Bosiljak je aromatični začin koji se koristi u pripremi mnogih različitih jela.
Bosiljak se koristi i svjež i osušen. Važno je znati kada je bolje sakupiti bosiljak tako da dugo zadržava svoju aromu i blagotvorna svojstva.
Naš članak će vam reći kako pravilno izrezati lišće biljke kako biste dobili ukusnu i mirisnu kulturu i istovremeno da grm nastavi rasti i dalje vas zadovoljiti.
Kada započeti s berbom?
Kako bi se u jednoj ljetnoj sezoni uzgojilo 2-3 usjeva bosiljka, potrebno je znati u koje vrijeme ga treba ubirati. Izabrati pravo vrijeme za skupljanje bosiljka zadržat će svoju začinsku aromu što je duže moguće.
Važno je! Zbirka začina provodi se kada mlade biljke dosegnu visinu od 15-20 cm, a ovo vrijeme u pravilu pada na drugu polovicu srpnja i početak kolovoza.
Da biste posušili biljku, morate je početi skupljati prije nego što počne cvjetati., Čim su se prvi pupoljci pojavili na grmlju, možete pokupiti svoju prvu žetvu. Nakon što je biljka ottsvetet, lišće u velikoj mjeri gube svoje aromatična svojstva.
Skupljanje sjemenki iz grmlja provodi se kasnije, kada je cvat grmlja već izblijedio, postao suh i dobio je smeđu boju. Važno je imati vremena za skupljanje prije nego se cvatovi počnu raspadati na vrtnom krevetu.
U koje vrijeme žetve?
Određeno vrijeme tijekom dana za prikupljanje bosiljka ne može se dodijeliti. Možete se založiti u bilo kojem trenutku. Glavni uvjet za prikupljanje je sunčano, suho vrijeme.
Tijekom vlage u lišću se nakuplja višak vlage. Ako sakupite bosiljak nakon kiše, postoji šansa da će se usjev presresti.
Kako je bolje rezati ili korijen?
Kako bi Vas bosiljak oduševio svojom žetvom nekoliko puta u jednoj ljetnoj sezoni, izrežite lišće ove začinjene trave i nemojte je otkinuti korijenom, Ako izvadite grmlje s korijenom, tada već možete zaboraviti ponovno sakupljanje.
Nije potrebno odrezati cijeli grm, već dio lišća, ostavljajući 3-4 listova na glavnom korijenu biljke.
Radi se o djelomičnom rezanju lišća, a ne potpuno cijelog grma omogućit će povećanje čak i bogatije listne mase. Ako je grm sasvim odsječen, onda će ponovno sakupljanje morati čekati mnogo duže.
Kako žeti lišće?
- Prve žetve lišća, tijekom sezone vrta, izrezati listove zajedno s vrhovima izbojaka tako da biljka počne još više granati.
- Kada re-rezanje lišće bosiljka biljka vrhovima ne suza, jer u ovom slučaju, cvat bosiljaka neće se pojaviti.
- Slobodno zalijevajte biljke nakon žetve, dresura je dopuštena tijekom zalijevanja.
- Klepajte tlo između grmlja.
Nudimo da pogledate koristan videozapis o tome kako prikupiti lišće bosiljka:
Upute za prikupljanje sjemena
Algoritam radnji:
- Odrezali smo cvjetove koji su već izblijedjeli. To uključuje suho smeđe cvatove.
- Stavite ih u suhom, prozračnom prostoru. Cvatovi bi se trebali potpuno osušiti.
- Crush sušene cvatove, uklonite smeće.
- Sjemenke stavljamo u papirnate vrećice ili vrećice od tkanine, tako da seme ne priguši tijekom skladištenja.
Sjemenke bosiljka čuvaju se na suhom mjestu na sobnoj temperaturi. i ostaju održivi pet godina.
Iz sljedećeg videozapisa možete saznati kako skupljati sjemenke bosiljka:
Koliko puta godišnje možete rezati lišće?
Ako kod kuće uzgajate zdrave grmlje pikantne trave, možete žeti tijekom cijele godine. Kada se uzgaja na otvorenom tlu, bosiljak se obavlja 2-3 puta godišnje. prije ili na početku cvatnje, mladi izbojci i listovi su u ovom trenutku naj mirisniji.
25-30 dana nakon iskrcaja može se provesti prvo okupljanje. To je u pravilu krajem srpnja ili početkom kolovoza, druga se kolekcija provodi krajem rujna, a treća zbirka može se napraviti neposredno prije mraza za svježu potrošnju.
Glavni čimbenici koji utječu na učestalost žetve su vremenski uvjeti i tlo u kojem začin raste. Bosiljak slabo raste u hladnom i vrlo vlažnom ljetu zbog činjenice da ne dobiva potrebnu snagu od sunčevih zraka. Kisela ili teška tla s velikim udjelom gline također će negativno utjecati na vaš prinos.
Kako najprije pohraniti usjev?
Bosiljak je vezan malim grozdovima i obješen na tamnom, toplom, prozračnom mjestu. Također, biljke se mogu proširiti na stolu, ali samo u tankom sloju. Samo na taj način mogu se osušiti sva lišća, a usjev ne poplavi.
Suhi bosiljak na suncu ne može, Kako ne bi izgubila korisna svojstva, a tako i akumulirana eterična ulja ne isparavaju, temperatura skladištenja ne bi trebala prelaziti +35 ° C.
Važno je! Potrebno je sušiti biljke dok se ne počnu lagano trljati u dlanove. Ako ste sve učinili ispravno, bosiljak će zadržati svoju prirodnu boju i okus.
Sakupiti začin u dodijeljenom vremenu. Vođeni opisanim pravilima, spremite sva korisna svojstva bosiljka. Pravilno prikupljanje bosiljka omogućit će vam da se tijekom cijele zime opskrbite prirodnim vitaminima.
