakao prah, ukusne deserte i kozmetiku. A sada ćemo govoriti o korisnim i štetnim svojstvima kakaa, kao io njegovoj primjeni u kozmetologiji, kuhanju i medicini.

Nutritivna vrijednost

Kakao je široko rasprostranjen u zemljama s tropskom klimom. Domovina ove biljke je Južna kontinentalna Amerika. Izraz "kakao" odnosi se na samo stablo, sjeme njegovih plodova, prah i piće na temelju njih. Štoviše, za proizvodnju tih proizvoda koriste se različite vrste kakao stabla.

Svježe voće stabla ima prilično veliku veličinu i težinu. Sadrži do 50 kakao zrna, koja imaju svijetlu boju. Grah se koristi za izradu kakao maslaca, jer ih je 40-50% proizvedeno od masnih tvari, a kakao u prahu se dobiva iz suhog proizvoda. Kakao zrna su bogata hranjivim tvarima. Organske kiseline, celuloza i prehrambena vlakna su njihov dio.

100 g kakao sadrži:

• 54% masti;
• 11,5% proteina;
• 9% celuloze;
• 7,5% škroba;
• 6% tanina i boja;
• 5% vode;
• 2,6% minerala i soli;
• 2% organskih kiselina i aromatičnih tvari;
• 1% saharida;
• 0,2% kofeina.

Vitamini A, PP, H, E, skupina B i oko tri stotine različitih hranjivih tvari ulaze u voće, tako da 100 g zrna čokolade sadrži:

• 750 mg kalija;
• 25 mg kalcija;
• 80 mg magnezija;
• 5 mg natrija;
• 83 mg sumpora;
• 500 mg fosfora;
• 50 mg klora;
• 4 mg željeza;
• 25 mcg kobalta;
• 2,85 mg mangana;
• 2270 mcg bakra;
• 40 mcg molibdena;
• 4.5 mg cinka.

Kakao je bogat esencijalnim aminokiselinama kao što su: arginin (1,28 g), valin (0,75 g), histidin (0,19 g), izoleucin (0,53 g), leucin (0,8 g), lizin (0.53 g), metionin (0.15 g), treonin (0.45 g), triptofan (0.16 g), fenilalanin (0.73 g).

Visok sadržaj hranjivih tvari pomaže u borbi protiv nekih neugodnih osjećaja. Na primjer, arginin pomaže u uklanjanju vazospazma, histamin regulira fiziološke procese. Dopamin prisutan u zrnu pomaže povećati raspoloženje. A salsolinol, koji je dio kakaoa, potiče tjelesnu potrebu za čokoladom. Istovremeno, kakao ubrzava metabolizam, što omogućuje njegovu uporabu u dijetetici.

Sadržaj kalorija

Zrna čokoladnog stabla imaju visoku kaloričnu vrijednost (530 kcal na 100 g prirodnog proizvoda). Međutim, proizvodi dobiveni tijekom prerade čokoladnih zrna imaju različite kalorije. Na primjer, za 100 g kakao maslaca, to je 884 kcal, dok se za kakao u prahu kreće od 250 do 350 kcal.

Kakao piće je vrlo visokokalorični proizvod, tako da oni koji žele izgubiti težinu trebaju biti ograničeni na 1 šalicu dnevno. Iako su kakao i čokolada usporedivi u kalorijskom sadržaju, piće sadrži manje ugljikohidrata i masti.

Povijest čokolade i kakaoa

Kakao je iz Srednje i Južne Amerike. Indijanci su, uz jednostavno korištenje kakaa kao pića, ovom voću pridavali posebnu važnost. Tako je u ceremoniji vjenčanja Maya koristila kakao. Asteci su fetus povezali sa zemljom i ženskim. Njihovo piće nazvano je “chocolatl” (odakle je došlo poznato ime “čokolada”), a bilo je dostupno samo eliti. Također, zrna kakaoa Aztec zamijenila su novac.

