Širom svijeta, najčešća vrsta mliječnih krava je Holstein ili Holstein-Friesian. Osim činjenice da uz pravilnu njegu pruža rekordnu količinu mlijeka visoke kvalitete, bikovi ove pasmine, zbog svoje velike veličine i težine, koriste se za proizvodnju velike količine dijetalne govedine s visokim okusnim svojstvima.
Povijest i opis pasmine
Mjesto iz kojeg potječe ova pasmina, u različitim izvorima Nizozemska i Amerika, To je jednako tako, budući da povijest odabira holstein-frizijskih krava ima duboke korijene. 
Rad na odabiru
Na područje Frisie donijeli su njemački doseljenici u 1. stoljeću prije Krista. Crne krave, u kombinaciji s lokalnim bijelim frizijem, počele su stvarati posebnu pasminu, kasnije nazvanu Holstein-Friesian.
Pročitajte i druge vrste mliječnih krava, kao što su nizozemski, Jersey, crni i šaroliki, Ayrshire.
U XIII. Stoljeću područje Frizije kao rezultat geoloških procesa podijeljeno je velikim jezerom, podijeljena je populacija krava, a holštajnske i frizijske grane nastavile su se samostalno razvijati jedna od druge. Početkom XVIII. Stoljeća, kao posljedica povijesnih zbivanja stanovništva, ponovno su se ujedinili i pasmina je dobila moderno dvostruko ime. 
Tijekom 19. stoljeća, pasmina je poboljšana od strane američkih uzgajivača pod vodstvom Winstona Cheneryja, koji je završio 1872. objavljivanjem studijske knjige.
Važno je! Osim manjih slučajnih nečistoća, selekcija pasmine Holstein-Friesian bila je čista. Štoviše, njegovo križanje s drugim pasminama može proizvesti slabe potomke s nesavršenjima i nedostacima ili jednostavno niskom produktivnošću. Tako su holstein krave čistokrvne, s izvrsnim karakteristikama i potencijalom.
Vanjske značajke
Unatoč činjenici da su holsteinersi prvenstveno mliječne krave, one su prilično velike: prosječna težina junica je 6-7 centnera, a bikovi su oko 9 centara. Uz pomoć poboljšane prehrane, ove brojke se mogu povećati za 2-3 centnera.
Na grebenu krave dosežu visinu od 145 do 150 centimetara, a bikovi su visoki oko 160 centimetara. Prsa u životinja ove pasmine imaju karakterističnu dubinu od 83-86 centimetara i širinu od 64 centimetra, a karlica doseže 62 cm. 
Eksterijer životinja odgovara njihovoj mliječnoj orijentaciji:
- glava nije teška, izgleda uredno;
- tijelo - duboko, klinasto, dugo;
- ravan sapi;
- duga ramena su široka;
- slabina je dovoljno široka;
- ispravne kratke noge;
- kod krava, unatoč svojoj impresivnoj veličini, imaju vimu u obliku zdjele, na kojoj se jasno razlikuju žile mlijeka.
Saznajte više o uzgoju goveda u privatnom sektoru: trudnoća krava, držanje novorođenih teladi, hranjenje teladi za brzi rast; odabirom dobrog tele kada kupujete; nadimci za telad; kako i koliko puta mlijeko krava.
Najčešće se u ovoj pasmini smatra crno-pitu, Životinje ove boje imaju maksimalni prinos mlijeka. Boja crvene boje uzrokovana recesivnim genom nije toliko rasprostranjena i odbačena je ranije, ali je trenutno izolirana kao zasebna pasmina. Prinos ovih životinja je manji, ali je mlijeko više masti. Vrlo je rijetko imati plavičastu boju koja se dobiva miješanjem crne i bijele dlake vune.
Važno je! Kako mliječnih krava, iskusni vlasnici odrediti što oblik vimena, i kako je razvijena mliječnih vena. Ako je prevelika, pa čak i nepravilno oblikovana, velike su šanse da životinja daje malo mlijeka.
Proizvodna svojstva
Holstein krave imaju funkcionalnu strukturu tijela, osiguravajući dobar unos hrane, brojne bogate laktacije, plodnost i lakoću teljenja. Dugotrajna selekcija omogućila je njihovim crijevima i želucima da razgrade krupnu hranu, ali lavovski udio produktivnosti ovisi o kvaliteti i količini hrane. 
