Topla sezona u našoj zemlji ima relativno kratko trajanje, ali želite uživati u povrću i voću. tijekom cijele godine, Dobro je za zdravlje, a donosi okusni užitak.
Neki plodovi ne mogu biti dugo skladištenjeNeke od njih mogu se spasiti izvođenjem nekih manipulacija s njima, a neke čak mogu ležati nekoliko mjeseci bez problema, praktički bez gubitka korisnih svojstava.
U našim člancima već smo detaljno opisali kako pohraniti bugarsku slatku papriku, posebno o sušenju kod kuće i zamrzavanju u zamrzivaču. Danas ćemo govoriti o crvenom ljutom papriku io tome kako ga pohraniti. Kako spasiti vruću papriku za zimu kod kuće?
trening
Kako pripremiti ljutu papriku za dugotrajno skladištenje? Crvena ljuta paprika je omiljena za svakoga. On je taj koji daje poseban okus bilo kojem jelui može lako postati izvrstan dodatak bilo kojem obroku. Crvena paprika se koristi u kuhanju, pripremanju umaka, kao i kao samo začin.
Nije tajna da se crvena paprika dugo čuva.
Ali naš je zadatak da zimu sačuvamo kako bi nas oduševila ne samo ugodnim okusom, već i svojstva.
Papar pripada ovoj vrsti voća, koja se može i ne može pripremiti za uporabu.
To jest, sve što trebate je samo pranje capsicum kao i neke da se osuši od vlage, a priprema je završena.
Međutim, neke vrste očuvanja i skladištenja još uvijek zahtijevaju drugačiji pristup. Ako ne želite papar postalo još gorko dok ga odlučite jesti, morat ćete uklonite njegovo sjeme, Oni pridonose pojavi gorčine.
Brz i jednostavan način za uklanjanje sjemena iz crvenog papra u ovom videozapisu:
Također zapamtite da pravilno pripremljene paprike moraju biti temeljito oprati, Kukci, kiše, ostaci zemlje - sve to ne smije ostati na povrću.
Tada papar mora biti ispran. hladna voda i osušite ručnikom. Ako je potreban recept, papar se reže po duljini na dva dijela i sjeme se ostruže. Nakon toga paprika je spremna za daljnje pripreme.
sredstva
Kako spasiti ljutu papriku za zimu? Postoji nekoliko načina za pohranu crvene ljute paprike. Da biste odabrali jednu osobu morate odlučiti u redu kako ćete u budućnosti koristiti papar, Razmotrit ćemo glavne načine očuvanja vrućeg povrća i njegovih korisnih svojstava.
Kako zadržati ljutu papriku za zimu? Crvena ljuta paprika može se pohraniti potpuno, Da biste to učinili, može se objesiti iza stabljike zajedno s nekim drugim povrćem na užetu i objesiti u sobi, Takvo skladištenje donijet će vam ne samo okus, nego i estetski užitak. Tijekom skladištenja papar se malo suši, ali ne gubi svojstva. Pročitajte više o metodama sušenja paprike u našem članku.
Također se može pohraniti i papar u obliku očuvanja, Suncokretovo ulje je idealno za očuvanje gorčine povrća.
sterilizirana posuda Peper koji je prethodno opran i očišćen od sjemena potrebno je staviti.
Zatim ga napunite suncokretovim uljem i po želji dodajte začine i aromatično bilje.
Posudu zavrnite steriliziranim poklopcem i pošaljite na tamno suho mjesto nekoliko mjeseci.
I papar može samljeti u mlincu za meso, Ova metoda je prikladna ako želite dobiti domaće začine. Morate staviti brušeni papar na lim za pečenje u pećnici i osušiti ga na 50 stupnjeva. Zatim, nakon hlađenja, stavlja se mljevena ljuta paprika u paketugdje čeka u krilima.
Sušenje papra u pećnici može se proizvesti u cijelom obliku. Da biste to učinili, trebate staviti oprano povrće na lim za pečenje prekriven papirom i poslati ga u pećnicu na nekoliko sati na temperaturi od pedeset stupnjeva. Papar je potreban periodično okrećite s jedne strane na drugu.
Kako kuhati ljutu papriku za zimu? Recept za pripremu ljute paprike za zimu u soku od rajčice uz ovaj videozapis:
Kod kuće
Kako zadržati svježu papriku za zimu?
