Aronija je crno plodna, crno plodna oskoruša, - to je grm ili drvo s mirisnim slatko-kiselim bobicama, iznimno korisno za svoja svojstva.
Široka popularnost Černoplodke, unatoč nevjerojatnim blagotvornim svojstvima, bila je relativno novija, prije samo stotinjak godina, i tu biljku duguje velikom ruskom uzgajivaču Ivanu Michurinu. Ovaj članak će vam reći o aronije, njena ljekovita svojstva i kontraindikacije.
Znate li? Latinski naziv za aronije je aronia melanocarpa, doslovno preveden kao "korisna crna bobica".
Kemijski sastav i kalorijski sadržaj bobica crne aronije
Sastav Aroni uključuje prirodni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza), pektin i tanini, jabučne, folne i druge organske kiseline, tokoferoli, filokinon, pirodoksin, niacin, tiamin, antocijanini, flavonoidi, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarini, cijanidin i drugi kemijski spojevi ,
Vitaminski kompleks ove nevjerojatne bobice također je zastupljen u svoj svojoj raznolikosti. Postoji askorbinska kiselina (vitamin C), citrin (vitamin P), vitamini A (beta-karoten), nikotinska kiselina (vitamin B3 ili PP), vitamini E, B1, B2, B6, C, K.
Među mineralnim sastojcima s kojima je aronija posebno bogata, prije svega vrijedi spomenuti jod, željezo, bor, kalcij, mangan, fluor, bakar, molibden.
Znate li? Organske kiseline u aroniji znatno su više nego u crvenom ribizu, malinama, jagodama i mandarinama. Po količini vitamina P, ova biljka je dvadeset puta veća od jabuka i naranče i dvaput plodova crnog ribiza. Ogrozd, malina i jagoda sadrže četiri puta manje joda od crnog vuka. Ali beta-karoten više u crvenom bobicama.
Prednosti aronije za tijelo
Ljekovita svojstva aronije određena su ogromnim brojem biološki aktivnih tvari koje su u prirodi uravnotežene u plodovima aronije.
Plodovi aronije Aronije široko se koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini. za liječenje i prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.
Bobice i crni sok od aronije imaju svojstva uklonite grčeve, proširite krvne žile, zaustavite se i vratite krv. Zahvaljujući tim kvalitetama, prikazano je korištenje bobica s radijacijskom bolesti i krvarenjem, vaskularnim bolestima, osobito s povećanom propusnošću i krhkostima zidova krvnih žila - za poboljšanje njihove elastičnosti, kao i gastritisa.
Pektini, koji su dio aronije, doprinose uklanjanju radioaktivnih tvari, teških metala i štetnih bakterija iz tijela; Pektini, s druge strane, poboljšavaju aktivnost crijeva i bubrega, imaju dobar žučni i diuretski učinak.
Aronija, koja se koristi u hrani, može smanjiti razinu lošeg kolesterola i stabilizirati krvni tlak. Dobar učinak pokazuje gušenje s reumom i raznim vrstama alergija.
Liječenje aronije indicirano je osobama koje pate od poremećaja endokrinog sustava, budući da je velika količina joda u soku aronije doista neprocjenjiva kvaliteta u kršenju funkcija štitnjače.
Osim toga, fallopet pomaže u poboljšanju funkcioniranja jetre, regulaciji probavnog sustava, osobito s niskom kiselošću.
Iznenađujuće je da crna aronija tretira (naravno, kao pomoć) čak i bolesti poput ospice, tifus i grimizna groznica, te oštećenje kapilara kod šećerne bolesti također je indikacija za uporabu ovog bobica.
Antocianini sadržani u aroniji aronije imaju svojstvo inhibiranja razvoja malignih tumora, pa je bobica uključena u prehranu oboljelih od raka.
Čak će i potpuno zdrava osoba imati koristi od konzumiranja voća i crnog soka od aronije Poboljšava apetit i opće blagostanje te jača imunološki sustav.
