Sve o prednostima i opasnostima salate od salate za ljudsko zdravlje: preporuke za uporabu i recepte za uporabu

Salata dodaje svijetle boje našoj hrani. Koristi se sa zadovoljstvom za salate i sendviče, za vitaminske koktele.

No, osim estetskog užitka, ono donosi značajne prednosti našem tijelu, jer ima mnoga korisna svojstva.

U našem članku ćemo detaljno ispričati o korisnim svojstvima ove biljke, kojoj se preporuča jesti, te upozoriti na moguću štetu od salate za ljudsko zdravlje.

Koristi bilja

S većim fizičkim naporom doprinosi bržem oporavku tijela. Kada se radi o prekomjernoj težini, salata mora biti uključena u prehranu, jer poboljšava metabolizam lipida i potiče gubitak težine.

Nudimo da pogledate videozapis o korisnim svojstvima salate:

Minerali i aminokiseline

Salata je bogata mikro i makro elementima potrebnim za normalno funkcioniranje tijela. Tako na 100 grama salate dolazi:

• makronutrijenti: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• elementi u tragovima: Fe -0,9 mg; Zn - 0.2 mg; Cu - 30 ug; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Salata sadrži više od dvadeset aminokiselina potrebnih osobi da proizvodi proteine ​​i enzime; održavati stabilno psihičko stanje. Aminokiseline povećavaju kvalitetu sna i seksualne aktivnosti, potiču zacjeljivanje rana i oporavak mišića, čine kosu i kožu lijepom.

Postoje aminokiseline BCAA u salati - kompleksu od tri esencijalne aminokiseline leucin (0,079 g), izoleucina (0,084 g) i valina (0,070 g) koje se ne proizvode u našem tijelu i mogu se dobiti samo iz hrane.

S ovom biljkom, osoba prima glicin (0,056 g), metionin (0,015 g) i arginin (0,07 g), od kojih tijelo proizvodi keratin. Ova tvar povećava izdržljivost osobe i brzo vraća mišiće nakon fizičkog napora, što je posebno važno za sportaše.

također 100 g salate također sadrži sljedeće aminokiseline:

• Triptofan - 0,01 g (1,1% kao dnevna norma).
• Treonin - 0,06 g (2,5%).
• Lizin - 0,084 g (2,0%).
• Cistin - 0,0159 g (0,9%).
• Fenilalanin - 0,055 g (1,3%).
• Tirozin - 0,032 g (0,7%).
• Histidin 0.022 g (1.0%).
• Alanin - 0,055 g (0,8%).
• Asparagin - 0,142 g (1,2%).
• Glutamin - 0,182 g (1,3%).
• Prolin - 0.048 g (1.1%).
• Serin - 0,04 g (0,5%).

vitamini

Osim minerala i aminokiselina Zelena salata sadrži gotovo sve vitamine potrebne tijelu. Na 100 g salate:

• Vitamin A (retinol) - 370 mcg. Jača rast i razvoj. To je snažan antioksidans.
• Vitamin B1 (tiamin) 0,07 mg. Neophodan za potpuni razvoj, kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje kardiovaskularnog, probavnog i živčanog sustava.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Njegovo bogatstvo u tijelu osigurava zdravlje kose, kože i noktiju, normalan rad štitnjače.
• Vitamin B3 (nikotinska kiselina) 0,135 mg. Ovaj je vitamin uključen u stvaranje enzima i metabolizam lipida.
• Vitamin B4 (kolin) 13,5 mg. Pomaže poboljšati pamćenje i ojačati živčani sustav.
• Vitamin B6 (piridoksin) 0,1 mg. Potrebna za izgradnju hemoglobina, sinteza adrenalina, serotonina, dopamina, histamina. To jest, podržava hormonsku ravnotežu.
• Vitamin B9 (folni) - 38 mcg. Sudjeluje u izgradnji i radu novih stanica.
• Vitamin E (tokoferoli) 0,25 mg. Usporava starenje tijela. Ljudi ga zovu ljepotom i vitaminom mladih. Povećava tonus i elastičnost mišićnog tkiva, potiče regeneraciju kože.
• Vitamin C (askorbinska kiselina) - 10-18 mg. Jača imunološki sustav, potrebno je za koštano tkivo, apsorpciju željeza.
• Vitamin K (filokinon) - 125-170 mcg. Potreban za metaboličke procese u kostima i vezivnim tkivima, za normalnu funkciju bubrega. Omogućuje apsorpciju kalcija i vitamina D.

Sadržaj kalorija

Hranjiva vrijednost 100 g salate je:

• sadržaj kalorija - 15 kcal;
• bjelančevine - 1,36 g (2% dnevne potrebe);
• Masti: 0,15 g;
• ugljikohidrati - 1,49 g (1% dnevne potrebe).

Tko se preporuča jesti?