Vruće paprike mogu se pohraniti samo u toploj sobi. Nažalost, ostavljajući povrće na hladno prijeti uništenjem.
Druga je stvar zamrznuti paprike za zimu u zamrzivaču. Više o tome na našim web stranicama.
Temperatura u prostoriji ne smije prelaziti trideset stupnjeva. U isto vrijeme, pohrana pruža određenu suhoću, U vlažnoj prostoriji vruća paprika će početi propadati.
Također je poželjno pohraniti ili u slabo osvijetljenom dijelu sobe ili na potpuno tamnom mjestu. Blagotvorno djeluje na korisne tvari koje mogu ispariti pri izravnom sunčevom svjetlu ili fluorescentnoj rasvjeti.
Što pohraniti čili papričicu kod kuće? Papar, ovisno o obliku skladištenja, može se ostaviti dugo vremena. u posebnim kutijama.
U pravilu, to je nekoliko ploča zajedno.
Također, paprike mogu biti pohranjene u bankama. Često takvo oštro povrće visi na užetu. za stabljiku.
Mljeveni papar se uopće može uskladištiti. konvencionalne pakete.
Kako pohraniti crvenu papriku? Savjeti za spremanje ljutih paprika u slanom i sušenom obliku u ovom videu:
Optimalni načini rada
Kako zadržati svježe paprike za zimu? Skladištenje papra treba biti na sobnoj temperaturi. Mnogi priznaju da je ideal idealan temperatura od 20 do 25 stupnjeva.
Što se tiče vlage, ona bi trebala biti minimalna, inače može biti dopuštena trulež povrća.
Također, trebate zapamtiti da čili treba pripremiti što je moguće bolje - to je ključ uspješnog skladištenja.
Budite oprezni izravna sunčeva svjetlost ili izravno svjetlo iz svjetiljke.
Korištenje hladnjaka
Kako pohraniti gorki čili u hladnjak? Jedan od načina za pohranu vruće paprike je pohranjivanje u hladnjak. Da biste to učinili, papar mora biti pripremljen ispravno, naime, opran i ostavljen bez sjemena. Nakon toga se odabire posuda u kojoj će papar ležati. Obično je to može sterilizirati.
Nadalje, ovisno o tome kako želite vidjeti na kraju papar, odabrani recept. Možete dodati i čili papričicu luk i češnjak, Prelijte kipuću vodu i zatvorite poklopac kako biste pričekali da papar ostane marinirati. Također možete sipati topli papar suncokretovo ulje.
Najpopularniji način je položaj mljeveni papar u konzervi, Dok je u hladnjaku, neće početi trunuti ili izgubiti korisna svojstva, pod uvjetom da je spremnik u koji ste stavili bio suh i sterilan.
Kako spasiti papriku za zimu? Da biste saznali kako se konzerviraju ljute paprike za zimu, možete saznati na videozapisu:
Vrijeme skladištenja
Chili se može čuvati kod kuće na određeno vrijeme, ovisno o tome obrasce za pohranu.
Na primjer, papar u posudi s uljem s propisno izvedenim konzervacijama može izdržati od jedne do tri godine.
osušen mljeveni čili će vas zadovoljiti točno godinu dana, nakon čega će izgubiti svoj ukus i svojstva. Paprika suspendirana na stabljike može biti pohranjena za ne više od jedne godine.
Ali ljuta paprika, pohraniti u hladnjakTočno četiri do šest mjeseci (do proljeća) vrijedit će od trenutka kada se pošalju izravno u rashladnu jedinicu.
Dakle, možemo zaključiti da je spremanje papra kod kuće akcija prilično isplativo, jer barem još pola godine, možete uživati u okusu oštrog povrća, sve dok ne sazrijete nove koje ćete zamijeniti.
rezultati
Kako pohraniti vruću papriku u mahuni? Naravno, potrebno je pristupiti postupku skladištenja opsežno, Morate znati kako pravilno pripremiti povrće, kao i kako odabrati pravi oblik za njegovo skladištenje.
U svakom slučaju, ako ste proučavali sva pitanja vezana uz ovu neku jednostavnu stvar, možete početi za eksperimentJer nema ništa ugodnije od uživanja u zdravom i ukusnom povrću tijekom hladne i duge zime - kao podsjetnik na prošlo ljeto.
