Jednostavni i ukusni recepti za salatu s kineskim kupusom, opcije za posluživanje jela

Peking ili kineski kupus nisu samo hranjivi, već imaju i ljekovita svojstva. Zbog svog sastava i niskog kalorijskog sadržaja preporučuje se u dijetetici.

Peking je tako sočan i nježan da se ni jedan drugi kupus ne može usporediti s njim. Dakle, došlo je do toliko ukusnih i jednostavnih u pripremi grickalica i salata.

Recimo vam kako kuhati salate od ovog povrća brzo, jednostavno i ukusno, pokazati fotografiju njihove prezentacije.

Sastav, koristi i šteta

Peking ima skup mineralnih tvari:

• selena;
• kalij;
• bakar;
• cink;
• kalcij;
• željezo;
• Margania;,
• natrij;
• bakar;
• fosfor.

Sadrži i vitamine skupine B, vitamine C, K, A i PP.

Prednosti konzumiranja kineskog kupusa su nesumnjive. Pomaže u suočavanju s raznim bolestima:

• jača imunološki sustav;
• pomaže u liječenju ulkusa;
• liječi dijabetes
• jača krvne žile i zidove srca;
• normalizira probavni trakt;
• korisna za kronični gastritis;
• čisti krv;
• uklanja alergijske reakcije;
• normalizira pritisak;
• poboljšava san;
• neutralizira stres;
• ublažava glavobolje;
• uklanja troske;
• bori se protiv opstipacije;
• ubrzava metabolizam.

Pekinški kupus na 100 grama proizvoda s kalorijskim sadržajem od samo 16 kcal sadrži 1,2 grama proteina, 0,2 grama masti i 2,0 grama ugljikohidrata. stoga Mnogi dijetalni jelovnici ne mogu bez ovog jedinstvenog proizvoda.

No, Peking kupus ne donosi uvijek samo koristi, zloporaba ovog povrća može naškoditi tijelu. Na primjer, peking se ne može kombinirati s mliječnim proizvodima, već može izazvati uznemireni želudac. Kontraindiciran je kod kolitisa i enterokolitisa.

Osobe s gastritisom i visokom kiselošću mogu koristiti ovaj proizvod samo u ograničenim količinama.jer limunska kiselina u svom sastavu izaziva egzacerbacije.

Mogućnosti kuhanja

Zatim ćete naučiti što možete kombinirati s pekinškim kupusom, a iz čega možete napraviti jednostavne salate.

S šunkom

S paprom

• 200 grama pekinga;
• velika crvena paprika;
• 300 grama šunke;
• 3 žlice. žlice za maslinovo ulje;
• staklenku kukuruza;
• 100 grama krekera od raženog kruha.

kuhanje:

1. Papar oprati, izrezati jezgru, izrezati na male komadiće.
2. Razvrstavamo kupus na lišće, uklanjamo bijele debele dijelove, izrežemo ga na male slamke.
3. Šunka rezati u tanke šipke.
4. Dodajte pakiranje krekera.
5. Sve promiješajte u duboku zdjelu salate i prelijte maslinovim uljem.

Iz videa naučit ćete kako napraviti salatu od kupusa kaleidoskopa Peking s bugarskim paprom:

S preljevom od šunke i senfa

• 400 grama pekinga;
• 200 grama šunke;
• 200 grama zelenog graška;
• peršin i kopar na pola hrpe.

Nadjev:

• nisko-masno kiselo vrhnje 5 tbsp.;
• mljeveni crni papar;
• Francuski senf sa žitaricama - 1 žlica.

kuhanje:

1. Očistimo kupus iz jezgre i isjeckamo na tanke trake.
2. Šunka narezana na kockice ili kockice.
3. Grind zelenila.
4. Sve promiješajte u loncu i dodajte grašak.
5. Bičem kiselo vrhnje i senf u krug, dodamo malo soli i papra.
6. Preljevni umak za salatu.

