Najviše ukusne i raznovrsne salate od kineskog kupusa i kobasica: dimljene, kuhane i druge sorte

U posljednjih nekoliko desetljeća, Peking kupus je postao vrlo popularan proizvod u našoj zemlji. Često se koristi za pripremu hranjivih zdravih salata koje se koriste u mnogim jelima umjesto bijelih. Salate na bazi pekinga su više nježne, laganog okusa, dobre su za tijelo.

Povrće sadrži elemente u tragovima, vitamine B6, B9, C, K. Ona je dobrodošao gost na stolovima u obične dane, za blagdane. U kombinaciji s različitim vrstama kobasica, Pekinški kupus postaje poželjniji čak i za djecu.

Prednosti i štetnost jela s dimljenim i drugim mesnim proizvodima

Pekinško kupus kao povrće sadrži mnogo vode i hranjivih tvari. Osim vitamina, elemenata u tragovima, proizvod sadrži 1,46% proteina, 0,31% masti, 1,56% ugljikohidrata. Hranjiva vrijednost od 100 grama kupusa je 16 kcal.

ovi mesni proizvodi su kuhani, dimljeni, kuhani dimljeni, dimljeni, polu-dimljeni, domaći. Ta se raznolikost postiže metodom pripreme, korištenim sirovinama. Za salate s kineskim kupusom najbolje je dimljena, dimljena, kuhana kobasica.

Korist ovog jela je upitna zbog nemogućnosti određivanja kvalitete, načina pripreme, kao i sastava sirovina. Međutim, ako sadržaj odgovara sastavu navedenom na ambalaži, mesni proizvod je hranjiv proizvod s visokim sadržajem elemenata u tragovima i proteina. Sastav proizvoda ovisi o pojedinoj marki mesnog proizvoda, njegovoj vrsti.

• Za kuhani dimljeni mesni proizvod „Moskva” Nutritivne vrijednosti 23,29% proteina, 56,31% masti, 0,16% ugljikohidrata. Nutritivna vrijednost od 100 grama 406 kcal.
• U kuhanoj varijanti „Dr.sc.” sadržaj hranjivih tvari: 15,61% proteina, 34,15% masti, 1,17% ugljikohidrata. Nutritivna vrijednost 100 grama proizvoda 257 kcal.
• U nekuhanoj dimljenoj varijanti „Zrnata” sadrži 1,22% proteina, 96,69%, bez ugljikohidrata. Nutritivna vrijednost od 100 grama 606 kcal.

Salate pripremljene pomoću ovih proizvoda ne preporučuju se osobama s medicinskim stanjima:

1. organe probavnog trakta;
2. visoka kiselost;
3. trovanje hranom.

Preporuke za odabir mesnog proizvoda

Kobasica je hranjiv, vrlo popularan sastojak salata., Njegova glavna prednost je odsustvo potrebe za preliminarnom pripremom: pečenje, kuhanje, itd. Dovoljno je ukloniti film hrane, usitniti potrebnu količinu.

Ovaj proizvod se dobro slaže sa svim vrstama umaka, preljeva za salatu, majoneze ili maslaca. Neke vrste sadrže specifične začine, pa se koriste za pripremu jela sa začinskim, pikantnim okusom.

Recepti korak po korak s fotografijama

Razmislite o tome kako kuhati najukusnija jela. Sve salate imaju osnovne sastojke:

1. Pekinški kupus - 250 g
2. Jedna od sorti mesnih proizvoda uključenih u recepturu: dimljeni, polu-dimljeni, kuhani i sastojci: krekeri, kukuruz, svježi krastavac, rajčica, sir, grašak, jaje, rakovi, zelenilo, šipak.
3. Preostali proizvodi navedeni su u sastavu.

S krekerima

Opcija broj 1

sastojci:

• Dimljene sorte bolje odgovaraju - 200 g.
• Konzervirani kukuruz - 60 g.
• Srednji luk.
• Majoneza je odabrana za punjenje gorivom - 230 g.
• Prosječno pakiranje raženih krekera - 60 g

Priprema:

1. Sve komponente su pripremljene, očišćene, smrvljene, a kupus isjeckan.
2. Umiješajte visoku zdjelu salate.
3. Napunite majonezom, lagano promiješajte.

Opcija broj 2

sastojci:

• Kuhani proizvod - 300 g
• Tvrdi sir - 150 g.
• Krastavac - 1 kom.
• Jabuka. - ½ kom
• Konzervirani kukuruz - 100 g
• Prosječno pakiranje raženih krekera - 60 g
• Kao preliv - majonez niske masnoće - 230 g.

Priprema:

1. Pripremite proizvode, nasjeckajte slamke.
2. Ocijedite kukuruz, pomiješajte sve proizvode u visokoj posudi.
3. Začinite majonezom, ponovno promiješajte.

