Korijen zdravlja je đumbir. Što je korisno u suhom obliku i kako se samostalno pripremiti?

Dostupnost đumbira na policama supermarketa određena je sezonalnošću, njezina cijena također varira. Ako ste uspjeli dobiti svježi korijen za budućnost, držite ga svježe u hladnjaku samo nekoliko tjedana. U ovom slučaju, postoji rješenje - sušenje đumbira.

Najčešće u kuhanju đumbir se koristi u obliku čekića. Mljeveni začin je sivkasto-žuti praškasti prah.

Razlike u kemijskom sastavu od ukiseljenog i svježeg korijena

Prednosti i štete proizvoda

Za zdravlje

Prednosti:

• Aktivni sastojci u suhom đumbiru mogu se učinkovito boriti protiv virusa i upala.
• Posjeduju antioksidativna svojstva.
• Osušeni đumbir inhibira štetne bakterije.
• Ima ekspektorantno i analgetsko djelovanje.
• Jača imunološki sustav.
• Poboljšava memoriju.
• Razrjeđuje krv.
• Doprinosi uništenju stanica raka.

ozljeda:

• Osušeni đumbir zagrijava tijelo i na povišenim temperaturama mora se napustiti.
• Za osobe sa srčanim bolestima, gubitak težine na temelju suhog đumbira treba provoditi strogo nakon savjetovanja s liječnikom.

mršavljenje

Što je korisno:

• Suhi đumbir u prahu korena može normalizirati metaboličke procese u tijelu.
• Ubrzati metabolizam, a posljedica toga je spaljivanje viška kilograma.

ozljeda:

• Unatoč svim blagotvornim svojstvima sušenog rizoma, u posljednjim mjesecima trudnoće postoje kontraindikacije za njegovu primjenu za dojilje i žene.
• Potrebno je suzdržati se od takve metode gubitka težine za one koji pate od čira na želucu ili drugih bolesti probavnog trakta.

Detaljne upute o načinu sušenja kod kuće

S električnim sušilicama

1. Rizom se reže na male tanke ploče.
2. Stavite mrežne električne sušilice na maloj udaljenosti jedna od druge.
3. Odaberite snagu od šezdeset stupnjeva.
4. Suho šest do devet sati.
5. Da bi se radni predmet ravnomjerno osušio, potrebno je povremeno zamijeniti ladice sušilice.

U pećnici

Osim električnih sušilica, korijen đumbira može se sušiti u pećnici, Za to trebate sljedeće:

1. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje.
2. Stavite kriške sjeckanog đumbira.
3. Zagrijte pećnicu na pedeset stupnjeva. Ako pećnica plin i pratiti točnu temperaturu nije moguće, onda samo trebate staviti plamenik na minimalnu vatru.
4. U tim uvjetima, korijen bi trebao provesti do dva i pol sata.
5. Sama sušenje se provodi s otvorenim vratima pećnice.
6. Zatim, temperatura bi trebala biti povećana na sedamdeset stupnjeva i suho đumbir dok se ne pripremi.

Važno je! Ako pećnica ima funkciju konvekcije, morate je uključiti. Ukupno vrijeme kuhanja sušenog đumbira je pet do sedam sati.

Kako koristiti korisna svojstva korijena?

mršavljenje

Vrlo učinkovit u borbi protiv pretilosti đumbir čaja, Za njegovu pripremu, osušene kriške moraju biti usitnjene u prah. Glavna stvar kod primjene temeljnog korijena je postupno povećanje doze suhe aktivne tvari. I počnite uzimati čaj u malim porcijama, koje s vremenom treba povećati.

Čaj se priprema na sljedeći način:

sastojci:

• Zeleni čaj - tri žlice.
• Suhi korijen đumbira u prahu - dvije žlice.
• Cimet - po želji.

priprema:

1. Pripremite čaj na uobičajeni način u količini od jedne litre.
2. Nastala juha procijediti i sipati u tavi.
3. Promiješajte infuziju đumbira.
4. Ljubitelji cimeta mogu dodati malo u gotov sastav.

Ulazni tečaj:

• Morate popiti piće deset dana neposredno prije jela kako biste smanjili apetit, a zatim napravite isti predah.
• Ne preporuča se piti takav čaj noću - ima jak tonički učinak.
• Ako uzmete biljne ekstrakte paralelno, đumbir čaj će povećati njihov učinak na tijelo.

Ne možete koristiti više od dvije litre pića na dan i trebate odbiti uzeti svježu infuziju, čak i ako je čuvana u hladnjaku.

Također, detoksikacija i, kao rezultat toga, gubitak težine, dobro je pogođena vodom pomiješanom sa suhim đumbirom u prahu i limunom. Kombinacija aktivnih tvari đumbira s vitaminom C snažan je plamenik masnoće.

kašalj

Kod jakog kašlja učinkovita je sljedeća receptura.

sastojci:

• Jedan prstohvat mljevenog praha.
• Žlica soka od luka.

priprema: Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki.

liječenje: Gotova kompozicija se uzima dvaput ili tri puta dnevno za žličicu.

Od hladnoće

sastojci:

• Pola litre vrućeg mlijeka.
• Usitnjeni suhi đumbir - jedna čajna žličica.

priprema:

1. Suho đumbirsko vruće mlijeko.
2. Ohladite ga.

liječenje: Sastav treba konzumirati tri žlice tri puta dnevno.

Važno je! Ako je hladnoća popraćena akutnim stadijima kroničnih bolesti koje su se osjetile, prije nanošenja đumbira, procijenite da li će to štetiti.

Za opće jačanje tijela

redovan upotreba suhog đumbira blagotvorno djeluje na imunitet, U određenoj mjeri, može se smatrati prikladnim analogom češnjaka, jer nakon njega nema oštrog mirisa.

Đumbir ima učinak akumulacije, ako ga stalno uključite u prehranu, poštujući dozu, možete zaboraviti na bolesti zauvijek.

Tonički recept na bazi suhog đumbira:

sastojci:

• Svježi limun - četiri.
• Osušeni đumbir - dvjesto grama.
• Tekući med - dvjesto grama.

priprema:

1. Smrvite limun mlinom za meso ili miješalicom.
2. Dodajte đumbir, promiješajte.
3. Nastala gnojnica sipati med i pustiti da se skuha.
4. Dobiveni lijek zadržava svoja ljekovita svojstva kada se čuva u hladnjaku ne duže od mjesec dana.

primjena: Pripremljenu smjesu možete koristiti redovito, dodajući čaju i povremenim prekidima na recepciji. Osobito teško se možete osloniti na ljekovitu kompoziciju tijekom epidemije gripe.

Proizvod pripremljen prema ovom receptu dodaje se samo toplom ili ohlađenom čaju, jer sastav sadrži med koji u kombinaciji s toplom vodom gubi korisna svojstva.

O blagotvornim svojstvima korijena đumbira poznata je još od antičkih vremena. U današnjoj medicini našla je široku primjenu. Nutricionisti aktivno preporučuju korištenje rizoma u suhom obliku.jer tako stanice bolje apsorbiraju njegove aktivne tvari.

Pogledajte videozapis: Đumbir odličan za liječenje tumora (Svibanj 2024).