Što gljive rastu u Kaliningrad regiji

Zbog tople i ugodne klime, Kaliningradska regija ima bogatu, raznoliku floru i faunu. Tu su prekrasne planine, šume, stepa, rezervati, tu su razne životinje i mnoge vrste gljiva rastu. Međutim, pri sakupljanju gljiva, tzv. "Tihi lov", potrebno je obratiti posebnu pažnju, jer klima ne favorizira samo jestive sorte, nego i one koje su potpuno neprikladne za hranu. Potrebno je unaprijed proučiti njihove karakteristične značajke kako se ne bi pogriješile nakon toga.

Jestive gljive

Sezona gljiva u Kalinjingradu traje više od šest mjeseci, počevši od travnja do kraja studenog. Ovdje gljive rastu gotovo svugdje - ne moraju nužno ići u šumu, jer se par može naći čak iu njihovom vrtu.

U ovoj regiji postoje četiri glavna područja gdje se obilježava posebna obilje „šumskih darova“:

1. Njemska nizina, koja obuhvaća Slavsko drvnu industriju, Iličevsku i Polessku šumu. Područje karakterizira prisutnost podzolnih, tresetnih, močvarnih i muljevito-močvarnih zemljišta na kojima crne johe žive u velikim količinama.
2. Baltičko i kuronsko šumarstvo, koje se razlikuju po pjeskovitim tlima. Zajedno s konstantnim vjetrovima s mora stvaraju pogodne uvjete za rast gljiva. U većini slučajeva možete susresti bora. Breza i crna joha rastu u nizinama, povremeno se mogu naći hrast, jasen i grab.
3. Još jedna regija, posebno pogodna za rast gljiva, smatra se parcelama Nesterovskoga šumarstva i Krasnoznamenskoga šumarstva koje se razlikuju po raznovrsnom reljefu. U četvrti Nesterovsky dominira područje s brojnim brdima. Bor raste na kamenitom tlu. Smreke i listopadne šume rastu u ilovačkim tlima.
4. Preostale regije čine četvrtu zonu koja je bogata šumama smreke-breze. Ovdje su najčešće češnjaci graba, jasena i hrasta, a crne johe raste u nizinama.

Gljive se dijele na jestive, uvjetno jestive i nejestive, kao i otrovne. Međutim, nejestive vrste nisu uvijek moguće otrovati; U isto vrijeme, jestive gljive, pravila skupljanja, nabava ili skladištenje kojih je prekršeno, mogu dovesti do zdravstvenih problema.

Nema jasne razlike između jestivih i otrovnih vrsta. Ipak, mnoge otrovne vrste - na primjer, amanita - teško je zbuniti s drugima.

Znate li? U Italiji je zabranjeno samostalno skupljati vrganj u šumi. Za "lov" za bijele gljivice, morate dobiti posebnu dozvolu od lokalnih vlasti.

Najočigledniji znak toadstool i toadstools je prisutnost volvo, ostatak vanjske ljuske, koja u ranoj dobi pokriva cijelo tijelo, a zatim tvori "noša" iz kojega stabljika raste. Gljive pogodne za uporabu, razlikuju se spužvasta struktura kapice, ali većina nejestive, to je lamelarnih.

Važno je! Među otrovnim vrstama, spužvasta struktura kapice ima isključivo sotonsku gljivu, nalik vrganju. No, razlikovati ga od vrganja je vrlo jednostavno - otrovna gljiva ima bjelkastu kapu, a ne smeđu. Osim toga, srednji dio noge je obojen ružičastom ili crvenom bojom, a meso na rezu brzo postaje plavo.

