Rowan crvena korisna svojstva i kontraindikacije

Crveni orao, njezine zdravstvene koristi, kontraindikacije i moguća šteta od njegove uporabe poznato je čovječanstvu već nekoliko tisuća godina.

Jedinstvene kvalitete planinskog pepela osigurale su joj posebno mjesto u tradicionalnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji. Red Rowan i dalje privlači pozornost i uživa veliku popularnost.

Znate li? Drevni grčki mitovi govore o podrijetlu svijetlih bobica i pernatih listova pepela od perja i kapi krvi orla, koji su se borili s demonima, spašavajući čašicu božice mladosti Hebe. Keltski druidi pripisali su Rowanu dvanaest svetih stabala. Rowan plodine ("Hrana bogova") mogao izliječiti ranjene, a svaki pojedeni bobica donio godinu života. Njemačko-skandinavske i slavenske mitologije smatrale su planinski pepeo ženskim stablom (božica Freyja nosila je ogrlicu iz pepela) kao posudu za Perunovu munju, talisman, simbol plodnosti i ljubavi.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost crvenog oraha

Korisnost crvenog oraha odavno je poznata. Rowan je višegodišnja biljka (može živjeti i do 200 godina), a sve to (grane, kora, cvijeće, lišće, plodovi) doslovno je zasićeno vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima.

Plodovi veslane posebno su bogati vitaminima. Uz njihovu pomoć, možete popuniti nedostatak vitamina zimi i rano proljeće.

Kemijska analiza pokazuje da 100 grama pepela sadrži:

• 81 mg askorbinske kiseline gotovo je dvostruko više vitamina C kao u limunima i narančama;
• 9 mg P-karotena, tj., Superiornije od mnogih sorti mrkve;
• 2 mg tokoferola;
• 0,5 mg nikotinske kiseline (vitamin PP) - jedno od vodećih mjesta među voćnim kulturama;
• 0,2 mikrograma folne kiseline (vitamin B9);
• 1500 mcg retinola (vitamina A) - zauzima peto mjesto nakon ribljeg ulja, govedine i jetre bakalara i mrkve;
• 0,05 mg tiamina (vitamin B1);
• 0,02 mg riboflavina (vitamin B2);
• minerali (magnezij (331 mg), kalij (230 mg), bakar (120 μg), fosfor (17 mg), natrij (10 mg), kalcij (2 mg), mangan (2 mg), željezo (2 mg)) ,

Velika količina vitamina C i flavonola (hyperoside, astragalin, itd.) Je u listovima, kvercetinu i spireozidu u cvjetovima, amigdalin glikozidu i masnim uljima u sjemenkama, tanini u korteksu.

Energetska vrijednost 100 g bobica - 50 kcal (81,1 g je voda, 8,9 g - ugljikohidrati, 0,2 g - masti, 5,4 g - dijetalna vlakna, itd.)). Svježe voće pepela praktički se ne jede: prisutnost sorbinske kiseline (prirodni konzervans s antimikrobnim svojstvima) daje bobicama gorku gorčinu.

Prilikom obrade bobičastog voća (u proizvodnji džema, tinkture, itd.), Kao i pod utjecajem hladnoće, ova kiselina se lako razgrađuje, gorčina nestaje, ostaje ugodan tartiški okus (jasenovo crveno je prihvatljivo za djecu u obliku džema, marmelade, pastila, džema itd.) ,

Znate li? Znanstveni naziv pepela je crveni - Sorbus aucuparia. Njegovo je podrijetlo povezano s keltskom riječju "tart" - "sor" i latinskim "aucupari" - "kakve ptice vole". Slavenska imena "rowan", "grašak" potječu od "mreškanja" (pjega, pjegavog) zbog svijetle boje bobica oskoruša. V. Dahl također proizvodi ime planinskog pepela iz "proljeća" - čisto, oguljeno. Slaveni su vjerovali da pepeo čisti zrak, vodu i okolno područje od svih loših, gadnih.

