Svojstva prokulica - korist, šteta, nutritivna vrijednost

Prokulice predstavljaju kulturu biljnog karaktera.

Pripada obitelji raspeća. Ova biljka je dvogodišnja vrsta.

Treba napomenuti da se plodovi kupusa mogu dobiti samo u drugoj godini nakon izravne sadnje.

Kultura je duga stabljika, lišće. Detaljnije o blagotvornim svojstvima i kontraindikacijama za korištenje prokulice reći kasnije u članku.

Nutritivna vrijednost proizvoda

Kao i svaka druga hrana, prokulice imaju svoj sastav. Ukupno za 100 grama računa proizvoda za:

• 43 kcal;
• 2,2 šećera;
• 0,3 grama masti;
• 0,1 grama masnih kiselina;
• 0,03 grama natrija.

Kemijski sastav

Kemijski sastav bilo kojeg proizvoda je vrlo važan za potrošača. Povrće, poput prokulica, ima:

• 0,18 grama tiamina;
• 0,13 mg riboflavina;
• 0,5 miligrama pantotenske kiseline.

Osim navedenih kemikalija u proizvodu ove prirode prisutni su:

1. folna kiselina;
2. fosfora;
3. željezo;
4. selena;
5. kalcij.

Količina kemikalija izračunata na 100 grama proizvoda.

Kalorije na 100 grama

Za mnoge ljude, sadržaj kalorija određenog proizvoda je vrlo važan. Stoga ne možemo propustiti ovu stavku.

Općenito, na 100 grama ovog kupusa je 43 kcal.

U slučaju da kuhate ovaj kupus s pečenjem, broj kcal će se povećati na 156.

vitamini

Vitamini su važan sadržaj svakog proizvoda, a kupus nije iznimka. 100 grama ovog kupusa ima:

• vitamin B6 u količini od 0,30 mg;
• Vitamin K - 155 mikrograma;
• Vitamin C - 74 mg.

Proteini, masti i ugljikohidrati

Proteini, masti i ugljikohidrati (BJU) glavni su hranjivi sastojci svakog proizvoda. 100 grama prokulica ima:

• 3 grama proteina;

• 8 grama ugljikohidrata;

• 9 grama masti.

nekretnine

Šteta za tijelo

Jela bazirana na prokulicama su svakako vrlo ukusna, ali u nekim slučajevima ova komponenta može donijeti negativan čimbenik ljudskom tijelu.

Neželjeni unos ovog kupusa odnosi se na ljude koji imaju problema s crijevima ili imaju bolesti probavnog trakta.

Najčešća šteta koju može prouzročiti kupus je nadutost.

također kupus šteti ljudima koji pate od poremećaja štitnjače, Kupus ima element koji, ulazeći u tijelo, sprječava rad žlijezda koje proizvode shchidovid hormone.

Zdravstvene koristi

U Bruxellesu ima dosta korisnih svojstava, pa ih smatramo popisom:

