Umjetna mesa kao rješenje ekoloških i etičkih problema: Sintetičko mljeveno meso iz Sjedinjenih Država uskoro će ući na tržišta Europe

Tvrtka New Age Meats (USA) je dobila svinjetinu od matičnih stanica i plodne kiseline. Za podatke resursa Agrarna-pravda, umjetno meso popunit će šalte europskih trgovina i bit će mnogo jeftinije od prirodnog.

Umjetno meso poslužit će kao izvrsna alternativa za jelo za vegetarijance i druge skupine ljudi koji iz etičkih ili moralnih razloga ne mogu jesti meso mrtvih životinja. Također, proizvodnja "sintetičkog" mesa je ekološki prihvatljiva. U proizvodnji nema otrovnih plinova koji ne ulaze u atmosferu.

Do sada, tvrtka nije uspjela izvući čvrsti komad mesa s vlaknima i prugama. Masa u svojoj strukturi podsjeća na mljeveno meso, iz kojeg je tvrtka u rujnu predstavila start-up u obliku kobasica. Trenutno su kobasice blizu $ 216, iako je meso, u neprerađenom stanju, blizu 23 dolara za 450 grama.

Pogledajte videozapis: ZEITGEIST: MOVING FORWARD. OFFICIAL RELEASE. 2011 (Svibanj 2024).