Korisna svojstva crvenog pepela za tijelo

Široko rasprostranjenost pepela u Euroaziji i Sjevernoj Americi, prisutnost više od 100 vrsta ove biljke olakšala je rad uzgajivača, tijekom kojih su se pojavile nove sorte (krupno plodne, bez gorčine, meda itd.) Koje se aktivno koriste u kuhanju.

Crveni pepeo (običan) svih sorti oskoruša najčešće se i aktivno koristi u medicinske svrhe zbog izraženih blagotvornih svojstava:

• obilje vitamina i minerala (prevencija nedostatka vitamina);
• baktericidna svojstva fitoncida (profilaksa i suzbijanje crijevnih infekcija, inhibicija rasta gljivica);
• svojstvo geliranja (profilaksa stvaranja plina, uklanjanje viška ugljikohidrata);
• prisutnost sorbitola (pomoć kod zatvora, sigurna za dijabetičare);
• diuretičko djelovanje (liječenje urolitijaze, upala urogenitalnog sustava, prevencija prostatitisa);
• sposobnost smanjenja razine lošeg kolesterola (normalizacija pritiska, jačanje krvnih žila i mozga, prevencija moždanog udara, srčanog udara, hipertenzivnih kriza);
• prisutnost kalija i magnezija doprinosi radu srčanog mišića;
• visok sadržaj pektina (eliminacija teških metala, štetnih kemijskih spojeva i sl.);
• prisutnost vitamina E, A, PP, K itd. (crveni pepeo idealno spaja korisna svojstva za žene svih uzrasta - normalizira menstrualni ciklus, uklanja nepravilnosti tijekom menopauze, povećava zgrušavanje krvi, obnavlja kožu, normalizira metaboličke procese, uklanja toksine iz tijela, ima učinak protiv raka, omogućuje smanjenje viška težine, itd.).

Kako nabaviti i pohraniti ljekovite sirovine oskoruvu

U obliku ljekovitih sirovina ubirale su cvijeće, grančice, voće, lišće i oskoruvu koru. Svi oni na ovaj ili onaj način imaju ljekovita svojstva.

Rok trajanja sirovina je godinu dana (za sušene bobice - dvije godine).

Priprema se vrši:

• u rano proljeće (na početku protoka soka) - berba kore. Za medicinske svrhe prikladna kora mladih godišnjih grana. Grane izrezuju škare, izrađuju uzdužni presjek u kori i odvajaju se od grane. Osušeni u hladu ili sušilici;
• U proljeće se izrežu mlade grane s pupoljcima. Nakon što su izrezane na komade (1 cm) i osušene;
• za vrijeme cvatnje planinskog pepela (u svibnju), beru se cvijeće (potrebno je pokupiti cvatove) i kora;
• krajem ljeta (kolovozu) odsječeni su zeleni listovi pepela (koncentracija vitamina C u ovo doba godine je maksimalna). Listovi nakon berbe podložni su sušenju.

Prikupljanje glavnog izvora ljekovitih svojstava planinskog pepela - njegovih bobica - poseban je i bez žurbe proces. Pravo je ujutro skupiti planinski pepeo u suhom i vedrom vremenu. Datumi sakupljanja bobica ovise o načinu skladištenja sirovina (svježe, sušene, sušene itd.):

• Rujan-listopad - vrijeme je za berbu bobica, nakon čega slijedi skladištenje i sušenje. Bobice moraju imati vremena za uklanjanje prije prvog mraza, kako bi uštedjeli više hranjivih tvari. Skupite bobice s četkama i rezajte ih škarama. Četke visiti za pohranu na hladnom mjestu.

  Češće bobice se suše (tako da zadržavaju maksimalno korisna svojstva, voda isparava, povećava se koncentracija elemenata u tragovima). Potrebno je osušiti oskorušinu u hladu ili u sušilici, povremeno miješajući (suho dok se oskori ne zaustavi kada se stisne u ruku).