U regiji Kaliningrad možete pronaći veliki broj gljiva, kako tradicionalnih tako i izvornih. Koriste se za kuhanje juha, priloga, predjela, salata, umaka. Gljive pržiti, kuhati, gulaš, suho, kiseli krastavac, napraviti sve vrste priprema za zimu. Štoviše, oni se koriste u narodnom liječenju za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Bijela gljiva

Cep, on je vrganj - jedan od najomiljenijih i najpopularnijih među ljudima. Široku slavu stekao je ne samo zbog svoje uočljive, prepoznatljive pojave, već i zbog izvrsnog okusa. Đubre se razlikuju u velikim veličinama: kapica je do 25-30 cm u promjeru, noga je debela, dno je zadebljano. Boja kape ovisit će o području u kojem raste. U brezovim šumama, šešir ima svijetlo smeđu nijansu, u borovim šumama dobiva ljubičastu nijansu, u smrekovim šumama - crvenkasto smeđoj. Meso je čvrsto, elastično, bijelo, ne mijenja boju prilikom rezanja.

Upoznajte se s vrstama i blagotvornim svojstvima vrganja, te naučite pripremati vrganj za zimu.

Najudobnije stanište bijelih gljiva su breza, borove šume i smrekove šume.

Obično glatka

U Kalinjingradu ima mnogo mješovitih šuma koje su pogodne za ugodan život. Njihova kolekcija počinje od posljednjeg mjeseca ljeta do listopada. Smoothys se može prepoznati po karakterističnoj ljubičasto-sivoj boji kapice. S godinama, prstenovi na kapici nestaju, a ona postaje žuto-crvena. Noga je duga i tanka, zadebljana na dnu ili u sredini. Bijelo meso je krhko i lomljivo, kada se pritisne, otpušta se sok od oštrog oblika, koji pri kontaktu s zrakom postane žut. Smoothies su izvrsni za kiseljenje. Međutim, prije toga se moraju namočiti u slanoj vodi i prokuhati.

Mliječni bijeli su crni

Mliječni crvi željno se prikupljaju samo u Rusiji - na Zapadu se klasificiraju kao nejestivi. Međutim, uz pravilno kuhanje (osobito soljenje), gljive mlijeka nisu samo jestive, nego i ukusne. U Kalinjingradu se nalaze posvuda: u brezi, borovim šumama, smrekovim šumama, na proplancima, na šumskim rubovima itd.

Savjetujemo vam da pročitate o tome koje vrste mlijeka postoje, kako su korisne, kao i kako skupljati i žetvu crnih, jasenovih gljiva.

Bijele mliječne gljive

Glavne sorte moorie su bijele i crne.

• Posebnost bijelaca je mliječno bijela, ponekad žućkasta boja kapice s malim točkicama i jedinstvenim prstenom. Kapica promjera do 8 cm. Gljive su kratke, guste, rastu u skupinama. Pulpa ima gustu strukturu, kada se pritisne, odvaja se mliječni sok, koji u zraku postaje žut.
• Tamni crni ili crni je karakterističan za crnog lososa. Ponekad su također zvani chernushki. Noga je kratka, kapica ima blago zakrivljene rubove, ploče su prljave zelene boje. Omiljeni staništa Chernushkas - mješovite šume. Također se mogu naći u starom lišću, mahovinama, pod granama.

Crne gljive su lijepe u slanom obliku; tako da se mogu čuvati bez gubitka okusa do tri godine.

Važno je! Prije soljenja crnih mliječnih gljiva, one se moraju natopiti najmanje tri dana, a zatim kuhati.

teksaški vrabac

Izvrsno mjesto za uzgoj zelenčića su suhe borove šume, gdje ih naseljavaju cijele obitelji. Počinju skupljati na kraju sezone gljiva u jesen. Ime su dobili zbog žuto-zelene boje kapice - ta se boja zadržava čak i tijekom toplinske obrade.

