Koja je razlika između matičnjaka i metvice: opis i svojstva začinskog bilja, opseg i savjeti za uzgoj?

Često možete čuti pogrešan stav da su mesa i matičnjaka dva različita imena za istu biljku.

Međutim, iskusni vrtlari i poznavatelji začina nikada ih ne brkaju. Nemojte dopustiti takvu pogrešku i sve one koji su čitali ovaj članak do kraja.

Razmislite što je matičnjak i kako se razlikuje od ostalih začinskih biljaka - paprene metvice, koje biljke imaju svojstva, koja je njihova korist ili šteta, i još mnogo toga.

Je li to ista stvar ili ne?

Na području Rusije distribuira se jedna vrsta matičnjaka - Melissa officinalis, ali ima mnogo popularnijih vrsta mente. Svi oni, uključujući i pepermint, nemaju ništa zajedničko, osim što pripadaju istoj obitelji, s melisom.

Zašto su zbunjeni?

Ova konfuzija je posljedica relativne vanjske sličnosti, sličnih nota arome i prevladavajućeg mišljenja o prednostima tih biljaka za ljudsko tijelo. Zabluda i popularno ime matičnjaka - limuna od mente, pčelinje metvice, ali to je apsolutno netočna imena u smislu biologije.

Koja je razlika u izgledu?

Kako razlikovati ove dvije biljke? Na prvi pogled, metvica i matičnjak su slični, ali ako bolje pogledate, možete vidjeti mnogo razlika između njih: kako cvjeta trava, kako miriše i kako okusi. Razmotrite više.

• Stabljika i visina, Mint ima uspravnu stabljiku, a Melissa je razgranata, tj. Nekoliko jednako razvijenih mladica. Visina metvice može doseći 1 metar, ali češće ne prelazi 50 centimetara, a grm matičnjaka može doseći visinu od 1,5 metara.
• cvijeće, U mint cvijeće su prikupljeni u cvatovima, nalik na uho u izgledu, njihova boja je blizu ljubičaste. Cvjetovi matičnjaka oblikuju lažni prsten od 6 - 12 komada i obojeni su u bijele, plavkaste i ljubičaste tonove.
• lišće, Listovi matičnjaka su okrugli ili ovalni, svijetlozelene boje, baršunast na dodir. Lišće mente je tamno zelene boje s tamnim sjajem, glatkog, šiljastog oblika.
• voće, Mint gotovo nikad ne donosi plodove, ali Melissa ga proizvodi godišnje. Njegovo voće nalikuje kutiji s sadnicama trave.
• aroma, Kako razlikovati mirisna bilja od mirisa? Miris mente bogatiji je, mentol i matičnjak ističe slatkastu aromu s laganim notama limuna.
• ukus, Kada žvakate metvicu, možete osjetiti osvježavajuću mentolsku hladnoću, dok matičnjak ima više okusa poput limuna.

Kako pogledati fotografiju?

Slijede fotografije koje pokazuju kako izgledaju metvica i melisa, te da nije teško razlikovati biljke.

odlicno:

Melissa:

Korisna i ljekovita svojstva

Kemijski sastav paprene metvice, uključujući pepermint

Mint je bogat vitaminima i mineralima koji su uključeni u njegov kemijski sastav, Od ukupnog obilja hranjivih tvari može se razlikovati sljedeće:

1. vitamin A - 212 mikrograma;
2. B vitamini (B1 - 0,082 miligrama, B2 - 0,267, B3 - 0,337 mg, B6 - 0,128 mg, B9 - 115 μg);
3. C - 31,7 mg;
4. PP - 1.705 mg;
5. kalcij - 242 mg;
6. natrij - 32 mg;
7. kalij 568 mg;
8. magnezij - 80 mg;
9. fosfor 74 mg;
10. željezo - 5.09 mg;
11. cink - 1,12 mg;
12. mangan - 1.177 mg;
13. bakar - 329 mcg.