S kukuruzom

Opcija broj 1

sastojci:

• Poželjno je uzeti Gouda sir - 180 g, ali ga se može zamijeniti drugom krutom tvari.
• Dimljeni razni proizvodi od mesa - 250 g
• Konzervirani kukuruz - 120 g
• Za poboljšanje okusa - sol, papar, majoneza kao preljev - 230 g.

Priprema:

1. Pripremite, očistite sve sastojke posude, ocijedite kukuruz.
2. Na komadiće narežite šunku, nasjeckajte peking, naribajte sir na srednjem ribežu.
3. Pomiješajte sve sastojke u velikom kapacitetu.
4. Sol po okusu, začinite paprom, mijesite.
5. Dodajte majonezu, ponovno promiješajte.

Opcija broj 2

sastojci:

• Zeleni - 1 hrpa.
• Krastavac - 1 kom.
• Po mogućnosti meso kuhane sorte - 250 g
• Konzervirani kukuruz - 100 g
• Majonez s niskim udjelom masti je najbolji za preljev - 230 g.

Priprema:

1. Pokupite sve povrće, izrežite, stavite u visoku zdjelu salate.
2. Ocijedite kukuruz, usitnite povrće, dodajte ostatak proizvoda.
3. Sol, papar na okus, miješati.
4. Dodajte majonezu, ponovno promiješajte.

Pekinšku salatu s kobasicama i kukuruzom nudimo po video receptu:

S krastavcem

Opcija broj 1

sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Dimljeni proizvodi - 250 g
• Krastavac - 1 kom.
• Soli.

Priprema:

1. Pripremite, srušite sve sastojke.
2. Smjestite u visoku zdjelu salate.
3. Dodajte crveni i crni papar na okus, sol.
4. Začinite majonezom, ponovno promiješajte.

Opcija broj 2

sastojci:

• Korištena je kuhana sorta mesa - 300 g.
• Po mogućnosti tvrdi sir - 120 g
• Pileća jaja - 2-3 komada, iako će prepelica dobro proći - 6-7 komada.
• Luk - 1 kom.
• Kuhane mrkve - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Soli.
• Maslina je potrebna za dekoraciju - 1 kom.

Priprema:

1. Kuhajte mrkvu, jaja, ogulite, izrežite na kriške.
2. Svi proizvodi izrezati na kockice, naribati sir.
3. Ocijedite kukuruz, dodajte sve proizvode u visoku posudu.
4. Umiješajte, sol, papar, dodajte majonezu.
5. Lagano promiješajte sve.

Gljive su idealno kombinirane s ovom salatom. Možete koristiti bilo koji kiseli, poput gljiva.

Nudimo kuhati salatu od kupusa s kobasicom i krastavcem:

S jajima

Opcija broj 1

sastojci:

• Poželjno je odabrati sorte dimljene govedine - 250 g.
• Tvrdi sir - 120 g
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Dodati konzervirani grašak - 120 g
• Za punjenje kopra - 2-3 grančice.
• Majoneza - 230 g
• Drobljeni klinčić ili dva češnjaka.
• Sol i papar.

Priprema:

1. Sve povrće, jaja, meso kuhati, čistiti, izrezati na trake.
2. Za punjenje sjeckani zelje, sjeckani češnjak, pomiješana s majonezom.
3. Procijedite grašak, dodajte ostale sastojke.
4. Salata ponovno napunjena, ponovno mijesiti.

Opcija broj 2

sastojci:

• Mesna komponenta salate - dimljene sorte - 270 g
• Pileći file - 250 g
• Sir mora biti tvrd - 180 g
• Jaja prepelice - 10–12 kom.
• Uz povrće - krastavac - 1 kom. i mrkva - 1 kom.

Priprema:

1. Kuhajte filete, ohladite, izrežite na trake.
2. Kuhajte jaja prepelica, opljačkajte.
3. Odrezak od kupusa, mrkva i sirevi, meso, krastavac izrezati na tanke trake.
4. Svi sastojci osim jaja miješaju, začinite majonezom.
5. Prije posluživanja, formirajte gnijezdo, položite jaja u sredinu.

Salata ne može miješati, i nokautirati slojeve u ovom nizu: meso, kobasica, kupus, krastavac, mrkva, jaja, sir.

Nudimo kuhati salatu od pekinskog kupusa, kobasica i jaja:

S rajčicama

Opcija broj 1

sastojci:

• Upotrijebljena dimljena mesa - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Za preljev treba razrijediti s kiselim vrhnjem s majonezom - 130 g svaki, začinjen zelenilom - 1 hrpa.
• Sol i papar.