Znate li? U osvajanju Amerike otkrivena je riznica posljednjeg cara Azteka, Montezuma II, gdje je bilo 25.000 kvintala zrna kakaa. Ti su grah prikupljeni od stanovništva kao porezi, za usporedbu: 1 rob, u prosjeku, vrijedio je oko 100 grahova.

Kakao zrna u Europu su uveli Španjolci u 17. stoljeću. Osobito piće u Francuskoj, Engleskoj i Nizozemskoj. Prvo, kakao je bio vrlo skup proizvod, isporučen samo iz Novog svijeta, i bio je najbolji dar za kraljeve. Međutim, 1828. Nizozemci su naučili uzimati maslac i prah iz kakaovih zrna, koji su koštali mnogo manje. Sada bi proizvod mogao cijeniti mnogo veći broj ljudi. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, uspjeli su stvoriti čvrstu čokoladu, koja je postupno počela izlučiti piće.

Dugo vremena, vruća čokolada bila je znak prosperiteta i luksuza. Budući da je cijena ovog plemenitog pića bila vrlo visoka, pokušali smo spasiti svaku kap. U tom smislu, pili su ga iz šalica, zamjenjujući tanjurić ispod njih, stoga je tradicija piti vrući napitak iz šalice i tanjurića.

Korisna svojstva

Pozitivni učinci na ljudsko tijelo zbog bogatog sastava kakaa. Na primjer, kokoil koji se nalazi u njemu pomaže ubrzati zacjeljivanje rana i glatke bore. Sirovi plodovi uključuju tvari kao što su arginin (prirodni afrodizijak) i triptofan, koji djeluje kao prirodni antidepresiv.

Osim kakaa, kava je također poznati prirodni antidepresiv. Saznajte kako napraviti kavu od hrastovih žira.

Namirnice pripremljene na bazi ovih zrna pomažu u podizanju raspoloženja, smirivanju i čak u nekim slučajevima propisuju se kao lijek za depresiju. Kakao aminokiseline pomažu smanjiti negativne učinke slobodnih radikala na ljudsko tijelo.

Znate li? Iako je čokoladno drvo raslo gotovo 200 godina, plod je samo u dobi od 3 do 28 godina.

Pozitivan učinak ovog proizvoda na skeletni sustav učinio ga je glavnom komponentom u prehrani djece. Priprema za piće, kakao i mlijeko, pomaže u jačanju koštanog tkiva i smanjenju rizika od prijeloma. Redovita konzumacija proizvoda na bazi čokoladnog zrna može ojačati imunološki sustav i pomladiti tijelo.

Blagotvoran učinak zrna čokoladnih stabala je također sljedeći:

• normalizacija pritiska (kod hipertenzivnih bolesti, preporuča se korištenje kakaa ujutro);
• nikotinska kiselina pomaže u jačanju folikula dlake i također potiče rast kose;
• kalij je odgovoran za kontrakciju srčanog mišića, pa piće pomaže normalizirati rad kardiovaskularnog sustava.

Osim kakaa, kod bolesti kardiovaskularnog sustava koriste se i slijedeće biljke: mrkva, rotkvica, nevena, glog (glod), srebro, bosiljak, patlidžani, akonit, filberts, gumi (mnogobrojni dud) i yasenets (ne gori grm).

Ali ovaj alat ne smije se zlostavljati, jer može izazvati alergijsku reakciju. I pretjeran entuzijazam za visokokalorične proizvode može dovesti do pojave prekomjerne težine.

Upotreba kakao maslaca u kozmetologiji

Kakao maslac je mast dobivena prešanjem plodova ovog stabla. Ulje je lomljivo, na + 18 ° C - kruto. Ovaj proizvod koristi cijelom tijelu zbog visokog sadržaja antioksidanata. Palmitinska kiselina, koja se nalazi u ulju, potiče duboko prodiranje hranjivih tvari u kožu, a vitamin E povećava proizvodnju kolagena i osigurava dobru hidrataciju. Ta svojstva kakao maslaca dopuštena su za široku upotrebu u kozmetičkom polju.

