To je najavila švicarska tvornica sira Stadelmann, švicarska tvornica sira, koja je razvila tehnologiju za izradu ružičastog sira. Sir je nazvan Pink Queen, što na engleskom znači "Pink Queen". 
Jürg Stadelmann, vlasnik tvornice sira, kazao je kako je zanimljiva narudžba za proizvodnju izvorno roza sira iz Azije. Prema proizvođaču sira, najteže je kuhati sir u pronalaženju prirodnog pigmenta koji nije promijenio okus sira. Na pitanje kakav se pigment koristi, Jürg nije odgovorio. Za osnovu proizvoda Jürg je koristio Sehnwaldov sir, čija je tehnologija izumila njegova obitelj. Sir je već na prodaju.
