Svaka domaćica, pripremajući svečani stol, pokušava iznenaditi i zadovoljiti svoje goste novim i ukusnim jelima. Što se tiče salata, važno je zapamtiti da ovo nije glavno jelo na svečanom stolu i ne smije se kuhati u velikim količinama. Bolje napravite nekoliko različitih salata za svaki ukus.
Korištenje pekinškog kupusa u receptu omogućuje smanjenje ukupnog kalorijskog sadržaja salate, povećanje zasićenosti vitaminima i poboljšanje probavljivosti svih komponenti jela. Ovaj proizvod je mekan, osjetljiv okus i ne disonira s drugim sastojcima. Salate s kineskim kupusom koriste se iu dnevnom meniju iu blagdanskom. Razlika se uočava u posluživanju jela i njegovom dizajnu.
Puff verzije salata se pripremaju za blagdanski stol ili se poslužuju svakom gostu u porcijama. To je udobno i lijepo. Sastav salata u blagdanskoj verziji također omogućuje varijacije.
Na primjer, dodajte zelje, masline ili trešnju kako biste ukrasili jelo. Salate s kineskim kupusom bit će pravi ukras blagdanskog stola i oduševit će goste lakoćom i nježnim okusom.
Recepti s fotografijama
Ispod možete vidjeti opcije fotografija za posluživanje ukusnih i lijepih salata od kineskog kupusa prije posluživanja na stolu za bankete.
"Strijele Kupida"
sastojci:
- lišće pekinško;
- račići - 300 grama;
- štapići od rakova - 200 grama;
- konzervirani ananas - 1 limenka;
- šipak - 1 komad;
- majoneza, sol
Način pripreme:
- Rasturite peking.
- Škampe skuhajte u kipućoj vodi (dovoljno 3 minute), ohladite i ogulite.
- Drobno nasjeckajte rakove i ananas.
- Sve pomiješajte u zdjelu za salatu i pokrijte sjemenke nara.
- Dodajte majonezu i sol. Sve dobro izmiješajte.
Prije posluživanja ukrasite zelenilom.
Pileća varijanta
sastojci:
- pileći file - 200 grama;
- lišće pekinško;
- sir - 100 grama;
- pistacije - 1 tbsp. žlica;
- Kivi - 1 komad;
- Jabuka - 1 komad;
- jagode (svježe) - 8-10 komada;
- limun - 0,5 komada;
- majoneza i kiselo vrhnje (za preljev).
Način pripreme:
- Kuhajte pileći file, ohladite i narežite na tanke štapiće.
- Odrežite jagode, kivi i jabuke u male kockice.
- Grind pistacije i oguliti sir.
- Istisnite sok od limuna u zasebnu šalicu.
- Stavite lišće kupusa na tanjur, vrh pileći file.Sve je lagano posuto limunovim sokom i izliveno mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.
- Jabučne kocke, jagode, kivi, pistacije i sir nalijemo na vrh. Jelo izgleda vrlo svijetlo i spektakularno.
Preporučamo da pogledate video o tome kako pripremiti salatu "Strelice Cupid":
"Lijepa žena"
Sastojci (5 obroka):
- dimljena piletina - 300 grama;
- lišće pekinško;
- kruška - 1 komad;
- orasi - 50 grama;
- maslinovo ulje 4 žlice. žlice;
- Francuski senf - 2 žličice;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Dimljena piletina narezana na trake ili kocke.
- Pekinški listovi sitno sjeckati i dodati piletini.
- Kruška, nakon uklanjanja jezgre, izrezati na tanke trake.
- Sve promiješajte u zdjelu za salatu, isjeckajte orašaste plodove i dodajte ukupnu masu.
- Za preljev miješati senf, papar i ulje. 6. Prelijte preljev za salatu i ponovno dobro promiješajte.
Bon appetit!
lako
Sastojci (za 4 porcije):
- lišće pekinško;
- sir - 150 grama;
- jaje - 3 komada;
- jabuka - 1 komad;
- crvena luka - 2 komada;
- zeleni luk - nekoliko perja;
- peršin (za ukras);
- majoneza za punjenje gorivom.
Način pripreme:
- Kuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja, ogulite i naribajte.
- Luk izrezati na pola prstena, položiti u zdjelu i pokriti hladnom vodom.
Što je voda hladnija to bolje. Okus luka će biti mekši, a komadići će biti hrskavi.
- Naruči sir i jabuku. Možete izrezati i ručno, ali pokušajte napraviti manje dijelove.
- Sve pomiješajte, dodajte majonezu i nasjeckanu zelje.
- Porcije treba staviti na lišće pekinškog kupusa i odmah poslužiti gostima.
„Cezar”
Postoje mnoge mogućnosti za Cezar salatu. Ovdje su dvije od njih koje su zasluženo popularne kod hostesa.
klasik
sastojci:
- pileća prsa;
- Kineski kupus;
- rajčice od višnje - 5 komada;
- sir - 200 grama;
- češnjak - 2 klinčića;
- palica - 150 grama;
- maslinovo ulje;
- jaje - 1 komad;
- limun;
- senf - 1 žličica;
- sol.
Način pripreme:
- Kuhajte pileća prsa i izrežite na male kockice.
- Operite rajčice od višanja i izrežite ih na polovice.
- Zgnječeni češnjak pržite u ulju, a zatim ga izvadite iz tave.
- Rezani kruh na male kocke ili štapiće i dodajte pripremljenom ulju češnjaka.