Ulje savršeno pomaže u vraćanju lomljive i oštećene kose. Nakon prve uporabe maske s dodatkom kakaa, ojačava se struktura kose i stimulira njihov rast, a žarulja za kosu dobiva dodatnu ishranu. Također, maske na temelju toga daju kosu sjaj i svilenkastost.

U kozmetici koriste i momordicu, purslane, marigolde, nasturtium, praziluk, ptičju trešnju, ružmarin, cornflower, brokulu, vrtnu slanu, sapunariju, med i vapno.

Maske za lice s dodatkom kakaa nisu manje popularne. Upotreba ulja pomaže u suočavanju s problemima dobi kože zbog regenerirajućih svojstava ovog proizvoda. Ulje čokoladnog stabla normalizira ravnotežu lipida vode, poboljšava tonus i elastičnost kože, pomaže u suočavanju s neželjenom pigmentacijom. U hladnoj sezoni, može pomoći kod ispucale kože lica, te omekšati usne i spriječiti njihovo pucanje.

Kakao maslac također se koristi u borbi protiv celulita i strija, primjerice tijekom trudnoće. U kombinaciji s drugim uljima, idealan je alat za anticelulitnu masažu ili jednostavno omatanje.

Recenzije s interneta o prednostima kakao maslaca za kožu

Medicinska uporaba

Kakao zrna nisu farmakološko oruđe, međutim, njihovi prerađeni proizvodi pronašli su primjenu u medicinskoj praksi različitih nacija. Najpopularnije je ulje čokoladnog stabla. Koristi se u proizvodnji laksativa i lijekova protiv bolova, kao i terapijskih masti širokog spektra aktivnosti i antiseptika.

Ulje se koristi u liječenju raznih bolesti. Teobromin, koji se nalazi u ovom proizvodu, pomaže u poboljšanju funkcioniranja cirkulacijskog sustava, jača zidove krvnih žila, doprinosi mentalnom radu povećavajući prijenos kisika.

Redovita uporaba kakaa omogućuje vam da ojačate krvne žile i povećaju njihovu elastičnost, normaliziraju krvni tlak i poboljšaju opću opskrbu krvi mozgu. Dakle, tijelo prolazi kroz prevenciju srčanog udara i moždanog udara.

Napitak je koristan za vrijeme sezonskih epidemija prehlade, jer se zagrijava i dobar je imunostimulans. Kakao pomaže smanjiti napetost i istovremeno aktivira mozak, smanjuje rizik od bolesti poput skleroze i dijabetesa.

Kakao je prirodni antidepresiv koji pomaže u savladavanju tjeskobe, apatije. A kofein će ublažiti kronični umor i potaknuti mentalnu aktivnost.

Znate li? Za proizvodnju 1 kg kakaovog praha koristi se u prosjeku 40 plodova ili oko 1200-2000 graha.

Velika količina hranjivih tvari pomaže u normalizaciji težine i smanjuje osjećaj gladi. Čak i posebne prehrane, kao što je čokolada, razvijene su na bazi kakaoa.

Kakao maslac pomaže u liječenju kašlja, bronhitisa i drugih prehlada. Nema dobne granice, pa se može koristiti i za malu djecu. Za liječenje suhog kašlja ili nelagode u grlu, dovoljno je nekoliko puta dnevno otopiti komad kakao maslaca veličine zrna graška. Drugi način liječenja kašlja je piće od mlijeka, meda i maslaca. A za najmlađu djecu pripremite piće od 1/4 čokoladice, 1 žličica. kakao maslac i 0,5 litara mlijeka. Čokolada i maslac otopljeni su u vodenoj kupelji i dodani u mlijeko. Nastalo piće daje se u četvrtini čaše.