Koristi aroniju tijekom trudnoće
Aronija je korisna za žene tijekom trudnoće, prvenstveno zato što u ovoj fazi tijelo trudnice posebno treba stalno nadopunjavanje vitaminima i elementima u tragovima. Naravno, mnogo je bolje da izvor takvih hranjivih tvari nisu pilule sumnjivog podrijetla, već prirodni proizvodi.
Kao što je spomenuto, crni vuk ima svojstva spriječiti razvoj anemije, ojačati krvne žile, stabilizirati krvni tlak, poboljšati funkciju jetre i pomoći u jačanju imunološkog sustava u cjelini. Korištenje ove bobice može biti vrlo korisno za stresno stanje u kojem je žensko tijelo tijekom trudnoće.
Osim toga, blagotvorni učinci aronija na probavni sustav pomoći će u uklanjanju neugodnih napadaja toksikoze, spriječiti žgaravicu, zatvor i druge negativne pojave koje su potpuno nepoželjne tijekom trudnoće.
Važno je! Prije uporabe aronije tijekom trudnoće obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.Ako je prijem aronije tijekom trudnoće bio uspješan, najvjerojatnije se ne smije zaustaviti ni nakon rođenja djeteta - do kraja dojenja, jer će se u tom razdoblju blagotvorna svojstva aronije i majčinog mlijeka prenijeti na novorođenče, poboljšavajući performanse probavnog sustava i crijeva, kao i jačanje imunološkog sustava.
Recepti tradicionalne medicine: liječenje bolesti Aronije
Korištenje aronije prvenstveno je povezano s plodovima, ali lišće, pa čak i kore biljke, također imaju ljekovita svojstva.
Vitaminski čaj
ukusan vitaminski napitak može se pripremiti iz voća ili listova crne aronije, kao i od oba. Sirovine za čaj mogu se pripremiti samostalno, međutim, ako takva mogućnost ne postoji, uvijek postoji mogućnost odlaska u ljekarnu ili traženje tržišta za travara na tržištu.
Nekoliko žlica voća (bilo lišće ili mješavina voća i lišća) od aronije - ovisno o ukusu - prelijte 0,5 litara pročišćene vode s temperaturom od 70 stupnjeva i ulijte najmanje 10 minuta, ili bolje - pola sata.
Možete dodati listove čaja i sušene bobice drugih voćnih biljaka - maline, trešnje ili ribizle.
Poseban šik - kuhar Vitaminski čaj s dodatkom crnog voća. Da bi se to postiglo, voda se miješa sa sokom u omjeru 5: 1, dovodi do kuhanja, a crni čaj (prema okusu), šećer i cimet dodaju se gotovoj smjesi. Napitak se infundira i filtrira, nakon čega je spreman za uporabu.
Sok od aronije
Sok od aronije može se konzumirati svježe ili pripremiti za zimu: vrlo je korisno koristiti ga redovito za poremećaje tlaka, aterosklerozu, proljev, urolitijazu itd.
Za trenutnu uporabu soka Blackfruit bobice su pažljivo ubrane, smrvljene i pomiješane sa šećerom po ukusu.
Za pripremu sok za kasnije skladištenje, plod treba najprije oprati, zatim osušiti i razvrstati.
Zatim bobice se stavljaju u zdjelu cakline, voda se dodaje po stopi od 100 g po 1 kg voća, smjesa se pirja na laganoj vatri oko pola sata. Temperatura bobičastog voća ne smije biti veća od 60 ° C, očuvat će sva korisna svojstva planinskog pepela.
Nakon isteka vremena masu treba ohladiti, tučiti miješalicom, filtrirati (na primjer, kroz gazu) i dodati šećer ili med na okus. Takav sok pohranjuje se na suhom, tamnom mjestu, 0,5 puta prije obroka 2-3 puta dnevno.