  Gotova oskoruša bolje će se skladištiti u staklenim posudama s čvrstim poklopcem. Suhi pepeo je osnova za proizvodnju praha od pepela - samo ga morate samljeti. Suha oskoruša skladišti se bez gubitka svojstava dvije godine;

• Listopad-studeni (nakon prvih mraza) - bobice se prikupljaju u kulinarske svrhe i pripreme (daje se gorčina, lako se odvaja od peteljki). Sjeme bobica je zamrznuto, kuhani džem od njih i pripremaju se tinkture.

  Smrznute plodine su sjajne za sušenje - tri minute kila bobica oskoruše ulijemo kipućom vodom i 12 sati namočimo u hladnoj vodi (povremeno mijenjamo). Nakon što isušite vodu, osušite planinski pepeo i ulijte 250 g šećera, a zatim ga ostavite u sobi 20 sati. Izvadite izvađeni sok, dodajte još 250 g šećera i ponovite postupak.

  Ocijedite sok, prelijte vrućim sirupom (da pokrije sve bobice), zagrijte na 90 stupnjeva i stojte na takvom požaru sedam minuta. Nakon bobice, uklonite, ohladite i osušite u pećnici dva puta pola sata na 70 stupnjeva. Nakon što se bobice ohlade, šest sati osuši na 30 stupnjeva.

Još jedan uobičajeni način očuvanja vitamina - juicing, Postoji nekoliko načina njegove proizvodnje. Prva mogućnost je brza konzumacija pića (ne čuva se dugo): kilogram opranih bobica sipati 600 grama šećera i pustiti da stoji četiri sata. Kuhajte i kuhajte 30 minuta. Možete koristiti sokovnik.

Druga mogućnost - priprema soka za pohranu. Zrele bobice sortirati i oprati nekoliko puta, dodati vodu i ugrijati do 90 stupnjeva. Jagode omekšavaju, hladi, trljaju kroz sito ili se melju u mlincu za meso.

Procijedite smjesu i prokuhajte (da bi sok bio slatki, možete miješati šećerni sirup). Takav sok pohranjuje se u sterilizirane posude.

Upotreba u narodnoj medicini: liječenje crvenog oraha

Crveni planinski jasen u narodnoj medicini odavno se koristi. Koriste se sokovi, voće, kora, cvijeće u svježem i suhom obliku, izvarci, tinkture, masti, losioni, itd.

Znate li? Naši preci su naučili koristiti veliku količinu fitoncida sadržanih u planinskom pepelu. U nedostatku pitke vode, nekoliko svježe izrezanih grana jasena, postavljene u močvarnu vodu dva do tri sata, čine ga vrlo pogodnim za upotrebu. Isto tako, možete raditi s vodom iz slavine. U veterinarskoj medicini rowan ostavlja životinje. U poljoprivredi se nagomilani krumpir skladišti s lišćem oskoruša (ubijaju bakterije koje ginu).

Sok od jela

Sok od jela, poput bobica, sadrži vitamine, zadržava korisna svojstva, ali ima i iste kontraindikacije.

Stoga se sok od planinskog pepela (vrlo ugodan okusu) preporučuje uzimati samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Najčešće, a najuspješnije, sok od oskoruša pomaže u liječenju:

• hemoroidi. Tretman se može odvijati samo u jesen - sok od svježe iscijeđenih bobica je neophodan. Za ublažavanje pogoršanja hemoroida, sok od planinskog pepela pije se tri puta dnevno u šalici, ispranoj običnom vodom;
• niska kiselost, ateroskleroza, bolest jetre. 30 minuta prije jela trebate popiti žličicu soka od oskoruša;
• reumatizam. Pomaže tri puta dnevno (prije jela) koktela soka od oskoru, mlijeka (1/3 šalice) i žlice meda;
• zatvor. Čisti sok od oraha piti 50-70 g tri puta dnevno (u kombinaciji s medom, učinak će biti bolji);
• bolesti grla (bol u grlu, laringitis, faringitis, itd.). Ispiranje će vam pomoći s toplom vodom (jedna čaša) s dodatkom soka od pepela (1 žlica. L.);
• endokrine bolesti. Tri puta dnevno prije jela popijte žlicu soka od oskoruša.