Priprema:

1. Nasjeckajte glavno povrće, usitnite rajčicu, luk i izrežite mesni proizvod.
2. Narežite sir, nasjeckajte zelenilo.
3. Kombinirajte u dubokoj posudi, sol, papar na okus, pomiješajte.
4. Dodajte gorivo, ponovno promiješajte.

Opcija broj 2

sastojci:

• Pogodna je bilo koja vrsta suhomesnatog proizvoda - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Za punjenje goriva treba senf - 1 tbsp. l., zelje - 1 hrpa, majoneza - 230 g
• Soli.

Priprema:

1. Izrežite glavne sastojke.
2. Sirevi se naribaju na srednji rende, miješaju s ostalim sastojcima, solju i paprom.
3. Kuhati jaja, rezati ili kriške poput rajčice.
4. Za pripremu mješavine majoneze s senfom dodajte zdjelu salate.
5. Sve pomiješajte, jaja, rajčice, stavite na vrh posude.

S sirom

Opcija broj 1

sastojci:

• Idealno s polu-dimljenom vrstom mesnih proizvoda - 250 g
• Tvrdi sir - 120 g
• Cherry rajčica - 200 g
• Bugarski papar - 1 kom.
• Za preljev odabire se kombinacija francuske senfice - 60 g, tekući med - 50 g, soja sos - 25 g, sok od limuna - 15 g, maslinovo ulje - 50 g.
• Soli.

Priprema:

1. Slučajno usitnite papar, kupus, pošaljite u duboku zdjelu salate.
2. Izrežite na tanke trake sir, mesni proizvod, pošaljite na povrće.
3. Pripremite preljev - umiješajte senf, med, maslac, umak, ulijte u zdjelu za salatu.
4. Rajčica se reže na pola, raspoređena na miješanu salatu.

Opcija broj 2

sastojci:

• Dobar okus dobiva se s polu-dimljenom govedinom - 200 g.
• Sir - 150 g.
• Slatko i kiselo jabuka - 1 kom.
• Majoneza za nadolijevanje goriva - 230 g
• Soli.

Priprema:

1. Proizvodi se režu na kockice, povezane u dubok kontejner.
2. Dodaje se majoneza, sve se miješa, soli ako je potrebno.

S štapovima od rakova

Opcija broj 1

sastojci:

• Štapići od rakova - 200 g
• Kuhane sorte - 300 g
• Jaja - 4-5 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Sušenje - 1 pakiranje.
• Zeleni 1 hrpa.
• Majoneza - 230 g
• Soli.

Priprema:

1. Pripremljene su sve komponente posude, izrezane na trake.
2. Smještaju se u dubok kontejner, miješaju.
3. Sol, obučena majonezom.
4. Dobro izmiješajte, dodajte krutone.

Dodavanje kuhanih škampa u jelo će biti savršena salata od morskih plodova.

Opcija broj 2

sastojci:

• Dimljena govedina - 250 g
• Konzervirani kukuruz - 120 g
• Dodajte rakovice - 200 g.
• Sok od limuna - 15 g.
• Majoneza - 230 g
• Soli.

Priprema:

1. Svi sastojci se režu na kockice, sir se protrlja.
2. Miješajte, navlažite sokom od limuna, posolite, promiješajte.
3. Napunjen majonezom, ponovno promiješajte.

S graškom

Opcija broj 1

sastojci:

• Sorte kuhanog mesa - 300 g
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Luk - 1 kom.
• Grašak - 150 g
• Mješavina peršina ili bosiljka pogodna je za preljev - 2-3 grančice s majonezom - 230 g.
• Papar i sol.

Priprema:

1. Svi se proizvodi raspadaju u male kockice.
2. Procijedite grašak, dodajte ostatku sastojaka u visoku zdjelu salate.
3. Sve je presvučeno majonezom, mješovitim.
4. Prije posluživanja, ukrašena grančicama peršina ili bosiljka.

Opcija broj 2

sastojci:

• Kuhana sorta - 300 g
• Grašak - 150 g
• Soli.

Priprema:

1. Svi proizvodi fino su na kockice, stavljeni u visoku zdjelu.
2. Stresite grašak, dodajte drugim sastojcima, pomiješajte, posolite ako je potrebno.
3. Obučen majonezom, ponovno pomiješajte.

Nudimo pripremu salate s kineskim kupusom, kobasicom i konzerviranim graškom:

S zelenilom

Opcija broj 1

sastojci:

• Najbolje od svega u kombinaciji s dimljenim sortama mesnih proizvoda - 250 g.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Majonez s niskim udjelom masti - 230 g
• Zeleni - 1 hrpa.
• Soli.

Priprema:

1. Proizvodi se režu na trake, sitno nasjeckane zelje, sve se uklapa u visoku zdjelu salate.
2. Kuhana, očišćena, izrezana jaja, dodana ostatku komponenti.
3. Sve se usoli, dodaju majonez, sitno sjeckani zeleni.