Kada se komadići nahrane uljem - nabavite ih, stavite na lim za pečenje i osušite u pećnici dok ne dobijete zlatno smeđu boju na temperaturi od 180-200ºS.
- Peking lišće sitno sjeckati i staviti na dnu ploče. Na vrh stavite piletinu i sjeckane rajčice.
- Izrada zavoja vrlo je jednostavna: stavite sjeckani češnjak, senf, limunov sok i žumance. Sve je dobro izmiješano i dodana je žlica maslinovog ulja. Dobro protresite umak i prelijte salatu.
- Posudu pospite krekerima i naribanim sirom.
original
sastojci:
- lišće pekinško;
- račići - 400 grama;
- rajčica - 2 komada;
- sir - 180 grama;
- dugi hljeb - 200 grama;
- češnjak - 1 klinčić;
- gotovi preljev za salatu "Cezar";
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlicu.
Način pripreme:
- Kruh narežite na kockice, dodajte zgnječeni ili usitnjeni češnjak, lagano posolite, stavite komade na lim za pečenje i osušite u pećnici sve do zlatno smeđe boje.
- Otopiti škampi, oguliti i pržiti u biljnom ulju.
- Na slanju poravnajte sir.
- Listovi kupusa sitno nasjeckati i staviti u tanjur. Prelijte dio umaka i pospite naribanim sirom.
- Odozgo, kriške rajčica i gotovi škampi su lijepo položeni.
- U posljednjoj fazi salata je posuta umakom, posuta krekerima i sirom.
Osim toga, gledajte video s klasičnim receptom za salatu Cezar:
„Grčka”
tradicionalan
Sastojci (za 4 porcije):
- maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
- sok od limuna - 1,5 žlice. žlice;
- češnjak - 1 klinčić;
- začini - na okus;
- rajčica - 3 komada;
- lišće pekinško;
- luk - 0,5 komada;
- krastavac - 1 komad;
- Feta sir - 120 g;
- masline - 10-15 komada.
Način pripreme:
- Ruke da razbije lišće Peking.
- Rajčice narezati na kriške i polovice krušaka.
- Luk se siječe na polukruce, sir - u kocku, a masline - na kriške. Sve promiješajte i stavite na tanjur.
- Pripremite dresing: umiješajte maslac, limunov sok, češnjak, sol i začine. Dobro promiješati.
- Prije posluživanja prelijte preljev za salatu.
začinjen
Od prve opcije, razlikuje se u receptu za punjenje gorivom i ima pikantniji okus. Evo njezina recepta. Pomiješajte maslinovo ulje (3 žlice) s balzamikom (0,5 žličice) i sok od limuna (0,5 komada). Dodajte sol, origano, bosiljak i zdrobljeni češnjak (1 klinčić). Dobro izmiješajte i dodajte salatu.
Pogledajte jedan od recepata za kuhanje grčke salate u videozapisu:
„Rak”
začinjen
sastojci:
- lišće pekinško;
- štapići od rakova - 200 grama;
- kukuruz - 1 banka;
- sir - 120 grama;
- Korejska mrkva - 50 grama;
- češnjak - 1 klinčić;
- majoneza, zelje.
Način pripreme:
- Pečeni kupus narezan na trake.
- Drobno nasjeckajte rakove.
- Sira rešetka.
- Korejska mrkva lagano usitniti.
- Drobno nasjeckajte češnjak i zelje.
- Sve promiješajte, dodajte kukuruz, majonezu i ponovno dobro izmiješajte.
Salata je spremna!
nježan
sastojci:
- Pekinško lišće - 250 grama;
- štapići od rakova - 200 grama;
- kukuruz - 1 banka;
- jaje - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- majoneza, začini - na okus.
Način pripreme:
- Peking lišće, rakovice, luk i jaja sjeckati.
- Kukuruz ocijedite i dodajte ostale sastojke salate.
- Sve pomiješajte, začinite majonezom, dodajte začine po želji.
"Nova godina"
Na doček Nove godine možete kuhati nešto neobično od kineskog kupusa kako biste iznenadili goste.
Sastojci za salatu na NG:
- račići - 200 grama;
- naranče - 2 komada;
- pekinka;
- mrkva - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- obrada;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Kupus fino isjeckan slame.
- Kuhati jaja, oguliti i nasjeckati na kriške.
- Kuhane oguljene mrkve i izrezati na tanke trake.
- Oljuštite i ogulite naranče, uklonite pregrade na kriške i dodajte ih u salatu.
- Dodajte račiće, dresing i začine po želji.
Salata je spremna!
zaključak
Salate s kineskim kupusom poslužuju se za stolom, kako u općoj zdjeli za salatu tako iu porcijama. Na blagdanskoj prezentaciji, primjerice, na Novu godinu dodaju se ukrasi i ukrasni elementi. Većina salata na svečanim stolovima obučena je majonezom. U dnevnoj verziji, recept je često lakši i majoneza se zamjenjuje nezaslađenim jogurtom. Na proizvodnju gore navedenih jela neće uzeti puno vremena. Čak i ako se gosti iznenada spuste, uvijek ćete se adekvatno izvući iz ove situacije brzo pripremivši jednostavnu, ali ukusnu salatu.
Molimo vas i svoje goste s ovim ukusnim jelima za kuhanje. Na blagdanskom stolu, oni će zauzeti vrijedno mjesto. I vaši gosti će ostati puni i zadovoljni.