Važno je! Trajna uporaba soka od oskoruša ima kontracepcijski učinak, ublažava oticanje udova.

Čaj od jela

Rowan čaj je posebno koristan za beriberi, prehlade i epidemije gripe. Ljekovita svojstva crvenog oraha u potpunosti su sačuvana u čaju.

Ima preventivni i terapijski učinak ovisno o sastavu:

• iz listova oskoruša - choleretic, diuretik i anti-edematous djelovanja. Na 300 litara svježeg ili 100 g suhog lista ostavite po litri kipuće vode. Inzistirajte 30 minuta, pijte tri puta dnevno;
• od plodova pepela i divlje ruže - kašalj. Sastojci (svaka žlica) prelijte kipućom vodom (dvije čaše) u termosicu. Insistirajte osam sati. Da biste pojačali učinak, dodajte med i ribani đumbir. Pijte dva ili tri puta dnevno za pola šalice;
• suho bobice - tretiranje proljeva. 10 g suhog bobica ulijte 200 ml kipuće vode i kuhajte 15 minuta. Pijte dvaput dnevno (ujutro i navečer) 50 ml.

Čajevi za prevenciju vitamina sastoje se od nekoliko sastojaka: oraha, crnog ribiza, maline, crne aronije. Pivo se dodaje u zeleni ili crni čaj, pije se medom, džemom od maline, limunom. Takvi čajevi su dobro tonirani, povećavaju otpornost tijela.

Važno je! Pivo čaja od suhog voća pepela, najbolje je koristiti termos umjesto čajnika. Druga mogućnost je kuhanje na laganoj vatri. To će omogućiti dulje zadržavanje topline, pri čemu će pepeo "oduška" dati maksimalno korisne tvari.

Bradavice lijek

Uzroci bradavica nisu uvijek jasni. Liječnici vjeruju da je glavni čimbenik koji uzrokuje pojavu bradavica smanjenje imuniteta (zbog nepravilne prehrane, stresa, alergija itd.).

Liječenje bradavica povezano je s usvajanjem raznih lijekova, koji nemaju uvijek pozitivan učinak na tijelo (osobito djecu). Poželjna je uporaba prirodnih lijekova.

Postoje različiti recepti, svi su jednostavni:

• sok od oskoruša podmazati bradavice (dok ne nestanu);
• nasjeckajte bobice oskoruve u kašu, isparite kožu i stavite masu bobica na bradavicu noću, umotajte u celofan i gazu. U jutro polijetanje. Tijek liječenja je sedam dana;
• izrezati svježe bobice i obrezati na bradavicu. Berry je zaštićena žbukom. Svaki dan mijenjati bobice. Tijek liječenja je sedam do osam dana.

Infuzija za prehlade

Korištenje infuzija crvenog pepela iz hladnoće je nadaleko poznato.

Glavni zahtjev u proizvodnji medicinske infuzije - nemojte kuhati voće, inače će se izgubiti mnogo korisnih svojstava.

Jedan od recepata za infuziju suhih bobica:

• Ulijte 500 ml vode u emajlirano posuđe i ulijte 9 g (1 žlica) bobica oskoruša, čvrsto pokrijte;
• staviti u vodenu kupelj (20 minuta);
• uklonite i inzistirajte jedan sat, nakon naprezanja, popijte četiri doze pola šalice tijekom dana.

Preporučuju se odrasli hladni pacijenti. snažne infuzije planinskog pepela (na konjaku, medicinskom alkoholu, votki). Izrada takvih infuzija je jednostavna: litre votke po 200 g svježih bobica. Rowan pepeo punio se u staklenu posudu, sipao votku i pluto. Stavite na 14 dana na tamno mjesto (nekoliko puta bocu treba protresti i prevrnuti). Nakon filtriranja, uzimajte 30 g tinkture tri puta dnevno prije jela.