Evo nekih pokazatelja produktivnosti holštajnskih krava:
- laktacija traje 305 dana, Veličina mlijeka uvelike varira ovisno o životnim uvjetima, kakvoći hrane i broju prošlih laktacija. U našim geografskim širinama takve krave mogu proizvesti oko 7,5 tisuća kilograma mlijeka sa sadržajem masti od 3,8%. Crvenomodlakani Nizozemci daju manje mlijeka nego crno - do 4 tisuće kilograma, ali je deblji, postotak masti doseže 3,9;
- Holstein krave nisu brze, pubertet dolazi u dobi od jedne godine. Prva trudnoća traje 24 mjeseca, a onda s dobrom pažnjom takva krava može imati 2-3 teleta za 4 godine, uzimajući u obzir potrebu da životinjama daju odmor za obnovu resursa, tzv. država. Njihova plodnost je vrlo zadovoljavajuća: daju od 83 do 90 teladi na 100 matica;
- u usporedbi s čistim linijama mesa prinos mesa je nešto manji, 50-55%, u nekim slučajevima - do 60%međutim, to se nadoknađuje brzim rastom mladih bikova i kvalitetom proizvedenog goveđeg mesa. Novorođeni bik ima težinu od 38-50 kg iu roku od 15 mjeseci uz odgovarajuću njegu i prehranu može ga povećati za 7-10 puta. U slučaju tog perioda, dobitak se smanjuje i postaje nepraktično držati životinju duže vrijeme. Svi bikovi, koji nisu namijenjeni razmnožavanju, šalju se na klanje. Meso mladih bikova ove pasmine je mekano, ima visoke okusne kvalitete i nizak sadržaj masti, ova govedina se smatra dijetnom.
Za i protiv
Ova pasmina ima nesumnjive prednosti:
- maksimalna količina mlijeka stavlja Holsteine na prvo mjesto u smislu proizvodnje mlijeka, unatoč činjenici da sadržaj mlijeka u mlijeku pokazuje prosječne vrijednosti;
- velike veličine i težine životinja obaju spolova omogućuju da se do jedne tone goveda i iznutrica dobije od jedne zaklane osobe;
- neproduktivna dob je relativno mala zbog činjenice da pubertet počinje u dobi od jedne godine;
- predstavnici ove pasmine mogu živjeti u različitim klimatskim zonama, prilagođavajući se lokalnim uvjetima;
- imaju dobar imunitet i uz pravilnu njegu neće stvoriti vlasnika dodatne gnjavaže povezane s veterinarskom medicinom.
mane takvi su za male poljoprivrednike i privatna kućanstva, gdje je teško stvoriti uvjete potrebne za holštajnske krave:
- ove su životinje vrlo čiste, što je samo po sebi prednost, ali pogreške u njezi i kršenje sanitarnih standarda negativno će utjecati na njihovu produktivnost;
- kršenje načela održavanja, kao što su čistoća, toplina, nedostatak propuha, dovodi do osjetljivosti na zarazne bolesti;
- Nizozemske krave zahtijevaju visokokvalitetnu hranu, osobito zimi, kada se prirodno smanjuje količina mlijeka u skladu s prirodnim ciklusima;
- Ove životinje su vrlo osjetljive na stres, koji može biti posljedica veterinarskih aktivnosti, drugih zvukova i drugih razloga za zabrinutost. Stres značajno smanjuje prinos;
- u usporedbi s linijama mesa nizozemske pasmine, postoji relativno mali prinos mesa;
- Holshtinki loše ukorijeniti u regijama s oštrom klimom.
Važno je! Bolje je izbjegavati kupnju odrasle krave Holstein, kao i njezin prijevoz i preseljenje na drugo mjesto. Uzbuđena stresom, ona će vjerojatno izgubiti na težini i značajno smanjiti produktivnost, što će negirati činjenicu takve akvizicije.
Održavanje i njega
Potaknut visokim prinosom mlijeka, poljoprivrednik može odlučiti da su mogući problemi s holštajnskim kravama potpuno prevladivi i vrijedi toga. Međutim, nije svatko u stanju stvoriti uvjete potrebne za te životinje u kojima bi mogli maksimizirati svoj potencijal. Strogo govoreći, takva krava obično nije sposobna za male farme. To su u pravilu krave za velika poljoprivredna industrijska poduzeća. 
To su vrlo zahtjevni uvjeti koji nisu tako jednostavni za stvaranje i održavanje, kao i podložni stresu, a ne na najbolji način koji utječe na produktivnost.
Znate li? Krave imaju prilično visoku inteligenciju, koja je jednaka psu: ljudi su mogli razlikovati 11 intonacija u kravljem muku, životinje su sposobne učiti jedna od druge, osjećaju naklonost prema drugim pojedincima i pokazuju nježnost prema njima.