1. Salata je korisna i za odrasle i za djecu. Smetnje obnavljaju zalihu vitamina, minerala i aminokiselina potrebnih za zdravlje. Za ljude koji brinu o svom zdravlju, potrebno je uključiti ovu biljku u jelovnik: to je nisko-kalorična, poboljšava motilitet crijeva, zamjenjuje umjetne dodatke prehrani i vitamine, pomaže u održavanju normalne težine.
2. Za one koji očekuju rođenje bebe mame, zelena salata, bogata folnom kiselinom i jodom, neophodna je za normalan razvoj djeteta. Upotreba salate vraća imunitet i ubrzava oporavak od tuberkuloze, zaraznih bolesti, skraćuje razdoblje rehabilitacije.
3. Sok biljke pomaže u kršenju probavnog sustava, s bolestima kao što su ateroskleroza, hipertenzija, ima diuretski učinak.
4. Infuzija slomljenih listova salate koristi se za liječenje skorbuta, kroničnog gastritisa i jetre. Visok sadržaj mikro i makro elemenata smanjuje šećer u krvi.
5. Iz sjemena salate se priprema metoda hladno prešanog ulja, koja ima ljekovita svojstva. Ulje se koristi kao sedativ protiv depresije, nesanice, upale živaca; za obnavljanje jetre, za liječenje želuca. Uporaba ulja daje koži ton, poboljšava njegovo stanje, ubrzava rast kose i jača njezine korijene. Kao vanjsko sredstvo, ulje se koristi za masažu, kao i za njegu kože.

Moguća šteta po zdravlje

Unatoč nesumnjivim prednostima salate za osobu, u nekim slučajevima, njezina uporaba može biti štetna po zdravlje. Prisutnost oksalne kiseline u salati može izazvati pogoršanje kroničnih bolesti.

kontraindikacije

Kontraindikacije za primjenu u jelu salate su crijevne smetnje, kolitis i enterikolitis, giht i urolitijaza. Upotreba ulja se ne preporučuje za bronhijsku astmu.

Kada je nepoželjno?

U maloj količini s oprezom treba koristiti s visokom kiselosti, čira na želucu i čira na dvanaesniku, bolesti žučnih kamenaca.

U kojim slučajevima je to apsolutno nemoguće?

Strogo se ne preporuča jesti salatu kada:

• giht;
• enterokolitis;
• akutni kolitis
• urolitijaza u akutnoj fazi.

Nuspojave

Nuspojava je moguća samo uz uporabu zelene salate, ako postoje kontraindikacije, kao i uporaba u neograničenim količinama. Uostalom, neki ljudi, nakon što su naučili o blagodatima proizvoda, žure u krajnosti i počinju ga koristiti bez mjere. Pratite razuman pristup prilikom sastavljanja izbornika i odabira proizvoda.

Kako iu kojim količinama koristiti?

Baveći se zdravstvenim blagodatima salate, možete nastaviti s preporukama o uporabi ove biljke. Za pripremu salata, listovi su bolje isjeckani izbjegavanje interakcija metala.

Posuđe bolje koristiti staklo ili keramiku. Ne preporuča se dugo čuvati salatu, a kuhana jela odmah koristiti. Visok sadržaj vode u listovima dovodi do brzog gubitka izgleda proizvoda.

Za djecu

U dječjem jelovniku možete unijeti salatu od jedne i pol godine. S obzirom na umirujuće djelovanje salate, potiče dobar san, aktivna djeca mogu je dati na večeru. Do dvanaeste godine, djeca imaju dnevnu dozu salate - 50 grama.

Za odrasle

Za odrasle, preporučeni dnevni unos je 100 grama. Kako odrediti iznos kada je nemoguće vagati salatu? To se može učiniti pomoću stakla. Norma za odrasle je dvije čaše, za djecu - jedna.

recepti

kašalj

1. Za kuhanje je potrebno 20 grama salate (1/2 šalice).
2. Lišće treba sjeckati ruke.
3. Ulijte jednu čašu kipuće vode.
4. Inzistirajte dva sata.
5. Nakon toga procijedite infuziju.

Trebate konzumirati 50 ml tekuće tekućine tri do četiri puta dnevno.

Maska za lice

Maske za lice salate daju izblijedjeli ton kože, pomažu u borbi s masnim sjajem, s upalama.

• Za pripremu maske trebat će 2 žlice salate.
• 2 žlice vrhnja.
• 1/2 tsp maslinovog ulja.

Priprema:

1. lišće salate kako bi se dobila homogena masa za sjeckanje u mortu;
2. dodajte kiselo vrhnje i maslac;
3. sve temeljito pomiješajte;
4. nanesite na očišćeno lice 20 minuta;
5. zatim isperite toplom vodom.

Tonički sastav

Narodni iscjelitelji preporučuju infuziju salate s visokim mentalnim stresom, stres, depresija i poremećaji spavanja. Infuzija pomaže u vraćanju živčanog sustava.

Za pripremu infuzije trebat će 20 grama lišća i 200 grama vode.

1. Smrvite listove u mortu.
2. Ulijte kipuću vodu.
3. Insistirajte pola sata.
4. Zatim procijedite.

Pijte 100 ml sat vremena prije spavanja. Za smirivanje živčanog sustava možete koristiti ulje od salate: jedan sat prije spavanja, popiti 2 žlice i jednu žlicu prije spavanja.

Za poboljšanje laktacije

Za poboljšanje laktacije, možete pripremiti sljedeće infuzije: 20 grama sjemena salate prelijte dvije šalice kipuće vode, ostavite dva sata, ocijedite. Pijte 30 ml dvaput dnevno.

Zelena salata je, naravno, vrlo koristan proizvod. Korištenje ove biljke u hrani obogaćuje naše tijelo hranjivim tvarima i poboljšava zdravlje. Ali to mora biti učinjeno uzimajući u obzir karakteristike vašeg tijela i promatranje mjere.

Pogledajte videozapis: Krimi film, biografski - Kazino 1995 (Travanj 2024).