Biljke kao što su verbena officinalis, anemona, muškatni oraščić, amarant, lipa, luk, devyasil, kupena, malina i livadska kadulja također će biti korisne u liječenju prehlade.

Kakao maslac može se koristiti kao lijek za hemoroide, osobito tijekom razdoblja pogoršanja. Da biste uklonili nelagodu prije svakog pražnjenja, možete upotrijebiti klistir s ulju od kamilice i uljem, ili ga koristiti kao svijeću.

Maslac na bazi čokolade koriste žene u slučaju problema s drozdom i erozijom vrata maternice. Za liječenje kandidijaze, svijeće se proizvode na bazi kakao maslaca i 2% ulja čajevca. Rezultirajuća smjesa je valjana u kuglice i ostavljena da se ohladi, zatim ubrizgana u vaginu jednom dnevno.

Mješavina kakao maslaca i krkavice koristi se za liječenje erozije. Za proizvodnju lijekova potrebno je ulje pomiješati u omjeru od 3 do 1. Dobivena otopina navlažiti obrisak i staviti ga preko noći. Tečaj - 2 tjedna.

Redovita konzumacija ulja od čokolade pomaže u uklanjanju kolesterola. Također, pomoći će u ublažavanju svraba i anesteziranja mjesta spaljivanja, učinkovito se koristi za ekceme i gljivične lezije kože.

Upotreba kakaa u kuhanju

Plodovi kakao stabla su široko korišteni u kuhanju. Koriste se za pripremu raznih slastica, pića. Kakao maslac - osnova za izradu čokolade. Suha mješavina, koja je ostala nakon prešanja zrna, koristi se za pripremu istog pića. Čak se i pulpa voća ne odbacuje, a na bazi se proizvode i alkoholna pića.

Najneobičnija uporaba kakao zrna u našoj domovini. Puder na njima se koristi u umaku od mesa, dodaje se umaku od čilija.

Na bazi zrna čokoladnog voća napraviti začine. Da biste to učinili, sirovi plodovi se peku u pećnici 10-15 minuta, nakon čega se pečeni grah propušta kroz mlin za kavu ili mlin za meso. Ova začina može se koristiti za pripremu raznih slatkiša, a desertima daje ugodnu gorčinu.

Nezaboravan okus ima kremasti umak s dodatkom kakao zrna. Ako želite ugostiti svoje goste tako neobičnim jelom, uzmite:

• 1 žlica brašna;
• 1 šalicu kiselog vrhnja ili 20% kreme;
• 0,5 žlice mljevenog graha;
• papar i sol na okus.

Brašno pržiti u tavi do zlatno smeđe boje, pomiješati ga s vrhnjem ili vrhnjem. Dobivena smjesa zapaliti i dati priliku za kuhanje, ovaj postupak će trajati ne više od 2 minute. Dodajte kakao zrna, papar i sol. Ako nemate mahunar, možete koristiti cjelovite žitarice. Ali prije nego što ga stavite u umak, bolje je da ih zamotate u gazu. Ovaj umak bit će vrhunac na vašem stolu.

Šteta za zdravlje

Unatoč svim blagotvornim svojstvima, kakao može biti štetan za tijelo. Prvo, smatra se visokokaloričnim proizvodom, a uz to trebate biti izuzetno oprezni ljudi koji žele izgubiti na težini. Drugo, to je čest alergen.

Alergije također mogu biti uzrokovane: češnjakom, zimzelenim šindrom, maralnim korijenom, večernjim jaglacem, zlatnikom, lavandom, kineskim kupusom, trskom šašom, slatkom koricom i jagodama.

Ovaj proizvod ne smije biti zlostavljan zbog kofeina koji sadrži. Iako je sadržaj malen, samo 2%, ali različito utječe na različite ljude.

Važno je! Bolje je da djeca počnu davati kakao od treće godine, po mogućnosti ujutro.

