Jedinstvena biljka - bosiljak limuna. Opis i fotografije, pravila uzgoja i brige

Limun bosiljak jedinstvena je biljka koja ima sve kvalitete kulture bosiljka i aromatičnih svojstava agruma, što ga čini svijetlim ukrasom mesnih i ribljih jela, slastica i kolača.

U mnogim zemljama, limun bosiljak se koristi ne samo kao začina, ali i kao glavni sastojak jela i priloga.

Ova biljka ne gubi svoja vrijedna svojstva nakon sušenja ili smrzavanja. Korištenje limun bosiljka u hrani može značajno obogatiti ljudsku prehranu s korisnim hranjivim tvarima i vitaminima. Prepoznat ćete trajni ili godišnji bosiljak s ukusnim mirisom limuna.

Botanički opis i vegetacijsko razdoblje

Produktivnost doseže 300 grama iz jednog grma. Biljka se koristi u svježem, sušenom i konzerviranom obliku. Sjemenke imaju sposobnost da ostanu održive 4-5 godina. Razdoblje rasta 45-60 dana. Ova sorta nije otporna na mraz.

priča

Domovina bosiljka od limuna je južna Azija, Afrika, Kina. Biljka je stigla u Europu sredinom osamnaestog stoljeća, odakle se već počela širiti do Rusije početkom 19. stoljeća. U početku, limun bosiljak je kultiviran kao baktericidni i protuupalni agens, koji čvrsto osigurava status ljekovite biljke.

Krajem devetnaestog stoljeća, limun bosiljak se koristio za konzerviranje povrća i za ukrašavanje voćnih slastica.

izgled

Limunov bosiljak ima razgranatu ravnu stapku visine do 40 cm. Korijenski sustav razvijen je umjereno, kompaktno, predstavljen jednim bijelim tankim korijenjem s višestrukim posljedicama. Listovi su limunasto-zeleni, svijetlozeleni, duguljasti, s nazubljenim rubovima i oštri vrhovi, prekriveni malim kratkim dlakama, imaju izražen citrusni miris.

Dvoglave cvjetove bijele ili svijetlo žute boje rastu iz osovina apikalnih listova. Cvatnja je duga, od 2 tjedna do mjesec i pol. Kao rezultat cvatnje formira se plod koji se sastoji od četiri oraha, koji sadrže smeđe smeđe male sjemenke.

foto

Na fotografiji ćete vidjeti kako izgleda ova biljka:

Razlike od drugih vrsta i sorti

1. Sjajna aroma citrusa kopnenog dijela biljke svojstvena je samo ovoj sorti.
2. Miris i okus dopuštaju korištenje samo limunovog bosiljka u pripremi slastica, jela od voća i voća.
3. Za razliku od grmovitog bosiljka, koji raste u obliku velikog i veličanstvenog sferičnog grma, limun bosiljak raste u obliku izduženog niskog grma do visine do 40 cm.
4. Za razliku od turskog bosiljka, koji ima slatku aromu i malo lišća, te meksički bosiljak s aromom cimeta i velikim crvenim lišćem, ova sorta ima aromu citrusa i lišće u obliku uskih ovala.
5. Za razliku od tajlandskog bosiljka, čiji okus podsjeća na papar, a boja biljke je crvena, bosiljak je svijetlozelen i ima okus limuna.
6. Za razliku od divljih i ljubičastih sorti s ljubičastim cvjetovima, limun ima bijele ili bijelo-žute cvjetove.
7. Kubanski bosiljak ima uočeno lišće, a lišće limun bosiljka ima solidnu zelenu boju.

   Limun bosiljak, za razliku od svih ostalih sorti, sadrži u svom sastavu eterična ulja, slična eteričnim uljima citrusa.