Znate li? Po prvi puta, liker od jasena na votki pod markom Smirnov prikazan je 1889. godine na Svjetskoj izložbi u Parizu. Nije bilo moguće krivotvoriti vrlo popularnu tinkturu - za njezinu pripremu upotrijebljena je jedinstvena slatka sorta oskoru Nevezhensky, slučajno uzgojena u pokrajini Vladimir.

Infuzija s gastritisom

Infuzija planinskog pepela je učinkovita s niskom kiselošću. Za infuziju trebate svježi roven (pet čaša bobica) i tri čaše šećera. Mash bobice, miješati sa šećerom i ostaviti osam sati toplo. Nakon što se sok ističe, kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući (pazite da ne prokuha).

Ocijedite i iscijedite. Prihvatiti sredstva na stolnoj žlici 4 puta dnevno prije jela u roku od mjesec dana.

Za dijabetičare primijeniti infuziju od 400 g svježeg bobičastog voća i dvije litre prokuhane vode: sipati razbijene bobice vodom, dobro protresti i inzistirati četiri sata. Prije jela uzmite infuziju žličice (ne kasnije od 30 minuta).

Infuzija s anemijom

Za anemiju dobro pomaže infuziju lišća oskoruša. 30 g svježeg lišća se smrvi u miješalici, zatim se ulije čaša kipuće vode i infundira jedan sat. Dio se dijeli na tri dijela i pije se dnevno.

S obilnom pozadinskom menstruacijom izlizan u oraščić plod pepela (2 žlice. L.), sipati 400 ml kipuće vode, inzistirati sat i pol i uzeti tijekom dana.

Tinktura s aterosklerozom

Sa aterosklerozom pomaže složeno infuzija sušenog planinskog pepela (20 g), lanenih sjemenki (1 žlica. l.), sjeckanog lišća jagode i cvijeća nevena. Sve pomiješajte i ulijte kipuću vodu (0,5 l), držite na vodenoj kupelji 15 minuta. Zatim inzistirajte još 40 minuta. Uzmite tri puta dnevno pola šalice prije jela. Tijek liječenja je dva do tri tjedna.

Bujon s skorbutom i hripavcem

Za liječenje skorbuta i hripavca pripremiti juhu: suho sakupljanje pepela (15 g listova i 15 g bobica) sipati vodom (200 ml), prokuhati i kuhati 10 minuta. Inzistirajte dva sata, ohladite i filtrirajte. Pijte dva puta dnevno pola šalice.

Bujon s hemoroidima

Uz ovu bolest, učinkovita pomoć će oskudica soka od oskoruša (eliminirati zatvor, ojačati zidove krvnih žila, zaustaviti krvarenje, izliječiti rane). Za kuhanje juha Potreban je kilogram bobica i litre vode. Jagode su natočile vodu i stavile malu vatru. Nakon kuhanja, ukloniti iz topline, ohladiti i protrljati kroz sito. Promiješati 0,5 kg šećera u soku i prokuhati. Pijte tri puta dnevno, 100 ml.

Osim soka, za liječenje hemoroida aktivno nanesite lubanju oskoruša: Ulijte s vodom pet žlica (0,5 l), kuhajte i prokuhajte dva sata. Pijte 30 ml tri puta dnevno prije jela.

Kako koristiti oskoruvu u kućnoj kozmetologiji

Korištenje crvenog oraha u kućnoj kozmetologiji ima dugu tradiciju. Ljudi su koristili baktericidna, ljekovita, regenerirajuća svojstva pepela. Sok, voćna pulpa, izvarci se tradicionalno koriste u obliku losiona, maski, obloga, krema itd.

