Jesen je bila plodna i predstavljena bogatu žetvu krušaka? Potrebne pripreme u obliku suhog voća iz krušaka i suhog voća već su napravljene, ali ima li još mnogo plodova?
Je li moguće zadržati svježe voće kod kuće? Što i kako čuvati kruške? Koliko dugo? Hoće li u njima biti išta korisno? Odgovori na ova pitanja su ovdje.
Upotreba voća
Kruška - jedan od najkorisnijih delicija. S malim sadržajem kalorija i sadržajem šećera imaju veliku zalihu. hranjivim tvarima i vitaminima, Ovo voće prelazi sadržaj vitamina C čak i crne ribizle.
Pojesti dvije svježe kruške na prazan želudac olakšat će žgaravicu i eliminirati crijevnu nelagodu. Zato je upotreba ovog svježeg voća toliko važna. Kako pohraniti kruške kod kuće?
Izbor voća
Možda je glavni uvjet za dugoročno skladištenje krušaka njihova pažljiv odabir.
Najviše dobro obavljena za skladištenje svježe u jesen (Šumska ljepota, Georges Boucher, Izvornik, Desert i drugi) i zimske sorte krušaka (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) i drugi).
Preporučuje se uklanjanje krušaka s drveta, više nedozreo, jer će tijekom skladištenja imati vremena za sazrijevanje. Zahvaljujući ovoj suptilnosti, značajno je smanjeno truljenje i kvarenje voća.
Drugi čimbenik koji treba slijediti obratite pozornost - Ovo je izgled voća. Trebaju biti bez znakova kvarenja, cijele, suhe, tvrde, bez simptoma bolesti, bez raznih oštećenja. Budite sigurni u prisutnost stabljike.
Treće pravilo odnosi se izravno na prikupljanje kruške. Vrijeme svakako mora biti suho, Ako se pojave mrazevi i temperatura padne noću na -15 ° C, plodovi postaju neprikladni za svježe skladištenje.
Voće treba ukloniti točno, snažno bez pritiskanja na njih. Neophodno je rukom sklopiti krušku, pritisnuti je na stabljiku i, podići je malo, odvojiti je od grane.
Pravilno pakiranje
Kako kod kuće čuvati kruške za zimu?
Kutija mora biti s otvorima za pristup zraku, ako je taj uvjet zanemaren truljenje krušaka je neizbježno, Dno i strane spremnika obložene su papirom. Kruške šire kljun ili bočno tako da se ne dodiruju.
U jednoj kutiji slagajte kruške jednog razreda. Neophodno je rasporediti kruške u kutije u slojevima, od kojih je svaka nužna papira, strugotine ili suhu slamu. Nemojte širiti plod više od dva sloja.
Neki vrtlari drže ove plodove bez kutija specijalizirani regali, Na ovim policama, prekrivenim papirom, kruške su postavljene u jednom sloju stabla.
Odabir mjesta
Gdje i kako držati kruške kod kuće? Skladišni prostor za ove plodove nije toliko.
Mora biti podrum ili podrum dezinficirati, Za dezinfekciju možete upotrijebiti savjete za fumigaciju prostora sa sumpornom parom.
Da biste to učinili, stavite u podrum grožđe s vrućim ugljenom i sumporni prah, Vrata se čvrsto zatvaraju i nakon 2-3 dana soba se potpuno dezinficira.
Na zidovima ne smije biti nikakvih tragova. plijesan i gljivice, Potrebno je pratiti usklađenost s temperaturom i vlagom. Kruške se ne smiju skladištiti u blizini drugog povrća.
Posebne prostorije za skladištenje voća: može biti skladište, ostava ili bilo koje drugo ne grijana soba, Uvjeti skladištenja su slični: niska temperatura, vlaga ne manja od 85%, dobra ventilacija i nedostatak svjetla. Ako je posljednje stanje teško ispuniti, kutije s kruškama prekrivene su tamnom tkaninom koja dobro prolazi zrakom.
mošt pažljivo pratite stanje ploda. Za razliku od jabuka, kruške se čuvaju ne tako dobro i dugo vremena.
Jedan pokvaren plod može pokvariti cijeli usjev. Povremeno treba pregledati kruške, trule i potamnjele plodove. brisanje odmah.
Ako nemate mogućnost pohranjivanja krušaka u podrum, pokušajte to učiniti u vlastitom domu.
U gradskim apartmanima za očuvanje svježih krušaka možete ih koristiti balkon, Glavni uvjet je odsustvo negativnih temperatura. U roku od dva do tri mjeseca moguće je spasiti voće.
Uvjeti skladištenja: kutija ili bilo koji ventilirani spremnik. Kruške položene u slojevima. Slojevi su izliveni slame ili čistog pijeska, Ako je problematično pronaći te materijale u urbanim uvjetima, može se koristiti sljedeća metoda.
Svaka kruška pažljivo umotana u tanki papir. Nije poželjno koristiti novinejer ispisna tinta nije ekološki prihvatljiva. Tkanina ili pergament papir će učiniti. Stavite u kutiju u jednom ili dva sloja. Ne zaboravite redovito provjeravati prisutnost pokvarenog voća.
U nedostatku svih gore navedenih mjesta za pohranu možete uštedjeti malu količinu svježih krušaka u hladnjaku.
Suhe, tvrde i blago nezrele kruške pakirane u 0,5 kg plastičnu vrećicu, Napravite male rupice u pakiranju za usis zraka.
Redovito pregledajte plodove. Kod najmanjih znakova oštećenja morate koristiti cijeli paket.
Optimalni uvjeti
Kako dugo držati svježe kruške? Optimalni uvjeti čuvanja krušaka u apartmanu:
- temperatura skladištenja;
- vlažnost spremnika.
Za dugoročno očuvanje usjeva, potrebno je strogo nadzirati usklađenost s temperaturom i vlažnošću skladišta. Ako su kruške pohranjene na balkonu, tada je temperaturni režim do -1 C, odnosno do negativna temperatura.
Kada se čuva u hladnjaku, željena temperatura se postavlja unutar od +1 do +5 stupnjeva Celzija. Kada se spremaju u posebne prostorije i podrumski uvjeti su sljedeći:
- Temperatura je od -1 do 0 ° C.
- Vlažnost od 85 do 90%.
Vrijeme skladištenja
Nažalost, čak i uz sve metode usklađivanja s režimom, vrijeme čuvanja krušaka nije jako veliko. Prosječni rok trajanja voća uz odgovarajuće skladištenje od 2 do 4 mjeseca, U idealnim uvjetima zimske sorte mogu se čuvati do travnja, čuvajući ih sočne i zdrave.
Ali ovdje je potrebno uzeti u obzir mnoge čimbenike: vrstu voća, stupanj zrelosti ploda pri žetvi, temperaturu skladištenja, vlažnost u prostoriji. u hladnjaku očuvanje svježeg voća vrlo je malo: do mjesec dana.
Unatoč činjenici da je držanje krušaka svježih dugo vremena vrlo teško, uz poštivanje svih gore navedenih pravila, moguće.
Kruške zadržavaju okus i korisne osobine čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Iz tog razloga, sve teške aktivnosti za njihovo očuvanje oslobođen.
Osim toga, ako ste vlasnik godišnje velike žetve krušaka, imate priliku do kraja zime zaraditi pristojan iznos.
Jer se kruške uvijek dobro prodaju i jesu omiljeno voće mnogo ljudi.
