Veslanje lilovoguyu, ili chenenozhka, pripada rodu ryadovok i, unatoč specifičnoj boji koja plaši neke berače gljiva, zasluženo pronašao svoje obožavatelje. Osim toga, to je jedna od onih rijetkih gljiva, vegetacije i sakupljanja koje se mogu nastaviti i tijekom prvih laganih mraza. Time je moguće proširiti sezonu gljiva i još više uživati u mirnom lovu.
Drugi naziv
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- dvobojni red;
- sinenozhka;
- podotavnik;
- plavi korijen;
- Lepista personata;
- Lepista saeva.
Znate li? Ryadovka nije samo ukusna gljiva, već i dobar kozmetolog. Puder iz svojih osušenih voćnih tijela koristi se za izradu losiona za lice koji pomažu u uklanjanju akni i viška masne kože.
jestivost
Ananas - jestiva gljiva, prikladna za prehranu ljudi, s dobrim prehrambenim svojstvima. On ima izvrstan okus i dobar je u bilo kojem obliku, osobito u kiseli.
Preporučujemo čitanje o tome kako izgleda, je li moguće jesti i kako se pripremaju ljubičasti, sivi i topolovi redovi.
Kako izgleda
Ryadovka ljubičasto-nogu, ili chenenozhka - lamelarna gljiva, dobio svoje ime zbog boje nogu.
glava
Rylovonogaya ryadovka ima jastuk, ravna konveksna kapa, koja se s godinama blago poravnava. Poklopac je mesnat, rubovi su zakrivljeni prema unutra, što u starim uzorcima može lagano ispasti. 
Površina mu je glatka i blago masna na dodir, boja je žuto-smeđe s blagom ljubičastom nijansom. Promjer poklopca može biti do 15-16 cm.
Bit će vam korisno pročitati o tome koje su gljive jestive i otrovne, koje jedu gljive u jesen i svibnju, te kako na popularan način naučiti provjeriti jestivost gljiva.
ploče
Dvobojno veslanje pripada lamelarnim gljivama: njegove ploče su široke, česte, slobodne ili pričvršćene urezane. Boja ploča je žućkasta, kremasta, siva ili ružičasta krema. Mladi primjerci imaju bjelkaste diskove.
meso
Pulpa chenenoqa ima gustu i gustu strukturu, koja s godinama postaje sve krhkija. Boja je svijetlo ljubičasta, sivo-ljubičasta, siva i sivo-smeđa. Meso ima ugodan brašnasti okus, a slatkasti okus podsjeća na šampinjon. 
Važno je! Ako se odlučite za srednjovječne primjerke sirenosheka, tada prije toga uklonite donji sloj spora kapice, tanjure, budući da se brojne zrele spore u njima praktički ne probavljaju.
noga
Glavno obilježje dvobojnog reda je njegova noga. Ima bistru ljubičastu nijansu, a što je mlađi uzorak, to je izraženija boja. Također, noge su sivkasto-ljubičaste, a ponekad i plave. Na njemu su gljive s laganim stabljikom i izraženim plavkastim i ljubičastim vlaknima.
Stabljika mladih gljiva prekrivena je pahuljicama s jasnom vlaknastom strukturom, koje su ostaci pokrivača. S godinama njegova površina postaje glatka. Oblik nogu - glatka, gusta, lagano zadebljana u podnožju. Visina mu je 10 cm, a promjer je 3 cm. 
Gdje raste i kada možete skupljati
Ryadovka nogu lilorija raste na vlažnim alkalnim tlima obogaćenim humusom i spada u kategoriju južnih gljiva. Rasprostranjena je u Europi i Americi, voli otvoreno područje - šumske proplanke, obale rijeke, livade, pašnjake i farme.
Ponekad se nalaze u šumi, osobito u blizini bjelogorice. Ciklava raste u kolonijama, formirajući prilično velike krugove ili redove. To vam omogućuje da skupite cijelu košaru gljiva, gotovo bez pomicanja s jednog mjesta.
Ljubitelji mirnog lova bit će zainteresirani za čitanje o tome što gljive rastu u Rostovu, Saratovu, Volgogradu, Lenjingradu, Kalinjingradu, središnjoj Rusiji, Krasnodarski kraj i Baškiriji.
Plavooki pas rasprostranjen je u cijeloj Rusiji, a može se naći u moskovskoj regiji i regiji Ryazan. Sezona plodonošenja počinje u travnju i traje do kraja listopada, a najaktivnije je jesen.
Video: veslanje glavonožaca Gljive su dosta otporne na hladnoću i nalaze se čak i na početku zime. Avid gljiva sakupljači preporučuju prikupljanje šprice u suho vrijeme, jer oni postaju skliski i prilično ljepljive kada je mokro.