Opcija broj 2

sastojci:

• Korištene su dimljene sorte - 250 g.
• Konzervirani grašak - 120 g
• Majonez s niskim udjelom masti - 230 g
• Zeleni - 1 hrpa.
• Soli.

Priprema:

1. Svi proizvodi se raspadaju u kockice, stavljaju se u visoku posudu, miješaju.
2. Fino zeleni luk se reže, grašak se isušuje, šalje u druge proizvode.
3. Sve je pomiješano, obučeno majonezom, osoljeno na okus.
4. Poslužuje se s mješavinom sitno sjeckanog kopra i peršina.

Sa šipkom

Opcija broj 1

sastojci:

• Polu-dimljeni mesni proizvod - 250 g
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Konzervirani grašak - 150 g
• Žitarice s 1 šipkom.
• Majoneza može biti podebljana - 230 g.
• Soli.

Priprema:

1. Izrežite glavne sastojke u slobodnom obliku, stavite u visoku zdjelu salate.
2. Kuhajte, ogulite jaja, izrežite na kriške.
3. Pomiješajte majonezu sa sokom od nara, začinite sastojke salate, promiješajte.
4. Prije posluživanja, položite jaja, pokrijte sjemenkama nara.

Opcija broj 2

sastojci:

• Pileći file - 200 g
• Dimljene sorte - 200 g.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Kuhane mrkve - 1-2 kom.
• Krumpir - 1-2 kom.
• Svježi luk - 1 kom.
• Avokado i nara - 1 kom.
• Sušeni orasi - šačica.
• Za punjenje, niske masnoće majoneza će stati - 230 g, suncokretovo ulje - 100 g, začini.
• Soli.

Priprema:

1. Prokuhajte korijene i jaja, ohladite ih.
2. Narežite sve kuhane ribane, ostatak proizvoda usitnite u kockice.
3. Odaberite nar, odvojite žitarice i skupite sve u zasebne spremnike.
4. U središtu velike posude postavlja se široko staklo oko kojeg se salata polaže u slojevima u sljedećem redoslijedu: piletina, začini, mrkva, krumpir, avokado, orašasti plodovi, kupus, repa, luk, piletina.
5. Svaki sloj premazan je majonezom.
6. Sjemenke nara polažu se na vrh posude.

Salata nije nužno slojevita. Svi sastojci mogu se jednostavno pomiješati.

Jednostavne i ukusne opcije

Opcija broj 1

sastojci:

• Kuhane sorte mesnih proizvoda - 250 g
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kuhane mrkve - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 120 g
• Soli.

Priprema:

1. Svi proizvodi se raspadaju, stavljaju u visoku zdjelu, miješaju.
2. Stresite grašak, dodajte ostatku proizvoda.
3. Sve je mješovito, prije posluživanja može biti ukrašena zelenilom.

Opcija broj 2

sastojci:

• Dimljene vrste mesnih proizvoda - 200 g.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 150 g.
• Majoneza se uzima za nadolijevanje goriva - 230 g sa zelenom - 1 hrpa, sitno sjeckani. Papar, soljen, ako je potrebno.

Priprema:

1. Svi proizvodi se pripremaju, raspadaju u kocke.
2. Kukuruz se odvodi i dodaje ostatku komponenti u visoku zdjelu salate.
3. Sjeckani zelje, smješteni u posudu, soljeni, obučeni majonezom.
4. Sve se ponovno miješa.

Ova salata može biti poslužena u tartletima.

Kako služiti?

Sve kineske kupus salate su u proizvoljnom obliku.dakle, nije vrijedno izmišljati nešto zamršeno za njihovo izlaganje. Maksimalno je posluživanje na listu kupusa, ukras proizvoda koji nisu dio umaka koji nisu umazani umakom. Savršen je i dodatak komadića jaja, zelenila ili naboranja svježih krastavaca.

Za slojevite salate s kineskim kupusom i kobasicom možete koristiti posebne prstenove za oblikovanje ili druga improvizirana sredstva. Ova prezentacija je originalna i naglašava privlačnost jela.

zaključak

Salate s kineskim kupusom i jedna od sorti kobasica imaju visoku nutritivnu vrijednost, izvrstan okus. Zasićenost mikroelemenata, cijeli kompleks vitamina, lišća peći osigurava korisnost posude. Jednostavno sjeckana i miješana salata može se lako transformirati uz pomoć dostupnih proizvoda koji su uključeni u jelo i fantazija. Važno je da je ukusna, ugodna oku s pogledom.

Pogledajte videozapis: 15 Things to do in Split, Croatia Travel Guide (Svibanj 2024).