S sirom

Uz dodatak kobasice

• Četvrtina Peking glava;
• pakiranje raženih krekera;
• 100 grama tvrdog, oštrog sira;
• 100 grama kuhane kobasice;
• hrpa peršina i 6-7 st. žlice majoneze.

kuhanje:

1. Kupus planiran s velikim slamkama zajedno s bijelim središtem.
2. Tresemo veliki sir.
3. Kobasicu izrežite na tanke štapiće.
4. Nasjeckajte peršin.
5. Dodajte krekere i pomiješajte sve u dubokoj zdjeli.
6. Popunjavamo majonezom.

S štapovima od rakova

• 300 gr. pekinki;
• 150 grama tvrdog sira;
• limenka kukuruza;
• 3 kuhana kokošja jaja;
• 200 gr. štapići za rakove;
• 5 tbsp. žlice majoneze;
• sol i papar na okus.

kuhanje:

1. Kupus melje grubu slamu.
2. Kuhana jaja i štapići od rakova izrezati na kockice.
3. Dodajte kukuruz i krekere.
4. Tresemo veliki sir.
5. Salatu prelijte majonezom i promiješajte.

Iz videa naučit ćete kako kuhati salatu od kineskog kupusa i rakova:

S kukuruzom i krekerima

S lukom

• 350 grama pekinga;
• staklenku slatkog kukuruza;
• 1 luk, pakiranje raženih krekera;
• 150 grama majoneza s niskim udjelom masti;
• gomila bilo kojeg zelenila;
• sol na okus.

kuhanje:

1. Trake za raspršivanje kupusa.
2. Luk izrezati na pola prstena.
3. Sječajte zelenilo fino.
4. Dodajte kukuruz.
5. Sve pomiješajte.
6. Sol i začinite majonezom.

Uz ananas

• Posuda od 500 grama ananasa;
• 2 bugarske paprike;
• pola kineskog kupusa;
• limenka kukuruza;
• pakiranje krekera;
• majoneza - 100 grama.

kuhanje:

1. Sjeckati kupus i paprike u trake.
2. Ananasni prstenovi se dijele na dijelove.
3. Dodajte kukuruz i krekere.
4. Sve promiješajte u zdjelu za salatu.
5. Solite malo i dodajte majonezu.

Iz videa naučit ćete kako napraviti kinesku salatu od kupusa s ananasom:

S krastavcima

S jabukom

• kupus s pola kupusa;
• mala staklenka kukuruza;
• 3 velike zelene jabuke;
• 1 krastavac;
• 200 gr. tvrdi sir.

Nadjev:

• senf sa žitaricama;
• maslinovo ulje - 1 tbsp.
• majoneza - 5 žlice.
• Jabučni ocat - 1 žlica…

kuhanje:

1. Kupus, jabuke i krastavac izrezati na trake.
2. Dodajte grubo naribani sir i kukuruz.
3. Pripremite umak: pomiješajte senf, ocat i majonezu.
4. Prerušite se u salatu, promiješajte i ohladite.

Sa zelenim lukom

Ova sočna, lagana salata bogata je vitaminima i vrlo se lako priprema. Niskokalorična, pogodna za dijete i posne dane.

• kupus s pola kupusa;
• staklenku kukuruza;
• 3 kuhana jaja;
• 2 salata od krastavaca;
• hrpa zelenog luka;
• pola hrpe kopra i peršina;
• 2-3 žlice maslinovog ulja.

kuhanje:

1. Kupus s krastavcem rasipa male slamke.
2. Jaja narezana na kockice.
3. Usitnite fino zeleni luk, peršin i kopar.
4. Dodajte kukuruz.
5. Sol i papar na okus.
6. Sve promiješajte u zdjelu za salatu.
7. Punimo uljem.

S rajčicama

S salatom

• četvrtinu kineskog kupusa;
• 2 velike rajčice salate;
• zelena salata;
• peršin (ili kopar);
• 5 tbsp. žlice maslinovog ulja.

kuhanje:

1. Listovi salate s kupusom izrezati na velike komade.
2. Urežite rajčice na kriške.
3. U dubokim jelima kombinirajte proizvode, lagano promiješajte, dodajte malo soli i začinite uljem.