Ako je planirano žetvu soka za zimu, pripremljene bobice treba mijesiti i istisnuti iz njih (kroz gazu ili platnenu vrećicu). U preostalom kolaču dodaje se voda u omjeru 10: 1, nakon jednog sata ponovno se istisne i pomiješa s prethodno prešanim sokom (postupak se može ponoviti nekoliko puta, uz istovremeno smanjivanje količine vode).
Gotovo piće se ulije u čiste, suhe limenke ili boce (do oko 3-4 cm do vrha) i sterilizira se 10-15 minuta (ovisno o volumenu posude). Zatim se boce zatvaraju čepovima, a limenke kapicama. Pluta mora biti vezana užetom i nakon hlađenja zapečaćena parafinom.
Ako se koristi, šećer ili med mogu se dodati u sok ako želite. Vrlo ukusno pomiješajte s sokom crne ribizle ili infuzijom pseće vrbe.
Sok od aronije, uz internu upotrebu, također se koristi kao sredstvo protiv opeklina za liječenje zahvaćene kože.
Tonic Drink
Na temelju aronije možete kuhati bezbroj jačanje vitaminskih napitaka. Recepti ovise samo o dostupnim sastojcima, vlastitom ukusu i mašti.
Kao primjer možemo ponuditi ovu opciju: izrežemo nekoliko svježih šljiva i nekoliko jabuka, dodamo 100 g voćnog voća aronije, promiješamo, ulijemo 1 l vode, dodamo lišće crne ribizle, maline, trešnje, zavrijemo, procijedimo. Dodajte šećer po želji. Jedite vruće ili rashlađeno.
Svježe bobice mogu se zamijeniti smrznutim ili osušenim.
Wolfberry također služi kao sirovina za kuhanje. razni likeri i duhovne tinkturekoji u malim dozama također imaju restorativni učinak. Osim toga, visokokvalitetna kuhana tinktura aronije ima takva korisna svojstva kao što je uklanjanje natečenosti, ublažavanje boli, poboljšanje apetita i normaliziranje probave.
Važno je! Zlouporaba duhovnih tinktura aronije dovodi do teškog povlačenja, glavobolje i povećanja srčanog ritma. Dakle, ova pića kao lijek treba uzeti ne više od jedne čajne žličice. Predoziranje je posebno opasno za starije osobe zbog povećanog rizika od moždanog udara i srčanog udara.
Prevencija ateroskleroze
Za prevenciju vaskularne ateroskleroze preporučuje se uporaba izvarak kore Aronije. Da biste pripremili piće, pažljivo uklonite koru stabla, usitnite ga, prođite kroz mlin za meso ili razbijte miješalicom, osušite i ponovno samljejte.
Na 0,5 litara vode treba uzeti 5 punih (s klizačem) žlice kora pripremljenog na taj način, kuhati dva sata, pustiti da se ohladi, isušiti. Uzmite ovu juhu tri puta dnevno prije jela za 20-30 mg.
S hipertenzijom
Kada je hipertenzija preporuča se uzeti izvarak plodova aronije 0,5 šalice 3-4 puta.
Također je dobro jesti 100 g suhog voća crne ribizle dnevno, mljeti s malom količinom šećera i limunske kiseline.
Nanesite šarenicu za liječenje hipertenzije i sastava ljekovito bilje, Na primjer korijen kapica, lišće malih zimzelena, trava sušenog močvara i plodovi aronije miješaju se u 4: 3: 2: 1, ulijevaju se malom količinom vode, kuhaju nekoliko minuta, hladi i uzima se prije obroka s 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.
Isto tako, možete kuhati u jednakim dijelovima voće i cvijeće gloga, lišće paprene metvice, cvijeće arnike i crni plodovi.
Još jedan izlučivanje za liječenje hipertenzije pripremljena od aronije, plodova sjemena mrkve, komorača, korijena baldrijana, trave preslice, plavih cvjetova plodova, plodova gloga, korijena kapica. Omjer je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Smjesa se ulije s kipućom vodom (za 200 ml vode - 20 g bilja), zagrijava se u vodenoj kupelji pola sata, infundira, filtrira. Bujon se razrijedi jednim dijelom prokuhane vode i uzme 3 puta dnevno, 0,3 st.
također aronija se kuha s orahovim membranama (potonje se peče u vrućoj vodi 40 minuta, nakon čega se sličan dio crnog voća dodaje u juhu, a smjesu se prokuha i infuzira nekoliko sati. Zatim se filtrira i uzima u 0,5 šalice (možete dodati sok od limuna u juhu).
