Što je korisno sok od korijena đumbira? Sastav, primjena i recepti korak-po-korak

Sok od đumbira bogat je izvor korisnih vitamina i minerala, stvorenih od oštrih začina.

Sok od đumbira dio je mase hranjivih i ljekovitih napitaka, jednostavnih u pripremi i ugodnog okusa. Korištenje soka od đumbira u hrani pomlađuje tijelo i brzo povećava njegove zaštitne rezerve.

U ovom članku pokušat ćemo vas detaljnije upoznati s ovim pićem, naime, reći ćemo vam kako ga pravilno pripremiti i koristiti.

Kemijski sastav

1. Na 100 ml:
   • sadržaj kalorija - 80 kcal;
   • proteini - 1,97 g;
   • masti - 0,87 g;
   • ugljikohidrati - 16,7 g;
   • pektini - 2,3 g;
   • voda - 76 g
2. vitamini:
   • tokoferol - 56 mg;
   • vitamin K - 11 mcg;
   • askorbinska kiselina - 5,5 mg;
   • tiamin - 34 mikrograma;
   • Riboflavin - 45 mg;
   • Niacin - 756 mcg;
   • kolin - 288 mcg;
   • Pantotenska kiselina - 23 mg;
   • piridoksin - 16 mg;
   • nikotinska kiselina - 97 mg.
3. Mikro i makro elementi:
   • kalcij - 26 mg;
   • kalij - 436 mg;
   • magnezij - 44 mg;
   • natrij - 23 mg;
   • fosfor - 34 mg;
   • željezo, 66 μg;
   • mangan - 234 mcg;
   • bakar - 342 mcg;
   • selen - 7 mcg;
   • cink - 345 mcg.

Utjecaj na tijelo

Prednosti

• Stimulacija probave, poboljšanje protoka žuči.
• Ubrzanje eliminacije toksina kroz crijeva i kožu.
• Poboljšanje peristaltike.
• Stimulira metabolizam i ubrzava regeneraciju tkiva.
• Normalizacija krvotoka i krvnog tlaka, jačanje zidova krvnih žila.
• Tupa od gladi, postupno gubljenje težine.
• Ojačajte kosu i nokte, povećajte elastičnost kože.
• Stimulacija obrane tijela.

ozljeda

Ona se manifestira kada se sok uzima u količini koja prelazi dopuštenu brzinu, ili u previsokoj koncentraciji. Treba zapamtiti da se sok od đumbira konzumira samo u razrijeđenom obliku..

• Nadraženost sluznice crijeva, želuca, jednjaka i respiratornog trakta (peckanje, žgaravica, bol u epigastričnom području, suhi kašalj).
• Crvenilo kože i sluznice, kao i bjeloočnica.
• Često mokrenje, oštećenje bubrega.
• Pogoršanje peptičkog ulkusa.
• Fluktuacije krvnog tlaka, srčani udar ili aritmije.

svjedočenje

• Prehlade, bolesti dišnog sustava, akutne virusne infekcije.
• Smanjena učinkovitost, memorija i pažnja.
• Depresivna stanja, neuroza, tjeskoba.
• Pretilost.
• Hipotenzija.
• Smanjena potencija.
• Poremećaji menstrualnog ciklusa.
• Povišen šećer u krvi.
• Simptomi hipovitaminoze i sindroma kroničnog umora.

kontraindikacije

• Čir želuca ili gušterače, gastritis, pankreatitis, kolecistitis u akutnoj fazi.
• Upala zglobova.
• Autoimune bolesti.
• Febrilna stanja.
• Onkološke bolesti.
• Dob do 3 godine.
• Razdoblje trudnoće i dojenja.
• Hipertenzivna srčana bolest.

Kako iscijediti korijen đumbira?

Uz pomoć ribeža

1. Ogulite korijen đumbira, uklonite ga tankim slojem.
2. Rende okrenite rupe na sebi.
3. Trstiti đumbir.
4. Stisnite dobivenu masu kroz dva sloja gaze.
5. Donesite sok na čir, ohladite, pohranite u hladnjak.

Primjena sokovnika

1. Korijen đumbira isprati i skinuti vanjski sloj kože, izrezati na male kocke ili trake.
2. Uključite juicer.
3. Preskoči đumbir kroz nju.
4. Ostavite preostale žetone kroz sokovnik.
5. Procijedite sok kroz gazu.
6. Skuhaj dobiveni sok.
7. Čuvati na hladnom mjestu.

Koristiti tisak češnjaka

1. Korijen đumbira ogulite od prljavštine i izrežite na male komadiće od 0,5-1 cm.
2. Otvorite chesnokodavku, stavite u njega 1-2 komada, tako da ima slobodnog prostora.
3. Stisnite aparat, iscijedite sok u staklenu posudu koja se nanosi gazom za filtriranje.
4. Nastala kaša se izvadi iz preše češnjaka i ponovno stisne u gazu.
5. Donesite sok na čir i ohladite.

Kako kuhati i uzeti: upute korak po korak

Klasični recept

Recept se koristi za opći pad performansi, gubitak snage, rinitis, nesanicu.

sastojci:

• 50 ml soka od đumbira;
• 1 litru vode.

priprema:

1. Promiješajte sok od đumbira kako biste ga tresli, ako ga ima.
2. Prokuhaj vodu.
3. Sipajte sok vodom, pustite da se kuha 5 minuta.