Ljetno šetalište
Holstein krava se ne može stalno držati na paši, iako zahtijevaju svjež zrak i sunčevu svjetlost za bolji metabolizam i održavanje visoke produktivnosti. Najbolja opcija za ispašu na svježem zraku bit će oprema pješačkog područja.
Potreban je paddock opremiti baldahinompod kojim će sve krave moći primiti. Ni u kojem slučaju ne smijete spriječiti pregrijavanje - to su stresni uvjeti za tijelo životinje, toplina može čak dovesti do njegove smrti. Ako uopće nema dovoljno prolijevanja, u uvjetima pregrijavanja, životinje postaju agresivne, njihov apetit se smanjuje, pa čak i rast usporava. Bolje je napraviti nadstrešnicu koja nije stacionarna zbog opasnosti od nakupljanja smeća, vlage i gnoja na njoj, što podrazumijeva opasnost od bolesti krava s mastitisom. 
Da bi se održala visoka razina laktacije i borba protiv mogućeg pregrijavanja, krave bi trebale imati pristup slatkoj vodi bez štetnih nečistoća, Tijekom dana krave piju oko 50 litara po osobi dnevno.
Holstein krava se moraju davati 4-6 puta tijekom dana kako bi se održala visoka razina laktacije, a taj je proces mnogo teže organizirati na paši nego na pješačkoj površini.
Raspored staje
Staja bi trebala biti topla, po mogućnosti opeka ili vapnenac, drvena se ne može napraviti. Potrebno je zagrijati prostoriju, opremiti prozorima za osvjetljenje i ventilaciju, sa zemljom ili glinenim podom.
Važno je! Cementni podovi ne bi trebali biti napravljeni u staji: to može oštetiti kopita i noge životinja, uzrokovati traumatske situacije i hipotermiju.
Mjesto držanja krava Holstein treba uključivati:
- udobni štandovi i galerije;
- područja za rekreaciju;
- posebne dvorane za mužnju;
- veterinarske zone.
Hranilice, kao i oni koji piju, trebaju biti izrađeni od materijala koji ne emitiraju mirise, ne utječu na okus, lako se čiste i dezinficiraju.
Saznajte više o izradi vlastitog štaglja (ventilacija, štala, pijanaca), kao io labavom stanu za krave.
Uvjeti pritvora
Vjeruje se da su nizozemske krave dobro prilagođene toplim uvjetima i relativno hladne, iako im surova klima ne odgovara.
Udoban temperaturni raspon za holstein krave 5-20 stupnjeva iznad nule, temperatura u staji mora biti oko +20, ali ne viša od +30 stupnjeva. Ako je temperatura viša ili niža, životinje su pod stresom, što utječe na produktivnost.
Skica je vrlo opasna za Holshtinki, jer su u opasnosti od mastitisa. Staja bi trebala biti opremljena velikim prozorima kako bi se u potpunosti osiguralo njegovo osvjetljenje tijekom dana. 
Kako se životinje ne bi izlagale opasnosti od zaraznih bolesti, oni sami, njihova jela i prostor u kojem žive moraju se redovito čistiti.
Važno je! Holstein krave su poslušne i ljubazne, ali se njihov karakter može pogoršati ako se čuvaju u neodgovarajućim sanitarnim uvjetima.
Čišćenje staje
Sanitarni uvjeti Holstein krava osiguravaju redovito čišćenje njihovog staništa, To su vrlo čiste životinje, a njihova koža nikada nije jako prljava, ali treba redovito čišćenje, također zahtijeva pranje, podrezivanje kopita i druge higijenske mjere.
Radi lakšeg uklanjanja stajskog gnoja, na podu se postavlja utor na kojem se lakše sakuplja i odlaže otpad. Nalazi se što je dalje moguće od korita. Potrebno je redovito zamjenjivati kontaminiranu ili mokru stelju. 
Čaše i korita za pijenje hrane treba redovito i redovito prati, izbjegavajući situaciju u kojoj još uvijek ima neuredne hrane ili životinje imaju ustajalu vodu. Prije prebacivanja životinja na zimu u staju u prostoriji, potrebno je provesti opće čišćenje i dezinficirati površine i posuđe.
Znate li? Za mnoge ljude tijekom stoljeća, a za neke do nedavno, krava je bila sredstvo plaćanja, kao i valutni standard, zajedno s plemenitim metalima, krznom i robovima.
Obrok hranjenja
Kvaliteta i količina hrane koju krava troši izravno je povezana s kvalitetom i količinom proizvedenog mlijeka. Nizozemke su vrlo zahtjevne za hranu, ne mogu se hraniti uobičajenom hranom koja se koristi za ostatak stoke. Čak iu zimskom razdoblju treba voditi računa o dovoljnoj količini hrane koja je rijetka za ovo doba godine, inače krava može nepovratno smanjiti produktivnost.