Zelenuška ima gustu, malo krutu pulpu bijele boje koja se ubrzo pretvara u žutu. Ispod čepa nalaze se delikatne ploče različitih boja. Zelenushki se preporučuje kuhati, pržiti ili kiseli krastavac. Glavna stvar - prije bilo kuhanje oni moraju biti oguljeni

Kozlyak

Koza je ružna gljiva, koja u isto vrijeme ima vrlo ugodan okus. Kapa promjera 4-12 cm ima svijetlo smeđu boju. Kod mladih predstavnika zauzima zaobljen oblik, a kasnije se gotovo potpuno izravnava i postaje ravan.

Noga - tanka, zakrivljena, iste boje kao i kapica. Tijekom kišnog vremena koza je prekrivena debelim slojem sluzi, što ga čini još neugodnijim. Meso je vrlo gusto i ima ugodnu aromu.

Koze treba tražiti u močvarnim, vlažnim mjestima, u vlažnim borovim šumama. U hrani treba koristiti mlade gljive. Preporučuje se pečenje, kuhanje, kiseljenje ili sušenje.

lisičarke

Male, svijetle i lijepe lisičarke naseljavaju mješovite, bjelogorične i borove šume, u proplancima s travom ili mahovinom. Zbog njihovog izvanrednog izgleda, teško ih je zbuniti s drugim vrstama gljiva.

Vjerojatno ćete biti zainteresirani za čitanje o tome gdje lisičarke rastu i kako ne dobiti lažne gljive, koliko su korisne, te kako zamrznuti i marinirati lisičarke kod kuće.

Lisice se odlikuju ljevkastom, valovitom kapom, pokrivenom pločastim pločama ispod, i tankom nogom do 12 cm visine. Imaju svijetlu žuto-narančastu boju. Meso je gusto, sočno, dugo zadržava svježinu i, u rijetkim slučajevima, je crveno.

Lisice okusa slične gljivama i vrganjima. Oni su ukusni u bilo kojem obliku: pržena, kuhana, pirjana, ukiseljena. Često postaju alat za liječenje raznih bolesti.

žuta vrganj

Nafta se može naći gotovo svugdje: u šumama, proplancima, rubovima, poljima, stazama, među travom. Prvu žetvu skupljaju berači gljiva tijekom cvatnje bora, a drugi - cvatnjom lipe. Međutim, maksimalni prinos se očituje tijekom razdoblja žetve zrna.

Maslata ima šešir različitih nijansi, ovisno o staništu: od žute i svijetlosmeđe do crveno-smeđe. Promjer 2-10 cm Cjevasti sloj, smješten ispod glave, prekriven je bijelim filmom, koji se zatim pretvara u prsten. Meso je nježno, žućkasto, ima ugodnu aromu s voćnim notama.

Maslata je cijenjena zbog izvrsnog okusa, zahvaljujući kojem se široko koriste u kuhanju. Mogu se kuhati i pržiti, ukiseljiti i ukiseliti. Kuhani maslac koji je umočen u mlijeku ima poseban ukus.

Mokhovikov

U CIS-u uobičajeno je 7 vrsta moljaca; Zeleni i žuto-smeđi (kestenjasti) su najčešći na ovom području. Stanište staništa - pjeskovito tlo, crnogorične šume, šikare listopadnog drveća, rubovi, livade.

• Zelena mahovina odlikuje ga veliki (3-12 cm), blago konveksni šešir zelenkastih ili maslinastih nijansi, prekriven malim ljuskama odozgo. Noga ravna, duga, lagano se širi prema gore. Meso je bijelo.
• Kestenski zamašnjak Ima tamno smeđu, čokoladnu ili smeđu boju, gustu i mesnatu kapu s ljuskama, valjkastu nogu čvrste strukture i žućkastu boju. Meso je žuto.

Kod obje vrste meso na rezu poprima plavičastu nijansu, ali to nije znak opasnosti. Važno je napomenuti da otrovne mokhovikov ili gljive slične njima ne postoje. Mokhoviki imaju ugodan okus, koristi se za kiseljenje, sušenje, soljenje. Savršeno se toplinski tretiraju kao prženje, kuhanje ili kuhanje.