Važno je napomenuti da u zemljama gdje ova biljka raste, sanitarni standardi su vrlo niski ili čak potpuno odsutni, dakle, koristeći ovaj proizvod, ne smijete zaboraviti na takav čimbenik. Osim toga, zrna kakaa omiljeno su stanište žohara.

Osim gore navedenih nuspojava, postoje i druge posljedice zlouporabe kakaoa:

• prekomjerna razdražljivost;
• pogoršanje srčanih problema;
• povećano mokrenje;
• nesanica;
• nervoza.

kontraindikacije

Kakao, kao i svaki drugi proizvod, ima svoje kontraindikacije. Na primjer, potrebno ga je suzdržati od osoba koje pate od:

• dijabetes;
• crijevne poremećaje;
• giht.

Nemojte ga preporučiti pacijentima koji se pripremaju za abdominalnu operaciju - kakao može uzrokovati krvarenje. I ljudi s migrenama mogu osjetiti vaskularne grčeve.

Važno je! Osobama s čestim zatvorom savjetujemo da se suzdrže od konzumiranja svih proizvoda na bazi kakaa, osim maslaca. Takva zabrana je posljedica prisutnosti tanina u njima, što može samo pogoršati problem.

Liječnici ne mogu zabraniti uporabu kakaa tijekom trudnoće, ali upozoravaju trudnicu na moguće negativne učinke. Glavni razlog odbijanja ovog proizvoda, prema liječnicima, je njegova alergenost. Druga nuspojava je sposobnost ispiranja kalcija, koje tijelo buduće majke treba toliko. Kofein u ovom proizvodu pridonosi sužavanju krvožilnog sustava maternice, što smanjuje protok hranjivih tvari za dijete. Uvođenje kakaoa u prehranu dojilja moguće je samo ako dijete nije sklon alergijama, mirno je i zdravo. Mlada majka može se prepustiti samo jednoj maloj šalici, pije ujutro. Liječnici pozivaju najbolje vrijeme za uvođenje pića u prehrani tri mjeseca stare mrvice, kada je njegovo tijelo malo jače.

Prije pijenja kakaoa, trudnice i dojilje trebaju se bolje savjetovati s vodećim liječnicima i pedijatrima. Ali što god stručnjaci preporučuju, konačna odluka je vaša.

Kako odabrati i pohraniti

Na policama u supermarketima predstavljen je širok izbor kakao praha različitih proizvođača. Prilikom odabira ovog proizvoda morate znati neka pravila:

• izabrati najbolje proizvode u originalnoj ambalaži, zaštitit će proizvod od djelovanja raznih mikroorganizama i zaštititi od prekomjerne vlage;
• Prilikom odabira obratite pažnju na ambalažu i rok trajanja proizvoda: kakao se može pohraniti u metalnoj posudi do jedne i pol godine, au kartonu se ne može skladištiti dulje od šest mjeseci;
• boja i konzistencija su važni: boja treba biti jednolika, tamno smeđa, a konzistencija treba biti jednolika i bez grudica;
• Ako malu količinu utrljate na prste, onda će kvalitetan kakao ostati na koži i obojiti tamno smeđu boju, a miris će biti čokolada;
• Vi bi također trebali pažljivo ispitati sastav sadržaja masti, to ne bi trebalo biti manje od 10% (idealna stopa od 15-20%);
• kvalitetan proizvod neće biti jeftin, inače je to samo tijesto u prahu.

Provjerite kakvoću proizvoda kod kuće pomoći će vam jednostavna priprema pića. Kada koristite kvalitetne kakao sediment piti neće.

Pri odabiru kakaa obratite pozornost na zemlju podrijetla i proizvođača. Najbolje je odabrati zemlje u kojima se uzgajaju kakao zrna, kao što su Kostarika, Malezija, Peru, Ekvador ili Indonezija. Najbolje zemlje u proizvodnji su zemlje Europske unije.