Rezultat je vidljiv odmah - iritacija je uklonjena, pore su sužene, koža je blago izbijeljena i gubi masni sjaj, fine bore su izglađene, koža postaje elastičnija. Ako crveni orao ne uzrokuje alergijske reakcije i nema drugih kontraindikacija, možete sigurno koristiti prirodnu kozmetiku.

Hranjiva maska ​​za lice

При изготовлении масок для сухой и нормальной кожи главным ингредиентом является свежая рябина, используются сливочное масло, сливки, мед и др.:

• растереть сливочное масло (1 ст. л.) с желтком и медом (1 ч. л.). В полученную массу добавить раздавленную в пюре рябину (2 ст. л.). Такую маску наносят на 30 минут, после чего протирают лицо салфеткой;
• смешать рябиновый сок (1 ч. л.) со сливочным маслом (1 ст. л.). Nanesite na 20 minuta i isperite ekstraktom lipe.

Za masnu kožu maska ​​je lakša:

• Rowan plodine (1 tbsp. l.) Mijesiti, kombinirati s kefir (2 žlice. l.) i sok od limuna (1 žlica. l.). Maska se nanosi 20 minuta i ispere toplom vodom.

Losion je također dobar za masnu kožu (pire od bobica oskoruše (2 žlice), med (1 žlica), jabučni ocat (1 žličica), votka (1 žlica) i voda (200 ml)).

Važno je! Kada se koriste maske, treba imati na umu da kombinacija pepela i mrkve može zaprljati kožu i dati joj narančastu nijansu. Ako ćete nakon zahvata izaći van, bolje je privremeno se suzdržati od takve maske ili to učiniti navečer.

Maska za toniranje

Maske za toniranje bit će korisne za sve tipove kože. Pripremite ih jednostavno:

• Jednu žličicu soka od oraha, meda i biljnog ulja umiješajte s žumanjkom. Nanesite masku 20 minuta. Za najbolje rezultate maska ​​se kombinira s parnom kupelji. Trajanje tečaja - 8 sesija;
• pomiješajte kaša od bobica oskoruše (2 žlice. l.) s medom (1 žličica) i toplom vodom (2 žličice). Nanesite na kožu 20 minuta. Vrh može biti pokriven toplim oblogom. Trajanje tečaja - 12 postupaka. Imajte na umu da takva maska ​​za toniranje ima učinak izbjeljivanja.

Izvrstan tonik - smrznuti sok od ljuske. Svakodnevna upotreba smrznute kockice soka uz lagano masiranje pomladit će kožu i podići njezin tonus.

Maska za pomlađivanje

Za pomlađivanje kože pirjane bobice oskoruše će biti korisne. Nanesite puno bobica na deset minuta i isperite hladnom vodom. Učinkovit je kao maska ​​od pirea od oraha i naribanih mrkvi (nosi se 15 minuta). Ako je koža masna, bjelanjci se dodaju u pepeo.

Dobar učinak protiv starenja za problematičnu kožu je maska ​​soka od oskoruša, naribanih oraha, bujnog bujona i gospine trave (sve za 2 žlice). Svi su sastojci pomiješani i naneseni 20 minuta, oprani s toplom vodom.

Moguća šteta i kontraindikacije

Unatoč svim korisnostima i visokim ljekovitim svojstvima crvenog oraha, trebate biti svjesni činjenice da postoje i kontraindikacije za koje su moguće negativne posljedice korištenja ovog lijeka.

Smanjite korištenje planinskog pepela na minimum ako ljudi:

• s povećanom kiselosti želuca;
• s urolitijazom (moguće je izazvati kretanje kamenja);
• gipotonikam;
• s ulkusom želuca ili dvanaesnika;
• nakon moždanog udara / srčanog udara;
• s bolesti koronarne arterije;
• djeca mlađa od tri godine;
• s individualnom netolerancijom planinskog pepela.

Crveni orao tijekom trudnoće i dojenja također je nepoželjan u prehrani, budući da povećava vjerojatnost nehotičnog pobačaja, alergijske reakcije kod djeteta.