Važno je! Prikupljajući vrganj, potrebno je pažljivo pratiti da gljive nisu prekrivene plijesni. Opasno je za zdravlje.

Ljetna medljika

Glavna prednost ovog iskustva je da rastu u obiteljima, velikim grupama. Ljetne gljive - ili lipove gljive, koje se također nazivaju - nasele se na trulo drvo i drveće.

Moljac ima malu veličinu; kapica doseže 3-6 cm, ima konveksni oblik s cjevčicom u sredini, oko koje su vidljivi krugovi u vlažnom vremenu. Noga je tanka, do 7 cm duga, u gornjem dijelu je lagana, glatka, s dnom ljusaka. Nalazi se prsten u obliku suknje, koja kasnije može nestati.

Jesenji saće

Jesenske gljive veće. Njihova noga može doseći 10 cm, a kapica do 17 cm, šešir je konveksan, ali s godinama postaje ravan. Baza je prekrivena slojem ljusaka. Ispod šešira nalazi se suknja, bijele boje sa žutim rubom.

Bojenje pčelinjeg saća ovisi o vrsti stabla u kojem se naselio: hrast je smeđi, topola žuta s medom, bor je smeđe-crven.

Saznajte više o jestivim gljivama kao što su vrganj, dječji vrganj, vrganj, pečurke, zeleniške gljive, peršin, vrganj, gljive.

smeđa kapa vilovnjača

Tijekom razdoblja cvjetanja Viburnuma, za vrijeme sijenja, berači gljiva odlaze u potragu za vrganjima koji najviše rastu na otvorenim površinama, rubovima šuma, rubovima polja i u brezovim šumama.

Vretenac se razlikuje po velikim veličinama: kapica može doseći 15 cm, noga je duga, gusta, prekrivena tamnim ljuskama. Tu su gljive bijele, žute ili smeđe boje. Gljive su idealne za kiseljenje. Sušene su, pržene ili kuhane.

narančasto-cap vilovnjača

Nije teško zamijetiti jastučić s narančastom kapom u šumi. Odlikuje se velikom okruglom kapom od narančaste, smeđe ili bijele boje, te gustom i dugom nogom, zgusnutom prema dolje, čija je površina prekrivena ljuskama. Kad se reže, meso postaje plavo. Aspenske gljive radije nastanjuju mješovite, breze šume i borovnice.

Znate li? Mnogi vjeruju da je gljiva koja "govori" ime dobivena zbog mjesta rasta, a također i zbog boje kapice koja je po boji slična boji jesenskog lišća. Međutim, može se naći ne samo pod aspensima, već i na šumskim rubovima, šumskim stazama, proplancima.

Aspenska zbirka počinje u srpnju i završava se prvim mrazom. Ove gljive se koriste za kuhanje juha, variva, dodaju se povrću. Također ukiseljeno i osušeno.

Uzgajivači gljiva bit će zainteresirani za čitanje o tome što jestive gljive rastu u jesen.

Poljski gljiva

Kesten mokhovik poznat u Kaliningrad regiji pod nazivom "Poljski gljiva". Omiljeno mjesto staništa su borove šume s močvarom, četinarima, šikarama. Može se naći i na pjeskovitim tlima.

Poljska gljiva ima svijetlo smeđi, smeđi kesten ili tamno smeđu boju s neprozirnom kožom. Nakon taloženja kapa postaje ljepljiva i skliska na dodir. Noga ima naboranu površinu žute nijanse i gustu strukturu. Kad se reže, meso postaje plavo. Budući da je zamašnjak kestena ugodnog okusa, prikladan je za bilo koju vrstu prerade: kiseli krastavac, kiseljenje, prženje itd.