S zelenilom

Ova vegetarijanska salata je pogodna za niskokaloričnu dijetu i koristi se kao mršavo jelo.

• 300 grama pekinga;
• 2 srednje rajčice;
• mala hrpa zelenog luka;
• biljno ulje;
• sok od limuna;
• zelenilo koje možete izabrati;
• sol i papar.

kuhanje:

1. Rezano povrće nije jako fino.
2. Dodajte luk i zelje.
3. Sve promiješajte u zdjelu za salatu.
4. Solite papar, dodajte maslac i sok od pola limuna.

S maticama

S orasima i mrkvom

• pola glavice kupusa;
• 2 velika slatka paprika;
• 3 sirove mrkve;
• orasi - 100 gr;
• kiselo vrhnje - 300 grama;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• sol, sušeni timijan i crni papar.

Nadjev: Pomiješajte kiselo vrhnje, limunov sok, sol, papar i timijan.

kuhanje:

1. Kupus i papar narežite na trake.
2. Mljevenje mrkve na krupnijem ribežu.
3. Mi sušimo orahe u tavi i brusimo.
4. Sve umiješajte i prelijte umakom.
5. Pospite orahe na vrh.

S narančama i indijskim orahovima

• 200 grama kineskog kupusa;
• 1 velika naranča, 100 grama indijskog oraha;
• bilo koji tvrdi sir, 2 žlice. žlice za maslinovo ulje;
• žličica jabučnog ili vinskog octa;
• 2 žličice tekućeg meda.

Nadjev: Pomiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i med.

kuhanje:

1. Lišće kupusa trgamo rukama.
2. Narandža rastavlja na male komadiće.
3. Cashew pržiti i mljeti.
4. Na tanjur smo stavili listove kupusa i narančaste kriške.
5. Prelijte preljev.
6. Tri na vrhu na grubom rijetkom siru.
7. Pospite s indijskim oraščićima.

Najbrže salate

Događa se da gosti iznenada dođu u kuću i nema vremena za izmišljanje složenog jela. U tom slučaju, možete kuhati svjetlo salate u žurbi.

U žurbi s krastavcima i jajima

• pola peking;
• 2 kuhana jaja;
• 2 komada salatnih krastavaca;
• hrpa zelenila;
• majonez s niskim udjelom masti 4 žlice. žlice;
• papar i sol.

kuhanje:

1. Jaja narezana na kockice.
2. Krastavci izrezati na tanke kriške.
3. Kupus fino isjeckan.
4. Usitnite kopar (peršin) fino.
5. Pomiješajte u zdjelu za salatu sve sastojke, sol, papar, napunite majonezom, lagano promiješajte.

Instant Vegan

• 300 grama pekinga;
• salata od krastavaca;
• 5 tbsp. žlice maslinovog ulja;
• 2 žličice tekućeg meda;
• sok od limuna;
• susam, papar, suhi začini (origano, bosiljak), sol.

Nadjev: Pomiješajte začine, sol, papar, ulje i limunov sok.

kuhanje:

1. Nasjeckajte kupus i krastavce na trake.
2. Sezam pržite u tavi bez ulja dok ne postane žut.
3. Promiješajte povrće u posuđe, dodajte dresing, pospite sezamom na vrhu.

Kako služiti?

Peking salate su izvrsno individualno jelo i snack. Ali kao prilog možete kuhati ružičastu kuhanu rižu.

Na bilješci. Poslužite salate s kupusom po želji: na niskim tanjurima, u posebnim vazama ili šalicama.

foto

Pogledajte kako možete poslužiti kineske salate od kupusa prije posluživanja na stolu, što će vas koštati vrlo malo, a okus je nevjerojatan:

zaključak

Danas ste otkrili koliko je Peking dobro i štetno za njega. S njom ima mnogo recepata, a mi smo s vama podijelili samo nekoliko njih. Možete sami eksperimentirati sa sastojcima i stvoriti vlastita kulinarska remek-djela. Ugodan apetit i blagoslov!

Pogledajte videozapis: Lo mein - Noodles s povrćem i piletinom (Svibanj 2024).