1. Korištenje kupusa smanjuje rizik od tzv, Ako redovito jedete ovu vrstu kupusa, tada se nedostaci u obliku vučje usne i spina bifide neće manifestirati. To je opravdano činjenicom da je u prokulicama prisutna dovoljna količina folne kiseline. Tijekom trudnoće ovaj je proizvod neophodan.
2. Korištenje kupusa smanjuje količinu kolesterola u krvi, Na temelju toga, ovaj kupus je koristan i poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Smanjenje ovog elementa krvi poboljšava ljudsko zdravlje i smanjuje mogućnost raznih bolesti srca, jetre i tako dalje.
3. Kupus nosi korisne faktore za savršenu viziju osobe. Proizvod ove vrste u svom sastavu sadrži dovoljno veliku količinu luteina. Ako redovito uzimate kupus u hrani, vjerojatnost oštećenja mrežnice se smanjuje na nulu, naime, ovaj faktor utječe na kvalitetu vida. Ova činjenica objašnjava se činjenicom da kupus sadrži potrebnu količinu vitamina A. Ovaj vitamin je element koji poboljšava vid.
4. Bolesti respiratorne prirode smanjuju se u slučaju redovite konzumacije prokulice, U samom središtu berača kupusa je takav element kao što je beta-karoten. To je antioksidans, s najsnažnijim učincima na tijelo. Ovaj element poboljšava funkcioniranje pluća, čime se minimiziraju bolesti dišnog sustava.
5. Kupus također ima ozbiljne koristi za ljudski mozak., U ovom slučaju, vitamin K, koji se nalazi u bazi kupusa, ima pozitivan učinak. Ova vrsta vitamina ima funkciju zaštite neurona od raznih ozljeda.
6. Kako je ovaj kupus koristan ženama? Smanjuje rizik od raka dojke., Mnogi znanstvenici diljem svijeta dokazali su postojanje takve tvari kao što je indol - 3 karbinol u prokulicama. Takva tvar teži inhibiranju proizvodnje kancerogenih, to jest malignih stanica dojke. Neke studije su pokazale da su maligni tumori smanjeni za gotovo 70 posto u slučaju uporabe kupusa u hrani.
7. Kod kupusa je odlična prevencija opstipacije., Zbog činjenice da kupus ima u svom sastavu vlakna, imamo mogućnost da ograničimo svoje tijelo od moguće manifestacije zatvora. Probavni sustav se čisti i radi ispravno.
8. Zbog prehrambenih vlakana i vitamina C u sastavu kupusa, uporaba ovog proizvoda redovito dovodi do oslobađanja tijela od žgaravice, Takvi elementi također imaju pozitivan učinak na rad probavnog sustava. No, u ovom slučaju, morate biti oprezni kada koristite ovaj proizvod u prženom obliku. Ima nekih ljudi čiji se želudac samo opušta kada je izložen prženom kupusu, što dovodi do povećane žgaravice.
9. Također u Bruxellesu pomaže eliminirati rizik od upale u krvnim žilama i srcu, Protuupalna svojstva ovog proizvoda su prilično velika. To je opravdano čimbenikom prisutnosti mnogih aminokiselina. Ova komponenta eliminira proces upale u krvnim žilama ljudskog tijela. Ako osoba pati od bolesti kardiovaskularnog sustava, tada se u sastav prehrane mora uključiti povrće te vrste.

kontraindikacije

Ova vrsta kupusa, kao Bruxelles, je kontraindikacija u obliku akutnih manifestacija određene kronične bolesti. Takve bolesti su obično povezane s gastrointestinalnim traktom.

Ako ljudi pate od napadaja crijevnog spazma, također se preporučuje da se ograniči uporaba ovog kupusa.

alergija

razlozi

Alergijske reakcije na kupus imaju svoje specifične uzroke:

• Gutanje takozvanih antitijela u djetetovo tijelo dovodi do njegovih alergija. Takav se proces može dogoditi u vrijeme trudnoće ili dojenja.

• Razlog može biti i genetika, tj. Odbacivanje proizvoda će se naslijediti.

• Učestalost oslobađanja specifičnog alergena, kao i njegova trenutna doza.

simptomi

Simptomi u slučaju alergije na kupus potpuno su identični standardnom trovanju hranom:

1. žrtva će osjetiti peckanje na licu, usnama i jeziku;
2. na koži pacijenta pojavit će se mali osip. Takav osip, kao što je ispravno, prati svrab;
3. osoba može dobiti otekline;
4. počinje aktivan razvoj ekcema.

liječenje

Liječenje alergije na proizvod ove vrste provodi se složenim izgledom. Blokiranje alergena provodi se dugotrajnim djelovanjem na tijelo.

Svaki pacijent je individualan, pa je individualna dijeta. Vrlo je važno rano započeti liječenje, osobito ako se radi o djetetu.

prevencija

Često se ovaj kupus koristi kao preventivna mjera. Zbog činjenice da povrće ima prilično veliku količinu vlakana, pomoću njega se poboljšava rad probavnog trakta.

Metode kuhanja

Postoji mnogo načina za kuhanje kupusa. Može se kuhati i peći i pržiti. Svaka zemlja ima svoju metodu kuhanja prokulica.

zaključak

Prokulice imaju prilično velik broj pozitivnih osobina, ali ne zaboravite na nedostatke. Kupus može uzrokovati alergije, pa ga treba koristiti pažljivo, osobito kada je riječ o djeci.