šafran mlijeko kapa

Ryzhiki, iako nemaju izvanredan "izgled", voljeli su mnogi berači gljiva za njihov jedinstveni okus. Prikupite ih na povišenim mjestima među borovima i smrekama, počevši od sredine kolovoza. Đumbir se razlikuje svijetlo narančaste boje i prisutnost zelenih mrlja na kapici.

Bit će vam korisno pročitati o tome koje su gljive jestive i otrovne, a također i naučiti kako na popularne načine provjeriti jestivost gljiva.

Stablo gljiva je također narančasto. Veličina poklopca varira od 4 do 17 cm, a kod mladih zastupnika prema gore, a kod starijih postaje lijevak s ravnim rubovima. Svinje se koriste za prženje i kuhanje, ali najbolje sredstvo je soljenje.

WC sjedalo

Redbird ili, kako su ga nazvali mještani, bokvica je gljiva koja raste u mješovitim i brezovim šumama, uz ceste, na stazama. Njegove karakteristične značajke su: uska, sivo-ljubičasta kapa od 4-10 cm s prstenom, iste boje kao i tanka noga, mesnato meso, oslobađajući mliječni sok kad se pritisne.

Znate li? Postoji oko 3000 vrsta šampinjona, od kojih je samo 400 pogodno za konzumaciju.

Trešnja raste u skupinama, često njihova tijela djelomično rastu zajedno. Ovaj tip je pogodan samo za soljenje. Osim toga, iz nje se izrađuju razne medicinske paste i masti.

russule

Russula je tako nazvana zbog činjenice da se neke njihove sorte mogu jesti sirove. Gljive se odlikuju raznovrsnim bojama: njihova kapa može steći sve boje duge. Ali noga je bijela i jaka.

U ranoj dobi, kapica je konveksna, zaobljena, kasnije postaje ravna ili čak u obliku lijevka. Pulpa je gusta, spužvasta, bijela na rezu. Russulae nastanjuju močvarna područja u smreko-borovim, listopadnim šumama. Rastu u grupama, ne skrivaju se u travi ili lišću, pa ih je lako pronaći čak i za neiskusne berače gljiva.

Međutim, oni nisu vrlo popularni zbog svoje krhke strukture. Neke vrste russules imaju gorak, gori okus, pa prije kuhanja oni moraju biti natopljena u hladnu vodu za dva dana.

Nejestive, otrovne gljive

Glavna opasnost nejestivih i otrovnih gljiva je da se vješto prerušavaju u određene vrste jestivih. Stoga, da ne bismo postali žrtvom trovanja, treba naučiti razlikovati jestive i nesposobne sorte.

Pale grebe

Blijeda pasta - najopasnija među otrovnim gljivama. Njegova potrošnja završava paralizom, a zatim smrću. Mala gljivica može biti dovoljna da otruje četiri odrasle osobe.

Konfiguracija kapice je polukugla, ali u ranoj dobi ima okrugliji oblik u obliku jajeta. Kapica promjera 5-15 cm ima boju masline (može varirati od bijele do sivkaste), površina je vlaknasta s glatkim rubovima. Noge tanke - oko 2,5 cm, s bijelom ljuskavom površinom.

Meso je trošno, nježno, bijele boje, neutralnog okusa i blago slatkog, ali neugodnog mirisa. Karakteristična je značajka široke volve u podnožju noge.

Važno je! Glavna opasnost od toadstool je da osoba oboli samo nakon što su otrovi počeli djelovati. Osoba se suočava s gastrointestinalnim problemima, bolovima u mišićima, proljevom, smanjenjem tlaka. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. Kapica ima polukružni oblik, može doseći veličine od 4 do 15 cm; površina je suha, blago baršunasta, u vlažnom vremenu postaje ljepljiva. Boja kapice je različita: od žuto-smeđe do tamno smeđe. Noga je visoka i mršava, cilindrična, natečena naniže.