Primjena i tečaj: iznutra, 50 ml (četvrtina čaše) 3 puta dnevno pola sata prije jela. Nemojte koristiti preko noći. Tečaj 7 dana.

S medom

sastojci:

• 130 ml soka;
• 100 ml tekućeg meda;
• 6 crnih papra;
• 5 grama cimetovog praha;
• 300 ml vode.

priprema:

1. Prokuhajte vodu, ulijte u stakleni ili keramički spremnik.
2. Dodajte sok od đumbira, prah cimeta i papar.
3. Kada se smjesa zagrije, ulijte med i promiješajte dok ne postane glatka.
4. Ohladite, pokrijte i pohranite na hladnom mjestu.

Primjena i tečaj: unutra, 150 ml soka 1 put dnevno ujutro, na prazan želudac, 1 sat prije doručka. 15-dnevni tečaj.

S limunom

Recept se koristi za faringitis, rinitis, suhi kašalj, prehlade.

sastojci:

• 50 ml soka od đumbira;
• 50 ml soka od limuna;
• 30 grama šećera;
• 300 ml vode.

priprema:

1. Stavite vodu na čir.
2. Ulijte sok od đumbira u vodu i dodajte šećer.
3. Kada se smjesa ohladi na oko 70-60 stupnjeva, ulijte sok od limuna.
4. Ohladite ga.

Primjena i tečaj: iznutra. Pripremljeni sok je dnevna doza i ne može se skladištiti (sljedeći dan se pravi novi dio). Za distribuciju porcije za 3 prijema pola sata prije jela. Tečaj 10 dana.

Nudimo da pogledate videozapis o tome kako napraviti čaj od đumbira s limunom:

S jabukom i mrkvom

Koristi se za jačanje imunološkog sustava u jesensko-proljetnom razdoblju, s velikim opterećenjem na oči, nedostatkom sna i povećanim umorom.

sastojci:

• 100 ml soka od đumbira;
• 200 ml soka od jabuke;
• 200 ml soka od mrkve;
• 10 grama meda;
• 300 ml vode.

priprema:

1. Skuhati vodu i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Dodajte sok od jabuke i mrkve u vodu, promiješajte dok ne dobijete jednoličnu narančasto-zlatnu boju.
3. Ulijte sok od đumbira i med, promiješajte.
4. Čuvati u hladnjaku.

Primjena i tijek: unutra, 100 ml soka ujutro na prazan želudac, 2 sata prije doručka. Tečaj 20 dana.

S mlijekom

Recept se koristi za povećanu nervozu, stres, umor, poremećaj spavanja, visoki krvni tlak.

sastojci:

• 200 ml toplog nemasnog mlijeka;
• 10 ml soka od đumbira;
• 10 ml tekućeg meda;
• 5 grama kurkume;
• 5 grama cimetovog praha.

priprema:

1. Promiješajte dok ne izgladite cimetov prah i prah kurkume.
2. Đumbir sok pomiješan s medom i mješavinom začina.
3. Izmiješati smjesu s toplim mlijekom.
4. Nemojte se hladiti.

Primjena i tečaj: iznutra. Ovaj recept namijenjen je jednom posluživanju. Uzmite u večernjim satima, sat vremena nakon posljednjeg obroka. Sljedećeg dana pripremite novu seriju. Tečaj - 20 dana.

Nudimo gledanje videa o izradi đumbirskog čaja s mlijekom:

S koromačem

Recept se koristi za ginekološku patologiju, poremećaje potencije, bolesti zdjeličnih organa, smanjen apetit i nisku tjelesnu težinu.

sastojci:

• 150 ml soka od jabuke;
• 50 ml soka od limuna;
• 50 ml soka od đumbira;
• 1 komorač (korijen i lišće);
• 20 grama šećera.

priprema:

1. Komorač prolazite kroz sokovnik, filtrirajte dobiveni sok.
2. Izmiješati sve sastojke.
3. Promiješajte dok ne postane glatko.

Primjena i tijek: unutra, 50 ml soka 1 sat prije glavnog obroka. Tečaj 15 dana, pauza 5 dana, ponavljanje tečaja.

S soli

Ovaj se recept koristi za bol u grlu, curenje iz nosa, suhi i mokri kašalj, virusne infekcije.

Djeluje kao blagi ekspektorans.

sastojci:

• 50 ml soka od đumbira;
• 100 ml kuhane hladne vode;
• 3 g soli (pola čajne žličice);
• sok od limuna na okus.

priprema:

1. Đumbir sok pomiješan s vodom.
2. Ulijte sol, promiješajte dok ne postane glatka.
3. Dodajte sok od limuna na okus.

Primjena i tijek: unutra, u 30 ml soka ujutro pola sata prije doručka. Zagrijte prije uporabe. Tečaj - 7 dana.

Nuspojave od pijenja

• Kratkotrajni poremećaji gastrointestinalnog trakta (proljev, mučnina, povraćanje, bol u želucu).
• Gorčina u ustima.
• Povećana tjelesna temperatura i znojenje.
• Povećano mokrenje.
• Glavobolja.
• Brzo disanje i lupanje srca.

Đumbir sok je skladište biološki aktivnih tvari prirodnog podrijetla koje su neophodne tijelu., Korištenje pića na temelju njega u hrani omogućit će vam da brzo i učinkovito izliječite svaku hladnu bolest, popunite nedostatak elemenata u tragovima i poboljšate imunitet odraslih i djece.

Pogledajte videozapis: Čaj od đumbira i kurkume - Priprema (Svibanj 2024).