Pravilno odabran proizvod također treba pravilno pohraniti. Najbolji način za pohranu kakaoa je hermetički spremnik, kao što je staklo ili željezo, s čvrstim poklopcem. Tijekom skladištenja ne dopustite izlaganje sunčevoj svjetlosti i visokoj vlažnosti, a temperatura bi trebala biti na sobnoj temperaturi.

Ako želite birati kakao zrna, prednost treba dati zreloj, jednoliko tamno smeđe boje, bez vidljivih znakova uništenja insekata. Bolje je skladištiti takav proizvod u velikim vrećicama koje se nalaze u prostoriji s niskom temperaturom i visokom vlažnošću (oko 80%). Soba također treba biti dobro prozračena. Samo slijedeći ove preporuke, možete održati kvalitetu proizvoda i nakon brušenja dobiti ćete dobar kakao prah.

Znate li? Napoleon je sa sobom ponio čokoladu u vojnim pohodima. Koristio ga je kao užinu, brzo napajajući zalihe energije.

Prilikom odabira ulja za čokoladno drvo, pripremite se za trošenje novca - užitak nije jeftin. Kako ne biste kupili lažnu, obratite pozornost na boju ulja. Trebala bi biti žućkasta, au nekim slučajevima čak i kremasta ili svijetlo smeđa, ali ne i bijela. Po mirisu proizvod podsjeća na kakao piće. Ovo ulje se skladišti na sobnoj temperaturi, jer se ne topi, a po izgledu podsjeća na bijelu čokoladu.

Bolje je pohraniti kakao maslac na tamnom mjestu pri temperaturi ne višoj od +18 stupnjeva i vlažnosti do 75%. U hermetički zatvorenom pakiranju, ulje se skladišti do 3 godine.

Kako kuhati kakao kod kuće: recepti

Kakao je široko rasprostranjen, kako među profesionalnim kuharima i amaterima. Na njegovoj osnovi pripremaju sve vrste pića, ukusna peciva, žele, a služi za ukrašavanje raznih deserta.

Kako kuhati klasični kakao prah

Da biste napravili klasični kakao, trebat će vam:

• kakao u prahu - 2 žlice. l.
• mlijeko - 1 šalica;
• šećera po ukusu.

Kakao se pomiješa s malom količinom mlijeka i miješa se pjenjačom dok se prah potpuno ne otopi. Morate se uvjeriti da nema kvržica. Nakon otapanja, smjesa se ulije u lonac s mlijekom i doda se šećer. Napitak se priprema na laganoj vatri, ne kuha.

Nakon kuhanja poslužujemo u šalici i tanjuriću prema najboljim tradicijama europskih poznavatelja ovog pića. Za gurmanske gurmanske vanilije, ribani muškatni oraščić, cimetove štapiće ili nekoliko pupova klinčića možete dodati tijekom kuhanja. Pijte ovo piće preporučamo ujutro i poslijepodne, jednu šalicu.

Kako napraviti Bean Drink

Za pripremu 1 posluživanja kakao zrna na bazi čokolade trebat će vam:

• sirovi grah - 1 žlica. l. ili 15 g;
• mlijeko - 3/4 šalice;
• krema ili voda - 1/4 šalice;
• vanilija - 1/4 tsp;
• šećer - 1 tbsp. l.

Prije nego počnete kuhati, morate očistiti grah iz ljuske. Da biste to učinili, oni su stavljeni u posudu s vodom i dopušteno da se ulije 15 minuta. Takvo namakanje olakšava proces čišćenja. Nakon namakanja oštrim nožem, izrežite ljusku i uklonite je nježnim pokretima. Oljuštena zrna imaju oblik napuknutih zrna i mogu se lako slomiti.

Za mljevenje kakao zrna možete koristiti običan mlinac za kavu. Prolazite zrno kroz mlin za mljevenje nekoliko puta, tako da oni imaju finije brušenje.

Važno je! Ako meljete kakao s mlinom, dobro ga operite nakon upotrebe. Drobljeni grah naselili su se u mlinskim kamenovima, au sušenom stanju slabo su isprani.