Meso je bijelo, s rezom ružičasto, ima neugodan gorak okus, nije crvljiv i nema izražen miris. Simptomi trovanja ovog organizma slični su jedenju gljive ili sotonske gljive. U starijih osoba 85% slučajeva trovanja završava smrću.

Amanita crvena

Amanita - najslikovitiji predstavnik otrovnih gljiva, što je teško zbuniti s drugima. Njegova svijetlo crvena čepica ima karakteristično bijelo mjesto. Noga gusta, kratka i prilično gusta. Muha agar raste uglavnom na kiselim tlima, u mješovitim šumama. U većini slučajeva uporaba crvene gljive ne uzrokuje smrt, već dovodi do pojave halucinacija, gubitka sluha i vida. U malim količinama ekstrakti iz gljivica koriste se u medicini za proizvodnju lijekova koji imaju protuupalno, antikancerogeno djelovanje.

Preporučujemo da pročitate kako izgledaju različite vrste toadstools, kao i korisna svojstva fly-agarica.

Amanita gljiva

Manje živopisan, ali ne manje otrovan, bliski je srodnik crvene gljive - gljiva. Njegove karakteristične osobine smatraju se blijedo žutom limunastom bojom i debelom, čistom, sferičnom isprva, a zatim ravnom kapom, prekrivenom velikim bjelkastim pahuljicama na vrhu. Stabljika je prilično duga, do 12 cm, cilindričnog oblika, na kraju zadebljana žljebovima iznad prstena. Meso je mekano, labavo, s mirisom krumpira i gorkim, neugodnim okusom.

Simptomi trovanja gljivičnim gljivama slični su trovanju crvenim: pojavljuje se kratak dah, mučnina, povraćanje, a konvulzije, halucinacije i gubitak svijesti mogu se razviti s jakim koncentracijama otrova.

Preporučujemo da se upoznate s opisom takvih nejestivih gljiva, kao što su balege, lažni vrganj, sotonska gljiva, žučna gljivica, pedalina.

Sotonistička gljiva

Sotonistička gljiva izgleda slično bijeloj. Može se naći u mješovitim i listopadnim šumama na područjima s vapnenačkim tlom. Velika je veličina: kapica dostiže 8–20 cm, visina noge je do 15 cm, a širina do 10 cm. Boje kapa kreću se od svijetlo sive do sive boje. Noga natečena, ima oblik gomolja. Meso se odlikuje žućkastim nijansama, a na rezu dobiva umjereno plavu boju.

Razlika između sotonske gljive i bijele je prisutnost na nozi karakteristične mreže masline ili crvene boje. Također iz gljivica je neugodan miris. Satanička gljivica, kada se konzumira, izaziva poremećaje živčanog sustava, utječe na jetru i slezenu.

Champignon false

Posebna značajka lažnog šampinjona je trajni jodirani miris ili aroma karbolne kiseline. Kapa je bijela, ima glatku podlogu s malim ljuskama. Meso je bijelo, ali kad se pritisne žuto. False bijela gljiva stabljike, zgusnut u bazi.

Prilikom rezanja, meso noge postaje žuto, postupno postaje narančasto, a zatim smeđe. Prilikom kuhanja lažnih šampinjona povećava se njihov neobičan miris, a voda postaje žuta.

Važno je! Čak i uz dugo kuhanje, otrov iz gljivice ne nestaje. Nakon samo dva sata nakon jedenja lažnog šampinjona, javljaju se jasni znakovi trovanja: povraćanje, mučnina, proljev.

Mushroom mjesta u Kaliningrad regiji

"Lov na gljive" u Kalinjingradu počinje od travnja i završava se prvim mrazima.