Važno je! Predoziranje aronije u hipertenziji može biti opasno zbog kritičnog smanjenja krvnog tlaka. U jednom trenutku trebali jesti voće po stopi od ne više od 3-4 žlice soka, a tjedan dana - ne više od pola šalice.
Kod anemije (anemija)
Za liječenje i prevenciju anemije preporučuje se uporaba infuzija crne aronije, gdje je također korisno dodati šipak (voće treba naliti u termos, zaliti kipućom vodom i ostaviti preko noći).
Piće počinje uzimati od prvog dana menstrualnog ciklusa i nastaviti piti tijekom tjedna nakon završetka menstruacije.
Za poboljšanje učinka infuzije izmjenjuju se s infuzija bilja stolisnika (2,5 žlice na 1 litru kipuće vode - pripremljene na sličan način). Na kraju ciklusa, infuzije voća i ljekovitog bilja pomiješaju se u omjeru 3: 2 i piju se 3-4 puta dnevno pola sata prije jela, a po želji možete dodati i med.
Također možete naizmjenično primiti infuziju voća uz korištenje samih plodova - sušene ili svježe.
Priprema sirove aronije
Aronija bobica počinje crniti u kolovozu, međutim, treba ga ubirati mnogo kasnije, jer se punina korisnih svojstava bobica skuplja do kraja jeseni, doslovno prije početka mraza. Da biste utvrdili spremnost plodine, potrebno je malo pritisnuti. Ako se iz voća izvuče tamno crveni sok, - vrijeme je za žetvu.
Bobice se mogu ručno ubirati ili izrezati. Svježe ubrane bobice, postavljene u košare ili kutije, mogu se čuvati na hladnom mjestu nekoliko dana, iako je bolje, naravno, odmah koristiti za sušenje ili zamrzavanje.
Za sušenje potrebnih plodova, šireći ih na horizontalnoj površini u jednom sloju, Možete ubrzati postupak pomoću sušilice ili pećnice, ali temperatura ne smije biti iznad 60 ° C.
Nakon potpunog sušenja bobice se polažu u papirnate vrećice i čuvaju na suhom mjestu. Korisna svojstva voća mogu sačuvati godinu ili dvije. Isto vrijedi i za lišće crnih insekata.
Plodovi aronije mogu se skladištiti bez smrzavanja, ali temperatura u prostoriji ne smije prelaziti 1 ° C i istovremeno biti nepromijenjena. Podrum je idealan za ovu namjenu, bobice mogu ležati do sljedećeg proljeća.
Kontraindikacije i šteta od crne aronije
Kao i svaka ljekovita biljka s izraženim djelovanjem, aronija ima određene kontraindikacije za uporabu. Očekuje se da budući da bobica ima svojstvo povećanja kiselosti, snižavanja krvnog tlaka i poboljšanja zgrušavanja krvi, aronija ne bi trebala koristiti hipotonična osoba, ljudi skloni trombozi i tromboflebitisu ili koji imaju povećano zgrušavanje krvi. Aronija je također kontraindicirana u slučaju visoke kiselosti, ulkusa želuca i dvanaesnika.
Ako uzmemo u obzir ove mjere opreza, može se sa sigurnošću reći da redovita upotreba aronije ima najkorisniji učinak na ljudski organizam.
Plodovi ove biljke imaju ugodan okus i mogu se koristiti u različitim oblicima, uz svježe. Različiti načini žetve crnih kukaca omogućit će svima da sami odaberu jelo, u sklopu kojeg će aronija najbolje otkriti njegov ukus i jedinstvena blagotvorna svojstva.
