Mnogi od nas, kupujući jaja, primijetili su da unutar školjki ponekad nailaze na dvostruke žumanjke. S tim u vezi javlja se tjeskoba: zašto se događa sličan fenomen, je li moguće jesti ih, te je li to loše ili dobro za naše zdravlje. Pogledajmo zajedno sva ova pitanja.
Dva jaja žumanjaka
Znanstvenici su dokazali da se jaja s dvostrukim žumanjkom nalaze u potpuno različitim pasminama pilića, a lako ih je razlikovati od standardnih jaja s jednim krikom.
Znate li? U "Ruskoj knjizi rekorda" postoji zapis iz 2015. godine, koji se odnosi na obično pileće jaje: njegova visina je 8,3 cm, a širina - 5,7 cm. Domaćin rekordera, koji je razbio divovsko jaje, je Alexander Sofonov iz Tverske regije.
Preporučujemo čitanje o prednostima kokošjih jaja i ljuske.
Kako razlikovati
Možete testirati testis skeniranjem kroz ovoskop. Ali nije svatko dostupan ovom uređaju. Zbog toga je moguće provesti jednostavnu usporedbu prosječnih pokazatelja veličine i težine običnog jaja, kao i dvostrukog:
| Vrste jaja | visina | težina |
| S jednim žumanjkom | 5-6 cm | 35-75 g |
| S dva žumanjka | 7-8 cm | 110-120 g |
Napravite izlegu pilića
U industriji jaja za reproduktivnu proizvodnju, testisi s dva žumanjka se ne koriste, jer ih stručnjaci smatraju neispravnima: obično jedan od embrija nužno umire, što truje njihove kolege. Prema drugim istraživanjima, embriji se uopće ne razvijaju od takvih testisa.
Savjetujemo vam da pročitate kako pravilno uzgajati i hraniti kokoši, te kako liječiti i sprječavati bolesti pilića.
Iako, prema recenzijama na forumima poljoprivrednika, takvi se slučajevi nalaze, ali vrlo rijetko. Može se pretpostaviti da bi, ako bi bilo moguće uzgajati dva pilića iz jednog jajeta, znanstvenici dugo pokušavali proučiti gen odgovoran za ovaj fenomen, a proizvodnja kokoši blizanaca bi se stavila u pogon. 
Mogu li jesti
Prema riječima stručnjaka, ako piletina koja je položila jaje s dvostrukim žumanjkom nije stimulirana hormonima, tada se takvo jaje može jesti bez štete po zdravlje. Danas, testisi s ovom značajkom su u dobroj potražnji među stanovništvom. Sve je to zbog činjenice da za istu cijenu možete dobiti veća jaja koja se ne razlikuju po ukusu.
Saznajte kako možete provjeriti svježinu jaja kod kuće.
razlozi
Ti proizvodi od jaja mogu proizvesti i zdrave, visoko produktivne mlade kokoši nesilice i ptice "u dobi" s nekim hormonskim abnormalnostima ili bolestima. Nabrojali smo neke od razloga za ovaj fenomen.
Postavljanje dobi
Jedan od razloga mogu biti promjene uzrokovane starošću pilića.
Video: zašto jaja imaju dva žumanjka Na primjer:
- Mlada piletina istovremeno je ovulirala dva jaja. U ovom slučaju, jaja, koja padaju u gornji dio jajovoda, zbog proteina i žlijezda ljuske prekrivaju jedna zajednička ljuska.
- Dvostruke testise nosi kokoš koja je u mladom životnom ciklusu, u kojoj se formiraju samo reproduktivne funkcije (prvih nekoliko tjedana polaganja jaja).
- Dvostruka jaja nosi kokoš "starica", koja je cijelo vrijeme marljivo obavljala svoju funkciju nosenja jaja, zbog čega je ton njezina jajovoda smanjen, a to je bio uzrok te patologije.
Važno je! Potrebno je obratiti pozornost na zdravstveno stanje populacije ptica. Obično, u bolesnika s slojevima koji proizvode dva jaja žumanjaka, postoje i druge anomalije u testisima: tanke ili prejake jajne ljuske, i također prekrivene prugama i nepravilnostima.