Liječenje i korisna svojstva

• Normalizacija kardiovaskularnog sustava.
• Stimulacija gastrointestinalnog trakta povećanjem proizvodnje crijevnih sokova i enzima.
• Izraziti tonički učinak, poboljšano raspoloženje, poboljšana pozornost.
• Smanjenje razine kolesterola u krvi.
• Sprečavanje razvoja raka.
• Jačanje imuniteta.
• Uklanjanje grčenja mišića, eliminacija toksina.
• Jačanje hrskavičnog tkiva.
• Povećajte plastičnost kože stimulirajući proizvodnju kolagena.
• Smanjenje težine zbog limonela - komponenta eteričnih ulja koja uzrokuje ubrzanje metabolizma.

Kemijski sastav na 100 grama proizvoda

• Sadržaj kalorija - 27 Kcal.
• Voda - 91 g
• Ugljikohidrati - 4 godine
• Protein - 3,7 g
• Masti - 0,3 g
• Nezasićene masne kiseline - 0,04 g

Elementi praćenja:

1. dijetalna vlakna - 0,6 g;
2. natrij, 4 mg;
3. kalij - 278 mg;
4. kalcij 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. željezo - 3,4 mg;
8. selen - 0,3 mg;
9. bakar - 237 mcg.

vitamini:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 ug;
4. askorbinska kiselina - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. filokinon - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. kolin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

kontraindikacije

• Individualna nesnošljivost.
• Groznica.
• Trudnoća i dojenje.
• Povišen šećer u krvi.

Gdje koristiti i kako se prijaviti?

Limun se koristi u svježem, sušenom i konzerviranom obliku. Zbog svog okusa i arome agruma, asortiman upotpunjavaju jela od voća i jagodičastog voća, slastica i peciva, što nije tipično za konzumiranje drugih sorti.

U svom sirovom obliku koristi se za izradu salata i sendviča, mariniranih kao sastojak u marinadi i sušenja u njemu, za dodavanje mesnih i ribljih jela, priloga i umaka. Također, lišće limun bosiljka služi kao lijep ukras gotovih jela.

Limun se dobro slaže s:

1. bijele vrste ribe;
2. svinjski;
3. krumpira;
4. mrkva;
5. ocat;
6. ružmarin;
7. odlicno.

Kako se brinuti kada se uzgaja na otvorenom polju?

• Temperatura. Limun bosiljak je biljka koja voli toplinu. Optimalna temperatura za uzgoj je 25-28 stupnjeva tijekom dana, a 20-22 stupnja noću. Sjeme se sadi u toploj zemlji.
• Zalijevanje. Tlo se zalijeva kao gornji slojevi tla suhim, držeći krevete vlažnim, ali ne pretjerano vlažnim. Zaliva toplom vodom (28-30 stupnjeva).
• Svjetlo. Minimalna duljina dana je 7 sati. Posađeno sjeme prije klijanja može biti prekriveno tamnim zaštitnim materijalom. Uz nedostatak rasvjete, ova sorta će polako rasti i gubiti svoj karakterističan okus.
• Hranjenje. Tlo za uzgoj ove sorte mora biti obogaćeno mineralnim gnojivima najmanje dva puta tijekom razdoblja rasta - tijekom pojave sadnica i na početku cvatnje. Poželjna su fosforna i kalijeva gnojiva (superfosfat, 20 grama na 10 litara vode), drveni pepeo ili kompost (1 kanta po krevetu).
• Ublažavanje. Provodi se nakon svakog navodnjavanja, jer će odsustvo popuštanja dovesti do zakiseljavanja tla.
• Nanošenje. Preporuča se provesti najmanje 2 puta u deset dana, posebno pažljivo ukloniti korov s visoko razvijenim korijenskim sustavom.
• Stanjivanje. Kada sadnice dosegnu visinu od 10-15 cm, razrjeđuju se na udaljenosti od 20 cm između biljaka i najmanje 40 cm između redova kreveta.
• Štipanje. Izvodi se kada sadnica ima više od 6 pravih listova. Zahvaljujući štipanju grm će rasti u širini i ne samo da će dosegnuti.