Mint također sadrži veliku količinu zasićenih kiselina - 0,245 mg, masti - 0,93 grama, dijetalna vlakna - 8 grama.

Kemijski sastav matičnjaka

Sljedeći kemijski sastav melise:

1. Vitamin A - 203 mikrograma;
2. Vitamin B1 - 0,09 miligrama;
3. B2 - 0,17 mg;
4. B6 - 0,15 mg;
5. B9 - 106 ug;
6. vitamin C - 13,4 mg;
7. Vitamin PP - 1,77 mg;
8. cink - 1, 08 mg;
9. mangan - 1, 12 mg;
10. bakar - 0,24 mcg;
11. fosfor - 60 mg;
12. natrij, 30 mg;
13. željezo - 11,88 mg;
14. magnezij - 64 mg;
15. kalcij - 199 mg;
16. kalij - 457 mg.

Što je bolje i korisnije?

Kemijski sastav oba biljaka omogućuje pouzdano reći: i metvica i matičnjak su vrlo korisne biljke, zbog svojih ljekovitih svojstava službeno se smatraju ljekovitim biljem, a liječnici savjetuju svojim pacijentima da popiju taj ili onaj čaj ili čaj.

Melissa se koristi:

• u liječenju nervnih poremećaja;
• depresija;
• učinci stresa;
• nesanica;
• za kožne bolesti;
• kronični proljev;
• nadutosti;
• mučnina.

Mint, kao samostalna medicina, i kao dio drugih lijekova, pomaže u borbi:

• s upalnim procesima unutarnjih organa;
• s hipertenzijom;
• umor;
• apatija;
• zarazne bolesti;
• žgaravica;
• trbušne distenzije;
• probleme sa srcem i krvnim žilama.

Ima protuupalna, diuretska, antispazmodična svojstva.

Budući da paprena metvica ima širi raspon pozitivnih učinaka na ljudsko tijelo, mnogi liječnici smatraju da je to korisnije.

Razlika između ova dva biljaka je u djelovanju koje mogu imati na tijelo.: Mint savršeno tonira, a Melissa je, naprotiv, izvrstan sedativ.

Šteta i kontraindikacije

menta

• U predoziranju od metvice mogu se pojaviti sve vrste alergijskih reakcija (osip na koži, otežano disanje, crvenilo kože i svrbež), moguća je jaka glavobolja.
• Mint ne može koristiti svatko tko je zabrinut zbog proširenih vena, hipotenzije, problema sa začećem djeteta i sklonosti alergijama.
• Ne preporučuje se unošenje biljaka u prehranu djece dojilja, potrebno je paziti na mentu i trudnice.
• Biljka ima negativan učinak na mušku potenciju.

Melissa

• Nuspojave matičnjaka manifestiraju se u obliku alergijskih osipa i inhibiraju svijest i reakciju, letargiju, pospanost.
• Stoga je kategorički nemoguće koristiti one ljude čija profesija zahtijeva visoku koncentraciju pažnje (vozača, pilota, dispečera, itd.), Kao i onih koji pate od smanjenog pritiska.
• Muškarci ne smiju zlostavljati melise jer to može negativno utjecati na njihovu genitalnu funkciju.

Kako su kontraindikacije i moguća šteta?

Duljina popisa nuspojava u slučaju prekomjerne uporabe biljke i kontraindikacije nedvojbeno se može zaključiti: metvici treba pristupiti pažljivije nego Melissi. I metvica i matičnjak su opasni za one koji pate od niskog krvnog tlaka.; Također je bolje ne zlostavljati biljke od muškaraca, tako da nakon što nemaju problema sa seksom. Važno je zapamtiti da svaki tretman ima pozitivan učinak ako se izvodi s umom, bez ekstrema i ekscesa.

sfera primjene

U čemu je razlika između njih?