Hormonski dodaci
Drugi razlog mogu biti hormonski stimulansi. Neki proizvođači koriste umjetnu stimulaciju zrenja i polaganja hormonskih lijekova kako bi dobili više testisa.
Pogledajte popis najboljih pasmina kokoši nesilica, pravila za njihov odabir i održavanje, kao i naučite kako pripremati hranu za kokoši nesilice i koje vitamine je potrebno za proizvodnju jaja.
Proizvodi proizvedeni uz pomoć takve stimulacije mogu biti opasni za zdravlje potrošača. Da, i za zdravlje nesilica nije korisno.
Važno je! Osvjetljenje u kokošinjcu mora biti prigušeno, uključeno i ugaseno glatko, inače će svijetli i oštri bljeskovi svjetlosti uvesti piliće u stres i tjeskobu, što će utjecati na njihovu proizvodnju jaja.
Upalne i hormonalne bolesti
Za dva žumanjka u jajetu proizvode bolesne ptice ili slojeve koji pate od hormonalnih poremećaja:
- Pilići s ovulacijskim problemima i upalom jajovoda (salpingitis). U isto vrijeme, mogu se nositi ne samo s jajima s dvostrukim žumanjkom, nego i bez žumanjka, kao is defektima, s krvnim ugrušcima. Bolesne ptice trebaju dobiti pravovremenu terapiju i posebnu njegu.
- Pojava hormonskih poremećaja kod mladih slojeva na samom početku polaganja jaja, zbog čega se javlja neuspjeh u ovulacijskim procesima. To se može dogoditi zbog naglih promjena u načinu života: povećana je dnevna svjetlost za nekoliko sati (preko 15 sati) zbog umjetne rasvjete u kokošinjcu ili su počeli hraniti kokoši poboljšanom prehranom s premiksima.
Bit će vam korisno da pročitate je li pijetao potreban da bi kokoši nosili jaja, ali i što učiniti ako kokoši kljucaju jaja, nose se loše, nose mala jaja.
Dobro ili loše
Ovaj zanimljiv fenomen, kao dva žumanjka u jednom testisu, ne bi se trebao tretirati kao prednost. Za uzgajivače peradi koji pronađu jaja s takvim svojstvima u svojim gnijezdima u svojoj kokoši, to bi trebao biti poziv za buđenje. 
Iako, kao što smo već shvatili, u osnovi takvi proizvodi nisu opasni i mogu se koristiti u kuhanju, ali to se može smatrati nedostatkom, a ne prednostima.
Rješavanje problema
Ako su vaši slojevi iznenada počeli proizvoditi jaja s dva žumanjka, kako biste uklonili ovaj problem, prvo morate utvrditi uzrok ove pojave:
- Ako su se vrlo mlade kokoši počele utrkivati s dva jaja žumanjaka, a razlog za to bilo je umjetno povećanje duljine dana preko 15 sati, tada je potrebno smanjiti indikator vremena na 12-satno svjetlo. Tada morate postupno povećavati ovo vrijeme do preporučenih 13-15 sati.
- Ako su "starije" kokoši počele proizvoditi takva jaja, onda se ta situacija može popraviti samo planiranom zamjenom s mlađim kokošima.
- Kod hormonalnih poremećaja zbog povećane prehrane kokoši sa specijaliziranim aditivima, potrebno je isključiti sličnu hranu iz njihove prehrane. Brze promjene u hormonalnoj pozadini pilića, naravno, ne bi trebale biti očekivane, već će se neko vrijeme još uvijek nositi s testisima s 2 žumanjaka. Njihova jedina razlika bit će sigurnost za ljudsko zdravlje.
- U slučaju upalnih oboljenja privjesaka, prisutnost krvnih ugrušaka u proteinima jaja, razrijeđena ili neravna površina školjke, nužna je konzultacija s veterinarskim stručnjakom, koji će pregledati pernate pacijente i propisati naknadno liječenje.
Znate li? Domaće kokoši su najčešće ptice na zemlji.
Kao što možete vidjeti, jedenje jaja s dvostrukim žumanjkom nije opasno za zdravlje samo ako su vam klubovi potpuno zdravi i mladi, jedu uravnoteženu hranu i čuvaju se u optimalnim uvjetima.
Recenzije s mreže