Da bi kampanja za gljive bila uspješna, trebate znati "mjesta gljiva":

• gljive najčešće se mogu naći na području šuma Curonian i Baltik, u blizini grada Nesterov, u sjeveroistočnom dijelu regije, Novoderevenskoj šumi, Bolshie Gorki, Bolshakovsky šumi;
• omiljenih mjesta lisičarke su obala i susjedstvo Povarovke;
• zelenushek berači gljiva pretražuju dine na Curonianskom ražnju;
• u potrazi za mlijeko gljive možete ići na Baltički pletenica, Kumachevo, Kruglovo, posjetite jugozapadne regije - Ladushkinsky šuma, Chertov Most, Ushakovo;
• ispuniti san berača gljiva i pronaći veliku čistinu vrganj, možete otići u selo Kosmodemyanskaya, Veliko selo, u sovjetskom šumskom području; Okolina jezera Vishtynetskoye također se smatra dobrim područjem za bijele gljive.

Treba imati na umu da bez iznimke, sve vrste gljiva biraju prihvatljive uvjete za rast. Ako su šume tamne, gljive treba tražiti na lakim proplancima, na šumskim rubovima, u blizini cesta; Ako ima puno rasvjete, trebate usmjeriti potragu za zamračenim područjima. Uz prekomjernu vlažnost, gljive će migrirati na povišena područja, a ako je nedostaju, sakrit će se u klancima.

Pravila za branje gljiva

Ponekad čak i jestive gljive mogu postati neškodljive. I ovdje je sve u toksičnim tvarima - ovi organizmi ih mogu apsorbirati poput spužve.

Stoga, idite na "tihi lov, morate slijediti neka pravila:

1. "Zlatno pravilo" berača gljiva je skupljanje samo poznatih gljiva. Ako postoji i najmanja sumnja o podrijetlu i vrsti gljiva - a još više ako su u podnožju stabljike gljiva slične zadebljanja gomolja - bolje ih je odmah odbaciti. Nepoznate gljive ne mogu se dirati i još više okusiti.
2. Sakupiti samo zdrave, mlade gljive. Ne stavljajte se u opasnost, pazeći na crvljive, suhe, mlohave, trule gljive, koje su barem izgubile svoj ukus i korisne tvari.
3. Ne ometajte micelij. Prilikom sakupljanja vrlo je važno ne oštetiti micelij, koji će poslužiti kao rođenje novog usjeva. Preporučuje se da se cjevaste gljive jednostavno "uvrnu" iz tla, a marsupijale treba rezati oštrim nožem u podnožju.
4. Sakupiti gljive na ekološki prihvatljivim mjestima. Nije potrebno "loviti" u blizini ceste, tvornica, u industrijskoj zoni. Bolje je posjetiti šumu ili otići u planine.
5. Stavite gljive u košare. Za prikupljanje idealne ambalaže od materijala prirodnog podrijetla: drvene lubyanka, kutije od šiblja kutije. Nema potrebe da se celofan vrećice, u kojoj će gljive jednostavno "pare".
6. Najbolje vrijeme za "tihi lov" su jutarnji sati. Gljive rastu noću, tako da će ujutro biti svježe, guste i uporne u tranzitu.
7. Dodatno vrijeme smatra se potragom za "plijenom" u visokoj travi i gustim vjetrovkama. Maksimum koji se može nadati je nekoliko komada na sat.
8. Odmah po povratku kući, pronađeni "trofeji" trebali bi biti očišćeni, jer oni brzo gube svoja svojstva. Oguljene gljive se kuhaju bez greške.

Video: pravila za skupljanje gljiva

Važno je! Strogo je zabranjeno koristiti juhu od gljiva, čak i ako se pripremaju poznate sorte.

Kaliningradska regija bogata je raznim vrstama gljiva, koje berači gljiva rado zaliju od ranog proljeća do kasne jeseni. No, u 'tihom lovu' na ukusne, mirisne i izuzetno korisne trofeje, ne smijemo zaboraviti na postojanje otrovnih vrsta.

Samo slijedite glavna pravila za prikupljanje i korištenje - a onda će proces pripreme biti ne samo uzbudljiv, već i siguran za zdravlje.

Recenzije s mreže