Melissa je univerzalnija u kozmetologiji.:

• Pogodan je za njegu svih vrsta kože lica, ruku i nogu;
• Često se koristi u kompleksnom tretmanu kose i vlasišta.

Ali metvica se koristi samo za njegu masne kože. Mint je izvrsna aroma, često se koristi u kućnim kemikalijama, dodajući ugodne aromatične note osvježivačima zraka, deterdžentima za pranje posuđa, zubnim pastama i ispiranju.

Cjelokupni

Oba su biljaka u širokoj upotrebi u medicini, farmaceutici, kuhanju, kozmetici. i svježe i osušene. I metvica i matičnjak su dio mnogih lijekova, ali samo s različitim dozama ovisno o željenom učinku.

Ove biljke čudesno mogu imati blagotvoran učinak na stanje kose i vlasišta.

Bez njih je nemoguće zamisliti vrhunska jela brojnih restorana, čiji bi meni bio nepotpun bez čaja s mentom i melisom.

Odrastanje

Menta treba posaditi u dobro osvijetljenim prostorima., ona treba stalnu njegu i sustavno zalijevanje. Ova biljka ne voli pjeskovito tlo. Najčešće se razmnožava sjemenkama ili reznicama, pri presađivanju u otvoreno tlo udaljenost između grmlja treba biti oko 30 cm, a Melissa je manje zahtjevna za njegu. Ona ne podnosi prekomjernu vlagu (za sezonu se može zalijevati samo nekoliko puta), voli raspršenu sunčevu svjetlost ili djelomičnu sjenu.

Kada se sadi na otvorenom tlu, tlo u području obično se miješa s pijeskom, a udaljenost između grmlja ne smije biti manja od 40 cm, budući da biljka može aktivno rasti. Razmnožena matičnjak:

1. podjela grma;
2. sjemena;
3. raslojavanje;
4. reznice.

Oba ova bilja mogu se uzgajati u zatvorenom prostoru na prozorskoj dasci, način izrade začina je također sličan: oni su sušeni na tamnom mjestu, a zatim smrvljeni i pohranjeni u zatvorenoj ambalaži, apsolutno ne toleriraju mraz.

Minta i matičnjak savršeno se slažu zajedno na jednom mjestu.

Postoji mišljenje da je takvo susjedstvo opasno, jer biljke mogu pereopylich jedni druge, a zatim njihov ukus će biti pokvaren. Iskusni vrtlari se ne slažu s takvim mišljenjem. Činjenica je da ove biljke nisu različite vrste, već različite rodove iste obitelji, stoga je prirodna hibridizacija ove razine nemoguća.

zamjenjivosti

Budući da biljke imaju različite ukuse, zamijeniti jedan s drugim kad je kuhanje slično eksperimentu okusa.

Neki kuhari još se usuđuju to učiniti, na primjer, u "Mojito" ili limunadi često umjesto metvice stavljaju matičnjak.

To je potrebno učiniti samo u ekstremnim slučajevima: menta je mirisnija i slatka, matičnjak ima začinski okus.

Ako umjesto mente stavite matičnjak u desert, sasvim je moguće da će osjetiti gorak okus, jer se ponekad zamjenjuje pjenušcem.

Je li moguće kombinirati ove dvije biljke?

Mint i matičnjak mogu uspješno biti sastavni dio biljne kolekcije - čaj ili izvarak, koji se koristi u korist tijela, na primjer, za gubitak težine. Naravno, one će biti korisnije jer će kombinirati sva pozitivna svojstva ove dvije biljke.

Minta i matičnjak - potpuno različite biljke, iako obje imaju širok raspon korisnih svojstava i upotreba. Znajući njihove razlike, bit će teško povrijediti vlastito tijelo zbog njihove nepravilne uporabe u medicinske svrhe i uporabe u kozmetologiji.

Pogledajte videozapis: Ljudi koji tokom spavanja doživljavaju grozote i boje se sna (Travanj 2024).