Koristeći kombinaciju mlijeka i vrhnja dobivate više masnih napitaka nego mlijeko i vodu. Odabirom kombinacije proizvoda, sipajte ih u malu posudu i stavite na malu vatru.

Dodajte vanilu u sadržaj tave i promiješajte dok se mlijeko ne zagrije. Sada možete dodati kakao i dobro promiješati. To je najbolje učiniti s miješalicom ili umutiti. Potrebno je miješati do stvaranja pjene, i što će biti više, ukusnije će biti piće.

Nakon dodavanja kakaoa, možete staviti šećer, ali ne zaboravite stalno miješati piće. Nakon što su svi sastojci spojeni u spremniku, nastavite piti još 5 minuta i pazite da ne prokuha.

Prije posluživanja, piće se može isušiti kroz cjedilo za uklanjanje kakao zrna. Međutim, to nije potrebno, jer nakon kuhanja imaju mekanu teksturu. Za zanimljiviji okus, vruća čokolada ispire se hladnom vodom.

Najbolje vrijeme za šalicu čokoladnog napitka je ujutro, kada se tijelo još nije probudilo i treba se razveseliti. Da biste dobili punjenje energije za cijeli dan, dovoljno je popiti 1 šalicu kakaa.

Kuhanje glazura za deserte

Izrada čokoladne glazure kod kuće je jednostavna. Koristi se za razne kolače i deserte.

Za pripremu trebat će vam:

• maslac - 150 g;
• kakao - 5 žlice. l.
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - 1 šalica.

Na vodenoj kupelji otopite maslac i dodajte šećer. Pomiješajte u odvojenom spremniku mlijeko i kakao dok ne dobijete homogenu masu. Kombinirajte mlijeko i rastopljeni maslac. Nakon kuhanja, dobivenu smjesu prokuhajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o dosljednosti koju trebate. Nakon što se glazura skuha, dopusti se da se ohladi i nastavi ukrašavati razne deserte.

Kakao krema

Za pripremu kreme trebat će vam sljedeći sastojci:

• maslac - 250 g;
• žumanjka - 4 kom.
• kakao - 3 žlice. l.
• voda - 100 ml;
• granulirani šećer - 100 g;
• vanilin šećer - 10 g.

Pomiješajte vanilin šećer, kakao i granulirani šećer, izlijte dobivenu smjesu vodom i kuhajte 3 minute. Pustite da se smjesa ohladi. U odvojenom spremniku razbijte žumanjke. Pobijedite ih, postupno dodajući smjesu. Mješavina jaja i sirupa se pije preko srednje topline, često miješajući.

Dodajte zgnječeni maslac toploj kremi i istresite mikser ili mikser. Nakon što krema ima ujednačenu konzistenciju, koristi se za ukrašavanje vaših kulinarskih remek-djela.

Kozmetička maska ​​za kosu kakaovog maslaca

Najpogodniji i najvrjedniji materijal za proizvodnju maski je kakao maslac. Čak i na sobnoj temperaturi ostaje tvrda, ali se lako topi, samo je potrebno dodirnuti kožu (točka taljenja je u rasponu od + 32 ... +35 ° C). Kakao maske pomoći će vratiti zdrav izgled vaše kose, kao i ojačati ih ili dodati dodatni sjaj. Nema kontraindikacija za upotrebu takvih maski, s rijetkim iznimkom individualne netolerancije.

Važno je! Korištenje kakao maski za plavokose dame nije preporučljivo, jer Dugotrajna uporaba može promijeniti boju kose.

Za bolje miješanje s drugim sastojcima preporučuje se kakao maslac za omekšavanje u vodenoj kupelji.

Za veću učinkovitost, masku nanesite masažnim pokretima i tako potičete dotok krvi u kožu.

Maska za učvršćivanje

Za opće jačanje strukture kose i njezinih korijena bolje je kombinirati kakao maslac s infuzijom ružmarina. Da biste ga kuhali, morate zaliti 2 žlice. l. ružmarina uz čašu kipuće vode. Nakon 40 minuta, dobivena infuzija se filtrira kroz sito i dodaje se kakao maslac.