Osobitosti kućne njege

• Kod kuće se promatra bolja temperatura, što često dovodi do prekomjernog rasta bosiljka. U tom slučaju, redovito štipanje i uklanjanje u nastajanju pupoljci kako bi se izbjeglo neželjeno cvjetanje.
• Potrebno je dodatno obogatiti tlo mineralnim gnojivima, jer je sorta izbirljiva na plodnost tla. Za sadnju je poželjno koristiti gotovu zemlju
• Kada se uzgaja kod kuće, bolje je odabrati prozorske klupčice nego balkone, a ne dopustiti proticanje zraka. Biljka ne podnosi vjetar.
• Kada se uzgajaju kod kuće, navodnjavanje, razrjeđivanje i popuštanje tla provode se prema istim pravilima kao i kod uzgoja na otvorenom tlu.

Sadnja i uzgoj

sjemenke

1. Sjetva sjemena proizvedenih u travnju u kutijama sadnica na dubini od 1 centimetra.
2. Udaljenost između redova je 5-6 centimetara.
3. Nakon sjetve, tlo se lagano nabija i prekriva zaštitnim filmom.
4. Film se svakodnevno uklanja nekoliko sati u najtoplijem dijelu dana.

sadnice

Kada sadnice dosegnu visinu od 5 centimetara, presađuju se u staklenik ili na otvoreno tlo. Sadnice se sade u zemlju ne ranije od kraja svibnja, kada noćna temperatura ne padne ispod 12 stupnjeva. Mjesto slijetanja je zaštićeno od vjetra, dobro osvijetljeno većinu dana.

graftage

Limun je dobro razmnožen rezanjemZa to su rezani dijelovi stabljike stavljeni u vodu 1 tjedan, a nakon pojave korijena posađeni su u zemlju, što omogućuje značajno povećanje rasta prinosa.

Pravila berbe

Žetva zelenila provodi se kada stabljike dosegnu duljinu od najmanje 15 centimetara (od kraja srpnja). Listovi se pažljivo odvajaju jedan po jedan, sve dok na stabljiku ne ostane 5-6 letaka, kroz koje će popustiti. Za sezonu se može napraviti do 4 trima.

Cvjetanje bosiljka nije dopušteno (pupoljci se moraju sustavno ukloniti), jer u tom slučaju lišće postaje tvrdo i neprikladno za hranu.

Prikupljeno lišće se suši u hladu i na otvorenom, ili su cijeli svežanj bosiljka vezani i obješeni sa stropa. Osušeni bosiljak limuna čuva se do jedne i pol godine.

Gdje kupiti sjeme?

Sjemenke se mogu kupiti u papirnim vrećicama od 2 grama u online trgovinama ili u trgovinama u vrtu u Moskvi i St. Petersburgu.

Cijena varira od 13 do 28 rubalja i u prosjeku je 20,5 rubalja. Sadnice se kupuju uglavnom od privatnih vrtlara, cijena za 1 mladica kreće se od 15 do 45 rubalja (prosječna cijena je 30 rubalja).

Pri kupnji obratite pozornost na izgled sjemena (ne smije biti suha, bez oštećenja, bogate smeđe-smeđe boje). Prilikom kupnje sadnica provjerite cjelovitost korijenskog sustava i vrhove biljke.

Bolesti i štetnici

Lemon bosiljak je pogođen:

• Fusarium;
• siva trulež;
• crna noga.

To se očituje kroz propadanje i postupno sušenje korijena i lišća biljke.

Kontrolne mjere uključuju sljedeće:

1. plodored;
2. redovito plijevanje;
3. stanjivanje i otpuštanje;
4. tretman s infuzijom lukovice ili fungicida kod prvih znakova infekcije.

Usklađenost s jednostavnim pravilima njege i uzgoja ovog usjeva omogućuje postizanje dugog i visokog prinosa u vrtu, stakleniku i kod kuće, korisno je ukrasiti svako jelo i spriječiti mnoge zarazne i kronične bolesti.

Pogledajte videozapis: Kad kupujete orhideje ovo morate znati (Svibanj 2024).