Važno je! Ne smijete koristiti previše plavih očiju, u bilo kojem obliku. Iako su to jestive gljive, ipak zahtijevaju dobru probavu iu neograničenim količinama mogu preopteretiti rad gastrointestinalnog trakta i uzrokovati frustraciju.
Koje su gljive slične
Svojim izgledom i vidljivom nogom vrlo je teško zbuniti veslanje s gljivastim nogama s drugim gljivama. Međutim, postoje slične gljive, na primjer, ljubičasta (Lepista nuda). Ali ako glava ima svijetli šešir i naslikanu nogu, onda je ljubičasti red potpuno obojen ljubičastom bojom.
Isto tako, tijekom mirnog lova, možete pronaći prljavu ili korovnu veslanje (Lepista sordida), koja se također ističe ljubičastim nijansama površine, ali ima mnogo manju veličinu. Obje ove slične gljive su jestive, tako da neće uzrokovati trovanje. 
Veslanje prljavo
Neki otrovnih gljiva, na primjer, kozji pauk, su pomalo kao dvije boje ryadovku. Međutim, ima pulpu s izrazito neugodnim mirisom sličnim acetilenu ili kozi, pa ih je vrlo teško pomiješati. 
Patka od koze
Kako se koristi u kuhanju
Lilovonogaya ryadovka - iako ne najčešći, ali vrlo ukusna i mirisna gljiva.
okus kvalitete
Cijanobaza je prepoznata kao jestiva vrsta pogodna za prehranu ljudi. Vrlo je lijep, mekan okus koji podsjeća na mlade šampinjone. Takav izvrstan okus omogućuje široku uporabu u kulinarske svrhe.
Za što je prikladno
Lilovonogic ryadovku konzumira pržena, kuhana, soljena i kiseli. Ponekad se suši, ali nije previše uobičajena. Osobito vrijedne arome su marinirane i usoljene ksenoziksi. Ali u sirovom obliku ih se ne smije konzumirati. 
Zbog visokog sadržaja proteina i niske kalorijske vrijednosti, gljive su dobar dodatak prehrani onih koji su na dijeti. Oni vam omogućuju da promijenite tablicu i da joj ne dodajete dodatne kalorije.
Saznajte više o tome kako jestive gljive izgledaju kao kukavički kukci, lisičarke, govoruški, uobičajene duboviki, vrganj, pečurke, volinushki, gadfly, palačinke, kabanice, mokruhi, livadski med, vrganj, svinje, šampinjoni, gljive, gljive, vrganj.
Koliko kuhati
Prije uporabe, sylvonoguyu mora biti kuhana u slanoj vodi 15-20 minuta. To treba učiniti odmah nakon sakupljanja, jer se sirova gljiva pohranjuje vrlo slabo. Spremnost se može odrediti činjenicom da sirene padaju na dno. Bujon se ne može koristiti, on mora biti izliven. 
Kako se ukiseli
sastojci:
- Sirenazka - 1 kilogram;
- voda - 1 litra;
- sol - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2 žlice. žlice;
- octena esencija (9%) - 1 žličica;
- 2-3 listova zaljeva;
- list crnog ribiza - 5-6 komada;
- crni papar - 8 - 12 graška;
- Prosječan češanj češnjaka - 5-6 komada.
Upoznajte se s receptima za izradu ukiseljenih redova.
Korak po korak:
- Veslanje sortirati, dobro oprati, očistiti i odabrati samo kapu.
- Skuhajte kape u velikim količinama malo posoljene vode 20-30 minuta, pustite vodu da ispusti, bacajući gljive u cjedilo.
- Pripremite marinadu iz vode, soli i šećera, dodajte lovorov list, lišće crne ribizle i crni papar, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
- Nekoliko minuta prije kraja dodajte češnjak i ocat.
- Spreman šešir proširio na sterilizirane kontejnere, prelijte napete marinadu i rolo pokriva ključ u ruke.
- Nakon hlađenja, pošaljite banke za pohranu u ostavu ili hladnjak.
Video: gljive za kiseljenje
Znate li? Japanska obitelj gljiva Ryadovkovy matsutake (od japanskog "bora gljiva") ne cijeni se manje od poznatog tartufa među Europljanima. Prženi matsutake je prilično skupa poslastica, cijena pojedinačnih primjeraka može doseći i do 100 dolara.Lilovonogye ryadovki - izvrsne gljive s ugodnim okusom i aromom, od kojih možete kuhati mnogo različitih jela. Nakon što ste ih barem jednom isprobali, više nećete prolaziti pored plavog vrha i sigurno će biti u vašoj košarici. Sretan lov i dobar appetit!
Recenzije s mreže