Maska se nanosi 2 sata. Za bolji učinak kosa je pokrivena folijom i umotana u ručnik. Nakon vremena maska ​​se pere i pere kao i obično. Preporuča se koristiti masku 2 puta tjedno.

Maska za sjaj

Da biste kosi dobili dodatni sjaj i ljepotu, potrebna vam je čaša rakije, med, čaša morske soli i 100 g kakao maslaca. Za pripremu, potrebno je miješati rakiju, med i morsku sol zajedno i staviti smjesu 2 tjedna na suho, tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Nakon toga dodajte kakao maslac.

Nastala maska ​​se utrlja u vlasište i prekrije toplim ručnikom preko sloja polietilena. Nakon 1 sata proizvod se može isprati.

Maska protiv gubitka kose

Ako želite da biste dobili osloboditi od problema gubitka kose, onda je vrijedno 1-2 puta tjedno napraviti posebnu masku za koju će vam trebati 1 žlica kakao maslaca, maslinovo ulje, kefir i 1 kuhan jaje žumance. Recept za kuhanje je iznimno jednostavan: potrebno je samo pažljivo utrljati žumanjak i miješati sve sastojke.

Dobiveni sastav nanesite na cijelu dužinu kose. Sat vremena kasnije, možete isprati masku toplom vodom.

Hranjive maske za lice

Kakao maslac sadrži veliku količinu masnih kiselina, koje su vrlo korisne za kožu. Zbog toga se ulje aktivno koristi za pripremu maski za njegu kože. Ovdje su neke od njih.

1. Ako imate suhu i starenje kože, tada ćete naći masku na bazi kakao maslaca i nasjeckanog peršina. Pomiješajte ih u omjeru 1: 2. Nastala masa se nanosi na lice i pere hladnom vodom za 20-30 minuta.
2. Za naboranu i dehidriranu kožu postoji recept koji može pomoći. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žličicu kakao maslaca, tekućeg meda i svježeg soka od mrkve. Nakon toga u mješavinu dodajte žumance i 10 kapi limunovog soka. Nanesite takvu masku na kožu, i nakon 10-15 minuta, uklonite s pamučnom podloškom navlaženom s toplom vodom. Nakon uporabe maske, kožu možete umiriti kockom leda.
3. Hranjiva maska ​​za sve tipove kože može biti napravljena od kakaa, kondenziranog mlijeka i svježeg soka. Za ovu masku možete koristiti i sok od povrća i voća, sve dok je svježe stisnut. Pomiješajte 1 žličicu svih sastojaka. Zatim ih možete nanijeti na kožu, a nakon 15-20 minuta isprati tekućom vodom.
4. Anti-upalna maska ​​je vrlo popularna za sve tipove kože. Za njegovu pripremu potrebno je 1 žličica kakao maslaca i kamilice. Njima treba dodati 1 žlicu naribane pulpe svježeg krastavca i svježi sok od 1 cijelog lista aloe. Smjesa se nanosi 30 minuta, zatim se ispere. Ova maska ​​se preporuča učiniti u večernjim satima, prije spavanja.

Kakao je izuzetno ukusan i zdrav proizvod koji pomaže u podizanju raspoloženja i suočavanju s depresijom. Veliki broj hranjivih tvari učinio ga je nezamjenjivim u kozmetičkoj industriji. Ali, kao i svaki drugi proizvod, kakao ima svoje kontraindikacije, tako da ga ne biste trebali zlorabiti.

Netizens recenzije o prednostima kakao zrna

Video: prednosti i štetnosti kakaa

Pogledajte videozapis: KAKO KAKAO UTIČE NA NAŠ ORGANIZAM KAD JE KAKAO KORISTAN I KOME SE NE PREPORUČUJE (Studeni 2024).