Hrana krava u laktaciji sastoji se od uravnoteženog skupa vrsta hrane:
- biljka i životinja;
- sintetizirane kemijskim i mikrobiološkim metodama;
- krmiva i smjese;
- vitamini i mineralni dodaci.
Obroci sadrže do 10% bjelančevina i bjelančevina, čiji nedostatak podrazumijeva prekoračenje hrane i pad produktivnosti.Znate li? U procesu evolucije, bikovi, bez da su dobili kandže, očnjake i druga sredstva samoobrane, stekli su sposobnost da uzmu hranu i pobjegnu, a zatim u mirnom okruženju da ga spale - to jest, postali su preživari.
U svako doba godine potrebno je:
- silos;
- silaža;
- kukuruza;
- korjenasto povrće;
- sijeno mahunarki - grahorica, djetelina, lucerna i tako dalje.
Za jačanje imunološkog sustava goveda i poboljšanje performansi, morate dodati vitamine u svoju prehranu. Ako krava daje manje od 20 kilograma mlijeka po prinosu mlijeka, potrebno joj je 105 grama proteina po jedinici hrane, ako je više od 20 kilograma, potrebno je 110 grama.
Dakle, Holstein krava zahtijeva:
- hraniti se proteinima - oko 30 kilograma;
- seno od graha - oko 20 kilograma;
- zelena trava - neograničena količina.
Važno je! Da bi se označila nutritivna vrijednost hrane koja životinji može dati različite količine energije, postoji jedinstveni koncept "jedinice za hranu", koja odgovara kilogramu zobi.
Ljetna šetnja na pašnjaku
U ljetnim mjesecima, livadna ispaša je obavezna za takve krave, ali treba napraviti postepeni prijelaz na svježe zelje kako bi se izbjegli probavni poremećaji. 
Prije ispuštanja životinje na pašnjak rano ujutro, zalije se vodom i hrani kašom. Također se preporuča hraniti i hraniti kravu tijekom dana s hranom i hraniti je navečer nakon što je smještena u staju.
Za razliku od ženki u laktaciji, mužjaci ove pasmine bolje se drže u staji, gdje se bolje hrane i dobivaju na težini bez uzaludnog trošenja energije. Jedući kalorije i bez tjelesne aktivnosti, takve životinje dobivaju dnevno do jednog i pol kilograma žive težine.
Znate li? Moguće je uvjeriti kravu da se popne uz stepenice, ali je nikada nećeš natjerati da se spusti.
Razlike u zimskom hranjenju
Kada se ljetna sezona završi, vrijeme je da se kućni ljubimci presele u štand. Općenito, ženke se oplode u proljeće, a ljeti imaju priliku primiti najkvalitetniju prehranu, a porođaj pada na Novu godinu i Božić.
Vrijeme kada su visoko produktivne ženke prenesene na štand je specifično. Kako bi se izbjegle smetnje u probavnom sustavu, krave se postupno prebacuju u grubu hranu koja sadrži vlakna. Osim toga, potrebno je u prehranu uvesti minerale, osobito magnezij. 
Zimi, Holshtinkas bi trebao biti uravnotežen u prehrani:
- sijeno od graha;
- kukuruzno zrno;
- sojin obrok.
Važno je! Nažalost, krava možda neće povratiti svoje visoke performanse, čak i ako su odstupanja od norme kratkotrajna, stoga treba vrlo pažljivo planirati hranjenje visoko produktivnih krava. Prvo telad zbog poremećaja hranjenja postaje mnogo češća. Ovaj fenomen je posljedica činjenice da se hranjive tvari u velikim količinama uklanjaju iz tijela samo s mlijekom, što je veliko opterećenje za tijelo.
Dijeta zimi izgleda ovako:
- krupna hrana - 38%;
- sočna hrana - 34%;
- koncentrirana hrana - 28%;
- za svaki centar žive težine ima 5 kilograma suhe tvari.
Video: Holstein-frizijska vrsta krava
Holstein krave širom svijeta koriste velike industrijske tvrtke za proizvodnju velikih količina mlijeka s izvrsnim karakteristikama. Na velikoj farmi postoje mogućnosti za kontrolu kvalitete hrane i održavanje tih hirovitih, zahtjevnih i skupih životinja. Također je lakše organizirati sve proizvodne i tehnološke procese, privući potrebne stručnjake i investicije.U privatnom sektoru i na malim farmama prevelik je rizik da se ne može nositi s velikim gubitkom.
