Zatvoreni ciklus proizvodnje mesa prepelice vodio je poljoprivrednik početnik iz Ukrajine.
Nikolai Kuzmenko uspio ne samo da raste polje organskog proso za hranu za ptice, ali i razvio jedinstvenu bioplinska oprema koja mu omogućuje da proizvodi organsko gnojivo.
Poduzetni agrar već četiri godine zemljištu osigurava hranjive tvari i bioplin.
Držeći prepelice u stanu bez mirisa "Počeo sam uzgajati prepelice prije dvadeset godina", kaže Nikolaj. "Odmah sam krenuo kao eksperiment, a onda sam shvatio koliko je to bilo profitabilno. Još više. da je prepelsko meso vrlo korisno i lako se apsorbira u ljudskom tijelu! "
Danas Nikolay ima mnogo kolega u Ukrajini. Više od pola tisuća poduzeća specijalizirano je za uzgoj i klanje prepelica. Državi osiguravaju 150 tisuća trupla godišnje i više od 600 milijuna jaja.
"Ali ne može se svaki zemljoradnik-poljoprivrednik pohvaliti takvom proizvodnjom kao što je moja - o punoj samodostatnosti", kaže Kuzmenko s osmijehom.
